好吃的海鮮菇有哪些做法

鮮菇魚頭湯

香蔥、胡蘿蔔、生薑分別處理好，海鮮菇清洗乾淨待用，鍋內熱油，放入薑片爆出香味兒，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，改大火，然後加入沸水，待湯翻滾約15分鐘的樣子，把胡蘿蔔、海鮮菇、蔥段一起加入，保持大火，繼續約10分鐘，關火後，加入食鹽和白胡椒粉調味即可。

蠔油海鮮菇炒牛柳

牛裡脊切絲，加1茶匙鹽、1湯匙澱粉、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒，2湯匙清水，用手抓勻，醃製一會兒後再加半勺油拌勻。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段，鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散，肉變色後即可盛起，用鍋裡的餘油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘，再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油，快速翻炒均勻即可出鍋。

剁椒蒸海鮮菇

海鮮菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗乾淨，濾幹水分後整齊的碼入盤中備用，將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在海鮮菇表面即可。