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南非大拉菲

南非大拉菲

南非大拉菲(South African LaFerrari)是一款由義大利超級跑車製造商法拉利生產的混合動力豪華跑車。它是法拉利LaFerrari的定製版本,專為南非收藏家生產。該車採用了LaFerrari的動力系統,並定製了獨特的設計,包括一種銀灰色的車身,並使用了特殊的深灰色輪轂和阿爾卡特拉皮革座椅。南非大拉菲的價格高達500萬美元,僅生產9輛。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

法國拉菲和南非拉菲的區別

產地不同、口味不同。

1、產地不同,法國拉菲的生產地是法國地區,南非拉菲的生產地區是南非地區,因此兩者的產地是不同。

2、口味不同,法國拉菲的口味是非常苦的,南非拉菲的口感是非常甜的,因此兩者的口味是不同的。

南非西開普產區羅伯樂富齊傳統珍藏乾紅葡萄酒是拉菲嗎

不是。

真正的拉菲酒莊出品的紅酒,出自法國波爾多。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中卡本妮蘇維翁(國內譯名:赤霞珠)佔70%左右,梅洛(Merlot)佔20%左右,其餘為卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。

每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量居所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比,拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊園的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵,讓葡萄完全成熟才採摘。

在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高階的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。

擴充套件資料

大拉菲 chateau Lafite Rothschild 別名,正牌拉菲,拉菲特,我們所說的正牌拉菲是指拉菲酒莊最頂級的產品,也是代表拉菲酒莊的酒,也可以叫一軍酒,正軍酒。其酒標如下。大家看酒名 chateau Lafite Rothschild。拉菲酒瓶瓶肩上的箭頭標是在1996年以後在加上去的,之前的酒瓶瓶肩處是沒有箭頭標的。

小拉菲Carruades de Lafite別名:噶華得拉菲,副牌拉菲,拉菲是個百年名莊,自然會考慮到其出品的質量,但葡萄藤沒長到適合釀大拉菲的時候,或在釀造正牌拉菲中出現了瑕疵,那麼這些酒就會打入副牌,或者用旁邊的葡萄園釀造(同村),價位上也比正牌酒低很多,而口味上只是比正牌略差那麼一點點,所以說小拉菲滿足了一些特定的消費群體。現將酒標如下。注意名字為Carruades de Lafite,還有瓶帽下面的顏色橫條,酒瓶身沒有箭頭標。

朋友送了我瓶酒,我掃過條碼顯示“拉菲紅標”產地南非,這個“拉菲紅標”是什麼意思?

這款是南非羅富齊羅斯柴爾徳酒莊產地,通常叫做南非小拉菲,是正宗產品。羅富齊家族是南非著名的家族財團,是萬寶龍,登喜路等品牌得大股東。

南非小拉菲多少錢一瓶

拉菲酒有正牌(俗稱大拉菲)和副牌(即2軍酒,俗稱小拉菲)。正牌均在萬元以上,副牌一般正牌價格的1/3

南非小拉菲14度好還13.5的好

南非小拉菲14度的好,

品質高的紅酒,收藏時間越久,它的度數就會越高,但度數也是會被控制的,酒精過高就會影響了紅酒的口感,在一定的範圍內,達到了最高範圍便是侷限了。小拉菲自然也是如此,釀造的時間久,口感香味就更加的濃郁,它的度數範圍是12%~14%之間。

如何選擇進口葡萄酒

導語:基於世界人口第一大國的消費人群的基數以及正在上升的經濟發展水平,中國的酒業市場也隨之成為一個巨大的市場。投資酒業也已經成為了一種新的投資時尚。那麼,面對包含世界各國諸多葡萄酒品類風味特色與口感不同的進口葡萄酒市場,國內商家又如何選擇呢?進口葡萄酒(新浪尚品配圖)投資酒業也已經成為了一種新的投資時尚(新浪尚品配圖) 但是,酒業中又分為國產酒與進口酒之分,即使是國產酒又同樣是有許多的細分市場。對於國內的酒業商家來說,國產酒是相對比較熟悉的,但是,對於進口葡萄酒由於語言和地理空間等的資訊不對稱就很難說到了解。隨著近二年包括進口葡萄酒在內的葡萄酒市場趨勢的快速發展,國內眾多的資本和傳統的酒業商家都開始關注起進口葡萄酒市場。 國內首批進口酒投資商大都是做進出口貿易的。因受貿易方所在國的葡萄酒文化影響,而在與這些葡萄酒原產國的貿易中把原產國的葡萄酒帶入中國市場。那麼,面對包含世界各國諸多葡萄酒品類風味特色與口感不同的進口葡萄酒市場,國內商家又如何選擇呢? 一、 進口葡萄酒概況 進口葡萄酒是國外葡萄酒的總稱。按照歷史與地理等綜合因素的國際慣例,世界葡萄酒又分為新世界和舊世界。新世界是指以美洲、澳洲、亞洲、非洲等葡萄酒發展歷史相對較短的國家,其中以美國和澳大利亞為代表,中國的葡萄酒也屬於新世界範圍。舊世界則是指以法國、義大利等相對歷史較長的歐洲國家。 中國的進口葡萄酒市場發展也就是近幾年的事。以深圳海關為例,2008年深圳口岸葡萄酒進口991.5萬升,價值1.2億美元,比2007年分別增長75%和1.7倍,其中,僅美國葡萄酒進口就達228.4萬升,增長24.5%;此外,上海口岸也是增長飛速,2001-2003年瓶裝葡萄酒進口金額年均增幅為71.2%;2004-2007年達到96.6%,其中,2007年比2006年猛增1.2倍;儘管2008年上海海關重點打擊相關走私行為,整頓貿易秩序,瓶裝葡萄酒進口增幅依然高達44.8%。2008年,上海口岸進口瓶裝葡萄酒約250億升,進口金額約1.4億美元,分別佔全國瓶裝葡萄酒進口總量的48%和進口總額的53%。 進口葡萄酒的葡萄品種則包含了目前世界各國的所有葡萄品種,除了大眾化的葡萄品種如赤霞珠、霞多麗、梅洛、白蘇維翁、雷司令等,還包括一些小產區及特定產區等很有特色的葡萄品種,如美國加州利弗莫爾谷(Livermore valley)世界首創的小西拉(PETITE SIRAH)、洛蒂(LODI)產區的“TANTALIZI”、加州特產的仙粉黛(ZINFANDEL),以及義大利亞德里亞海沿海岸的土著葡萄品種“蒙泰普爾恰諾”,德國法蘭肯產區的“巴夫斯、米勒”等。 依據市場印象,最早進入中國市場的葡萄酒算是法國葡萄酒,其次是加拿大(冰酒)、義大利和美國、澳大利亞、德國等,近二年,包括南非、西班牙、紐西蘭、智利、葡萄牙、羅馬尼亞等國家的產品也陸續進入國內。 目前進口葡萄酒的市場區域還是以廣州、深圳、上海、北京等一類城市為中心輻射二類中心城市的市場軌跡,沿海一帶的接受度要高於內地,經濟發達地區高於欠發達地區。 進口葡萄酒的主流消費群體則為時尚高階人群,即擁有消費能力和葡萄酒消費意識,以及傳統的禮文化消費意識,即送禮。配合葡萄酒的品味、時尚、健康而又貴族的文化背景,接受人群除了年輕時尚一族外,則是通過商務外交等形式影響國內的高階意見領袖人群從而帶動了大眾消費意識與行為,總體上的市場發展是符合經濟學規律的,即經濟學凡勃倫法則的高階影響的帶動作用。其實也是符合中國國情的,所謂上面領導喝什麼,下面群眾就喝什麼。 二、 選擇的渠道 現在國內商家獲取進口酒產品資訊的渠道還是很多的。除了商家自己親自去國外考察外,目前,國內商家選擇進口酒主要的還是通過進口酒的貿易代理商為主;還有如包括全國糖酒會在內的各類(進口)酒展、品酒會、(以葡萄酒為主的)酒業專業媒體、酒類網站等資訊渠道獲得;再則,就是找一些專業的進口酒投資管理機構,如美國葡萄酒網,作為國內首家美國葡萄酒投資管理機構與品牌運營商,其本身就在美國擁有專業的酒業公司與全美各大酒莊保持溝通,可以直接為國內商家提供一手貨源,包括可以為國內商家提供收購美國酒莊等全方位諮詢服務等。 三、 選擇的決策思路 決策的原則分析:應從產品進入市場統籌銷售的角度入手而不是單純的產品品質技術角度。因為,對於絕大多數的國內消費者而言,進口葡萄酒的本質是“進口洋文化”概念的一種產品延續,即很多人是不懂得如何品鑑,是要更多的引導消費教育普及。在這種環境下,與其花大力氣在品質細節上還不如在市場銷售上有所投入會更有收益,當然,這也是要保證品質沒有問題。 結合上述,對於國內想要涉足進口葡萄酒投資的商家,至少要綜合參考以下幾方面因素做決策—— 1、 把握消費趨勢 有些商家為了走出差異化的路,選擇了一些很小國家的酒莊酒或者鮮為人知的小產區的酒而導致市場銷售難的狀況。雖然從寵觀的角度來說所有的進口酒都會被消費掉,但是,商家更是要考慮資本的時間成本。倒不是說這些不出名產區的酒的品質有問題,只是由於資訊差的原因讓人難以置信其的產量及品質保證,國內絕大多數的消費者在選擇葡萄酒消費時都會選擇在自己腦海中有印象的進口葡萄酒原產地背景文化。 當然,筆者也親身聽說過諸如“美國不是產飛機大炮等高科技產品的嗎?以及德國不是產賓士和寶馬的嗎?”等等笑談。但是,很多的消費者還是很快就會信任象美國和德國這樣以高科技出名的世界經濟強國一樣會產出高品質的葡萄酒,而事實也卻是如此。所以,選擇時一定要把握主流趨勢,包括國家、產區、葡萄及酒的品種等等,因為,如果你不能改變潮流,那你就最好順應潮流尋找市場突破機會,如法國、澳洲、美國、義大利等葡萄酒大國,或者是一些被廣為傳播的著名產區,如美國加州的利弗莫爾谷(LIVERMORE VALLEY)和納帕谷(NAPA VALLEY),以及洛蒂(LODI)產區等,就象很多國內的美國葡萄酒經銷商所認為的那樣,美國人的什麼東西都能做大,美國本身就是品牌,雖然目前美國酒還沒有象法國酒一樣廣為人知,但是,這也是一種支撐商家投資信心的產品文化背景與信念。 因為,開放的中國其實與世界依然很遠,我們絕大多數消費者都不清楚國外葡萄酒原產國及產區的具體資訊。也恰如只要是法國的葡萄酒都能在內地賣個好價一樣從而導致一些低檔酒在市場上以暴利大行其道。消費趨勢代表了一種當前一段時間的消費意識,也是一種流行,等於無形中縮短了和消費者的距離。 2、 權衡財力 所有的投資都有風險,規避風險的首要原則是不要把“所有的雞蛋都放在一個籃子裡面”,即要給自己的資金留有餘地。而據某網由所接觸到的進口酒商合作資訊而粗略統計出,有許多進口酒商當初是一時衝動傾其核心資金進了一個或者數個集裝箱貨櫃的酒,而後就自己慢慢消化掉,自己喝以及作為企業的公關禮品;也有一些因為盲目進貨而斷了資金鍊等等。 通常,一個標準貨櫃的酒少則需要30-50萬,多則達數百萬資金,不是個小數目,而酒的銷售又是需要一個過程,需要無數個開瓶機會才能回籠資金流,實際上是很壓資金的,所以,不要和市場打賭,不要抱僥倖心理以為可以很快收回投資。當然,如果資金是相當充裕,就當拔出一毛出來玩玩也未嘗不可,也算是為普及葡萄酒的健康文化做貢獻。 3、 產地的文化溯源 對於進口葡萄酒而言,無論是做短線的貿易還是做長線的品牌,都需要能夠把產品的文化背景說出些特色文化才能夠吸引消費者,而一個有歷史文化背景的品牌才更具有說服力,恰如法國以拉菲為代表的幾大名莊酒總有說不完的故事一樣。更主要的是選擇品牌的產地文化背景是否能夠真正具有說服力與可信度。如美國葡萄酒集團旗艦酒莊——如於1883年的肯嘉尼酒莊(CONCANNON VINEYARD),因擁有美國加州的“地標文物保護單位”以及美國農業部指定的“國際交流示範酒莊”等的多項榮譽而讓人無法懷疑它的歷史及在加州葡萄酒產業中所做出的成就,從而成為美國葡萄酒市場的高階主流品牌。 這也是為什麼有歷史文化背景的品牌能夠走向高階市場的重要原因之一,而一些無文化背景的產品則只能走低端流通,還要冒受“假冒貼牌”的罪名風險。從另外一個方面也說明了品牌的可延續性。 4、 投資者的社會資源 眾所周知,做進口葡萄酒也是為了贏利,但是,產品只有銷售出去才能有贏利的機會。但是,如何才能銷售出去呢? 傳統的酒商有自己的成熟客戶群和銷售渠道,但是,新的外行資本如何做呢?那就是要整合自己的社會資源。 首先,就應該是充分利用自己社會關係中的客戶人脈資源,要能夠在第一時間讓這些人知道自己的產品及運營模式,這也是最短平快的銷售方式,可以迅速回籠部分資金。而對於社會關係資源的利用不僅僅限於一次性的團購,更多的則是要開發一些合作模式,引進新的資本,快速消費庫存才是本質所在。 其次,有沒有組建及管理營銷團隊的能力。因為一個人的力量畢竟有限,只有一個有效的營銷團隊加之配套的管理水平才能形成快速而廣泛的協同效應,包括建立經銷商渠道、終端網路、提升品牌力等。 再則,選擇什麼樣的經營模式。是準備自己一個人慢慢地以團購消售還是自建終端做專賣店批零兼營,還是做貿易公司開展招商做市場?這就要看投資者的投資心態、個人能力愛好與資金狀況了。

2009年拉菲多少錢一瓶

2009屬於拉菲的好年份,大概是得到帕克99的評分,價格在12000左右

紅葡萄酒的辨別真偽的方法和技巧?

許多人都愛品紅酒,但最怕的就是遇到假酒。有些假酒包裝得非常高階大氣上檔次,但其實成本只是微乎其微,應該怎麼練就火眼金睛去辨別假酒呢?以下是我為你整理的紅酒辨別方法,希望能幫到你。

紅酒辨別方法

方法一:

【主料】紅葡萄酒、食用鹼、水

【其他】餐巾紙

【操作過程】

1.小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行;

2.準備一張普通的餐巾紙;

3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散,中間不會有沉澱;

4.把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面;

5.這時候,神奇的事情發生了。如果紅酒變成深藍色,那麼就是真的紅酒;如果沒有反應,那麼紅酒就是假的。

方法二***適用於家外場合***

將白色餐巾紙疊放在桌上,滴幾滴紅酒,均勻擴散就是真酒。那是因為假紅酒色素顆粒大,會沉澱在紙巾中間,往外擴散的只是水跡。

市場上的假酒基本就是色素勾兌,所以用這兩個方法鑑定,幾乎達到了99.9%的準確率。那麼,為什麼不是100%呢?因為還有一種可能性,如果假紅酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸鹼度不同而變色的色素,那就檢測不出來了。但是用這種辦法的成本也不低,而且麻煩。

辨別紅酒是否變質的六個常識

1.有異味

如果葡萄酒散發著黴味以及類似於地下室、溼紙板或醋的氣味時,那麼這款酒的品質已經變壞。通常,濃郁的葡萄乾味是另一種品質變壞的訊號。

2.紅葡萄酒出現甜味

如果一瓶紅葡萄酒中出現波特***Port***或類似甜酒的味道,說明這款酒曾被儲存在過熱的環境中,現在已經不適合飲用了。

3.軟木塞突出

這是葡萄酒過熱的顯著標志。

4.出現褐色

紅葡萄酒中擁有一個棕色的色調,表明這款酒已經過了最佳飲用期。白葡萄酒如果出現深或褐色,通常說明這款酒已經氧化。

5.檢測澀味和香氣

缺乏水果味、太過粗糙且澀味突出的葡萄酒,通常都已經變質。

6.平靜葡萄酒出現汽水的味道

出現氣泡或者有碳酸飲料口味的葡萄酒可能在裝瓶後經過了二次發酵,這種葡萄酒一般都不適合飲用。但是,奧地利的綠維特利納葡萄酒通常也會出現一些小氣泡。

紅酒的選購攻略

一、選擇國家

說到葡萄酒,大家腦海裡的第一反應就是法國、波爾多。事實上,葡萄酒產國遍佈五大洲,不僅僅只有法國,還有西班牙、義大利、澳大利亞、智利、南非等。因此,我們在選擇葡萄酒的時候,怎樣才能知道你買的酒到底是不是產自這些國家的呢?方法很簡單,看國際條碼:法國酒以30-37開頭;智利酒以780開頭;西班牙酒以84開頭;國產酒以69開頭等。

二、選擇品牌

一般來說,如果是夠買進口酒的話,大家熟悉的品牌主要應該就是拉菲、羅曼尼.康帝、木桐、拉圖這些頂級名莊品牌,然而,真正能夠消費這些品牌紅酒的消費者少之又少。作為普通葡萄酒購買者來說,很難根據品牌來選購進口葡萄酒,因此可以根據上述提到的用區分國別來選擇葡萄酒。相反,如果是購買國產葡萄酒,是可以選擇品牌的。張裕、長城、王朝三大品牌,都是國產葡萄酒裡面不錯的選擇。

三、出廠日期

在國外,葡萄酒一般沒有保質期一說,人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。按有關法律規定必須在標籤上註明出廠日期和保質期可算是我國特色。

四、價格

葡萄酒的價格千千萬萬,每每看到大肆宣傳不到10元的進口葡萄酒得時候,都會覺得非常震驚。事實上,只要細想一下,理性消費者都會放棄這樣的選擇。因此,在選購葡萄酒的時候,還是不要貪圖價格便宜。對於沒有專門偏好的消費者,選擇價格在100-200元以下左右的紅酒,價效比較高。

五、中文標籤

根據食品法規律,所有市面上銷售的進口產品都要貼中文標。中文被標上要清楚的寫明葡萄酒的出產日期和保質期,以及生廠商或者經銷商名稱和地址等。

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5.黑心棉布的鑑別真偽方法和技巧有什麼

紅酒“年份”的真正含義,你知道嗎?

我們中國人對紅酒的“ 年份 ”,總是非常熱衷。

喝紅酒的場合,你時常會聽到他們大談“年份”。

什麼“這款紅酒的年份好不好”,“喝的是好年份還是壞年份”,“新年份的酒相比老年份的,哪個好”等等。

即便,他們並不是很懂紅酒。

這讓白酒、啤酒、威士忌、白蘭地很是羨慕,“為什麼人們很少談論我們的年份啊?”

說起來,還是82年拉菲的功勞!

隨便找個人問,“82年拉菲為什麼有名呀?”“哈,這你都不知道,1982年,年份好啊!”

就這樣,“年份”成了中國人的思維慣性,凡是喝紅酒,都要談論“年份”。

在中年大叔們心中,會聊“年份”的,還是懂紅酒的標誌呢!

可是,也讓很多好奇寶寶感到困惑,“小塔,小塔,年份真有這麼重要嗎?它到底有什麼含義呢?”

年份,在英語中是 Vintage。

說來也簡單,它就是葡萄酒酒標上的那串數字。

四個阿拉伯數字,往往在酒標的最(如下圖),嗯,這就是年份!

這四個數字其實是在告訴你,這瓶葡萄酒的釀酒葡萄是哪一年採摘的。

拿“82年拉菲”來說,“1982”四個數字就是這瓶拉菲的“年份”。

意思是說,釀造這瓶拉菲紅酒的葡萄,是在1982年從葡萄樹上採收的,距離現在(2019年)已經37年。

年份,是葡萄酒的獨特標記。

宴席上,你還可以留意下,茅臺酒、五糧液等白酒,啤酒、威士忌、白蘭地,它們的酒瓶標籤上,都沒有標註“年份”。

所以,葡萄酒會經常會嘚瑟,“我是個感恩的人呦,我很感激從葡萄樹上摘下來的’那一年’,從那時起,就有了我,所以我把’那一年’標記在酒瓶上,銘記於心。”

但事實真的是如此嗎?

我們通常會以為,一款葡萄酒裡,所有的釀酒葡萄,都是在同一年採摘的。

但釀酒師和酒商不會告訴你的是,有些釀酒國的法律,也允許“混入一小部分其他年份的酒液”。

比如,智利和南非的葡萄酒,只要75%以上的釀酒葡萄來自於同一年,就可以把“這一年”作為這款酒的“年份”。

當你在餐廳裡,看到一款2017年份的智利紅酒。

這個“2017”,會像風情萬種的姑娘,讓你浮想聯翩、臆想連連。

它的所有釀酒葡萄,是全都是摘自2017年的?

還是,按照智利法律,混入了最多25%其他年份的酒液。

那麼,有2016年採收葡萄釀的酒液?有2015年摘的葡萄釀出的酒?亦或是好幾個年份的都有?

澳大利亞、紐西蘭,所有歐盟成員國,如法國、義大利、西班牙,規定至少有85%的酒液,必須來自同一年。

美國著名的納帕紅酒 Napa Valley ,更是把標準提高到95%。

有時飯局上,朋友請你喝奔富389、407,你猜猜看,它們有沒有混入其他年份的酒液。

(參考閱讀《 “奔富389”與“奔富407”,有什麼區別? 》)

不過,有些葡萄酒產地,就規定100%的釀酒葡萄採自同一年,才可以作為它的“年份”。

拉菲紅酒、瑪歌紅酒,會拍拍胸脯說,“我們的葡萄都是採自同一年的!”

切!

100%葡萄是同一年的,和混入其他年份的,又沒那麼重要!喝起來也沒什麼兩樣!

不過,你要是嘟著嘴問我,“鄭小塔,我怎麼知道這個年份的紅酒,有沒有混入其他年份的酒液呢?”

我會滿臉遺憾地告訴你,“我也不知道呀!”

It's a secret!

這是酒莊的祕密。

也好理解,就好像我們做菜一樣,上次味道太淡了,多放了些鹽,這次味道太濃了,多加了點水。

加入其它年份酒液的目的,也在於此,用來調配本年份的味道。

在某些場合,你也會遇到一些紅酒,上面就是找不到“年份”。

有次去參加一個朋友婚禮,鄰座姑娘拿著檯面上的紅酒,一臉驚奇,低著頭跟我說,

“鄭小塔,這婚宴上的紅酒都沒有年份的,新郎他們該不是買到假酒了吧?”

我拿過來,細細看了看酒標,對她說,“是真酒啊!有些紅酒上可以不標’年份’的。”

姑娘聽了,似信非信,怕是在想,你該不會是在維護新郎的面子吧。

確實沒有,因為有些紅酒確實是不用標註“年份”的,但確實也有,因為還有一句話,我沒說出口,

“這些不標註年份的紅酒,通常是便宜酒,比如30、40塊一瓶的。”

法國、義大利、西班牙等國家,遍地都是葡萄,好葡萄都挑出來,用來釀造高檔酒、品質酒,剩下一大堆差些的葡萄。

或者說,有些年氣候特別差,收穫的葡萄,素質都太差了,酒農們站在一旁,不斷嘆氣。

那怎麼辦呢?

還是釀酒唄!釀便宜酒!

這些差些的葡萄,釀成酒液後,加入一些去年、前年品質好的酒液,混在一起,一款味道中規中矩的紅酒就出來了。

但這裡面各個年份的酒液,像是九龍治水,沒有一個是頭,都達不到75%或85%的比例,也就不能標註“年份”。

當然還有一種做法,為了保持歷年來紅酒口感的一致性,跟可樂雪碧似的,味道要百年不變。

於是,把不同年份的酒液混在一起,調配成“標準”味道,這種也是沒法標“年份”的。

但這些沒有“年份”的葡萄酒,沒有多少地位,市場價不會高,多在五六十元以下。

可人們又離不開這些廉價酒,街頭小巷的菸酒店、便利店,銷量最好的,就是它們。

人們開始“講”年份,才三百多年曆史。

但它的出現,卻讓樸實的葡萄酒世界,成了一個人情冷暖的階級社會。

在飯局上,這個也是比較有意思的談資。

“年份的來歷,跟玻璃瓶的發明有關”,你可以這樣開場白。

早先的歐洲人,沒有年份的概念,因為那時,玻璃瓶還沒發明,葡萄酒是一桶桶買的。

對,就是那個龐大無比的橡木桶,橡木桶是當時最好的盛酒工具。

那時的英國佬有錢,日不落帝國嘛!

整個歐洲的咖啡,是他們喝的,整個歐洲的紅酒,也是他們買的,一桶桶波爾多紅酒,直往英倫半島送。

不過,講究體面的英國人,哪有年份這個概念,只要紅酒不酸不臭,就往口中灌。

直到17世紀末,玻璃瓶的發明、軟木塞的使用,人們才關注到“年份”這個詞。

葡萄酒裝在小容量的瓶子裡,會隨著時間,滋生出獨特的味道,還各不相同,就有了品鑑上的樂趣和滋味。

其中,年份起到了標記時間的作用。

18世紀末,玻璃酒瓶逐漸成為現在這個樣子,從當初的矮胖“醒酒器”模樣,變成現在可以直立的高瘦酒瓶。

年份開始變得重要起來,因為寫有“年份數字”的標籤,能夠貼在酒瓶上了。

也正是從那時候開始,波爾多紅酒有了“年份”上的差別。

(關於波爾多紅酒,可以看這篇《 波爾多紅酒,你能喝出哪些味道來? 》)

“這是好年份,紅酒價格貴”,“那是差年份,價格便宜”,“這款紅酒適合收藏”“,那款紅酒適合早飲”。

年份就像是國內的商品房,簡簡單單幾個數字,就把人(葡萄酒)分成了三五九等。

從此,葡萄酒的世界,就有了“貴廉之分”、“等級之分”、“好壞之分”,甚至還有了階級固化(波爾多1855葡萄酒分級體系)。

不過,你也別把“年份”,當成了“生產日期”。

我知道,在不少人的印象中,年份就是等於生產日期。

但釀酒,哪有像炒菜那樣,幾分鐘或個把小時就可以出爐的。

年份,是將釀酒葡萄從樹上摘下來,而生產日期,是將酒液灌瓶,包裝成箱,準備上市銷售。

這兩個時間有本質上的差異。

酒過三巡,人往往醉醺醺,你跟大家講概念講邏輯,他們也不一定聽得懂,這時,你也可以這麼解釋。

年份就像是虛歲,生產日期就像是週歲,年份是“爸爸播種的日子”,而生產日期呢,就是“媽媽生娃的日子”。

此話一出,頓時春色滿堂,喜氣洋洋!

其實,也可以看酒瓶,正面的英文標籤紙上,總是標著“年份”。

背面中文標籤上,註明的是生產日期,“XX年X月X日”,會寫得很清楚。

對於半數以上的葡萄酒來說,從“年份”到“生產日期”,都會相差個一兩年時間,好比是虛歲和週歲的區別。

我在《 關於法國拉菲紅酒,最全的資訊都在這裡了! 》提到過,哪怕是拉菲紅酒,從葡萄採摘開始,也至少要經過兩到三年時間,才會出酒莊上市銷售。

但你也別跟我南京朋友似的,總是“望文生義”,愛“抖機靈”。

跟姑娘燭光晚餐,聊到紅酒時,姑娘問他,“82年的拉菲,是什麼時候生產的啊?”

他脫口而出,“你不都說了嘛,82年的拉菲,就是82年生產的呀!”

你好,看到你的回答感覺在紅酒方面您的瞭解很深。中秋節快到了,想給家人帶幾瓶紅酒,希望得到您的推薦?

紅酒目前同價位肯定還是進口的品質整體更高一些,家人過節飲用,其實選擇100-300元價位段的就挺不錯了。

在100-200元價位段可以選擇一些法國波爾多梅多克產區的中級酒莊(這是一個僅次於列級名莊的稱號,是中產階級名莊的意思,因為歐洲酒莊老闆都是中產階級,這是他們成立的一個官方評級聯盟),例如寶夢酒莊乾紅葡萄酒、貝拉龍酒莊正牌乾紅葡萄酒、塞內亞克酒莊都是不錯的。

另外還可以選一些列級名莊副牌酒,例如凱隆世家副牌(莊)很不錯,實惠點選佳得美、卡門薩克副牌(5級莊),好一點有寶嘉龍或男爵、女爵副牌(2級莊)。

200-300價位段也可以買到列級4-5級莊的正牌酒,例如佳得美莊園、卡門薩克莊園、拉芳羅謝莊園、巴特利莊園、拉圖嘉利莊園都是不錯的選擇(梅多克地區總共61家列級莊,分為1-5級,拉菲等5大名莊是第一級)。

MONTARA這款酒是澳大利亞Grampians產區的酒莊,不是什麼非常好的名莊,但酒質整體還是不錯的,旗下有很多酒款,通常在澳洲價位在百元左右,到國內售價應該在170-300元之間。

來自:求助得到的回答

標籤: 拉菲 南非
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