塗層不粘鍋需要開鍋嗎

塗層不粘鍋是需要開鍋的，因為雖然不粘鍋有一層不沾塗層，但是時間長了塗層容易損壞。不粘鍋開鍋方法：準備生肥豬肉一塊，去菜市場或超市買即可。將新鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身。擦乾水，鍋裡鍋底都要擦乾淨。開小火烘乾鍋子後生肥豬肉下鍋，用廚用夾或筷子按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨。開小火烘乾鐵鍋，再上面抺薄薄一層油即可。