每天吃芹菜可以嗎

每天都吃芹菜，會對身體有害，因為芹菜含大量草酸，會與食物中的鈣結合成草酸鈣，引起結石病，缺鈣等問題。但可以適量吃，因為芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。