黃油和玉米油怎麼換算

按照1：0.5的比例即可。

黃油是一種固態的油脂，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，脂肪含量比較高，一般來說用來替代玉米油的時候，需要進行一定的稀釋，通常情況下建議玉米油與黃油的替換比例為1:0.5的比例是最好的。

黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。