龍井屬於清茶嗎

是的，龍井屬於清茶。清茶是未經發酵的茶葉，包括綠茶、黃茶、白茶等，而龍井屬於綠茶。它不經過任何發酵處理，在加工過程中只是經過殺青、揉捻、烘乾等工序，保留了茶葉天然的香氣和營養成分。

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龍井茶屬於什麼茶類

龍井茶屬於綠茶，其茶葉光滑細長，呈現嫩綠色，沖泡後的茶湯為淺綠色，是中國十大名茶之首，且龍井茶的主要品種有浙農117、烏牛早、龍井43、平陽特早等，其中浙農117是人工選育而成的優良品種。

龍井茶是哪種茶

1、綠茶

龍井茶是綠茶，屬於未發酵茶，其茶葉為嫩綠色，形狀細長扁平，沖泡後的茶湯澄澈泛綠，具有清幽的香氣，且龍井茶是中國十大名茶之首，它共有六個級別，分別是特級、一級、二級、、四級、五級。

2、生產地區

龍井茶的主要產地在浙江，浙江是典型的帶季風氣候，具有雨量充沛、四季分明、光照時間長的優點，有利於龍井茶樹生長髮育，且浙江的年平均溫度為15-18度，年降雨量約為1500毫米，能使龍井茶樹枝繁葉茂。

3、浙農117

浙農117是由浙江大學選育而成的優良品種，其茶葉分為扁平茶和針形茶，沖泡後的茶湯具有濃郁的茶香，且浙農117茶葉的最佳採摘時間是在每年的5月上旬，其茶樹具有較強的抗寒性和抗逆性。

4、龍井43

龍井43是中國農業科學院選育的優良品種，其茶樹為灌木，具有較強的萌芽力，且龍井43茶樹的最佳採摘時間是在每年4月中下旬，其茶葉較短，顏色呈現蒼綠色，以龍井43為原料製作成的茶葉湯色青綠明亮。

龍井茶屬於什麼茶類

綠茶類。龍井茶屬於綠茶，浙江省特產，是我國十大名茶之一，後，龍井茶逐漸成為中國名茶之首。龍井茶色翠、形美、香郁、味醇。浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別。

龍井茶屬於什麼茶類

龍井茶生產可分為三大產區：龍井茶西湖產區、龍井茶杭州產區和龍井茶紹興產區。

特級西湖龍井、浙江龍井的外形扁平光滑、芽長於葉、色澤嫩綠、體表無茸毛、湯色嫩綠(黃)明亮、清香或者嫩慄香。

龍井茶的種類有群體種(龍井茶最早的品種)、龍井43、平陽特早、浙農117、浙農139、烏牛早。

龍井茶屬於綠茶嗎

龍井茶是中國漢族傳統的名茶，屬於綠茶類。

龍井茶產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，已有1200多年曆史。最早可以追溯到中國唐朝，其名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，在眾多名茶中獨具一格。其採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。傳統的龍井炒制有十大手法，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。製作的特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2009年，龍井茶被授予“浙江省特別榮譽名茶國家禮品茶”稱號。

龍井屬於什麼茶

龍井屬於綠茶。

西湖龍井是綠茶中具有特色的茶品之一，屬於炒青綠茶，常以色綠、香郁、味美、形美著稱，素有“天堂瑰寶”、“百茶之首”、“綠茶皇后”之美譽，更是中國十大名茶之一。

西湖龍井外形扁平挺秀，色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，清香味醇，其優異的品質不僅得益於杭州西湖風景區內168平方公里西湖龍井茶區溫暖溼潤的環境、營養豐富的土壤，優良的龍井茶樹品種，還與其嚴格的採製工藝有關。

龍井的品質分類

1、按採摘時間：可分為明前茶和雨前茶，《浙江匾志》曾有記載雨前龍井細芽，尤為珍品，民間也有說法“雨前是上品，明前是珍品”，所以明前茶和雨前茶品質較優，明前茶是指清明前採製的西湖龍井，美稱女兒紅。

2、按不同產地：可分為獅、龍、虎、雲、梅五個品牌，“獅”字號西湖龍井分佈在獅峰山以及周圍地區，其中獅峰山所產的西湖龍井質量較優，良好的生長環境，使獅峰山西湖龍井色澤黃綠、香氣持久、滋味醇厚。

3、按感官品質：可分為特級、一級、二級、、四級和五級，其中特級品質較好，一級次之，二三四五級品質逐級遞減。

西湖龍井屬於什麼茶 西湖龍井是屬於清茶嗎

是綠茶，屬於清茶。

西湖龍井屬綠茶，產於浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的群山之中。這裡氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。

年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利於茶樹的生長髮育，茶芽不停萌發，採摘時間長，全年可採30批左右，幾乎是茶葉中採摘次數最多的。

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清茶的製作工藝

清茶的製作特色是通過做青，也就是茶葉經過手工篩選後不斷搖動，因而使葉片的邊緣與其他葉片邊緣互相碰撞而產生了黴性的氧化作用，所以出現了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點。所以青茶又有"綠葉紅鑲邊"的美稱。

當做青適度時，立即用鍋炒殺青的方法，迅速抑制茶葉的黴性氧化，形成殺青獨特的品質特性。做青之後的茶葉需要靠揉和捻的方法，使茶葉縮捲成條形。

挑選這類茶要挑肥厚、外形結實沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有硃紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤有光、帶蘭花的香味。

參考資料來源：百度百科—西湖龍井

參考資料來源：百度百科—清茶

龍井茶屬於什麼茶

　　西湖龍井茶是我國的名茶之一，具有1200多年曆史，那麼龍井茶屬於什麼茶呢，下面就一起來看看吧

　　龍井茶屬於什麼茶

　　西湖龍井屬於綠茶。西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當時著名的茶聖陸羽在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載，始於宋，聞於元，揚於明，盛於清，在這一千多年的歷史演變過程從無名到有名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。

　　西湖龍井的飲用功效

　　1、幫助消化：

　　口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味，西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助於澱粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。

　　2、減肥養顏：

　　龍井茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝，能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。

　　3、延緩衰老：

　　龍井茶中的.茶多酚可以有效清除多餘的自由基，防止脂肪酸的過氧化。

　　4、消除疲勞：

　　龍井茶中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　5、預防齲齒：

　　龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　6、抑制癌變：

　　龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40～100倍，能夠抑制血管老化，從而淨化血液。

　　7、利尿作用：

　　龍井茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，可用於治療水腫、水滯瘤。

　　8、強心解痙：

　　龍井茶葉中的咖啡鹼還具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　9、活血化瘀：

　　龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀的功效，能防止動脈硬化的作用。

　　10、治夜盲症：

　　龍井茶中含有一定量的維生素A，明目的功效與維生素A有很大的關係。

　　11、抗菌抑菌：

　　龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死，面板生瘡、潰爛流膿、外傷破了皮等用濃茶沖洗患處有消炎殺菌作用，口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療也有一定療效。

龍井茶屬於什麼茶類

龍井茶屬於一種綠茶，也是綠茶中的精品，被列為十大名茶之一。尤其西湖龍井茶，無論外觀湯色、口味均極佳，堪稱龍井茶之首。龍井茶泡出的茶湯呈綠色，色澤十分清澈，香氣很濃，口感極佳，沖泡後的龍井茶在杯底舒展開來，一片片十分的整齊，茶香撲鼻而來。

龍井茶是中國著名的綠茶，產於浙江杭州西湖，已經有一千二百多年的歷史。龍井茶色澤青翠，香氣濃郁，甘醇爽口，形似雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美“特點。

龍井茶屬於什麼茶

龍井茶就是綠茶。龍井茶中的一種有名的綠茶，產於浙江杭州西湖龍井村附近，至今已有一千二百多年的歷史。

其沖泡出來的茶湯色澤翠綠，香味濃郁，甘醇爽口。而且龍井茶葉形似雀舌，得名於龍井。發源於唐代，明朝為盛。

清明節前採製龍井的叫作“明前茶”，穀雨前採製的龍井叫作“雨前茶”，有一種向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。

還有“早採一天是寶，晚採一天是草”之說，泡茶時見芽芽直立，湯色清澈，幽香四溢，尤以一枝一葉而得名，俗稱“一旗一”。

喝龍井茶有什麼功效和作用

1、抗衰老

西湖龍井茶中含有一種名為茶多酚的物質，其生理活性極強，抗氧化能力極強，被認為是人體天然自由基清除劑。

2、殺菌

西湖龍井茶中兒茶素能抑制人體致病性的細菌，多酚能保護消化道、防止消化道腫瘤的發生。同時用龍井茶漱口可以預防牙齦出血，殺死口腔細菌、保持口腔清潔，含氟、兒茶素等，可抑制齲齒菌斑、牙周炎的發生。

3、健腦

龍井茶中含有的咖啡因能使你精力充沛，精神飽滿，思維活躍，而且西湖龍井茶中的咖啡因比咖啡更少，對身體的刺激也就更小。

4、美白

眾所周知，面板要防氧化，抗紫外線，即使是年輕女性，也不例外，在動物實驗中，專家發現西湖龍井茶中含有兒茶素類物質，可以對抗由UV-B引起的面板癌，想要美白預防感冒，就要多喝西湖龍井茶。

5、瘦身

西湖龍井茶中含有茶鹼和咖啡因，可通過多種途徑啟用蛋白激酶和三酸甘油酯解脂酶，從而降低脂肪細胞堆積，從而達到減肥的效果，比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦下來效果更好。

6、防癌

對於預防癌症的發生，雖然尚處於研究階段，但是多喝茶對預防癌症無疑具有積極的促進作用。

龍井茶屬於什麼茶類

龍井茶屬於綠茶。

西湖龍井是中國十大名茶之一，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名，具有1200多年曆史。西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛。湯色嫩綠（黃）明亮，滋味清爽或濃醇。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤有嫩綠、青綠、墨綠。茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙，香味由嫩爽轉向濃粗。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差。

鑑別西湖龍井的方法

1、隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

2、看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

3、嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

4、當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後嗅香氣，看湯色，細嘗滋味，評葉底。這個環節更為重要。

請問龍井屬於綠茶嗎 龍井茶怎麼分辨好壞

龍井茶是屬於綠茶的，其茶葉為翠綠色，沖泡出來的茶湯綠亮有光澤，看起來十分的清澈。龍井茶是我們日常生活中經常會喝到的飲料，下文是關於“請問龍井屬於綠茶嗎”的具體內容介紹。

龍井茶

1、產地：龍井茶屬於綠茶的一種，其產地主要集中在浙江省杭州西湖一帶，也是浙江省的著名特產之一。

2、味道：龍井茶的樹葉色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，經過沖泡之後的香氣清新淡雅，味道醇爽可口。

3、製作工藝：龍井茶主要是採用新鮮的芽頭作為原料，經過採摘、晾晒、殺青、揉捻、炒制、烘焙等工序製成。

4、明前龍井：清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，這個季節光照充足，降雨量充沛，對於茶樹的生長十分適合。

龍井茶怎麼分辨好壞

通過上面的文章，相信大家都知道了“請問龍井屬於綠茶嗎”這個問題的答案。那麼龍井茶怎麼分辨好壞呢？主要可以從外形，香味，味道，湯色這四個方面來鑑別。

西湖龍井是紅茶還是綠茶

西湖龍井屬於綠茶。

西湖龍井位列中國十大名茶之首，產自杭州市西湖景區，距今已有一千多年的歷史。龍井茶屬於六大茶中的綠茶，外形扁平挺直，色澤嫩綠，香氣清高，滋味鮮爽，素有色綠、香郁、味甘、形美四絕之稱。

作為一種綠茶，西湖龍井採摘細嫩，鮮葉經萎凋、殺青、揉捻、輝鍋、烘乾等工藝製作而成。如今大部分的西湖龍井都採用機制加工，大大提高了炒制效率，從而使得能夠飛入尋常百姓家。

泡飲西湖龍井茶，可以吸收茶葉中豐富的維生素、礦物質，對人體健康十分有益。無論是自己品嚐，還是饋贈好友，注意都要選購優質的正宗西湖龍井，沖泡後有明顯的花香、炒豆香。

鑑別西湖龍井有四大招數：

一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更為重要。