芹菜葉怎麼蒸 芹菜葉蒸的做法

1、【烹飪食材】：芹菜葉100克、花椒粉1克、麵粉適量、生抽10克、鹽適量、芝麻油5克、彩椒6克。

2、首先將芹菜葉摘好，去除顏色發黃的芹菜葉，然後把其他食材也準備齊全。

3、把摘好的芹菜葉放進容器中，用清水多清洗幾遍，洗好後將芹菜瀝乾水分備用。

4、芹菜葉處理好後進行簡單的調味。加入1勺花椒粉、1小勺食鹽、1小勺雞精調味，翻拌均勻後將芹菜葉放置一旁醃製10分鐘。

5、把準備好的彩椒清洗乾淨後剁碎。

6、把大蒜去皮，扔進搗蒜缸裡，把大蒜搗成蒜泥備用。

7、搗好的蒜泥拿出放進容器中，在蒜泥中加入1勺生抽、1勺芝麻油，然後把剁好的彩椒也倒進蒜泥中攪拌一下。

8、在醃製好的芹菜葉中撒上1大把麵粉，別撒太多了，適量即可。

9、將芹菜葉和麵粉充分抓拌均勻，確保每一片芹菜葉上都沾滿了麵粉就ok了。

10、在蒸鍋中倒入適量的清水，待鍋中的水完全沸騰後再把處理好的芹菜葉全部均勻的鋪在蒸格上鋪平，把時間調為5分鐘，開鍋後香氣撲鼻，清新爽口的粉蒸芹菜葉就做好啦！