茉莉毛峰是花茶還是綠茶

茉莉毛峰是一種花香綠茶，它是以優質綠茶為基礎，再以茉莉花瓣進行熏製和調和而成的。因為茉莉的清香芳香，茉莉毛峰茶味清爽，香氣濃郁，是備受喜愛的花茶之一。

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花毛峰是四川茉莉花茶的一種，是以四川高山小葉種毛峰綠茶為原料，選用優質新鮮茉莉花蕾經特色工藝四次窨制而成，成品花毛峰茶中有花，顏色呈比較深的黃綠色，成茶外形緊細勻直，翠綠顯室，茱莉花瓣潔白無瑕，花瓣與茶芽白綠相間，高雅秀麗，盡顯花毛峰持色。外形湯色葉底特級：形狀：緊繫、芽毫顯露、勻整色澤：茶色碧綠、茉莉花瓣潔白湯色：綠、明亮香氣：高爽、綠茶香為主、帶有茉莉花香滋味：醇爽、回甘生津葉底：嫩、綠明亮、勻齊耐泡：3~5泡一級：形狀：較緊繫、芽毫顯露、較勻整色澤：茶色綠、茉莉花瓣較白湯色：黃綠較亮香氣：較高爽帶炒香、綠茶香為主、帶有茉莉花香滋味：醇和爽口葉底：較嫩、黃綠較明亮、較勻齊耐泡：3泡二級：形狀：尚緊細、芽毫尚顯露、尚勻整色澤：茶色黃綠、茉莉花瓣尚白稀少湯色：綠黃尚亮香氣：尚高、帶炒香、綠茶香為主、帶有茉莉花香滋味：醇和葉底：尚嫩、綠黃尚明亮、尚勻齊耐泡：3泡類目

再加工茶 · 花毛峰 · 窨制 · 性寒

產地

四川省雅安市蒙頂山

人群

燥熱人群

睏乏無力

消極鬱悶、口乾舌燥、食慾不振

功效

行氣開鬱

抗菌消炎

疏肝明目

安神、鎮靜、去寒邪、助理鬱

禁忌

孕婦禁用

體有熱毒者禁止飲用

工藝沖泡儲存

花毛峰是綠茶的再加工茶，含水量高、易變質。因此保管時應注意防潮，儘量存放於陰涼乾燥、無異味，通風的環境中。

價格

特級為50元/50克

一級為35元/50克

二級為19元/50克

花毛峰是哪類茶

1、花毛峰屬於茉莉花茶，是一種再加工茶類，產自四川省雅安市蒙頂山，以四川高山小葉種的毛峰綠茶為茶坯，搭配優質的茉莉鮮花花蕾，經過四次窨制加工而成，也可以認為是一種綠茶。

2、花毛峰作為綠茶的再加工茶類，由於含水量高，容易變質，所以平時需要注意防潮儲存，將茶葉放置於陰涼、乾燥、無異味且通風的地方，每次取茶3g，投入茶杯中，注入85度左右熱水飲用。

3、成品的花毛峰可以分為特級、一級、二級共三個等級，特級茶的色澤黃綠，外形緊細，芽毫顯露，沖泡後湯色黃綠明亮，香氣高爽，以綠茶香為主，兼有茉莉花香，滋味醇爽，回甘生津明顯。

毛峰茉莉綠茶是茶葉還是茶粉?

是綠茶

它屬於再加工茶類，是用綠茶毛峰作為原料用茉莉花窨制而成

一般是茶葉

但是某些時候要製作成茶粉

花毛峰屬於什麼茶種

花毛峰屬於花茶，原產於四川峨眉，主要生長在海拔800-1200米的地區中，是由鮮嫩的花芽與優質的 茉莉花 經過特色工藝製作而成的茶葉，且花毛峰的茶葉為翠綠色，呈現索條形，具有茉莉花的清香與醇厚的茶香。

花毛峰是哪種茶

花毛峰屬於花茶，是由花芽與茉莉花經過特殊工藝製作而成的，其茶葉為綠色，茉莉花瓣潔白無瑕，沖泡後的茶湯澄澈明綠，具有毛峰的濃醇香氣和茉莉的甜蜜芳香，製作花毛峰時，要經過殺青、揉捻、烘焙等工藝。

花毛峰的生產地區

花毛峰適宜生長在海拔800-1200米的地區，它原產於四川峨眉，主要產地在我國的雲南、遵義、安徽黃山、浙江蘭溪等地方，因為此時光照時間較長，四季溫和，有利於花毛峰生長，使其形成獨特的香氣。

花毛峰的製作工藝

製作花毛峰時，可以在每年清明節前後進行採摘，需要採集健壯茶樹上的初展開的肥嫩葉芽，再將茶葉放置在太陽下晾晒6-12個小時，使其葉面完全失去光澤，然後經過初烘、提毫、復烘等工藝後即可製作完成。

茉莉花茶是綠茶嗎?保健作用有那些.

穆藥師提醒你：

1.茉莉花茶不屬於綠茶．

綠茶常見的有：西湖龍井、信陽毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峰等。綠茶屬於不發酵茶。

紅茶常見有：祁紅、雲南滇紅、福建政和工夫紅茶。紅茶屬於發酵茶類。

茉莉花茶屬於花茶類，屬於再加工茶。

一般夏季適合飲用綠茶,冬季適飲紅茶!

2.茉莉花功效

疏肝明目、潤膚養顏.面色暗啞無華，有排毒養顏的功效！對肝也有好處 ，男女都適合：）

浸泡時間和方法：

建議：用玻璃杯泡或瓷蓋杯花茶沖泡，既能賞心悅目，又能娛樂口舌。

1. 份 量：4-6顆（根據自己喜好濃淡程度來加）

2. 水 溫：約90~95℃（第一泡最好用沸水沖泡）

3. 水 量：約150~180cc

4. 浸泡時間：2~3分鐘

如果泡的時間短，芽葉沒有展開，香氣沒有充分釋放出來，這樣喝起來不夠香。

花茶的存放：

怕高溫、暴晒、潮溼，這樣會使香氣銳減，品質下降。正確的存放方 法是儲存在乾燥、通風、陰涼的地方。用小茶葉桶單裝一點供每日飲用，大茶葉桶封好不要頻繁開啟，可以保 護茶葉的香氣。

茉莉茶葉屬於紅茶還是綠茶

茉莉茶葉既不屬於紅茶也不屬於綠茶，而是花茶中的一種，茉莉茶葉又稱茉莉香片，最早發源於福建福州，距今已經有1000多年的歷史，而且在清朝被列為貢品，目前在我國的福建、廣西、雲南、四川等地區種植比較廣泛。

茉莉茶葉屬於哪種茶

1、花茶

茉莉茶葉既不屬於紅茶也不屬於綠茶，是將茶葉吸附茉莉花香後製成的，屬於花茶的一種，茉莉茶葉又稱茉莉香片，在成品之後需要將茉莉花去除，有著人間第一香的美譽。

2、發展歷史

茉莉茶葉最早發源於福建福州，已經有了千年的歷史，而到了宋朝部分中醫方學派認為香味有利於人體保健，從而有誕生出了10多種香茶，另外清朝時期茉莉茶葉被列為貢品。

3、分佈地區

茉莉茶葉喜歡生長在光照充足及氣候適宜的環境中，所以在我國的福建、廣西、雲南、四川等地區都有種植，優越的地理環境使茉莉花品質更佳，而且有著一系列的製作流程管理。

請問茉莉花是屬於綠茶還是紅色?

茉莉花茶,有"在中國的花茶裡,可聞春天的氣味"之美譽.

是用特種造型工藝茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種.在茶葉分類中,茉莉花茶仍屬於綠茶. 茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成,特別是高階茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用,如:茶葉中的多酚類物質,茶單寧在水溼條件下的分解,不溶於水的蛋白質降解成氨基酸,能減弱喝綠茶時的澀感,功能有所變化,其滋味鮮濃醇厚,更易上口,這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一.各類茶葉其保健本質大同小異,各有特色,茉莉花茶除了具備綠茶的某些效能外,還具有很多綠茶所沒有的保健作用.茉莉花茶有"去寒邪,助理鬱"是春季飲茶之上品.

根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為:茶葉苦,甘,性涼,人心,肝,脾,肺,腎,五經.茶苦能瀉下,祛燥溼,降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表.茶葉含有大量有益於人體健康的化合物.如:兒茶素,維生素C,A,咖啡鹼,黃烷醇,茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油,香葉醇,橙花椒醇,丁香酯等20多種化合物.根據茶葉獨特的吸附效能和茉莉花的吐香特性,經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含茉莉花的鮮靈芳香,因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品.

《中藥大辭典》中記載:茉莉花有"理氣開鬱,闢穢和中"的功效,並對痢疾,腹痛,結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用.常飲茉莉花,有清肝明目,生津止渴,祛痰治痢,通便利水,祛風解表,療瘻,堅齒,益氣力,降血壓,強心,防齲防輻射損傷,抗癌,抗衰老之功效,使人延年益壽,身心健康.茉莉花茶的茶香有鎮靜作用,能提高人的工作效率.

茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花使，列做人間第一香。”

優質的茉莉花茶具有幹茶外形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤，沖泡後香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽的特點。不過茉莉花茶因產地不同，其製作工藝與品質葉不盡相同，各具特色，其中最為著名的有金華茉莉花茶、蘇州茉莉花茶和福建茉莉花茶。

金花茉莉花茶，又稱“金華花茶”，產於浙江省金華市，採選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成，製作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗交錯杯中，形態優美自然。

蘇州茉莉花茶，產於江蘇省蘇州,它的生產始於南宋，歷史十分悠久，是我國的傳統名花茶。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香效能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其製作工藝精湛，竟達到十餘道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，幹茶色澤油潤；沖泡後的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續效能好。

福建茉莉花茶，主產於福建省福州市及閩東北地區，它選用優質的烘青綠茶，用摸裡花窨制而成。福建摸裡花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數茉莉大白毫，它採用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的製作工藝特別精細，生產出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

茉莉花茶特點工藝品種：

茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量最大，品種豐富，銷路最廣。

茉莉花茶既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術品，茉莉鮮花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開香盡，茶能飽吸花香，以增茶味，只要泡上一杯茉莉花茶，便可領略茉莉的芬芳。

茉莉花茶用經加工乾燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形與茶坯的種類、質量及鮮花的品質有密切的關係。大宗茉莉花茶以烘青綠茶為主要原料，統稱茉莉烘青，共同的特點是：條形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。

也有用龍井、大方、毛峰等特種綠茶作茶坯窨制花茶的，則分別稱為龍井、花大方、茉莉毛峰等。近年來暢銷京、津市場的蘇萌毫、茉莉春風、銀毫、龍都香茗、霧都花茶就屬這類產品，統稱特種茉莉花茶。

茉莉花茶多采用名茶代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色（如扁片形，直條形，捲曲形），鮮花則採用品質上等的伏季茉莉，其代表性花色品種有：

（1）茉莉大白毫

系福州茶廠採用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特製成坯，並以雙瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，“七窨一提”而成，產品外形毫芽肥壯重實，緊直勻稱，色澤嫩黃，滿披銀毫，內質香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。

（2）天山銀毫

福建寧德茶廠生產，是榮獲商業部優質產品稱號的特種花茶，選用高階天山烘青綠茶與“三伏”優質茉莉，按傳統工藝窨制而成。茶形緊秀勻齊，白毫顯露，色澤嫩綠，水色透明，香氣顯靈濃厚，葉底肥嫩柔軟。

（3）茉莉蘇萌毫

是蘇州茶廠創造的特種花茶，曾獲農牧漁業部優質名茶稱號。該茶採用高檔烘青綠茶和優質茉莉經“六窨一提”，精工窨制而成。以香氣鮮靈，滋味醇厚鮮爽而深受消費者喜愛。品質特點是，外形條索緊細勻直，色澤綠潤顯毫，香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩黃柔軟。

茉莉花茶算不算是綠茶的一種，有什麼功效呢？

茉莉花茶不僅有綠茶功效，而且還兼備茉莉花特有的保健功能，祖國醫學認為，茉莉花性味辛甘溫，具有理氣、開鬱、闢穢、和中之功效。因芳香能放陳氣，故可治療下痢腹痛、瘡毒等症。

根據茶葉獨特的吸附、解吸效能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，具備二者功效，形成茶香和花香有機融合在一起獨特品質，是春季飲茶之上品，是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

由於茉莉花茶在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，能減弱喝茶時的澀感，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因之一。

茉莉花茶主要採用茉莉花和烘青綠茶拌拼合窨制而成，其窨制過程在一定條件下進行水熱作用，一吐一吸，兩者結合，既有物理變化又有化學反應。在水溼和一定的溫度下茶葉中的多酚類緩慢分化，可以減退茶坯的澀味，一部分原來不溶於水的蛋白質分解為氨基酸，從而使產品的湯色變深變黃，滋味鮮醇，這也為茉莉花茶比同品種、同等級綠茶好喝，滋味醇厚的原因。

參考資料：http://bbs.52bj.cn/dispbbs.asp?boardid=3&ID=2254

茉莉花茶屬於茶的哪個種類？

茉莉花茶叫做窨制花茶，屬再加工茶類，是用新鮮茉莉花與綠茶的茶坯混合，利用茶坯吸香與茉莉花吐香的原理，達到茶引花香，增益茶味的目的。其工藝流程：窨花－－通花散熱－－起花－－－復火－－提花－－成品。

福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。

擴充套件資料

茉莉花茶主要功效

1、行氣開鬱。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裡急後重等病狀，為止痛之食療佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，面板潰爛等炎性病症。

3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

參考資料來源：百度百科：茉莉花茶

茉莉花茶是什麼茶,屬於紅茶還是綠茶

茉莉花茶屬於花茶類,屬於再加工茶。

紅茶常見有:祁紅、雲南滇紅、福建政和工夫紅茶。紅茶屬於發酵茶類。

綠茶常見的有:西湖龍井、信陽毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峰等。綠茶屬於不發酵茶。

一般夏季適合飲用綠茶,冬季適飲紅茶。

茉莉花茶功效與作用之中就具有了明顯的疏肝明目、且幫助人們潤膚養顏的效果,尤其是一些女性面色暗啞無華,喝一杯茉莉花茶的話,就會因此具有了排毒養顏的效果,所以茉莉花茶功效與作用不可小覷。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。茉莉花茶能瀉下、祛燥溼、降火,補益緩和,清熱瀉火解表等功效。茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

（參考資料：茉莉花茶-百度百科）

茉莉花是綠茶還是花茶

很多朋友都想知道茉莉花茶是綠茶嗎？下面就和我一起來了解一下吧~

茉莉花茶不是綠茶，它屬於花茶，是一種再加工類茶。綠茶主要指摘取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經過整形、烘乾等方法制作的茶飲，而茉莉花茶是將摘取的茶葉和茉莉鮮花進行窨制、拼和而成的，其茶坯一般以綠茶更多，也有少數用紅茶或烏龍茶。

茉莉花茶的主要場地有福建的福州、廣西橫縣、江蘇蘇州等地，其中福州是茉莉花茶的原廠地，製作的工藝也比較傳統，茉莉花茶雖不是綠茶，但含有和綠茶類似的功效，適量應用對身體的益處還是非常大的。

綠茶的加工，主要分為殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中殺青最為關鍵。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，裡面含有的許多的化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理變化，從而形成了綠茶的品質特徵。