青蒿能吃嗎

青蒿是可以食用的。

青蒿是一種常見中藥，既可以吃，也可以作為藥用，是藥食兩用的一種植物，有很高的藥用價值。青蒿是菊科蒿屬植物，一年生草本，植株有香氣。主根單一，垂莖單生，高可達150釐米，上部多分枝，下部稍木質化，葉片兩面青綠色或淡綠色，無毛，裂片長圓形，基部楔形，葉柄基部有小形半抱莖的假託葉，頭狀花序半球形或近半球形，基部有線形的小苞葉，外層總苞片狹小，長卵形或卵狀披針形，背面綠色，無毛，花序託球形，花淡黃色，花冠狹管狀，花柱伸出花冠管外，瘦果長圓形至橢圓形。6-9月開花結果。

重慶酉陽享有“世界青蒿之鄉”的美譽，是世界上最主要的青蒿生產基地，也是全球青蒿素高含量的富集區，常星散生於低海拔、溼潤的河岸邊砂地、山谷、林緣、路旁等。