芹菜做冷菜的方法 芹菜怎麼做冷菜

1、芹菜去掉老梗，老葉，洗淨。

2、金針去掉跟部，洗淨，枸杞溫水浸潤。

3、芹菜，金針分別過沸水焯一下，撈出，放入涼水中浸涼，撈出瀝水切段。

4、把材料放入盆內，將調料撒入，攪拌均勻即可。

5、加辣油和白醋調味，口感更棒。