茼蒿能不能生吃 茼蒿的簡介
- 家常美食
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1、茼蒿能生吃,但不建議直接生吃。
2、雖然茼蒿中並不含有毒性物質,直接吃的話也不會使人體出現中毒的症狀,但是茼蒿本身含有較多的生物鹼成分,直接生吃的話口感會比較苦澀。
3、所以一般是不建議直接生吃茼蒿的,而且在烹飪茼蒿之前,也最好是將其先用熱水焯一遍,以除去其中的草酸,這樣茼蒿吃起來口感也會更好一些。
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1、茼蒿能生吃,但不建議直接生吃。
2、雖然茼蒿中並不含有毒性物質,直接吃的話也不會使人體出現中毒的症狀,但是茼蒿本身含有較多的生物鹼成分,直接生吃的話口感會比較苦澀。
3、所以一般是不建議直接生吃茼蒿的,而且在烹飪茼蒿之前,也最好是將其先用熱水焯一遍,以除去其中的草酸,這樣茼蒿吃起來口感也會更好一些。