白茶功效一年3年七年

白茶的功效和保質期取決於儲存條件和生產工藝。一般來說，白茶的功效會在儲存一年左右後開始逐漸體現出來。儲存三年後，它的香氣和口感會更加豐富，功效也會更加突出。如果儲存七年以上，它的功效會進一步提升，但同時也需要注意防潮、防蟲和保持通風。總的來說，白茶是一種保健功能很強的茶葉，但儲存時間不是決定因素，而是取決於儲存方式和品質。

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一年茶三年藥七年寶是什麼意思

一年茶三年藥七年寶指的是白茶在各個存放階段體現出的價值。

“一年茶”是指因白茶屬於微發酵茶，所以剛製作出來的頭年白茶，接近綠茶的口感，茶性會比較寒涼，一般不適宜寒涼體質的人飲用。

“三年藥”是指將白茶珍藏兩三年，在存放過程中茶葉內部成分會發生變化，香氣轉陳，湯色逐漸由杏綠轉化成杏或者再深些。品飲時香氣醇和，滋味漸柔，茶性也由凉轉溫，更加適應多數人的體質。

“七年寶”是指白茶若存放至五六年就算老白茶了，且隨著長時間的陳放，白茶內含物的陳化會轉變得越來越醇厚，白茶的滋味與湯色也不斷出現變化，特有的糯香、棗香、藥香、陳香、木香特別誘人。

白茶特點

白茶大多灰綠，表面附著白毫，茶湯多數鮮醇爽口。它與綠茶不同，綠茶不發酵，茶湯入口刺激性相對強些；它與普洱茶有一點相似，可以多年存放，存放過程中茶葉中的內含物質會緩慢轉化。  

至於白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的說法具體源自何時何地，已不得而知。但在過去，清人《閩茶曲》記載“藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳”，可見在福建民間，人們一直有存老茶的習慣。

白茶為何會有“一年茶、三年藥、七年寶”之稱？

茶，是“飲料”的一種，其原則是解渴保持健康。藥是指“有偏性”，是指有些茶放久後會性越來越寒，所以對熱症就會有改善作用，如果常喝可能會導致過寒。有一些品種的老茶放久了就變寒涼了。脾胃脆弱的人，喝了會肚子。一年茶，三年藥，這是說白茶的。

白茶的轉化也依然是茶多酚逐漸轉化為茶色素（茶黃素、茶紅素、茶褐素）兩者藥理作用雖然略有不同，但卻沒有顯著的區別，影響的最多隻是風味而已。儲存良好的老白茶的確比新茶好喝，但形容為“藥”、“寶”就有些過了哦。白茶，是中國傳統的六大茶類之一，同時白茶是中國最古老、最健康的茶類，被稱為六大茶類中的珍品“貴族”。

市面上的白茶商品，大多數是按採摘原料分為三種。白毫銀針：用肥大芽頭製成，色白如銀，形狀如針。毫香濃，滋味鮮爽。白牡丹：一芽二葉，二葉抱心，色澤灰綠。香氣清純，鮮甜甘爽。壽眉：有時又稱貢眉。用一芽二三葉製成，香氣純正，滋味醇和。白毫銀針、白牡丹、壽眉，採摘的原料是由嫩到老的，風味各異。

白毫銀針和白牡丹適合趁鮮喝。原料較粗老的壽眉，是最適合陳放成老白茶的，也就是平時常說的老壽眉。如何對待白茶的收藏熱：與生普一樣，有著越醇越香的老白茶，更是以其健康價值與收藏價值，也逐漸進入收藏家的視線，成為茶文化裡的收藏新貴。收藏茶需要了解茶，選著好的產品，並且需要選擇在溫度、溼度適中，通風透氣。

白茶為什麼是一年茶三年藥七年寶呢?

民間對白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法。研究人員通過對1年、3年、5年的白茶同時進行研究，經過實驗發現：白茶在貯藏的過程中，茶葉的內含物質在空氣、溫度、溼度等因素的影響下，會發生化學變化，茶葉的貯藏時間越長，黃酮類的含量越高。研究表明，陳10年白茶的黃酮類含量可達13.26mg/g，是當年新白茶的2.34倍。

“一年茶”是指當年的新白茶。口感接近綠茶，茶性較寒涼。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來描述，香氣清新鮮純，湯色淺黃明亮，如清泉甘露，滋味相對平淡些。

"三年藥”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然發生變化。青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉平和。

“七年寶”是指存放存放五到七年之後的白茶。這已算是老白茶了。細嗅下陳香出現，有的會呈現出棗香，乃至發展成為一種舒適的“藥香”。湯色如琥珀，鮮豔而且油亮；其滋味變得醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會逐漸增加。

白茶存放過程中多酚類物質結構發生變化，促進了黃酮類物質的形成。黃酮類物質可以清除自由基，抗氧化、消炎、抗腫瘤、保護肝臟、抗突變等功效。

白茶獲得一年茶三年藥七年寶的原因有哪些

白茶隨著放置年限的不同，口味和功效都不一樣，所以才會有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。

一年左右的白茶，香味很淡，泡茶喝起來也有點苦澀，入口的感覺不好，白菜好像是發酵茶，估計一年左右剛採的，還沒有長到成熟的時期，所以營養價值和口感都一般。三年左右的白茶，香味變得會濃一些，開水泡起來，顏色要深一點，但還是很清亮，喝起來會甜一點，口中可能還有甜味回味。

五年左右的白茶，味道就很好了，開啟茶盒就可以聞到很濃的茶的香氣。選一套講究的茶具，燒一壺開水開始泡茶，茶葉會在水裡舒展開，特別好看，喝起來也是解渴舒服。七年的茶就不一樣，是暖胃茶，喝了人會暖和舒服。白茶隨著時間放置，不會變壞，反而功效性增強，值得一喝。

白茶的介紹

白茶，屬微發酵茶，是漢族茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過晒或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

白茶的製作工藝很特別，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進它的氧化而是把採下的新鮮茶葉，薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾晒至七、八成干時，再用文火慢慢烘乾即可，由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，白茶在很大程度上保留了茶葉營養成分。

“一年茶，三年藥，七年寶”，白茶的奇妙之處在哪裡？

可以清熱去火。

白茶的特徵是芽的形狀完整，有蓋，充滿新鮮香氣，清澈的黃綠色湯色以及淡淡的甜味。白茶最重要的特徵是銀白色，被稱為“綠色化妝”，芽是脂肪，湯是鮮，味道新鮮，葉子嫩嫩，均勻。釀造後，味道鮮美可口。白牡丹：白牡丹是白茶中最好的產品。它通常由福鼎白茶樹或福鼎大好茶樹的短芽和新芽的一芽和兩片葉子製成。白牡丹葉肥嫩，葉片舒展，心臟肥壯，清香濃郁，新鮮純正，口感醇厚甜美，湯色杏，清澈。有了芽，就好像是第一次釋放芽一樣，所以被稱為白牡丹。

釀造白牡丹後，碧形狀優美，就像牡丹芽的初次發行一樣，非常寧靜，優雅，華麗而美麗。仔細觀察茶樹的朋友會知道，茶自然是毛茸茸的。由於其不油炸和揉捏的過程，所以用溫和的熱量將白茶乾燥或煮沸，使白絨毛完全保留在茶的外觀上，這就是為什麼它是白色的。老白茶屬於陳茶，具有抗泡沫性。根據自己的需要，將適量的茶水與冷山泉水也可以是純淨水倒入鍋中。將其燒開，然後慢火煮茶太熱而不能幹，所以不用擔心，只要鍋沒有冷卻，就可以喝水，如果您想喝濃茶，煮一會兒，不需要如果太濃，煮一會兒。茶湯出奇的甜。白茶是一種神奇的茶，喝起來自然清爽自然。此外，無論什麼季節，白茶都可以喝。對於那些愛喝茶的人，不能錯過白茶。

白茶是一種神奇的茶，具有清爽自然的口感。可以說白茶是一種可以不時飲用的飲料，非常美味，適合廣泛的人群。白茶的一些神奇功效比冬蟲夏草更好。讓我們一起看看吧，消火消炎茶白茶具有清熱消散火的作用。同時，最新研究還表明，白茶提取物可以防止細菌的生長，例如葡萄球菌感染，鏈球菌感染和肺炎。應用場景：當您感冒，發燒，喉嚨痛，sc瘡，麻疹，牙痛或起火時，可以使用白毛茶清除肺部，清熱解毒。

長期喝老白茶的功效是什麼？

1、治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之聖藥。

2、促進血糖平衡

保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收；

分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。

3、明目

白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。

同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。

老白茶的選購技巧：

首先，從茶餅顏色上看，老白茶是“五顏六色”的，茶毫會轉化為銀灰色，未充分轉化的葉子為綠色，轉化的過程中呈褐色、，深度發酵後呈黑色。若是單一的褐色或黑色，則大致可以判斷為經噴水後再高溫發酵的做舊茶。

其次，從口感和香氣上鑑別，白茶講究“毫香蜜韻”，真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香氣撲鼻，3~8年的白茶有荷葉香，8~15年的白茶有棗香，15年以上呈藥香。如果只有陳香卻沒有其他香氣，口感滋味接近普洱茶的平滑，並且不耐泡，也大致可以判斷為做舊的白茶。

最後看白茶葉底。通過自然氧化、緩慢發酵的老白茶，葉底靜脈清晰，有活性，後期加工、做舊的白茶脈絡不清晰，用手一捏就爛掉了。

以上內容參考：人民網-喝白茶的好處多 白茶的營養功效

以上內容參考：人民健康網-白茶真的越老越好嗎

白茶獲得一年茶三年藥七年寶的原因有哪些

白茶獲得一年茶三年藥七年寶的原因主要有以下幾點：首先，白茶製作工藝獨特，採摘鮮葉後經過自然晾乾，不經過任何加工或發酵過程，保留了茶葉中豐富的生物活性物質。其次，白茶中富含多種營養成分，如茶多酚、氨基酸、維生素和礦物質等，具有抗氧化、抗菌、降壓等保健功效。此外，白茶經過時間的沉澱，茶葉內部的化學成分會逐漸發生變化，提高茶葉的品質和藥用價值。最後，白茶具有較低的咖啡因含量，不會產生興奮或依賴性，使得它成為一種安全、健康的飲品和藥材。

白茶保質期有多久？越久白茶藥用越高

好酒放得越久越香醇，而白茶也有著“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，在越南地區的白茶更是堪比感冒藥的神茶，越久白茶藥用越高是真的嗎？

還想了解》》 貢眉和壽眉的區別

　　白茶存放時間越長，其藥用價值越高。沒有保質期。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。同是時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。

　　因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健康身體。特別是新近美國癌症研究基金會援助的一個剛剛發表的科研專案表明：白茶中含有一種特殊的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。

　　不管任何東西都是有保質期的，更何況茶葉是食品。白茶說是越陳越好，當然也是要在儲存的好的前提下，白茶一般是要密封儲存的，不然會散失其中的水分或者潮溼。儲存好才能達到一年茶，三年藥，七年寶的說法。

　　第一種：白茶放罐子裡儲存。茶葉放在茶葉罐裡儲存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

　　第二種：木炭儲藏法。取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列在罐裡，在密封壇口，木炭應每個月換一次。

　　第三種：冷藏儲藏法。將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5°。

　　第四種：暖水瓶儲藏法。將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。

　　第五種：白茶要低溫、避光貯藏。因為，在高溫條件下，茶葉內含成分的化學變化加快，從而使品質陳化加速，光照使茶葉內含成分發生光化學反應，從而使品質失去原有風格。

　　第六種：生石灰儲藏法。將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝並遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。

一年茶三年藥七年寶，被冠以“藥茶”的白茶是涼性的嗎？

又是一年秋來到，秋季和冬季在茶友們的世界中，似乎是喝白茶的好時候。從白茶被推崇到現在，一直被冠以“藥茶”之名而被人漸漸所知。茶圈裡盛行的關於白茶的那句“一年茶三年藥七年寶”，更是讓大家對白茶都報以敬意。

新白茶茶性相較於陳年老白茶而言，會比較烈一些，但這個烈遠遠不及綠茶新茶。白茶的藥用價值，更是受到了大家認可的。要說白茶的屬性，它是除了綠茶之外，最接近原生茶的，所以它的發酵程度也直接決定了它的屬性。與綠茶相比，它算是涼性小的，但若跟紅茶或黑茶相比，它就是涼性的。

在中醫學上認為，人體的體質有虛寒與燥熱之分，也就是我們常說的體寒或體熱。那在這個基礎之上，有一些如果屬性涼性的茶，按照養生方面講，如果體質偏寒的人是不適宜飲用的，如果想喝白茶，那麼在沖泡白茶時，建議頭一道茶湯捨棄不飲用。那麼如何沖泡白茶呢？白茶適合沖泡，也適合煮茶。

在這些茶中，有人也說新的白茶適合沖泡，老陳茶適合煮。至於原因呢，是因為當年的新白茶中，所含的營養物質較為豐富，使用普通的開水沖泡法就可以將這些物質很快析出。

而如果是使用煮的方法，內含的物質被快速析出，然後隨著時間的流失，極易使茶湯變得又苦又澀，難以入口，之後便是茶沒有喝到，也浪費了時間。

如何選擇適合自己的白茶，第一明確一下是否是當年的新茶，如果是價格關係，建議可以自己購買當年的新茶之後自己進行陳放儲存。這樣來年或者幾年之後便可以喝到稱心如意的白茶。

陳化的過程是漫長的，尤其茶對存放過程中的環境也是有著一定的要求的。不合適的存放只會讓你損失掉來之不易的茶，只有得到了好的儲存，白茶才會真正的達到藥用，才會真的變成大家所說的“七年寶”。