奶茶店烏龍茶怎麼泡

以下是泡烏龍茶的步驟：

1. 準備茶具：將茶壺、公道杯和茶葉杯清洗乾淨。

2. 取適量烏龍茶：一般來說，每次用茶葉的量為3-5克，也可以根據個人口感加減。

3. 清洗茶葉：將茶葉放入公道杯中，加入適量的溫水，輕輕攪拌，過程中順便洗去茶葉表面的雜質。

4. 泡茶：然後倒掉這些水，將清洗好的茶葉放回公道杯中，再加入約五分之一的溫水，蓋上公道杯，大約等待半分鐘至一分鐘待茶葉展開後，再衝入剩餘的熱水即可。

5. 倒茶：泡好的烏龍茶根據茶杯、茶壺大小和翻轉速度等因素，可以多倒幾次反而能更好地釋放芳香。

6. 品嚐：將泡好的茶倒入到茶杯中，放涼至適喝的溫度後即可品嚐。

注意：

1. 烏龍茶一般用溫水沖泡，水溫最好在90度左右。

2. 不同種類烏龍茶泡的時間不同，一般茶包上會註明泡茶時間。

3. 可以適當增減用水量，調整口感。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、準備材料：牛奶200克、烏龍茶15克、水300克、白根屋糖適量

2、材料準備好。

3、牛奶加入豆漿機裡。

4、然後烏龍茶準備好。

5、把茶葉過濾籃清洗乾淨把烏龍茶葉加入進去。

6、加入好的把籃子掛在豆漿機上面。

7、然後加入開水。

8、再加入白糖。

9、豆漿機蓋上蓋子，開泡。

10、泡10分鐘後裝杯即可食用。

奶茶店烏龍茶的泡法

準備材料：牛奶200克、烏龍茶15克、水300克、白糖適量

一、材料準備好。

二、牛奶加入豆漿機裡。

三、然後烏龍茶準備好。

四、把茶葉過濾籃清洗乾淨把烏龍茶葉加入進去。

五、加入好的把籃子掛在豆漿機上面。

六、然後加入開水。

七、再加入白糖。

八、豆漿機蓋上蓋子，開泡。

九、泡10分鐘後裝杯即可食用。

烏龍茶標準沖泡步驟

沖泡烏龍茶時，需要將茶壺和茶杯用熱水燙洗一遍，將茶葉放在燙好的茶壺中，往茶壺中倒入100度的沸水，並將其倒出，再次加入開水，沖泡一分鐘後便可以飲用，烏龍茶較為耐泡，可以反覆沖泡5～7次。

烏龍茶的標準沖泡步驟

準備材料： 烏龍茶葉、茶壺、茶杯、開水

1、將茶壺用熱水燙洗一遍，並將水倒出，沖洗茶杯，溫杯溫壺。

2、將茶葉放入茶壺中，以100毫升水加3～4克茶為佳，能更好的品嚐茶葉的香氣。

3、在杯中倒入100度的沸水，並立即倒出，這一步驟叫做洗茶，能洗去茶葉上的塵土和苦澀味。

4、在茶壺中倒入第二道開水，注意同樣需要倒入沸水，能激發出茶葉的香味。

5、泡1分鐘左右便可以將茶水倒在杯子中飲用，烏龍茶可以沖泡5～7次。

如何沖泡烏龍茶 關於烏龍茶沖泡方法正確的是

1、泡前清洗。在飲用烏龍茶之前，首先需要先將烏龍茶、茶壺、茶杯都沖洗一遍，以除去其中所含的灰塵、雜質等，而且這樣也能去除烏龍茶的苦澀味，使烏龍茶喝起來更好喝，所以第一泡水一般是不要的，這一步驟通常被稱為洗茶。

2、開水沖泡。經過洗茶之後，就可以對烏龍茶進行沖泡了，在泡烏龍茶的時候，一般需要使用開水來進行沖泡，這樣才能使茶葉更快地舒展開來，也會更有利於烏龍茶中有效成分的析出，用開水沖泡之後可以很快地觀察到茶湯的顏色會變成，此時將茶湯倒出，待冷卻之後就可以飲用了，以免浸泡時間太長而導致茶湯苦澀。

3、反覆沖泡。烏龍茶中所含的有效成分較多，所以是可以反覆進行沖泡的，以免造成浪費，一般沖泡次數為7-8次，需要注意的是，在反覆沖泡的時候，每沖泡一次，沖泡的時間都要相對增加15秒，直至泡出來的烏龍茶沒有什麼味道了就不需要再繼續泡了。

烏龍茶怎麼泡好喝？

1、茶具的選擇

茶和茶具是不可分離的，泡烏龍茶的茶具可以根據你的個人喜好去選擇，沒有特定的，如果你在鐵觀音加盟店飲品的話都會看到都有專門沖泡烏龍茶的茶具。

2、茶葉的重量

一般來說，烏龍茶7g或8g是一個相對合理的選擇，根據我們所用蓋碗的容量大小不同，可以獲得相對可口的茶湯口感。

3、水溫要100℃

沖泡烏龍茶，需要用100℃的沸水來沖泡。沸水溫度不夠，用於沖泡烏龍茶勁力不足，泡出的茶香味不全。

4、注水方式

在沖泡烏龍茶時，要沿茶具的某一個點進行注水，而不是直接用水擊打茶葉，這樣容易導致苦澀感的溶出加快，最好讓茶葉在水中有個激盪的過程，這樣利於茶葉內含物質的發揮表現，從而利於茶葉色香味的表達。

5、沖泡時間

第一泡適宜浸泡大約15秒鐘，品飲後可再根據茶湯的濃淡，來確定出湯的最佳時間。從第四泡開始，每一次沖泡均應比前一泡延時10秒左右。好的烏龍茶七泡有餘香，因此沖泡烏龍茶，一般不超過7次。

注：不可悶泡，久泡不佳。

烏龍茶的正確泡法 烏龍茶怎麼泡

1、準備茶葉

要泡好道地的烏龍茶，首選要準備茶葉。一般來說，用於品茶的茶葉，最好能先了解它的產地、品種、工藝、廠家等狀況，甚至製茶師傅做茶的特點，也要考慮進去。選擇一些品相相對好的茶葉，將投茶量控制在5至10克之間，是泡好一道烏龍茶的前提條件。

2、準備水

用於品茗的水固然有各種各樣的講究，但仍須遵循一定的原則。自來水是不適合品茗需要的。瓶裝純淨水最好在保質期內使用。當然，如果條件允許的話，選擇山泉水泡茶顯然更好。新取來的山泉水，需放置一段時間，待其稍事沉澱，過濾掉水中雜質，方適宜泡茶。

泡一道茶，用水量也有講究。泡茶時，燙杯、洗茶具、水壺受熱等都會消耗水份。一般來說，泡一道茶的用水容積，以3-5升為宜，因為一次沖泡大約需要準備1升水。

3、準備茶具

市面上烏龍茶具琳琅滿目。一套茶具常包括茶盤、隨手泡、紫砂壺、品茗杯、杯託等器具，大多時候，泡茶時還需準備一把剪刀，以便手撕泡袋失敗時開封茶袋使用。

此外，各種材質的茶具需注意大小搭配、品茗人數的變化、使用多少茶杯等因素。飲茶者喜喝濃茶，建議用小杯；口味淡些，建議用大杯。若是三五人品茶，可以使用紫砂壺泡茶。茶壺容量在120到150毫升之間，而一個茶杯則在20到30克間。一套茶具從實用的角度說，或繁或簡，壺和杯是其中最重要的。

泡烏龍茶的步驟與方法

泡烏龍茶的方法步驟有溫杯、投茶、沖泡、出湯等等。

1、溫杯

泡烏龍茶茶前，先燒水，將水燒開，之後用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍，祛除異味，提高蓋碗的本身溫度。尤其是在冬季溫就非常必要，溫杯之後快速倒掉水。

2、投茶

用剪刀將茶葉泡袋剪開，烏龍茶的投茶量一般8g足矣，過多則茶湯過濃，無法品嚐到茶葉原本的口感，還會導致輕微的苦澀。而投茶過少，則口感平平，也無風雨也無晴，一切剛剛好就是最好，所以投茶量一般為8g（110ml容量蓋碗的前提下）。

3、沖泡

在沖泡時，手法選擇環繞注水，這樣可以讓水沿碗壁旋轉起來。環繞注水是成全一杯好烏龍茶茶的利器。水流緩慢地流入蓋碗中，浸潤每一根條索。

4、出湯

一般情況下，第一衝15～20秒足以，第二衝20—25秒即可。之後每衝再累加5秒左右時間。當品鑑烏龍茶時，主要是其香氣，湯水的厚度，如巖茶有巖骨花香，鐵觀音有觀音韻，單叢則有獨特的花香。茶湯在喉間，韻味、框架都應該能很明顯的感受到。

泡烏龍茶的注意事項：

1、投茶量

不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2％~3％。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2～3克。

2、水溫

水溫以初開全沸水為宜。不同的茶所需溫度略有不同，這點很有講究。總的來說分不發酵和發酵茶兩類，發酵茶的水溫高於不發酵的茶，綠茶是不發酵茶，它的水溫為65℃~75℃之間；而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水，特別是雲南地區海撥高，沸點低，一定要漲透（但也不能過熟，即初開即可），才能激發出茶的香、韻、味。

3、浸泡時間

一般約2—3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來；短了淡薄無茶香味；同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短；反之時間則增加。

沖泡烏龍茶的步驟

沖泡烏龍茶的步驟

　　茶葉的種類有許多，不同的茶有著不同的功效和沖泡方法，下面是我分享的沖泡烏龍茶的步驟，一起來看一下吧。

　　 沖泡烏龍茶1備具

　　想要衝泡烏龍茶，我們需要準備好相應的茶道用具，我們需要雙層茶船、茶壺、品茗杯(若干)、茶葉罐、賞茶碟、茶道組合(1套)、茶巾(2塊)、開水壺、酒精爐或隨手泡、托盤。

　　 沖泡烏龍茶2布具

　　在沖泡烏龍茶前，我們需要將相應的茶具按照一定的`順序擺放在茶桌上。

　　 沖泡烏龍茶3溫壺

　　沖泡烏龍茶的第三個步驟就是溫壺，首先我們需要開啟茶蓋，用開水迴旋注入壺中，沖水量約2/3，讓開水在壺中晃動，使整把壺的溫度一致。然後右手提起茶壺，將壺中開水倒入品茗杯中，然後進行燙杯。洗杯時，最好用茶夾子，不要用手直接接觸茶具，並做到裡外皆洗。這樣做的目的有二：一是清潔茶具，二是溫具，以提高茶的沖泡水溫。

　　 沖泡烏龍茶4置茶

　　沖泡烏龍茶時放上茶漏，取茶葉罐，用茶匙吧茶葉粗細分開，粗的放入茶壺水孔一邊，細碎的放入壺把一邊，上面再鋪一層粗的，以防止細碎茶葉沖泡後堵住水孔和壺嘴。投放量為1克茶20毫升水，一般為壺的1/2。

　　 沖泡烏龍茶5洗茶

　　用煮沸的水從壺邊衝入。加蓋後約10秒鐘，將茶水倒入品茗杯(繼續燙杯、提高溫度)，使茶葉溼潤，並洗去茶葉上的浮塵，使茶的香味能更好的發揮。

　　 沖泡烏龍茶6沖泡

　　用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法，衝入壺中。

　　 沖泡烏龍茶7刮沫

　　用壺蓋在壺口邊緣平刮幾下，將白沫颳去，蓋上壺蓋，再用100度沸水在壺外面衝淋，提高壺溫，俗稱“春風拂面”淋壺後，靜置1分鐘。

　　 沖泡烏龍茶8分茶

　　將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，這道程式俗稱“遊山玩水”，然後用茶巾吸去殘存的水漬。分茶時必須來來去去巡迴將茶湯倒入每個品茗杯中，目的是使每杯茶都濃淡均勻，俗稱“關公巡城”。

　　 沖泡烏龍茶9點茶

　　最後將壺底幾滴最濃最香的茶汁滴入每杯中，使各個茶杯的茶湯濃度達到一致稱之“韓信點兵”。

　　 沖泡烏龍茶10奉茶

　　點茶後，各個茶杯的茶湯達到七八成滿後，則有禮貌地雙手奉杯，敬給賓客品飲。

　　 沖泡烏龍茶11品茶

　　先端起杯子慢慢由遠及近聞香數次，後觀色，再小口品嚐，讓茶湯尋舌而轉，充分領略茶味後再嚥下。

　　 沖泡烏龍茶12收具

　　將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤內收去。

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烏龍茶泡法是怎樣的

烏龍茶泡法是怎樣的

　　烏龍茶泡法是怎樣的，烏龍茶是中國名茶中的極品，要想喝出烏龍茶的奇妙香味，就要掌握烏龍茶的正確泡法。要掌握烏龍茶的泡法，就不得不瞭解泡茶的三個要素，現在分享烏龍茶泡法是怎樣的。

　　烏龍茶泡法是怎樣的1

　　1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。

　　2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。

　　3、沖茶先要循邊緩衝，以免衝破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。

　　4、當水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為“茶洗”。

　　5、第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內外夾攻”。

　　6、約2—3分鐘後，烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。

　　烏龍茶的泡法跟其他茶葉泡法是差不多的，但各種光潔還是有自身的特點的，同樣的，泡烏龍茶也有幾點需要尤其注意：

　　投茶量：不同的茶，不同的泡茶器皿投茶量也不相同。基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶和白茶的投茶量在容器水容量的2%~3%。如100ml的蓋碗，投茶量僅需求2~3克。

　　水溫：烏龍茶的水溫則為全沸水。

　　浸泡時間：一般約2―3分鐘即可。浸泡時間長了會泡老，苦澀且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來;短了淡薄無茶香味;同時與投茶量、水溫有恰當的比值，如投茶量高，浸泡時間短;反之時間則增加。

　　二次斟茶：第二次斟茶，仍先用開水燙杯。

　　小貼士：飲烏龍茶有三忌，一是忌空空腹飲，二是忌睡前飲，三是忌生冷。因烏龍茶冷後性寒，對胃不利。

　　因此大家可以看出，烏龍茶的泡法是非常有講究的，同樣對於投茶量或水溫或浸泡時間，都有嚴格的規定，只有耐心地泡好一壺茶，才能說明你做事比較沉穩穩重，所以說泡茶也能看出一個人的品質來，所以大家可以根據以上的介紹方法來好好的泡一杯烏龍茶了。

　　烏龍茶泡法是怎樣的2

　　 烏龍茶的泡法

　　 第一，烏龍茶泡法之水的選擇

　　越是名貴的茶，越要選擇好水來泡，這樣，好水泡好茶，才會相得益彰，不至於茶因為水質不好而失去應的營養與醇香。經常品茶的人知道，同樣一種茶，用的水不同，絕對會不一樣的味道，因此我們泡烏龍茶，一定要選擇健康無汙染的水，色澤要透明、味道要純正，這樣泡出來的'茶，才色香味俱佳。

　　 第二，烏龍茶泡法之茶具的選擇

　　著名的茶中珍品，要好的茶具來沖泡，與選擇好的水一樣，質量低劣的茶具，不會把茶的醇正香味沖泡出來。歷史人物中，不乏人喜歡烏龍茶，他們品茶的時候，必定要珍貴的茶具，這也是我國曆史茶文化的一種表現。

　　 第三，烏龍茶的泡法之技藝

　　了好水、好的茶具，是不是就可以泡出好的烏龍茶呢？這可不一定，一定要掌握正確的沖泡方法，才會充分發揮烏龍茶的功效與作用。掌握好水的溫度、沖泡的時間，沖泡的分量，這才是正確的烏龍茶泡法。

　　在現代社會中，人們的生活節奏快壓力也大，在閒暇的時候，沖泡一壺烏龍茶，不但可以緩解壓力，也可以陶冶情操，不失為一種非常值得提倡的生活休閒方式。

　　 人蔘烏龍茶怎麼泡

　　 1、備水和茶具

　　大家在家中沖泡人蔘烏龍茶時，要提前準備兩個杯子，再燒一壺開水，最好能天然礦泉水，如果沒有也可以用純淨代替。

　　 2、燙杯

　　在沖泡人蔘烏龍茶以前，要用熱水把兩個杯子衝一遍，讓杯子的溫度也升高，然後才能放入茶葉，每杯茶茶葉的用量在三到五克之間。

　　 3、洗茶

　　把人蔘烏龍茶放入杯子以後可以先少量沖水，半杯左右即可，衝入以後馬上把它倒出，起到洗茶的作用，把茶表面的雜質洗掉，衝出的茶水會更加香濃誘人。

　　 4、沖泡

　　人蔘烏龍茶沖泡時最適合的水溫是九十五度，在向杯子中沖水，要高衝入，而且要讓水流沿著杯子壁下入杯子。沖水完成以後，蓋上杯子蓋，過一分鐘左右，可以把泡出的茶水倒入另外一個杯子中，然後再重新沖水。

　　 5、品茶

　　從杯子中倒出的茶水，就是泡好的人蔘烏龍茶，大家飲用以前可以先用鼻子聞一下茶香，領略一下人蔘烏龍茶的特有香氣，然後就可以開始靜心品茶了。一次放入的人蔘烏龍茶可以反覆沖泡五到七次

　　 人蔘烏龍茶怎麼泡

　　 人蔘烏龍茶的泡法備水和茶具

　　各人在家中沖泡人蔘烏龍茶時，要提前準備兩個杯子，再燒一壺開水，最佳能自然礦泉水，要是沒有也可以用純淨取代。

　　 燙杯

　　在沖泡人蔘烏龍茶曩昔，要用熱水把兩個杯子衝一遍，讓杯子的溫度也升高，然後才氣放入茶葉，每杯茶茶葉的用量在三到五克之間。

　　 洗茶

　　把人蔘烏龍茶放入杯子之後可以先少許沖水，半杯擺佈便可，突入之後立刻把它倒出，起到洗茶的作用，把茶外貌的雜質洗掉，衝出的茶水會越發香濃誘人。

　　 沖泡

　　人蔘烏龍茶沖泡時最適宜的水溫是九十五度，在向杯子中沖水，要高突入，並且要讓水流沿著杯子壁下入杯子。沖水完成之後，蓋上杯子蓋，過一分鐘擺佈，可以把泡出的茶水倒入此外一個杯子中，然後再從新沖水。

　　 品茶

　　從杯子中倒出的茶水，便是泡好的人蔘烏龍茶，各人飲用曩昔可以先用鼻子聞一下茶香，明白一下人蔘烏龍茶的特有香氣，然後就可以開始埋頭品茶了。一次放入的人蔘烏龍茶可以重複沖泡五到七次

烏龍茶的沖泡方法

烏龍茶的沖泡方法如下：

工具/材料：烏龍茶、蓋碗、茶匙、沸水。

1、用沸水衝淋蓋碗，然後再將蓋碗瀝乾，這樣做的目的是提高蓋碗的溫度，讓茶葉在沖泡後溫度相對穩定。

2、用茶匙將烏龍茶倒進杯中，投茶量一般為8g，過多則茶湯過濃，無法品嚐到茶葉原本的口感，還會導致輕微的苦澀。

3、從碗邊衝入沸水，接著用碗蓋在碗口邊緣平刮幾下，把白沫颳去，蓋上碗蓋，再用沸水在蓋碗外面衝淋，隨後把茶水倒掉，目的是為了潤溼烏龍茶葉，洗去茶葉上的浮塵，更有利於烏龍茶的香味散發。

4、用環繞注水的方法，將沸水衝入茶壺中，這樣可以讓水沿碗壁旋轉起來，水流緩慢地流入蓋碗中，浸潤每一根條索。

5、蓋上碗蓋，浸泡大約15秒鐘，烏龍茶就泡好了。

沖泡烏龍茶的步驟有哪些

　　在日常生活中，烏龍茶是很常見的一種茶，烏龍茶的味道醇香可口，烏龍茶具有很好的保健功效，深受人們的喜歡，很多人都會喝烏龍茶。下面我和大家一起學習沖泡烏龍茶的步驟。

　　沖泡烏龍茶的步驟

　　(1)用開水沖洗茶具。沖洗茶具一是為了清潔茶具，二是為了溫杯，這是為泡茶做好準備呢。

　　(2)把幹茶倒入茶則，之後把茶則裡的幹茶倒入溫好的蓋碗裡。投茶量一般7至8克為宜，但也要根據個人的喜好和經驗而定。

　　(3)搖動蓋碗裡的幹茶，叫做醒茶。把沉睡著的茶葉從睡夢中叫醒，在溫暖的蓋碗裡被叫醒的茶葉散發淡淡的香味。此時正好可以好好聞聞幹茶香。幹茶香是品鑑茶葉好賴的又一個標準。好茶幹茶香會純正沒有雜味。

　　(4)洗茶。把沸水倒入蓋碗中沖洗茶葉。這時候茶葉上面會出現白色的泡沫。用蓋子輕輕颳去這些泡沫。洗茶的茶湯一般不喝，用這個洗茶湯再衝洗一次茶具。這個時候可以聞蓋香。

　　把蓋碗的蓋子輕輕拿起聞聞蓋香，感受清香撲鼻的感覺。蓋香是烏龍茶的又一個品鑑標準。好的烏龍茶蓋香會有花香果香，並且香味純正沒有其他味道。

　　(5)泡茶。洗完茶後可以好好泡茶了，用滾燙的水沖泡茶葉。泡茶用水一般山泉水或者礦泉水為佳，並且水溫要98度以上。出湯時間因人而異，可以根據自己的沖泡經驗來出。這裡著重說明一點，慮茶的時候一定要把茶湯倒乾淨，不能把茶長時間的泡在水裡。要不茶湯會過濃並且也會影響茶葉的耐泡度。

　　泡完茶後我們可以好好的欣賞茶湯了。茶湯的顏色也是烏龍茶的品鑑標準之一。好的烏龍茶，茶湯潔淨透亮，沒有渾濁物。

　　喝烏龍茶最好是趁熱細品，先聞其香後嘗其味，邊嘬邊聞，淺斟細飲，其樂無窮。

　　喝凍頂烏龍茶的好處

　　1、預防蛀牙：

　　飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組凍頂烏龍茶產地織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的機率，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

　　2、消除危害渼容與健康的活性氧：

　　活性氧是由於紫外線、抽菸、食品新增劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻噯身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有噯於渼容的問題。在人體內有一種能夠成功分解活性氧的酵素SOD，這種酵素是保持建康福建烏龍茶的介紹g1)和渼容養顏不可或缺的物質。而烏龍茶的多酚類具有和SOD同樣的功能，並且可以促進提高SOD消除活性氧的功能。

　　3、每天喝1公升烏龍茶能改善面板過敏：

　　有調查表明：面板病患者中因患過敏性皮炎的人數居多，但到目前為止這種皮炎發生的原因還並不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發展的功效。通過在白鼠身上製造皮膚髮炎症狀的實驗證明，證實烏龍茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。蚤外曾有一位專家通過對121個患有過敏性皮炎的成年病人為臨床試驗物件發現，他們都是用現有的類固醇和抗過敏藥物的方法治療，但還是無法改善病情，荔枝鐵觀音茶功能直到後來加上每天飲用400ml的濃縮烏龍茶後，在經過一個月後，其中78個(佔64%)的病人的症狀出現明顯的改善。

　　茶葉的病蟲害

　　一、茶葉害蟲

　　黑刺粉蝨：黑刺粉蝨以若蟲吸取茶樹汁液，並排蜜露，招致煤菌寄生，誘發煤病，影響茶樹光合作用、發芽密度下降、發芽遲、芽葉瘦小，嚴重的引起茶樹落葉。據我站田間調查，今年我縣越冬代成蟲高峰期在4月20日，平均百葉蟲量64.133頭(去年越冬代成蟲高峰期在4月5日 左右，平均百葉蟲量33.5頭)，與常年相比，今年具有發生期遲、蟲口數量大的特點。預測今年第一代黑刺粉蝨防治適期在5月20日左右，藥劑可用10%吡蟲啉2000倍液，提倡側位噴灑，安全間隔期10天左右。

　　小綠葉蟬：以成、若蟲吸取茶樹汁液，影響茶樹營養物質正常輸送，導致茶樹芽葉失水、生長遲緩、焦邊、焦葉。第一峰防治適期在百葉蟲量超過6頭且田間若蟲佔總蟲量80%以上，施藥方式以低容量蓬面掃噴。農藥選用10%吡蟲啉2000倍液。

　　茶橙癭蟎：茶橙癭蟎以成蟎和若蟎刺吸茶樹汁液，在蟎數量少時茶樹為害狀不明顯，蟎數量較多時被害葉呈現黃綠色，葉片主脈發紅，葉片失去光澤，嚴重被害時，葉背出現褐色鏽斑、芽葉萎縮、乾枯、狀似火燒。造成大量落葉，對茶葉產量、品質和樹勢都有嚴重的影響。可選用73%克蟎特乳油1500-2000倍(安全間隔期為10天)。

　　蚜蟲：茶蚜聚集在新梢嫩葉和嫩莖上刺吸汁液，受害芽葉萎縮、伸長停滯、甚至枯竭。蚜蟲排洩的蜜露可引發煤煙病。被害芽葉製成幹茶色暗、湯混濁、帶腥味。對茶葉產量和品質均有嚴重影響。可用10%吡蟲啉20-25克/畝(安全間隔期為10天)。

　　二、茶葉病害

　　芽枯病：葉上病斑先在葉尖或葉緣產生淡或黃褐色，芽尖受害呈黑褐色枯焦狀，萎縮不能伸展，感病葉片易破碎並扭曲。早春受寒流侵襲和茶葉氨基酸含量高的茶樹(白茶、龍井43等)易感病。目前我縣幼齡茶園發生較重。

　　炭疽病：主要為害成葉，在葉尖、葉緣開始產生水漬狀黃褐色小點，擴充套件後病斑由褐色變為焦，最後為灰白色。該病為高溫高溼型病害，以5～6月、9～10月發生重。福雲3號發生較重。

　　輪斑病：主要為害成、老葉，病斑初為黃褐色小斑，擴充套件後呈圓形或不規則形，褐色。後期為灰白色，有明顯的同心輪紋，嫩梢發病變黑枯死，引起枯枝。高溫高溼條件有利於輪斑病發病，夏秋茶發生較重。

　　雲紋葉枯病：主要為害成、老葉，初期在葉尖、葉緣產生黃褐色小斑，水漬狀擴充套件後病部變褐，病健交界部呈黑褐色線紋，為褐色或灰白色相間的雲紋狀斑，病葉質脆易落。該病高溫高溼型病害，以5～6月、9～10月發生最盛。