竹筍一般幾月份成熟 竹筍哪時候才成熟呢

1、竹筍在每年的4-5月份最好吃，這個時間段剛開始成熟上市，口感最佳，味道鮮美。竹筍一年四季都有成熟上市的，不過竹筍的生長旺盛的季節，主要是在夏季和秋季，畢竟這個時候的天氣狀況，更加適合竹筍的生長，可以給竹筍提供更好的氣候條件。

2、竹筍是一種低熱量、高營養的蔬菜，它含有大量的抗氧化劑、免疫細胞啟用劑和正常的細胞的生長調節劑等微量物質，而且竹筍中還含有一般蔬菜沒有的蘆丁甘露聚糖以及膽鹼等成分，多吃對人身體健康有非常大的幫助。

3、竹筍產地主要由我國優良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹、產於貴州遵義紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等，江西、安徽南部、浙江、四川、廣西等地區、早竹以及珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹和綠竹等，而重慶市南川方竹筍以其獨特的鮮、香、嫩、脆品質享譽全球，被稱為“竹筍之冠”、“筍中之王”。