竹葉菜做法

首先需要將菜洗淨備用。然後將鍋內油至七成熱煸香蒜頭。接著在鍋中加入竹葉菜。然後將竹葉菜與蒜頭一起翻炒。一起翻炒至竹葉菜變色加鹽就可以出鍋了。

竹葉菜，又名鴨跖草或竹節菜。屬鴨跖草科植物。生於田野陰溼地，葉似竹葉，夏日開花如蛾形，雨瓣如翅，藍碧可愛。