大祘如何儲存不發芽

想讓大蒜不發芽，可以採取低溫儲存、密封儲存、高溫儲存這三種方法，低溫儲存時要將大蒜使用保鮮袋裝好，然後放入冰箱的冷藏格中，密封儲存時要將大蒜裝入塑料瓶中，高溫儲存時可以將大蒜放入微波爐中加熱，然後放入乾燥環境中。

1、密封儲存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子裡，這樣不但能夠防水，還可以密封性，O2特別少，二氧化碳多，能夠抑止大蒜出芽。

2、低溫儲存：把大蒜撕成一瓣一瓣的，再篩出壞大蒜瓣，隨後用薄膜袋將大蒜裝起來，並封住封袋，咱們就把它放進冰箱冷藏室就行了，由於大蒜在高過5℃時容易發生出芽的現象，而我用薄膜袋裝起來放在電冰箱既能確保超低溫，又避免環境溼度對大蒜產生的影響，因而能夠很好的避免大蒜出芽。

3、掛藏儲存：大蒜獲得時，對提前準備掛藏的大蒜要從嚴選擇，清除這些太小、根莖爛掉、受傷害和返潮的大蒜，選擇健康的生活大蒜隨後攤在地面上晾乾，至根莖變鬆變黃，大蒜外皮已幹。

最終選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，放在陰涼處自然通風擋風遮雨的屋簷，使之吹乾儲存。

4、防潮通風儲存：好多人買回大蒜後就會直接放在餐廳廚房。

可是餐廳廚房體內溼氣非常大，大蒜放在裡邊非常容易返潮出芽。

因而最好是買回去接著把包裝袋綁緊袋子，放在乾燥自然通風的區域。

5、高溫儲存：把大蒜放入電烤箱，並把環境溫度建在45度以內，讓大蒜在烤箱裡烤十五分鐘上下。

高溫加熱處理過的大蒜一般就不宜在發芽了，家中沒有烤箱的朋友們，還可以用微波爐，只需要把大蒜放進微波爐裡面加溫到稍微有一點發燙就可以了，大約一分鐘前後。

6、埋藏儲存：埋藏溝的總寬為1至1.5米。

大蒜埋藏後，不可以隨時隨地開展安全檢查，為防止在儲藏裡的爛掉損害，需要在埋藏前嚴苛選擇這些沒病、無損傷的大蒜開展儲藏。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

一、冷藏保鮮買回來的大蒜如果不及時吃又怕它發芽的來自話，那麼就可以選擇一個大的保鮮袋或者是塑料袋，然後或者是保鮮膜將大蒜包裹起來，這樣的話是防止大蒜串味，讓整個冰箱瀰漫著大蒜的味道。

然後將包裹好的大蒜直接放入冰箱當中的冷藏保鮮，這樣的話能夠在一定的恆溫之下，讓大蒜保持新鮮而貴局國短不發芽。

當然這樣的儲存方法一定識是要有保鮮冷藏功能的，如果單獨只是冷藏的話，那大蒜容易被凍壞。

二、放在通風處我們買來自回來的大蒜之所以會發芽是因為房內的氣溫過高，因此大蒜才會發芽。

所以如果我們想讓大蒜在短時間內不發芽的話，就可以放在陰涼通風處，這樣的話它的溫度也是適宜的，不容易發芽。

但是這種方法也是隻能儲存幾天時間，時間一長的話大蒜還是會出現變熱發芽，因此我們這方法的話儲存的時間相對運兒傳所廣晚稍稍微短一些，一般一週左右是沒有任何問題林的。

以上就是關於大蒜如何儲存不發芽的一些方法，所以小夥伴平時買回來的大蒜，如果想它不發芽的話，就應該要按照小編介紹的這兩種方法，當然我們不要每次都買特別多的大蒜回來，吃多少買多少，這樣的話才能吃到最新鮮的大蒜。

希望今天小編推薦的這兩種大蒜儲存的方法對小夥伴以後的日常生活當中有所幫助。

其他比較有用的內容推薦2：

1、將大蒜晒乾一些，然後用一些密閉的袋子或罐子裝置，放在一個乾燥通風的地方內米光錢頭銷。

沒有潮溼的環境，大蒜是不容易發芽的。

2、將幹大蒜放入可密封的袋子裡，放入冰箱裡，將冰箱的溫度調到5度以下，大蒜就不容易發芽了。

此時大蒜處於休眠狀態。

注意，溫度不能太低，不然結冰會使大蒜雖然不會發芽，但是會凍壞。

最好在0度以上。

3、將來自幹大蒜放入專業的冷庫，這是對付大量大蒜儲存的辦法。

4、首先我們也要給大蒜剝皮，剝皮完成後把大蒜掰開，分離成很多的小瓣，接著把每一小瓣大蒜下面的根去掉。

把掰開的大蒜放在保鮮袋中，將袋口密封好，最後再把保鮮袋放進冰箱的冷藏室裡就可以了。

拓展資料：

大蒜 （Ga來自rlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜，是蒜類植物的統稱。

半年河生草本植物項散銀富買經罪縮，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。

春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。

農諺說“種蒜不出九魯模放（月），出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍先刻通心，莖基部盤狀，生有多數鬚根。

每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白變定筆伯色、肥厚多汁的鱗片。

有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。

有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。

地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。

大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大眾喜食。

大蒜怎麼儲存不發芽

大蒜儲存不發芽的方法有低溫儲存法、密封儲存法、陶瓷壇儲存法、高溫儲存法、懸掛儲存法等等。

1、低溫儲存法

首先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞的蒜瓣，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，並封好袋口，再將它放到冰箱的冷藏室就可以了，因為大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況，而用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低溫，又防止溼度對大蒜的影響，因此可以很好的防止大蒜髮芽。

2、密封儲存法

同樣的，先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞蒜瓣的，然後裝到有密封蓋的瓶子裡，再密封好蓋子，這樣的作用是既能防潮，又能降低存放環境的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，可以有效的抑制大蒜呼吸，從而防止大蒜髮芽。

3、陶瓷壇儲存法

陶瓷壇可以起到很好的隔熱效果，把大蒜放置在乾燥的陶瓷壇中儲存，但注意：陶瓷壇口不能密封，然後放在陰涼的地方就可以了，這樣大蒜可以儲存很長的時間，這個方法還可以用來儲存生薑。

4、高溫儲存法

首先把大蒜放進烤箱，然後把溫度設在45攝氏度左右，讓大蒜在烤箱裡烤十五分鐘左右。經過高溫處理後的大蒜一般就不容易在發芽了，家裡沒有烤箱的朋友，也可以用微波爐，只要把蒜頭放到微波爐里加熱到稍微有點燙手就行，大概一分鐘左右。

5、懸掛儲存法

在北方空氣乾燥，可以將大蒜裝在網袋中或者編織在一起掛在陰涼通風處，讓大蒜風乾貯存。

大蒜怎樣儲存不發芽 想讓大蒜不發芽，這樣做！

1

密封儲存

大蒜髮芽有很大的原因是因為溼氣太重，達到了大蒜髮芽的溼度，因此導致的發芽，因此可以將大蒜暴晒一天，然後剝成一粒一粒的狀態，放在保鮮袋裡，多包幾層，放在陰涼通風的地方，或者直接放在密封罐中儲存，可以減少溼度對大蒜髮芽的影響。

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低溫儲存

大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況，因此可以放入冰箱冷藏室儲存。將大蒜暴晒一天，剝成一粒一粒的狀態，挑選出壞的，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，再套上一個保鮮盒，既保證低溫，又防止溼度對大蒜的影響，因此可以防止大蒜髮芽。

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乾燥儲存

還有一種不常使用的方式是將大蒜直接放在烤箱中選擇45攝氏度的溫度，加入大蒜15分鐘左右，然後再放在陰涼乾燥的地方儲存，可以儲存較長時間，烤箱加熱可以將大蒜中的水分去除，保持大蒜的乾燥程度，減少萌發的條件。

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輻射大蒜

另一種方式是直接選擇經受過輻射的大蒜，輻射大蒜是一種較為常見的處理大蒜的方式，可以將抑制大蒜髮芽，減少腐爛、、發黴的概率，也可以防止大蒜生芽。

大蒜怎麼儲存不發芽

大蒜儲存不發芽的方法：

1、密封儲存

把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裡，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。

2、低溫儲存

把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞的蒜瓣，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，並封好袋口，我們再將它放到冰箱的冷藏室就可以了。

因為大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況，而我們用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低溫，又防止溼度對大蒜的影響，因此可以很好的防止大蒜髮芽。

3、掛藏儲存

大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭，挑選健康的蒜頭然後攤在地上晾晒，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。

最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。

4、防潮通風儲存

很多人買回大蒜後會直接放在廚房。但是廚房溼氣比較大，大蒜放在裡面很容易受潮發芽。因此最好買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。

5、高溫儲存

把大蒜放進烤箱，然後把溫度設在45攝氏度左右，讓大蒜在烤箱裡烤十五分鐘左右。

經過高溫處理後的大蒜一般就不容易在發芽了，家裡沒有烤箱的朋友，也可以用微波爐，只要把蒜頭放到微波爐里加熱到稍微有點燙手就行，大概一分鐘左右。

6、埋藏儲存

埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏後，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。

大蒜怎麼儲存不發芽

想讓大蒜不發芽，可以採取低溫儲存、密封儲存、高溫儲存這三種方法，低溫儲存時要將大蒜使用保鮮袋裝好，然後放入冰箱的冷藏格中，密封儲存時要將大蒜裝入塑料瓶中，高溫儲存時可以將大蒜放入微波爐中加熱，然後放入乾燥環境中。

大蒜如何儲存不發芽

1、低溫儲存

想讓大蒜不發芽，可以採取低溫儲存的方法。首先將大蒜掰成小瓣，然後挑選其中生長健康的蒜瓣，並裝入保鮮袋中，紮緊袋口後，將保鮮袋放在冰箱的冷藏層中即可，但儲存時要定期觀察，避免保鮮袋破裂，導致大蒜受潮。

2、密封儲存

想讓大蒜不發芽，可以採取密封儲存的方法。首先準備一個瓶口較大的塑料瓶，並對其清洗消毒，晾乾水分後備用，然後將大蒜掰成蒜瓣，裝入塑料瓶中，蓋緊瓶蓋後將塑料瓶放入乾燥環境中即可。

3、高溫儲存

高溫儲存可以使大蒜不發芽。大蒜會發芽是因為蒜瓣中含有的水分較多，所以在儲存時，可以將蒜瓣放入微波爐中加熱一分鐘，使蒜瓣燙手後即可將其取出，放入乾燥的環境中儲存。

大蒜如何儲存不發芽 五種方法簡單解決大蒜髮芽問題

大蒜儲存不當會發芽，想要解決大蒜髮芽問題，可以通過以下五種方法來儲存：

1、防潮通風儲存

很多人買回大蒜後會直接放在廚房。但是廚房溼氣比較大，大蒜放在裡面很容易受潮發芽。因此最好買回來之後把塑料袋紮好口袋，放在乾燥通風的地方。

2、密封儲存

為了避免大蒜髮芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子裡，這樣不僅可以防潮，還能密封，氧氣比較少，二氧化碳多，可以抑制大蒜髮芽。

3、低溫儲存

在溫度比較低的地方可以抑制大蒜髮芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室裡儲存，但是要注意溫度最好不要在零度以下，避免把大蒜凍壞，營養損失。

4、高溫儲存

高溫也可以抑制大蒜髮芽，可以用微波爐加熱一分鐘，不要把蒜烤熟了，烤一下之後不會發芽。或者在烤箱裡面四十五攝氏度烤十五分鐘，之後放置半月都不會發芽。

5、切掉胚芽儲存

有的時候我們買回來的大蒜已經快發芽了，這時候無論是低溫還是高溫都不能抑制發芽，但是可以把大蒜皮剝掉，之後把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了。

大蒜簡介

大蒜的別名又叫大蒜頭、胡蒜、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。它是半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。農諺說“種蒜不出九，出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣味，味辛辣。

以上內容參考百度百科-大蒜

大蒜怎麼存放才不會發芽？

1、蒜頭買回來後，紮緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮。

2、可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裡，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裡的

氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。

3、低溫能抑制蒜頭髮芽。因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裡儲存。

4、高溫也能抑制蒜頭髮芽，家裡有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即

可，視各個微波爐的具體引數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱。

5、如果家裡有能控溫調溫的烤箱，則用烤箱來進行高溫抑制發芽，是最好不過的了。把溫度設在45

攝氏度左右，在烤箱裡烤十五分鐘左右。經過高溫處理後，一般在廚房裡隨意放置十天半月都不容

易發芽。

大蒜怎麼存放才不會發芽

您好，很高興為您解答。為了防止大蒜髮芽，最好將它儲存在一個乾燥、陰暗的環境中，這是最佳方式。具體建議如下：

1.將大蒜放在陰涼乾燥通風的地方，避免陽光直射。

2.將大蒜放在紗布袋中，以防止空氣中的水分。

3.將大蒜放在網狀容器裡，使空氣流通。

4.應避免將它放在冰箱裡，因為這樣會加快芽發的程序。

5.將大蒜放在抽屜或箱子裡，充分把門夾緊，以免被蟲子吃掉。

大蒜怎麼儲存不發芽

大蒜儲存不發芽的方法有：

1、可以用小蘇打來儲存大蒜。

一般來說，小蘇打的吸附能力，所以在儲存大蒜的過程中，將小蘇打包在一個紗布裡面，然後再將小的直接放在裝大蒜的袋子裡面，然後再將大蒜的袋子封起來，放在一邊懸掛起來就可以了，這樣的話，大蒜可以儲存半年的時間，也不會出現發芽、腐爛乾癟的情況。

2、可以直接用花椒來儲存大蒜。

因為花椒，也有很強的吸附效果，所以也可以充到一定乾燥劑的作用，同樣的方法就是我們需要先將花椒放在鍋中先炒熟，炒熟之後再放在紗布裡面包裹起來，然後再將炒好的花椒和大蒜放在一起密封好，然後掛在牆上就可以了，這樣的話也可以儲存，它算在長時間之內不會出現發芽變質乾癟的情況。

3、將大蒜放在冰箱裡面儲存。

不能直接將大蒜放在冰箱裡面的，這個時候我們需要將大蒜直接剝成一粒一的，包好之後不要清洗，一定要保持乾燥，然後用保鮮膜多包上幾層兒，包好之後直接放在冰箱裡面冷藏起來就可以了，這樣的話，大蒜最多可以放三個月之久，也不會出現放變質發芽的情況，而且這個方法也比較適用於我們儲存生薑和大蔥。

大蒜怎麼儲存不發芽 蒜怎麼儲存時間長不發芽

大蒜是我們生活中常用到的一種調味品，有時候我們為了方便使用或有打折活動時，會購買大量的大蒜回家。如果是在冬天，通常比較好儲存，不會那麼容易發芽或者腐爛，但如果是在萬物生長的春天，囤積大量的大蒜，是不易儲存的，經常會出現發芽的現象，而這些發了芽的大蒜，是不能再吃了，就會很浪費，那麼有什麼辦法可以讓大蒜在儲存時不發芽？下面和我一起來看看吧！

大蒜怎麼儲存不發芽

1.低溫儲存法

大蒜之所以在冬天時不會發芽，那是因為氣溫太低了，從而抑制了大蒜髮芽，所以我們在儲存大蒜時，可以用低溫來儲存。首先將大蒜用乾淨的袋子裝起來，再紮緊袋口放入冰箱冷藏室，就可以用低溫防止大蒜髮芽了。

2.晾晒儲存法

我們在儲存大蒜時，不要直接將剛買回來的大蒜就裝好儲存起來，如果想它不那麼容易發芽，可以在天氣好的時候，把它放到太陽底下晾晒，蒸發多餘的水分，當然不是完全晒乾它，而是晒乾它表皮，讓表皮處於一個乾燥的狀態，就可以有效延長儲存時間。

3.乾燥劑儲存法

大蒜的儲存，除了看溫度以外，溼度的影響也很大，特別是在潮溼的南方，空氣溼度比較大，是很容易引起大蒜髮芽的。所以我們在儲存大蒜時，一定要降低空氣的溼度，這時候乾燥劑就可以派上用場了，非常方便。在儲存大蒜的容器裡放入乾燥劑即可。

乾燥劑是一種非常好用的產品，不僅可以用來乾燥大蒜，在日常生活中我們也可以1用它放到衣櫃1、鞋櫃等地方，防止衣物、鞋子潮溼發黴。平常備一些是有必要的，可以抓住機會在有活動的時候囤貨更優惠。

大蒜的功效與作用

1、預防食物中毒

大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而這些細菌有些就能起食物中毒。

2、防癌

研究發現，經常吃大蒜能夠減少體內某種致癌物質，特別有助於預防胃癌、大腸癌以及食管癌的發生。

3、殺菌

生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細菌，包括葡萄球菌，一種經常出現耐藥的細菌。

4、減輕過敏

每天吃大蒜能夠減輕過敏，尤其是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始吃大蒜。

5、緩解牙痛

牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘後，疼痛會逐漸緩解。

6、幫助胎兒增加體重

研究發現，孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重。如果您怕別人受不了口腔的大蒜味的話，您還可以去藥房購買大蒜補充劑，從而避免口臭的煩惱。

7、預防凍瘡

將一瓣大蒜碾碎，泡於溫水中，每天喝兩次。由於大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能夠預防某些凍瘡和其他形式的皰疹。但是，需要注意的是，不要將大蒜直接塗於凍瘡處，否則有些人會產生灼燒感。

8、預防心臟病

對於預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)，還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。

吃大蒜的禁忌

1、忌空腹食蒜

忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

2、忌過量食蒜

每日以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。

3、忌長期食用大蒜

大蒜可使腸道變硬，這往往是造成便祕的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些面板病。

蒜怎麼存放不發芽

大蒜的營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療和藥用價值。但是新鮮的大蒜如果儲存不好，就會出現發芽，甚至發黴的情況，以至於完全不能食用。

那麼大蒜怎樣儲存才能不發芽，不發黴呢？今天就給大家分享幾個小技巧，簡單又實用，喜歡的可以先收藏起來。

1.低溫儲存：

要想大蒜儲存的不發芽，那麼一定要注意方法。首先推薦把大蒜低溫儲存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，溫度設定在0度以上5度以下。

2.高溫儲存：

大蒜還可以高溫儲存。將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高溫處理後的大蒜，再放在乾燥的地方，大蒜一般不容易發芽，發黴。

3.晾晒儲存：

新鮮的大蒜簡單處理好以後，可以用繩子紮起來，掛在通風乾燥的地方晾晒，避免雨水打溼，這樣可以儲存幾個月到一年左右。

4.密封儲存：

先把大蒜最外面的一層皮剝掉，再剝成一半一半的，不需要把外殼全剝掉，只把整顆大蒜分成小瓣即可。

然後準備一個乾淨無水的玻璃罐，把剝好的蒜子放進去，往裡面倒入適量的食鹽，蓋上蓋子密封儲存，這樣大蒜就能夠儲存很久，不會發芽也不會發黴或乾癟。