茶葉雀舌是什麼意思

茶葉雀舌是什麼意思：答案是綠茶。

雀舌是綠茶，不發酵茶，因形狀小巧似麻雀鳥舌而得名。

屬性：綠茶，清湯綠葉，清爽。

工藝：殺青、理條、做形、乾燥。

香氣：嫩香，板栗香或清香。

滋味：鮮爽回甘，清雅甘爽。

代表茶品：蒙山雀舌、巴山雀舌、武夷雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌。

茶葉雀舌是什麼意思：答案是綠茶。

雀舌是綠茶，不發酵茶，因形狀小巧似麻雀鳥舌而得名。

屬性：綠茶，清湯綠葉，清爽。

工藝：殺青、理條、做形、乾燥。

香氣：嫩香，板栗香或清香。

滋味：鮮爽回甘，清雅甘爽。

代表茶品：蒙山雀舌、巴山雀舌、武夷雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌。

茶葉雀舌是一種中國綠茶，葉子形狀像小鳥舌頭，所以命名為“雀舌”。該茶產於安徽、浙江、江蘇等地，採用嫩芽製成，香氣高揚，滋味清鮮甘醇，常被認為是高品質綠茶之一。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

雀舌的意思雀舌的意思是什麼

雀舌的詞語解釋是：茶名。以嫩芽焙制的上等茶。

雀舌的詞語解釋是：茶名。以嫩芽焙制的上等茶。拼音是：quèshé。注音是：ㄑㄩㄝ_ㄕㄜ_。結構是：雀(上下結構)舌(上下結構)。

雀舌的具體解釋是什麼呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：

一、引證解釋【點此檢視計劃詳細內容】

⒈茶名。以嫩芽焙制的上等茶。引唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩：“添爐烹雀舌，灑水_龍_。”宋沉括《夢溪筆談·雜誌一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。”明汪廷訥《種玉記·拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團。”

二、國語詞典

一種上等的茶葉。

三、網路解釋

雀舌（茶葉名稱）雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產於貴州湄潭。貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。唐劉禹錫《病中一二禪客見問因以謝之》詩：“添爐烹雀舌，灑水_龍鬚。”宋·沈括《夢溪筆談·雜誌一》：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。”明汪廷訥《種玉記·拂券》：“玉壺烹雀舌，金碗注龍團。雀舌（詞語概念）雀舌是一種植物名，拼音是quèshé。屬於一種上等茶葉。

關於雀舌的詩詞

《嘗茶·誰把嫩香名雀舌》《新茶·夭夭雀舌變旗》《踏莎行·雀舌斑明》

關於雀舌的詩句

春泉新雀舌月峽澗流生雀舌芽如雀舌節如龍

關於雀舌的成語

隋珠彈雀燕雀之見雀目鼠步眼花雀亂東南雀飛蓬間雀隨珠彈雀雀馬魚龍楊生黃雀夯雀先飛

關於雀舌的詞語

楊生黃雀楊雀銜環燕雀之見隨珠彈雀鷹拿燕雀蓬間雀黃雀在後隋珠彈雀雀目鼠步眼花雀亂

點此檢視更多關於雀舌的詳細資訊

雀舌是什麼茶

雀舌的茶類是綠茶。

雀舌名茶產於陝、甘、川三省交界的陝西省寧強縣漢江源 水流域，位於秦嶺、大巴山之間，是我國北緣菜區。

雀舌茶葉簡介：

一、茶葉產地

寧強雀舌產地山清水秀，雨沛霧多，溼潤溫和，茶樹生長於山澗溝壑之旁、溪流泉水之間，環境未受工業化汙染，是生產有機茶的最佳生態區域，現已成為陝西首家通過中國農科院茶葉研究所有機條研究與發展中心有機茶認證。優越的自然生態環境造就了優異的茶葉品質，使寧強雀舌成為我國北方茶的典型代表。

二、品質特點

外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長馥郁，滋味醇爽甘甜，湯色綠亮，葉底嫩綠成朵，內含有效成分豐富。據農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，茶葉含氨基酸3.43%、茶多酚24.73%、水浸出物44.2%、咖啡鹼4.07%。

雀舌是什麼茶

雀舌是綠茶的一種，因外型小巧形似雀舌而得名，主要產區是我國貴州湄潭，比較有名的雀舌種類有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌等，茶芽尖細，色澤綠中帶黃，白毫較多，味道甘爽，香氣濃郁。雀舌是綠茶中稀有品種之一，因此價格昂貴。

什麼是雀舌

雀舌是綠茶，因其外形小巧似雀舌而得名，主要生產與中國貴州湄潭，是綠茶類中風味獨特，十分昂貴的稀有品種之一，因此市場價格通常都比較高，在購買二等時候也要仔細區分其品質。

雀舌的種類

比較有名的雀舌種類有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌等，成品香氣極為濃郁，讓人聞之難忘。雀舌茶芽尖細，色澤綠中帶黃，白毫比較多，沖泡後口感甘爽，頗具回味。

製作雀舌茶也是有講究的，並不是所有的茶樹品種都能製作，大多更傾向於與選擇四川中小葉中來製作雀舌，而四川的地理位置、氣候相較於其它地區，更適合茶樹生長，因此宜賓雀舌會優先於其它地區的雀舌先上市。

雀舌的營養成分

雀舌茶裡面的營養物質較多，其中多酚類化合物高於一般茶葉的百分之十，氨基酸含量也比較高，還含有大量的維生素c等成分，適量飲用對身體有一定的好處。

雀舌是什麼意思

雀舌的解釋

茶名。以嫩芽焙制的上等茶。 唐 劉禹錫 《病中一二禪客見問因以謝之》 詩：“添爐烹雀舌，灑水浄龍鬚。” 宋 沉括 《 夢溪 筆談·雜誌一》 ：“茶芽，古人謂之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也。” 明 汪廷訥 《種玉記·拂券》 ：“ 玉壺 烹雀舌，金碗注龍團。”

詞語分解

雀的解釋 雀 è 鳥類的一科，吃糧食粒和昆蟲。特指“麻雀”，泛指 小鳥 ：雀躍（高興得像雀兒那樣跳躍）。雀盲（即“夜盲症”）。雀斑。雀噪（名聲宣揚，含貶義）。 雀 ā 〔雀子〕即“雀斑”。 雀 ǎ 義同（一）， 舌的解釋 舌 é 人或 動物 嘴裡辨別滋味、 幫助 咀嚼 和發音的器官：舌頭。舌耕（a．指讀書 勤奮 ；b．舊時學者授徒，依口說謀生，好像農夫耕田得粟）。脣舌劍。 語言辯論的代稱： 舌戰 （ 激烈 議論 ）。 像舌頭的 東西 ：帽舌。火

雀舌是什麼茶

雀舌茶是一種綠茶，因外形小巧猶如麻雀舌頭一般而得名，主要品種有湄潭翠芽、金壇雀舌、浦江雀舌。

湄潭翠芽，產自貴州遵義，滋味鮮醇；採摘單芽至一芽一葉製成，具有香氣慄香持久、滋味鮮醇等品質特點。

金壇雀舌，產自江蘇常州金壇區，滋味鮮爽；採摘芽苞與一芽一葉，經殺青、攤涼、整形、乾燥等工藝製成，幹茶狀如雀舌，色澤綠潤，沖泡後具有香氣清高、帶慄香，滋味鮮爽等品質特點。

浦江雀舌，產自四川浦江，香高味爽。因色翠、香高、味醇、形美四絕而聞名。該茶採摘中小葉茶樹的單芽為原料，經殺青、攤涼、理條、提香等多道工序製成，香高味爽，品質上乘。

雀舌茶的沖泡方法：

1、選茶

好的雀舌茶幹茶短粗，勻稱，色澤鮮豔，茶味清香，外形光滑扁平為佳。

2、用水

因為水質對茶湯的影響很大，水的硬度直接影響到茶湯的色澤與口感，沖泡雀舌，以山泉水為佳，純淨水次之。

3、水溫

沖泡雀舌茶的時候，還要注意選擇適宜的水溫來沖泡。雀舌是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以沖泡水溫不能太高，80度左右為宜。如果水溫太高，則會燙熟茶葉，茶湯會變黃變苦。

4、茶量

茶葉的投放量也要放準。視茶具大小，茶葉的種類與個人的習慣而定，通常沖泡雀舌，茶與水的比例為1：50～60，如150毫升的水一般投放3～4克左右茶葉。雀舌為嫩芽茶，沖泡時無需洗茶，可直接沖泡。建議兩到三泡為宜。

5、茶具

沖泡雀舌推薦選擇玻璃杯沖泡，白瓷蓋碗次之。玻璃杯可在沖泡時觀察到茶芽在水中舒展沉浮的變幻。而白瓷蓋碗則能夠充分襯托出茶湯的嫩香四溢。

雀舌屬於什麼茶類 雀舌茶簡單介紹

1、雀舌屬於綠茶，不發酵茶。

2、雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產於貴州湄潭。貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。

3、雀舌茶品種較多，有蒙頂雀舌、湄潭雀舌、金壇雀舌等，雀舌茶是品質優良、原料鮮嫩一類綠茶的代名詞，雀舌茶不僅外形美觀，且滋味鮮爽回甘。

雀舌屬於什麼茶？

雀舌屬於綠茶。

1、雀舌是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一，市價格比較高，含多酚類化合物高於一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。

2、雀舌茶主要產於貴州湄潭，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。

擴充套件資料：

1、綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。

2、綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於殺青，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。

3、綠茶，我國被譽為“國飲”，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用。

4、高溫殺青阻止酶促氧化，使得雀舌保持綠茶應有的嫩綠色澤，在芽頭內部的水分作用下，發生多種物理化學變化，奠定雀舌的色香味基礎。

參考資料：百度百科_雀舌   百度百科_綠茶

雀舌屬於什麼茶葉品種（雀舌茶樣子及口味介紹）

雀舌茶屬於綠茶類，因為其形狀小巧似雀舌而得名，它的香味比較獨特，雀舌茶主要生產在貴州的湄潭，貴州省是我國產茶的大省，湄潭位於西南部，被稱為黔北小江南，是我國的名茶之鄉。

雀舌茶屬於綠茶類，因為其形狀小巧似雀舌而得名，它的香味比較獨特，很容易被辨別。

其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶，採用嫩芽焙制而成的茶，屬於扁形炒青綠茶的種類之一。

同時，雀舌茶主要生產在貴州的湄潭，貴州省是我國產茶的大省，湄潭位於西南部，被稱為黔北小江南，是我國的名茶之鄉。

雀舌的功效與作用

雀舌茶含有的酚類物質可以抑制脂肪在血液中積存，而咖啡鹼則能加快血液中脂肪的分解，對預防高血脂都有不錯的治療功效。

雀舌中還含有多種維生素，其中維生素A含量較高，進入人體後能預防多種眼科疾病的發生，還能保護視力，預防視力下降。

而且，雀舌具有抗紫外線的作用，對面板有一定保護作用，服用後還能加快身體的過氧化脂質代謝，能提高超氧化物歧化酶的活性，延緩衰老。

雀舌茶怎麼喝

雀舌茶的製作流程比較複雜，在清明節前後採摘，要求不採老葉，壞葉，製作的時候分為殺青、理條做形、烘培、搖剔4道工序完成。

普通沖泡法，取適量的雀舌茶，醒茶後用高於80°C以上的沸水直接衝泡茶葉，3-4分鐘就可以。

論道沖泡法，可以用功夫茶的方法沖泡雀舌茶，取適量的雀舌茶，用長口壺的玻璃鍾杯，90度的水醒茶後，離茶半尺高，從茶邊穿過，口味極佳。

雀舌茶是什麼茶，市場價多少

雀舌茶是綠茶，主要產地為湄潭，也是我國名茶之鄉和最好的綠茶出產地，含有大量的維生素C可以降低膽固醇值。雀舌茶的價格與品質有關，一般年份比較久、品質比較好的幾百至千元一斤不等，便宜的幾十塊的也有。如果對茶的品質有要求，最好選擇更貴的雀舌茶。購買時要通過正規途徑購買，不要貪便宜選擇一些三無商家。

一、雀舌茶是什麼茶

1、雀舌茶是綠茶，主要產地為湄潭，也是我國名茶之鄉和最好的綠茶出產地。

2、雀舌茶含有大量的維生素C可以降低膽固醇值。不過在喝茶的時候也要注意，並非所有人都適合喝茶，需要根據自己的身體狀況進行飲用。

二、雀舌茶的市場價

1、雀舌茶的價格與品質有關，一般年份比較久、品質好的幾百到千元一斤不等，便宜的幾十塊的也有。

2、如果對茶的品質有要求，最好選擇更貴的雀舌茶，如果只想嚐嚐味道，可以買更便宜的雀舌茶。

3、購買時還要通過正規途徑購買，不要貪便宜選擇一些三無商家，這樣容易上當受騙。

三、雀舌茶基本介紹

1、雀舌茶主要產於貴州湄潭、遵義、鳳岡等地區，因形狀小巧似雀舌而得名雀舌茶。

2、雀舌茶是比較稀有的茶種，價格也比較高一些，常見的名氣比較大的雀舌茶種類有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌等。

3、雀舌茶的含多酚類化合物高於一般茶葉10%左右，氨基酸含量也較高。

4、並非所有的茶葉品種都適合製作雀舌茶，一般只選用四川中小葉種製作雀舌茶，而四川的地理位置、氣候都比較優越，適合茶樹生長，所以宜賓雀舌早茶要早於其他地方上市。

雀舌屬於什麼茶

雀舌是我國的一種上等名茶，早在唐明朝時期，就有詩人用古詩記載過雀舌。因為雀舌是比較稀缺的一種茶，市面上的售價的是比較高的，正因為如此，它也成為了有錢人贈送禮物的佳品。不過，雀舌屬於什麼茶呢？一起來學習下吧。

雀舌屬於什麼茶

雀舌是屬於綠茶，它是將新鮮採摘的嫩芽經過殺青、做形、乾燥等四個步驟製作而成的。經過這個方式製作出來的雀舌比較扁平，葉子是嫩綠色，沖泡之後，會聞到持久的香氣，茶湯是黃綠色，看起來非常明亮澄清。

喝雀舌的功效與作用

1、有降低膽固醇的功效

雀舌是維生素C非常豐富的一種茶，而維生素C可以降低體內的膽固醇含量。膽固醇過高的人，或者有高血壓的人，經常喝雀舌，可以有效控制體內的膽固醇值。膽固醇過高是身體健康的一個危險指標，它就像一個埋藏在體內的，可能會隨時爆炸，引發危險。因而，平時要多注意養生，多喝雀舌來預防。

2、有預防黑斑的功效

有的人以為經常喝茶會讓面板變得很黑，不利於身體的美白。其實不然，喝茶非但不會讓面板黝黑，而且還能美白面板。雀舌當中含有一種叫做丹寧的物質，它可以有效預防黑色素在體內沉澱，因而，經常喝雀舌可以起到預防黑斑的功效。

3、有殺死腸道致病菌的功效

雀舌的功效之一是可以抑制腸道內的有害細菌的生長，通過改變腸道的環境，可以殺死腸道里面的致病菌。我們每天都要攝入很多的食物，有些食物雖然非常美味，卻會給身體帶來很大的毒副作用，就比如火鍋，吃火鍋可能會讓體內的腸道致病菌增多，而喝雀舌卻可以抑制這些致病菌的增長。