紅棗煮熟後為什麼會變黑

紅棗煮熟後會變黑，可能是劣質棗。正常紅棗煮成紅棗湯也是紅色的，應該有化學物質加工的，建議儘量不要食用。而且煮熟後肉是棕黃色的，不會是黑色的。紅棗變成黑色還可能是變質的表現，這種紅棗也是不能食用的。紅棗能夠補血，美容，但是多吃容易引起消化不良，建議一天三個左右比較合適。