幾魚湯怎麼做好喝

做法：1、鯽魚收拾好洗淨待用，這裡提醒一下：魚肚腩裡的一層黑膜，清洗的時候一定要去除乾淨，這樣處理鯽魚才能使燉出的魚湯沒有土腥味。
不過水產攤位都能幫忙收拾，不費事的哈。
蔥切段，薑切片，根據自己口味還可以準備一小把香菜。
2、鍋裡放油，燒熱後，端起鍋晃動幾下讓油在鍋底形成一層油膜，放鯽魚略煎一下，煎到兩面金黃。
3、鯽魚煎好，加入生薑片和蔥段，倒水大火煮開小火慢燉，水一定要一次性加夠。
4、鯽魚湯小火燉一個小時，燉出香濃的奶白色。
5、鯽魚燉夠時間，放鹽和香菜葉即可出鍋啦，湯很鮮美，魚肉很嫩。
喜歡在湯里加蔬菜的小夥伴，可以加番茄、蘑菇或者小青菜，胡蘿蔔絲兒，葷素搭配色彩鮮豔，超級美味。