豬肚雞的做法

1.將豬肚翻過來反覆用鹽和生粉搓揉，清洗乾淨它的粘液。

2.土雞切塊，準備好配料。

3.豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道

4.將豬肚撈起，切片。

5.切片的豬肚於雞一起入鍋，燒開後文火再燉二十分鐘，加鹽調味就好了。