喝酒為什麼不能吃柿子

浙江大學醫學院附屬第一醫院。喝完酒後不建議吃柿子：。1. 柿子中的單寧酸與胃酸結合後可能會形成酸性物質，進一步加大胃酸分泌，誘發胃痛、胃部燒灼感等胃腸不適的不良反應。2. 柿子中的單寧酸與胃酸結合後有可能會形成黏稠樣物質，嚴重的可能會誘發胃柿石症，導致上腹部出現疼痛，同時伴隨有噁心嘔吐等不適症狀。3. 喝完酒後也不建議服用頭孢菌素類藥物，容易引發雙硫侖反應。

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為什麼吃柿子不能喝酒

吃柿子不能喝酒是因為柿子中含有鞣酸。

喝酒後是有許多禁忌的，喝酒的時候不能吃柿子，柿子很澀是因為其中含有鞣酸，如果在喝酒時吃柿子，酒精會讓鞣酸和腸道里的蛋白質食物凝結成塊狀，不能消化，無法排出，嚴重者需要動手術。

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吃柿子的注意事項：

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

參考資料來源：人民網-喝酒後能不能喝茶？酒後這些東西也不宜吃

參考資料來源：人民網-冬季吃柿子必須警惕五個要點

喝酒能吃柿子嗎

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喝酒不能吃柿子

陳藏器雲：“飲酒食紅柿，令人易醉或心痛欲死。”酒味甘辛微苦，是大熱有毒食物，柿子性寒，這兩種不適合一起食用，而且飲酒時都會伴隨著食用大量的肉類等食物，與柿子一起食用不容易消化。

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喝酒不能吃柿子的機理

喝酒會刺激胃腸道分泌大量的胃酸，同時酒精的最終產物也是乙酸，這兩種酸都會和柿子中的鞣酸反應，再加上食物和柿子中的大量纖維素便會形成絡合物，也就是醫學生的“柿石”，柿石十分難消化，容易在胃和腸道滯留，形成胃石或者腸道結石。

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喝酒的禁忌

1.喝酒不宜吃胡蘿蔔，胡蘿蔔中含有較多的胡蘿蔔素，容易在肝臟中形成毒素，誘發肝病。

2.喝酒不宜吃榴蓮，榴蓮中也含有一定的酒精，因此，喝酒吃榴蓮會增加酒精濃度，容易酒精中毒。

3.喝酒不宜抽菸，酒精是一種有機溶劑，能溶解香菸中的尼古丁等物質，增加香菸的毒性。

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吃柿子的注意事項

1.柿子中大量的鞣酸其實都在柿子皮中，因此，需要養成不嚼柿子皮的習慣。

2.柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

3.柿子不宜和大量的蛋白質食物一起食用，如：蟹、蝦、魚、牛奶等食物，在鞣酸的作用下容易凝結成固體物質，形成胃石。

4.柿子是一種難以消化的食物，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

喝酒能不能吃柿子

1、不可食用

喝酒後不能繼續吃柿子，因為柿子中含有大量的鞣酸物質，會和胃液發生化學反應，和酒精接觸後會形成不溶於水的物質，長期同食可能會出現結石的症狀，嚴重影響人體健康。

2、酒的食用禁忌

酒不能和胡蘿蔔一起食用，兩者一起食用會在人體中產生有毒物質，嚴重者可能會出現食物中毒症狀，白酒也不能和辣椒一起食用，同食後會對人體腸胃造成刺激，可能會損壞人體腸胃粘膜。

3、柿子食用禁忌

柿子不能和雞蛋一起食用，柿子中含有鞣酸物質，而雞蛋中含有大量的蛋白質，一起食用會在人體中產生不易消化的物質，另外柿子也不能和海帶一起食用，會破壞人體對海帶中的鈣物質吸收。