![炒小筍的做法]( "炒小筍的做法")
- 1、用料：竹筍適量、鹽適量、花生油適量、醬油適量、水適量。2、將新鮮的竹筍剝殼，切段，洗淨。3、將洗好的竹筍切片。4、把竹筍放進砂鍋中，加清水，剛滿過竹筍就行。5、調中火，加兩茶勺鹽，煮30分鐘即可。（新鮮的竹筍一定要煮，直接炒的話會很苦）6、將煮好的竹筍，到入清水中，清洗兩至三遍...
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![怎麼做春筍炒蛋 春筍炒蛋]( "怎麼做春筍炒蛋 春筍炒蛋")
- 1、材料：春筍(250克)、雞蛋(3只)、蔥(1根)。2、調料：油(6湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)、香油(1/3湯匙)。3、春筍洗淨，放入沸水中氽燙2分鐘，撈起過冷河瀝乾水；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。4、春筍切成小圈，蔥切成蔥花，雞蛋打入碗內，加...
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![蘆筍炒肉怎麼炒 蘆筍炒肉怎麼做]( "蘆筍炒肉怎麼炒 蘆筍炒肉怎麼做")
- 1、原料：蘆筍、豬肉、蔥頭、醬油、蠔油、食鹽、食用油、生粉。2、做法步驟：準備的食材。3、蘆筍切片焯水。4、斷生盛起來備用。5、另起鍋爆香蔥頭。6、豬肉切片放入醬油、生粉醃製後倒入鍋中。7、炒至豬肉變色後倒入蘆筍一起翻炒。8、加適量鹽、醬油、蠔油調味即可出鍋。...
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![炒酸筍的做法 炒酸筍竅門]( "炒酸筍的做法 炒酸筍竅門")
- 1、準備食材，全部改刀備用。2、鍋燒熱，放油，爆香姜蒜。3、入大腸翻炒，這裡記得火要大些，讓大腸在鍋內爆炒。4、沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥，然後盛出備用。5、再起鍋，把蒜苗，香芹，紅椒入鍋翻炒。6、放入大腸段與脆酸筍。7、加入適量鹽，糖，生抽，紅燒醬油，蠔油（如果感覺酸味不足，可適當加入米...
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![新鮮小竹筍怎麼炒好吃]( "新鮮小竹筍怎麼炒好吃")
- 1、竹筍兩根、瘦肉適量、小青椒適量、鹽適量、雞精適量、花椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量。2、首先，將竹筍泡進熱水裡。2~3分鐘。3、去皮。把竹筍表面的皮剝去。4、把竹筍切成條狀。還有瘦肉也切成條狀，包括其他輔料。5、把切好的竹筍放到熱水裡煮3~4分鐘。去味。之後...
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![爆炒小玉米筍的做法]( "爆炒小玉米筍的做法")
- 1、食材：玉米筍適量、胡蘿蔔適量、山藥適量、幹木耳適量、荷蘭豆適量、生抽適量、雞精適量、鹽適量、獨頭蒜適量、食用油適量。2、木耳提前用溫水浸泡40分鐘，衝淨。胡蘿蔔和山藥去皮切好，玉米筍對半切，荷蘭豆去筋洗淨。3、開火預熱新思特不粘炒鍋，倒入適量食用油。4、放入切好...
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![清炒筍片]( "清炒筍片")
- 1、主料：萵筍一根。2、輔料：大蒜適量。3、調料：鹽、醬油、花椒麵、雞精。4、萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用。5、炒鍋放油，油開後用幾粒花椒炸鍋。6、下入萵筍片翻炒幾下。7、加入適量鹽、醬油、花椒麵、雞精翻炒均勻。8、下入蒜末，蒜香味出來後立馬出鍋。...
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![怎麼做清炒竹筍 清炒竹筍]( "怎麼做清炒竹筍 清炒竹筍")
- 1、主料：竹筍250克。2、調料：大蔥5克、姜3克、鹽1克、醬油1克、味精1克、植物油15克。3、先將鮮竹筍肉（或鮮筍罐頭內的竹筍片）250克切絲。4、然後素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒，加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量。5、燜燒3-5分鐘，撒上味精炒勻即成。...
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![萵筍炒蛋]( "萵筍炒蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料萵筍：2根;鴨蛋：2個;黑木耳:適量;植物油：適量;食鹽：4克;雞精：2克;萵筍炒蛋的做法萵筍去皮對切再切片，黑木耳提前用清水泡開，摘去雜質鴨蛋打散，煎，鍋內倒入油，燒熱，放入蛋液，用鏟子劃散，盛起備用鍋內倒入油，燒熱，放入萵...
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![小筍炒肉教程]( "小筍炒肉教程")
- 1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裡汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗乾淨，切好備用。3、炒鍋燒熱，倒入小筍，小火炒鍋（不需放油，把水炒幹，這樣的小筍才香，鮮嫩）；鍋裡倒...
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![小筍炒肉怎麼做好吃]( "小筍炒肉怎麼做好吃")
- 1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裡汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗乾淨，切好備用。3、炒鍋燒熱，倒入小筍，小火炒鍋（不需放油，把水炒幹，這樣的小筍才香，鮮嫩）；鍋裡倒...
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![怎麼炒甜筍 炒甜筍的步驟]( "怎麼炒甜筍 炒甜筍的步驟")
- 1、食材：田筍6根、菜椒1個、胡蘿蔔半根、食用油4勺、鹽巴1勺半、雞精半勺、料酒1勺、生抽1勺、蔥1根。2、甜筍剝皮、去根，放入鍋裡，鍋里加入5碗水以及半勺鹽，大火燒開。取出甜筍，切成0.5公分的筍片待用；菜椒洗淨、去蒂切成1公分條狀待用；胡蘿蔔去皮、切成小細條待用；蔥切成段待用...
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![小筍炒肉怎麼做好吃 小筍炒肉教程]( "小筍炒肉怎麼做好吃 小筍炒肉教程")
- 1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裡汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗乾淨，切好備用。3、炒鍋燒熱，倒入小筍，小火炒鍋（不需放油，把水炒幹，這樣的小筍才香，鮮嫩）；鍋裡倒...
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![清炒雙筍教程怎麼做炒筍]( "清炒雙筍教程怎麼做炒筍")
- 1、主料：萵苣筍1根、竹筍1根。2、輔料：蔥花1湯勺、鹽2茶勺、糖1/2茶勺、雞精1/4茶勺、植物油1湯勺。3、烹飪方法：萵苣筍去皮切成條狀，放1茶勺鹽拌勻，醃半小時後潷去水份。4、竹筍去殼去老根也切成條狀，放入鍋中加清水淹沒竹筍，加1茶勺鹽煮開，撇去浮末後繼續煮10分鐘，關火撈出濾水...
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![炒筍片教程 炒筍片方法]( "炒筍片教程 炒筍片方法")
- 1、筍200g、油適量、鹽適量、雞精適量、芹菜適量。2、做法：竹筍切片備用。3、鍋裡面放上水燒開後放入筍片煮開。4、撈起來瀝乾水份，芹菜放一起備用。5、鍋裡重新放上油，放入蒜蓉爆香。6、加入少量的水，放入鹽和雞精，生抽。7、放入筍片和芹菜，翻炒。8、收汁可以出鍋。...
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![筍子炒木耳怎麼炒 筍子炒木耳如何炒]( "筍子炒木耳怎麼炒 筍子炒木耳如何炒")
- 1、食材：木耳300g，筍子300g，大蒜5g，鹽3g，雞精2g。2、將筍子300g泡軟後洗淨切好備用。3、將木耳300g洗淨切好備用。4、將大蒜５g去皮切好備用。5、在鍋中放入3g色拉油。6、加入切好的大蒜爆香。7、加入切好的筍子一木耳。8、翻炒一會，炒至筍子熟透。9、加入3g食鹽。10、翻炒均勻。...
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![春筍小炒肉如何做]( "春筍小炒肉如何做")
- 1、主料：春筍、裡脊肉、蔥段、薑片、鹽、糖、胡椒粉備用。2、將春筍剝皮取筍尖鮮嫩部分，對半剖開切成條片狀備用。3、將裡脊肉切絲，用鹽、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、純香麻油抓醃均勻備用。4、鍋內坐水煮開，將1中筍片焯水後快速撈起過冷水，瀝乾備用。5、炒鍋燒熱，注油，油溫...
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![小竹筍怎麼炒好吃]( "小竹筍怎麼炒好吃")
- 1、備好竹筍，青椒和胡蘿蔔，豬肉絲里加入１克鹽，黃酒和生粉抓勻醃製２０分鐘。2、把胡蘿蔔去皮。竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。3、熱鍋倒油，倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。4、鍋內留油，倒入筍絲和胡蘿蔔煸炒至出香味加鹽調味。5、再把豬肉絲回鍋，烹入少許開水...
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![小炒竹筍的做法 筍怎麼做才好吃]( "小炒竹筍的做法 筍怎麼做才好吃")
- 1、筍小份，生抽1勺，辣椒適量。2、竹筍掰下來後用水焯熟，在水裡浸泡幾天後，就是口感脆脆易儲存的小竹筍了。3、筍子斜切。4、準備作料大蒜、尖椒、蔥。5、熱鍋入油，倒入筍子爆一遍，然後放入蒜片翻炒。6、倒入適量醬油、生抽、少許鹽，煸炒均勻、放入小米椒煸炒，倒一點點溫水或開水，...
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![炒酸筍的方法 怎麼炒酸筍]( "炒酸筍的方法 怎麼炒酸筍")
- 1、食材：新鮮竹筍適量，辣椒少許。2、新鮮竹筍切成較大的薄片，放入玻璃瓶或者塑料瓶中，往瓶子裡注入冷開水或者淘米水，放置一個月左右。3、拿出改刀切成較小的絲，不加油，入鍋炒至水分幹，辣椒，蒜切好。4、把筍推至一邊，加入花生油，下入辣椒蒜碎爆香翻炒片刻，加入食鹽，蠔油醬油調味翻炒均...
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![春筍小炒肉怎麼做 春筍小炒肉如何做]( "春筍小炒肉怎麼做 春筍小炒肉如何做")
- 1、主料：春筍、裡脊肉、蔥段、薑片、鹽、糖、胡椒粉備用。2、將春筍剝皮取筍尖鮮嫩部分，對半剖開切成條片狀備用。3、將裡脊肉切絲，用鹽、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、純香麻油抓醃均勻備用。4、鍋內坐水煮開，將1中筍片焯水後快速撈起過冷水，瀝乾備用。5、炒鍋燒熱，注油，油溫...
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![竹筍小炒肉的步驟 竹筍小炒肉如何做]( "竹筍小炒肉的步驟 竹筍小炒肉如何做")
- 1、鮮竹筍200克、豬肉200克、鹽2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小蔥5克。2、方法：將豬肉的肥瘦部分分開，備用。3、鮮筍切片備用。沸水入鍋去除筍的苦味，撈出備用。4、熱油鍋，放入肉皮炸香。倒入蒜末，剁椒醬爆香。5、先將肉放入鍋中翻炒，再放入竹筍，翻炒均勻，加入生抽，出鍋前...
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![雞蛋炒小竹筍的做法]( "雞蛋炒小竹筍的做法")
- 1、【烹飪食材】：雞蛋兩個、竹筍適量、豬肉一塊、蔥適量、辣椒醬適量、鹽適量、水適量。2、首先準備好要用的全部食材，豬肉最好是選用肥一點的，這樣炒出來的味道更好。3、竹筍一定要焯水，燒一鍋熱水，然後放入剝殼的小竹筍，焯水5分鐘撈出過涼水，這樣可以去掉小竹筍中大部分的草酸...
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![竹筍小炒肉如何做]( "竹筍小炒肉如何做")
- 1、鮮竹筍200克、豬肉200克、鹽2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小蔥5克。2、方法：將豬肉的肥瘦部分分開，備用。3、鮮筍切片備用。沸水入鍋去除筍的苦味，撈出備用。4、熱油鍋，放入肉皮炸香。倒入蒜末，剁椒醬爆香。5、先將肉放入鍋中翻炒，再放入竹筍，翻炒均勻，加入生抽，出鍋前...
- 23866
![小炒竹筍的做法]( "小炒竹筍的做法")
- 1、筍小份，生抽1勺，辣椒適量。2、竹筍掰下來後用水焯熟，在水裡浸泡幾天後，就是口感脆脆易儲存的小竹筍了。3、筍子斜切。4、準備作料大蒜、尖椒、蔥。5、熱鍋入油，倒入筍子爆一遍，然後放入蒜片翻炒。6、倒入適量醬油、生抽、少許鹽，煸炒均勻、放入小米椒煸炒，倒一點點溫水或開水，...
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生活全書館
