金駿眉分類

金駿眉是一種中國傳統的綠茶，根據其產地、製作工藝和質量等，通常可以分為以下幾個型別：

1. 嘉興金駿眉：產於浙江嘉興市，色澤翠綠，香氣清高，滋味鮮爽，是金駿眉中的代表品種。

2. 蘇州金駿眉：產於江蘇蘇州市，帶有明顯的魚香味，口感清爽舒適。

3. 茶山金駿眉：產於福建南安市茶山鎮，色澤黃綠，香氣芬芳，滋味爽口，是福建金駿眉的代表品種。

4. 湖南金駿眉：產於湖南省岳陽市平江縣等地，以嫩芽為原料製作，色澤綠褐，香氣獨特，滋味甘醇。

5. 其他地區金駿眉：還有一些其他地區生產的金駿眉，如四川、安徽、貴州等地，它們的特色口感各不相同，也有一定的市場需求。

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金駿眉的等級一般分為特級、一級、二級、三級和四級。每一個等級的品質要求又有所不同。

金駿來自眉特級：條索壯實緊結、整碎勻齊，色澤烏黑油亮，香氣純正高長似桂圓乾香或松煙香明顯，滋味醇厚回甘顯高山韻，似桂圓味明顯，湯色橙紅明亮，葉底尚嫩，較軟，有皺褶，古銅色。

金駿眉一級：條索尚壯實，整碎較勻齊，稍微有莖梗，色來自澤尚烏潤，香氣純正有似桂圓乾香，湯色橙紅尚亮，葉底依對組有皺褶，古銅色，稍暗，尚勻亮。

金駿眉二級：條索稍微有些粗實，整碎尚勻整，莖梗較多，欠烏潤，有松煙香稍淡，滋味尚厚，略有似桂圓湯味，湯色橙紅欠亮，葉底稍粗硬，銅色，稍暗。

金駿眉三級：條索粗鬆，整碎欠勻，帶有粗梗，色澤烏、顯花雜，香氣平正、略有松煙香，滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和，湯色暗紅，葉底稍花雜。

金駿眉四級：由綠茶和黃茶的單芽製成。

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金駿眉的等級一般分為特級、一級、二級、三級和四級。每一個等級的品質要求又差創規哪玉花圍業有所不同。

金駿眉特級：條索壯實緊結、整碎勻齊，色澤烏黑油亮，香氣純正高長似桂圓乾香或松煙香明顯，滋味醇厚回甘顯高山韻，似桂圓味明顯，湯色橙紅明亮，葉底尚嫩，較軟，有皺褶，古銅色。

金駿眉一級：條索尚壯實，整碎較勻齊，稍微有莖梗，色澤尚烏潤，香氣純正有似桂圓乾香，湯色橙紅尚亮，葉底有皺褶，古銅色，稍暗，尚勻亮。

金駿眉二級：條索稍微有些粗實，整碎尚勻整，莖梗較多，欠烏潤，有松煙香稍淡，滋味尚厚，略有似桂圓湯味，湯色橙紅欠亮，葉底稍粗硬，銅色，稍暗。

金駿眉三級：條索粗鬆，整碎欠勻，帶有粗梗，色澤烏、顯花雜，口獨菜完香氣平正、略有松煙香，滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和，湯色暗紅，葉底稍花雜。

金駿眉四來自級：由綠茶和黃茶的單芽製成。

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金駿眉準打陽例到差準的等級一般分為特級、一級、二級、三級和四級。每一個等級的品質要求又有所不同。

金駿眉來自特級：條索壯實緊結、整碎勻齊，色澤烏黑油亮，香氣純正高長似桂圓乾香或松煙香明顯，滋味醇厚回甘顯高山韻，似桂圓味明顯，湯色橙紅明亮，葉底尚嫩，較軟，有皺褶，古銅色。

金駿眉一級：條索尚壯實，整碎較勻齊，稍微有莖梗，色澤尚烏潤，香氣純正有似桂圓乾香，湯色橙紅尚亮，葉底有皺褶，古銅色，稍暗，尚勻亮。

金駿眉二級：條索稍微有些粗實，整碎尚勻整，莖梗較多，欠烏潤，有松煙香稍淡，滋味尚厚，略有似桂圓湯味，湯色橙紅欠亮，葉底稍粗硬，銅色，稍暗。

金駿眉三級：條索粗鬆，整碎欠勻，帶有粗梗，色澤烏、顯花雜，香氣平正、略有松煙香，滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和，湯色暗紅，葉底稍花雜。

金駿眉四級：由綠茶和黃茶的單芽製成。

金駿眉口味分類有哪些？

觀音味

條形：外型緊秀、油潤、金、黃、黑三色相間。觀音味香：有觀音獨特香氣，產品市場稀少。湯色：金黃油亮，湯中有金圈。滋味：入口甘甜爽滑，仔細品嚐，猶如置身於原始森林之中。葉底：葉底舒展，芽尖鮮活，；秀挺雋拔、葉色呈關公臉色。投量：建議4克/泡左右最佳。

水溫：75-85度；

速度：快進快出，為最佳口感耐泡度：非常高

2.碳焙味

條形：外型緊細、油潤、顏色為金、黃、黑三色；芽頭粗細不等，炭焙味較黑。炭焙：炭清香氣。湯色：湯色為金且油亮。滋味：入口，甘甜爽滑、感覺清爽；

葉底：葉底舒展，芽尖鮮活，帶有蜂蜜甜香；秀挺雋拔、葉色呈古銅色.投量：建議4克/次左右最佳。

水溫：75-85度；

速度：快進快出，為最佳口感耐泡度：高

3.桂圓味

條形：單芽，外型緊細、油潤、顏色為金、黃、黑三色；芽頭粗細不等，桂圓味較黑。桂圓香：有小種的特殊桂圓清香氣。湯色：湯色為金且油亮。滋味：入口，甘甜爽滑、感覺清爽；彷彿使人置身於原始森林之中。葉底：葉底舒展，芽尖鮮活，帶有桂圓甜香；秀挺雋拔、葉色呈古銅色.投量：建議4克/次左右最佳。

水溫：75-85度；

速度：快進快出，為最佳口感耐泡度：高

金駿眉什麼牌子正宗

金駿眉的定義：

金駿眉目前還沒有專門的國家標準，有一箇中華人民共和國供銷合作行業編號為GH/T 1118-2015專門標準，具體定義如下：

以武夷山市星村鎮桐木村為中心的武夷山國家自然保護區565平方公里內的高山茶樹單芽為原料，採用萎凋，揉捻，發酵，乾燥的獨特工藝製作而成，具有“湯色金黃，湯中帶甘，甘裡透香”品質特徵的紅茶。

從標準的定義我們可以看到金駿眉主要強調了三個方面：

1，原料產區，桐木村是核心產區，其次茶樹必須要要在武夷山國家自然保護區內。武夷山以外的外山金駿眉嚴格意義上來說是不符合GH/T 1118-2015標準的定義的。

2，原料等級必須是單芽，一些單芽和一芽一葉初展，一芽一葉混採的也是不符合GH/T 1118-2015標準的定義的。

3，獨特的工藝以及具有湯色金黃，湯中帶甘，甘裡透香的品質特徵，這裡有一點就是其獨特的工藝其實是屬於工夫紅茶的工藝範疇而非小種紅茶的範疇，這個在GH/T 1118-2015的標準裡有明確的指明其基本要求就是要符合GB/T 13738.2工夫紅茶的標準。

正宗桐木關的金駿眉大致就是這個樣子

金駿眉的等級以及感官品質要求

金駿眉因為是單芽所以不分級，只有一個級別必須要滿足以下的感官指標

金駿眉的來由

在2005年以前是沒有金駿眉的，說到金駿眉就不得不提到兩個人，江元勳和樑駿德。

2003年的時候，樑駿德還是江元勳正山茶廠技術最好的製茶師傅，2003年以前，正山小種都還是以出口為主，2003年開始準備轉內銷時候考慮做一款級別更高的正山小種，而當時已經有了特級的正山小種，但是正山小種本身在採摘鮮葉的時候是不分級，而是後續在精製車間經過齒切機/平面圓篩機/風力選別機等篩分出來的。

第一泡金駿眉是2005年在正山堂做出來的，製作人正是樑駿德。

為什麼2003年就提出了想做金駿眉的概念而到2005年才做出第一泡的金駿眉呢？因為當時的想法是採用單芽的來製作金駿眉，桐木關的茶葉歷來不採夏茶，也不修剪，生長週期長，所以春茶的單芽的成本很高，所以03年/04年就一直沒有嘗試，到了05年的春茶季結束之後突然想起來可以用夏茶來做實驗，所以第一泡的金駿眉是用夏茶做出來的，當時因為量不是很多，揉捻的工藝是樑駿德在玻璃板上進行的，第一泡金駿眉做出來之後，試喝之後感覺很驚豔，於是又用一芽一葉做了一次，最後在定了金銀銅的採摘標準之後才正式有了金駿眉的這個名字的。

關於金駿眉的名字來源有兩種說法：

其中一種說法是：金駿眉開始的名字叫駿眉，眉是因為茶看起來像眉毛，駿就是樑駿德的駿，後來重新制定了金銀銅（金駿眉就是隻用芽頭，銀駿眉是一芽一葉，銅駿眉一芽兩三葉）的採摘標準，才有了金駿眉銀駿眉和銅駿眉（銅駿眉就是現在的大小赤甘）

另一種說法就是目前正山堂金駿眉宣傳中的：

原料稀貴如金，湯色金黃有金，外形纖細重實似金；

外形略彎曲，葉底秀挺鮮活有萬馬奔騰之勢生於高山有高駿之勢；

眉長為壽，壽者長也，茶芽似眉，非常柔嫩。

金駿眉的分類

金駿眉因為是有正山小種的茶樹鮮葉製作，很多以為金駿眉是屬於更高級別的正山小種，其實這個想法是錯誤的，金駿眉按照比較正統的說法應該是屬於國家標準中的工夫紅茶大類，工夫紅茶對於茶樹的品種並沒有嚴格的規定，所以金駿眉應該是屬於工夫紅茶中的中小葉種工夫紅茶大類，這個是參照的國家標準。

如果參照地方標準，金駿眉是屬於武夷紅茶大類，武夷山紅茶分為四大類：具體分類如下：

1，煙小種：級別分一級，二級和四級（一般定製才會做，都是外山原料）

2，正山小種：級別分特級，一級和二級（桐木關正山原料）

3，小種紅茶：級別分特級，一級和二級（非桐木關正山原料，但是按照小種紅茶傳統工藝製作）

4，奇紅：特級奇紅就是金駿眉（只有芽頭），一級奇紅叫小赤甘（一芽兩葉未展），二級奇紅叫大赤甘（一芽二葉初展）

按照福建省地方標準DB35/T 1228-2015地理標誌 武夷紅茶中關於武夷紅茶，正山小種，小種，煙小種，奇紅的定義：

武夷紅茶：武夷紅茶是指在獨特的武夷山自然生態環境下，選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，用獨特的加工工藝製作而成，具有獨特韻味，花果香味或桂圓乾香味品質特徵的紅茶。

正山小種：正山小種是指採用有性繁殖的武夷菜茶的芽葉，經傳統加工工藝製作而成的紅茶。

小種：小種是指採用無性繁殖的武夷小葉種的芽葉，經傳統加工工藝製作而成的紅茶。

煙小種：煙小種是指小葉種紅茶的初制產品經用鬆柴薰焙後製作而成的紅茶，又稱人工小種。

奇紅：祁紅是指採用適宜的茶樹品種的芽葉，經獨特的加工工藝製作而成的金駿眉等系列紅茶。

金駿眉的品牌

這個看一下金駿眉GH/T 1118-2015中華人民共和國供銷合作行業標準的起草單位和起草人就非常清楚明白了，正山堂是第一起草單位和第一起草人。

綜上，在2008年以前，要想喝到正宗的金駿眉正山堂是唯一的選擇，2008年時候樑駿德先生創立了駿德茶業，故現在來說正山堂和駿德是唯二的選擇。

金駿眉是屬於什麼茶的

金駿眉屬於紅茶，是正山小種的分支， 原產於世界紅茶的發源地福建省武夷山市桐木村。 它是正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳先生， 通過創新融合，研發出的頂級紅茶。

紅茶有幾大分類？

按照製作方法，紅茶可以分為以下幾類：

①工夫紅茶：工夫紅茶是我國傳統的獨特茶品。因採製地區不同，茶樹品種有異，製作技術不同，又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、胡紅、越紅之分。

②小種紅茶：產於我國福建武夷山。由於小種紅茶的茶葉加工過程中採用鬆柴火加溫，進行萎凋和乾燥，所以，製成的茶葉具有濃烈的松煙香。因產地和品質的不同，小種紅茶又有正山小種和外山小種之分。名品為正山小種、金駿眉、銀駿眉等。

③紅碎茶：紅碎茶又叫CTC紅茶，是國際茶葉市場的大宗茶品。紅碎茶絕非普通紅茶的碎末，而在紅茶加工過程中，將條形茶切成段細的碎茶而成，故命名為紅碎茶。紅碎茶要求茶湯味濃、強、鮮、香高，富有刺激性。因葉形和茶樹品種的不同，品質亦有較大的差異。紅碎茶的品質特點是：顆粒緊結重實，色澤烏黑油潤。沖泡後，香氣、滋味濃度好，湯色紅濃，葉底紅勻。

④袋泡茶：選用上等紅碎茶配成後，裝入過濾紙袋，飲用時連袋泡入杯中，不見葉渣，而色、香、味不減。每袋供一次飲用，飲後一併棄去，清潔衛生，飲用方便。名品如立頓紅茶等。

紅碎茶

工夫紅茶—祁紅

小種紅茶—金駿眉

茶葉按顏色可以分哪幾類？

可以分為六大類：

1.綠茶（如，龍井，碧螺春）

2.青茶（又稱烏龍茶如鐵觀音，大紅袍，臺灣凍頂烏龍）

3.白茶（白牡丹，安吉白茶）

4.黃茶（君山銀針）

5.紅茶（金駿眉，祁門紅茶，坦陽功夫）

6.黑茶（普洱茶）

茶的分類： 

按色澤分 

按色澤（或製作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。其中綠茶又分為炒青、烘青、晒青、蒸青，紅茶分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種，烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，白茶分為白芽茶、白葉茶，黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶，黑茶分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。

綠茶為不發酵的茶（發酵度為零），黃茶為微發酵的茶（發酵度為10-20%），白茶為輕度發酵的茶（發酵度為20~30%），青茶為半發酵的茶（發酵度為30~60%），紅茶為全發酵的茶（發酵度為80~90%），黑茶為後發酵的茶（發酵度為100%）。 

金駿眉、正山小種、功夫紅茶、武夷巖茶，是不是一種茶或者是一樣的茶嗎？

正山小種包括金駿眉，金駿眉是正山小種裡的極品。\x0d\x0a工夫紅茶基本上按地域來分，例如祁紅、滇紅、川紅等共7大類。\x0d\x0a功夫紅茶和小種紅茶並列。小種紅茶裡分正山小種、外山小種和煙小種。正山小種為佳。\x0d\x0a武夷巖茶屬於烏龍茶中閩北烏龍的一種。\x0d\x0a可以這樣表示\x0d\x0a烏龍茶——閩北烏龍——武夷巖茶\x0d\x0a紅茶——功夫紅茶\x0d\x0a——小種紅茶——正山小種——金駿眉\x0d\x0a數列為同一分類等級。\x0d\x0a更多詳細分類請追問

金駿眉105什麼意思

茶的品種分類！！！

最早的金駿眉產自武夷山桐木關， 關於這個的故事百度的資訊是準確的。在我們的時代，所有新品種的茶的問世，基本都是經由借鑑、試驗、完善的過程，才慢慢發展開來的。

2.關於現在的金駿眉。

金駿眉的飽受青睞，催生了各地茶區在生產上的借鑑，從而產生了各種各樣的金駿眉。若是說只有桐木關產區出的才算金駿眉的話，那市面上幾乎全是假的。但是我們不能這樣說，當假貨已經霸佔市場的時候，假的也就變成真的了。故而，退而求其次，我們現在一般來說，只要這個茶是經由既定的採摘標準、加工工藝而成的，都可以叫做金駿眉。

3.關於金駿眉的採摘標準（葉底）以及加工工藝。

首先必須明確一點，金駿眉是由單芽製作而成的。這一點絕對不能讓步。

那麼諸君在觀察葉底的時候便能輕鬆判斷出來了，帶葉子的，絕對是假的。

它的加工工藝呢？其實它是由小種紅茶的加工工藝發展而來的，從青葉採摘，到成品，有以下工序：青葉—萎凋—揉捻—發酵—烘乾—復焙—散末—成品。

它屬於紅茶。

4.關於市面上金駿眉。

毫無疑問，產自桐木關的金駿眉，一般茶友是接觸不到的。

產自武夷山的金駿眉，能接觸到的茶友亦是極少。

以上兩者，無它：量少，價高。

市場上大多數的金駿眉，原料皆是非武夷產區。

諸君把地圖開啟，除了武夷產區，桐木關產區隔壁的江西產區，應是武夷產區外的第一梯隊，這裡是從品質而言。

然後松溪、政和、浦城、尤溪應是第二梯隊了。

接下來是寧德產區、浙江麗水產區。

再下來便不作排名了，廣西、貴州是大產區，湖南、雲南、閩南地區等等產區，這些產區所產的金駿眉，佔據了市場上低價金駿眉的位置。

5.關於金駿眉的品種。

原生的金駿眉乃是武夷菜茶採製而成。

菜茶是什麼意思呢，便是由於長久的荒野歷史，不同品種的茶樹由性繁殖雜交出來的茶樹品種。它們具有相同的特徵、又具有一定的差異性，這一類的茶樹品種，我們將它們統稱為菜茶。

武夷菜茶所制的金駿眉，具有更高階的穩定性：我們土話說，更耐喝，不易膩。

自2009年前後，福雲6號茶樹品種開始拿來仿製金駿眉，這種茶樹產量大，品質穩定，以前拿來做綠茶的，到金駿眉走俏後，便開始大範圍應用採摘製作成金駿眉 —— 那種黃芽的金駿眉，基本就是福雲6號茶製作的。

而不同的市場需求便催生了不同的金駿眉：有許多茶友，它們要求低價、好喝。於是借鑑了綠茶亂來的工藝，一些廠家在金駿眉的製作中加入了白糖，這樣使得成茶有了甜度，亦強化了口感。

甚至在前些年，畸形的市場宣傳，直接催生了金駿眉加色素（宣傳口號：越黃越正宗）、加滑石粉（宣傳口號：越利索越細越正宗），等等。所幸，我們的監管部門最後還是看不下去了，開始插手管理，在前幾年，查到直接沒收，並處幾萬罰金（一箱）。所以現在也幾乎沒有了。

而目前佔據中端價位的金駿眉，基本是由非武夷產區的其他產區，主要是武夷產區附近 —— 這些產區它們各自的土茶（與菜茶概念差不多）、以及品種茶樹。

品種茶樹是指什麼？在金駿眉方面，一般來說，是指高香型茶樹品種。這金駿眉做出來香氣很好，一般為花香居多，常見的有梅佔、奇蘭、黃旦、黃金桂、黃觀音、金觀音，等等。

6.關於金駿眉的鑑定。

如前文所說，金駿眉是屬於從幹茶外形比較容易鑑定的茶，蓋因其“單芽製作”的原因，單芽製作，不帶葉子。這一點也被一些商家帶歪了，直接催生了各種畸形的存在。

在此，我們不再討論從外形鑑定這一點，只需知道它是由單芽製作出來的便可。

那鑑定的下一步，便是觀看沖泡完的葉子。一些從幹茶外形看上去很細貌似是單芽的“金駿眉”，其實一經沖泡之後，便會出現許多的葉子，這是源於製作工藝中的“揉捻”一道，將葉子揉捻的極細，故而從幹茶外形，較難判斷出來。

從風味上面來判斷，金駿眉由於不同茶樹品種，從香氣上面大致分為花香、蜜香、極少數的奶油香。市面上所說的桂圓香金駿眉，其實是加糖製作的，這一類不列入討論範圍之內。

不同的季節採製的金駿眉，口感上呈現層次分明的現象。頭春茶口感最佳，醇厚飽滿；秋茶次之，夏茶最次。

而不同產區原料的作用下，金駿眉品鑑中的氣息，及格者至少是聞起來沒有令人不適的氣味，桐木關所產的金駿眉，其氣味靈動怡人，充滿自然界中令我們心曠神怡的氣息，其為上佳。

茶的六大分類

根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

1.綠茶

包括：炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶。

炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

烘青綠茶分為：普通烘青、細嫩烘青等。

晒青綠茶分為：川青、滇青、陝青等。

蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。

2.紅茶

分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

小種紅茶包括：正山小種、煙小種。

工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

3.烏龍茶

分為：閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）

閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裡的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）

廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）

臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）

4.白茶

分為：白芽茶、白葉茶

白芽茶，主要是指銀針等。

白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。

5.黃茶

分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。

黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。

6.黑茶

分為：湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）

滇桂黑茶（六堡茶等）

陝西黑茶（涇渭茯茶等） 

擴充套件資料：

茶，（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。花白色，花柄有時稍長；

萼片闊卵形至圓形，，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

參考資料：百度百科-茶

在茶文化方面，金駿眉是不是高等級正山小種呢？

中國茶葉種類繁多，按發酵程度可分為六種，其中福建省有四種。世界紅茶始祖正山種位於福建省武夷山自然保護區。除了正山人種，金俊美也是桐木關紅茶的代表；它的湯色金黃透亮，花果香甜，令愛茶人士愛不釋手。雖然正山人種和金駿眉在外觀和口感上有很多差異，但還是有很多茶友容易混淆。金駿眉和正山人種也是紅茶的一種，但兩者有什麼區別呢？

從歷史生產時間來看，這兩種茶有很大的區別。金駿眉紅茶可以說是在正山人種上發展起來的。正山人種，又稱普拉山人種，是世界紅茶的始祖，已有400多年的歷史。為了區別外山社群，桐木館使用當地特有的松木熏製；形成了獨特的技術風格，流傳至今；也被稱為“菸草的競賽”；乾紅的茶，深紅色的茶湯，獨特的桂圓香味。因為煙味不適合中國人，早期主要銷往海外；

金駿眉和正山人種的第一個區別:茶葉原料。正山小枝紅茶和金駿眉紅茶都是從同一種茶樹上採摘的，但金駿眉採摘的茶樹才剛剛發芽。以正山小種採摘的一芽一葉或一芽二葉的鮮葉為原料。相對來說，金俊美還是很年輕的。它創建於2005年，是在正山族的基礎上發展起來的。取消了傳統的煙燻工藝，發酵程度相對較輕，但保留了天然的花香、果香和蜂蜜香。因為沒有煙味，很快風靡全國。

金俊美和正山族的第二個區別:科技製作。在製作過程中，這兩種紅茶是不同的。它們主要區別在兩個步驟:煙燻和發酵。金俊美在製作上更具創新性和進步性。正山賽更多的是一種傳統的紅茶製作方法。金駿眉和正山人種的第三個區別是成品的味道。總的來說，金駿眉紅茶具有複合風味，甘甜、醇厚、爽滑。正山小紅茶有松煙和桂圓的味道。正山賽採用傳統萎凋和烘烤工藝，用松木熏製。這一過程成本高且複雜，從而造就了其獨特的桂圓香味。由於松木薪材資源有限，開發了新技術正山種，即減少或取消吸菸環節，使新技術正山種也具有了花、果、蜜的香味；

紅茶有哪些種類?

中國紅茶除了武夷山紅茶，還有祁門、滇紅、川紅、寧紅等等。

中國的紅茶品種，按照製作的方法分為小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶，我們分門別類來說一下。

武夷山紅茶

武夷山紅茶，紅茶之鼻祖，是世界上最早出紅茶的地方，有400多年曆史，是我國特種外銷紅茶，享譽國際。此茶屬於小種紅茶，是福建省的特產，又分正山小種和外山小種。正山是指來自於武夷山星村桐木關一帶的茶，外山就是非福建星村的其他產地茶了。

武夷山是全發酵茶，外觀烏黑油潤，形狀珠圓玉潤，帶有獨特的松煙香和桂圓香味，茶湯紅豔醇厚，香美可口，當然我國的紅茶也不是武夷山一枝獨秀，還有其他的品種。

祁門紅茶

我們都簡稱祁紅，是紅茶中的極品，有紅茶皇后的美稱。祁紅產地在安徽祁門縣境內，是櫧葉樹種生長的。

祁紅是小葉工夫紅茶的代表，非常重視茶葉的緊實細緻、葉片工整，因而外形秀麗高雅，品質風味極佳。

祁紅茶葉和武夷山茶相比，外形更纖細，象苗條秀氣的大家閨秀，色澤烏潤，香氣清新，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣叫做"祁門香"，祁紅自身的的等級分為禮茶、特茗、特級、一級等。

禮茶就是祁紅最高檔的茶葉了，主要由嫩毫和毫尖組成，色澤溫潤，香氣高醇，茶湯紅豔透亮，葉底鮮紅明亮，鮮甜清快的嫩香味，入口回味雋永，是英國女王和王室的至愛飲品。

雲南紅茶

滇紅，是雲南紅茶的統稱，分為滇紅工夫紅茶和滇紅碎茶兩種。

滇紅工夫茶是大葉工夫茶的代表，以高大的大葉喬木品種茶葉製成，芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣外溢，茶葉主要由芽尖上的三片嫩葉組成。

品質最優的是滇紅特級禮茶，以一芽一葉為主製造而成，茶葉肥壯，秀麗又工整，顏色烏黑，湯色紅亮而濃烈，茶味濃香醇厚而持久，觀茶明豔紅亮。

滇紅碎茶，是揉切、發酵、乾燥而成的碎片或顆粒茶葉，有百餘年的產製歷史，是國際茶葉市場的大宗產品，也更接地氣，香氣鮮醇，湯色紅亮。主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區。

滇紅茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象，冷後渾早出現者是質優的表現。

武夷山紅茶、祁門紅茶、雲南紅茶是我國的紅茶前三甲。

武夷山紅茶醇厚甘甜，有獨特的桂圓湯味；祁門紅茶濃香持久，有專屬的祁門香，似蜜糖、似玫瑰、似蘭花；而云南的滇紅，滋味濃烈刺激，更濃更強更鮮。