好的龍井茶是什麼口感

“好的龍井茶是什麼口感”主要包括：滋味甘甜、鮮爽甘醇、滋味甘甜、鮮爽甘醇，並且大部分使用者都認為滋味甘甜更好。

好的龍井茶具有色綠、香郁、味甘、形美的四大特徵，其豆香濃郁，口感鮮爽滑順，滋味甘甜，茶湯清碧，入口滋味飽滿且鮮活，回甘明顯且細微甜潤。

就拿浙江一些其他產區的龍井茶來說，有些產區的生態環境很好，製作的茶鮮爽甘醇。比起核心產區的龍井，滋味毫不遜色，價格卻低上數倍。

好的龍井茶有香氣高、滋味醇厚、口感綿長、湯色嫩綠等特點，口感清爽、甘甜、回甘舒適，有一定的喉韻和迴盪感。另外，好的龍井茶還能讓人感受到清新翠綠的茶葉香，口感具有層次感和豐富性。

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龍井的口感為清高鮮爽，滋味甘甜，味濃醇。

產地：浙江省杭州市西湖風景區內，以及杭州市、紹興市等地。

屬性：綠茶，不發酵，浙江名優綠茶。

外形：扁平光滑、挺直尖削、嫩綠鮮潤。

口感：鮮醇甘爽，回味持久。

香氣：清香持久、豆花香顯著。

湯色：嫩綠明亮。

龍井茶的口感特點

龍井茶是我國非常有名的綠茶之一，每年春季，明前茶、雨前茶，這些詞語都和龍井茶有著重要的關聯。

龍井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱於世。

其口感清高鮮爽，甘甜，茶湯清碧，悅目動人之感。

品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。

龍井茶最大的特點便是鮮爽，非濃烈之感，宜細品慢飲，非下功夫不能領略其香味特點。

清代茶人陸次之曾贊曰：龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，仍至味也。其貴如珍，不可多得。

龍井茶的採製特點

龍井茶每年春季採摘、製作，分批次採摘鮮葉。

清明前採製的叫做“明前茶”，其嫩芽初開，形如蓮心，因此稱“蓮心”。

穀雨前採摘的稱作“雨前茶”，又叫二春茶。此時樹稍已長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形似槍，故稱“旗槍”。立夏採摘的稱“雀舌”，再過一個月以後採摘的稱“梗片”。

此茶的製作完全採取手工炒制，通過抓，抖，搭，拓，捺，堆，扣，甩，磨，壓10個基本動作製作完成。

現在也有全用機器或機器與手工輔助相結合炒制的，但在同等條件下總體品質比手工炒制差。

獨特的鮮葉、獨特的傳統工藝，使得龍井茶在綠茶中獨領風騷，獨具特色。

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龍井茶怎麼判斷好壞 龍井茶好壞判斷方法

1、外觀；好的龍井茶外觀圓潤一點，長短一致，茶芯、茶末、茶片基本都沒有散掉，龍井茶的顏色呈現為墨綠色，而壞的龍井茶往往顏色就是非常的暗，像炒焦一樣。

2、香氣；龍井茶的香氣特別的純正，一般沖泡之後蓋上蓋子燜泡幾秒中之後就會有一股清香味，而壞的龍井茶茶香很淡，還會帶有一其它的陳雜味，沖泡了幾次之後就已經沒有了香氣。

3、口感；優質的龍井茶品嚐起來口感醇厚，還會有一股淡淡的清香，回味起來，口中帶點蜜甜；而壞的龍井茶飲用的時候帶有一股雜味，沒有一點帶有茶葉的清香。

龍井茶的味道

龍井茶的口感鮮爽、甘甜、清冽等，而且它的香氣濃郁沁人沁脾，飲用龍井茶之後口齒生香。

西湖龍井口感是具有，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動人之感，品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點是香郁葉醇，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。清代茶人陸次之曾贊曰：龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，仍至味也。為益於人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。

1、西湖龍井茶外形文化內涵：

龍井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龍井茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

2、西湖龍井茶外形特點：

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

3、西湖龍井茶品質特點：

外形之別：西湖龍井黃中帶綠，外形大小不甚均勻，當地人稱其為“土茶”。而浙江龍井顏色均勻，大小均勻，漂亮的未必是好茶，好茶未必漂亮，不以色相論英雄。香氣之別：西湖龍井有蘭香味、豆香味，香高持久。浙江龍井香氣較淡，且沖泡可能伴有土腥味，二者對比差異較為強烈。味道之別：西湖龍井若茶葉多則茶湯清苦爽口，不澀，且回甘生津，香高持久，飲後留有餘韻。

浙江龍井則較為苦澀。形美：西湖龍井茶幹茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗釘形、芽葉長短大小勻齊；葉底“一旗一”，色澤翠綠、細嫩成朵，異常細嫩。優質龍井茶葉扁形，條索整齊，寬度一致，手感光滑；葉細嫩，一芽一葉或二葉，芽長於葉3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片；茶湯味道清香。假龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。龍井茶杜絕擠壓，要低溫、乾燥，儲藏。

4、西湖龍井茶的功效：

西湖龍井茶除了驕人的龍井茶文化外還有良好的功效，西湖龍井具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇、抗氧化、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。

龍井茶不僅口味好，它的功效也比較多。

西湖龍井茶的口感是什麼樣的

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。那麼西湖龍井茶的口感是什麼樣的？下面一起來看看。

西湖龍井茶的口感是什麼樣的

1、西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。

2、龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

以上的就是關於西湖龍井茶的口感是什麼樣的內容介紹了。

好的貢牌龍井茶是什麼口感？

香味清高醇正，味道甘甜,湯色清碧，悅目迷人之感。品飲欣賞，齒頰流芳，沁人肺腑。龍井茶的優點是香郁葉醇，非濃厚之感，宜細細品味慢啜，非下工夫不可以領略到其香味優點。清朝茶友陸次之曾贊曰：龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過以後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰中間，此無味之味，仍至味也。為益於人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。上等龍井茶，以黃豆為肥，因此在沖泡始初，用你濃厚的豆香。

1、用燒好的開溫度杯，用湯匙從茶葉盒裡加入適量茶葉(一般一次放5-7g，依據本人口感而定)放進玻璃茶杯中。

2、待開水涼至85度上下，高提茶壺，衝進適當的水，已覆蓋全部茶葉為宜。

3、溫潤茶芽：選用“迴旋斟水法”向杯裡灌水少量，以1/4杯為宜，溫潤的目地是侵潤茶芽，使幹茶吸溼伸展，為即將開展的衝調打好基礎。搖香三十秒上下，手捧玻璃茶杯，朝一個方位輕輕地搖晃玻璃茶杯，讓茶葉溼潤勻稱遇熱。

請問好的龍井茶喝起來口感如何？

西湖龍井口感是具有，香氣清高鮮爽，滋味甘甜,茶湯清碧，悅目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點是香郁葉醇，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。清代茶人陸次之曾贊曰：龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，仍至味也。為益於人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。上等龍井茶，以黃豆為肥，所以在沖泡初時，用你濃郁的豆香。

西湖龍井茶不僅匯茶之色、香、味、形四絕於一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，構成了世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下。遊覽西湖，品飲龍井茶，是旅遊者到杭州的最好享受。

龍井茶的口感和特點

龍井茶是中國綠茶的代表之一，產於杭州西湖龍井村一帶。其口感清爽、鮮甜，茶湯黃綠明亮。龍井茶有四個主要特點：一是外形扁平挺直，色澤嫩綠；二是香氣鮮高持久，有鮮花香和炒香味；三是滋味醇和，帶有淡淡的甜味，不苦澀；四是葉底嫩綠明亮，表現出龍井茶的優質。總之，龍井茶以其清香、醇厚的口感和獨特的特點，被譽為中國十大名茶之一。

好的龍井茶有點苦是好是壞？

苦是很正常的，正常的茶都有點苦味。西湖龍井口感是具有，香氣清高鮮爽，滋味甘甜,茶湯清碧，悅目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

擴充套件資料：

喝龍井茶的注意事項

1、切記不能夠空腹喝茶，茶性入肺腑，會冷脾胃。

2、不能喝冷掉的龍井茶。溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;而冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

3、龍井茶不宜泡太濃。濃茶含咖啡因，茶鹼多、刺激強，易引起頭痛失眠。

4、不宜太燙的龍井茶，太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。

5、沖泡龍井茶的時候不宜太長。沖泡時間過長不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質也因氧化而減少，營養價值大大降低。

6、不宜沖泡次數過多。一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。而且多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，對人體不利。

7、飯前飯後不宜喝茶。飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，飯後立刻飲茶則會影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

8、忌飲隔夜茶。因隔夜茶時間過久，其中所含有的維生素已喪失，而且茶裡的蛋白質，糖類等會成為細菌，黴菌繁殖的養料。

參考資料來源：百度百科-龍井茶

龍井茶喝起來苦嗎 龍井茶是什麼香味的

龍井茶也是屬於綠茶的一種的，那麼喝起來的話會不會有些苦味在裡面的？龍井茶沖泡好之後會是什麼香味的？

龍井茶喝起來苦嗎

一般情況下龍井茶的味道不會很苦的,龍井茶它的口感是甘甜的,而且香氣濃郁,茶水的味道和泡茶的方法有關。

龍井茶是什麼香味的

1、龍井茶是由特殊的炒制工藝而產生的，有一種特殊的香氣，這種香氣很像栗子的香氣，所以人們稱之為“栗子香”。

2、品龍井茶“味醇”，本塘的口感“香郁”而復“醇厚”，蘭花豆香裡閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺。

3、品龍井茶，味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的獨特質感，這質感類乎青島啤酒別於任何品牌，味蕾的份量、質感要“重”一些，同時那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細膩，類乎麵粉之於芡粉。

4、咽幾下口水“回味”，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鐘後品啜之，甜味兒猶存焉，書上謂之“三口不忍漱”。

5、龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

6、清代品茶名家讚譽龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。”

龍井茶適合冷泡嗎

龍井茶可以用熱水泡也可以用冷水泡,龍井茶冷泡主要分四個步驟,置茶,浸潤,沖泡,品茗,因為冷泡的水屬於常溫,很難把茶葉的茶香及營養物質浸泡出來,所以冷泡的時間較長。

龍井茶的正確沖泡方法

1、茶具選擇

沖泡龍井茶，使用白瓷蓋碗最佳。白瓷蓋碗口徑大，方便注水，散熱快;白瓷蓋碗釉質緊密，可充分發揮出龍井茶香茶味;精緻的白瓷，不僅美觀，還能襯托龍井茶湯的嫩綠明亮。但白瓷蓋碗導熱性好，使用時防止燙手。

2、茶葉用量

茶葉的用量，沒有明確的標準，可根據茶具大小、龍井種類和個人喜好來決定。一般來講，250毫升的茶具，沖泡4克龍井茶葉。這樣泡出來的茶，色澤明亮，口感鮮醇，滋味更佳。

3、沖泡水溫

沖泡龍井茶水溫要控制在80度左右。水溫過高，不僅會破壞茶葉的葉綠素，使茶湯變黃，而且使用白瓷蓋碗會燙手;而水溫過低，無法完全發揮出龍井茶的茶香茶味。沖泡時把水燒開，靜置一會兒，稍稍降溫再衝泡。

4、沖泡步驟

將龍井茶葉放入茶具，沿著茶具邊緣注水，注水量約為茶具的四分之一，隨即輕晃茶具並濾出茶湯，這樣做是為了醒茶併除去雜質。接著就可以正式沖泡，還是沿著具邊緣注水，注水九成滿即可，沖泡2-3分鐘即可飲用。

怎麼如何快速鑑別貢牌龍井茶的好與壞？

以下是一些可以幫助您快速鑑別貢牌龍井茶好與壞的方法：

1.外觀：好的貢牌龍井茶葉色澤翠綠，條索細直，形狀整齊，葉片光澤度高，沒有雜質和破碎的葉片。壞的貢牌龍井茶色澤暗淡，條索粗壯，形狀不整齊，葉片光澤度低，可能有雜質和破碎的葉片。

2.香氣：好的貢牌龍井茶有清香、花香或果香，香氣持久。壞的貢牌龍井茶可能有異味或發黴味。

3.口感：好的貢牌龍井茶口感鮮爽、滋味醇厚、回甘持久。壞的貢牌龍井茶可能有苦澀、酸味或平淡無味。

4.泡發：好的貢牌龍井茶泡發後葉底嫩綠，葉片完整，葉底均勻。壞的貢牌龍井茶泡發後葉底顏色不均勻，葉片破碎或變形。

總之，好的貢牌龍井茶應該具有色澤翠綠、香氣清香、口感鮮爽、回甘持久、葉底嫩綠等特點

怎麼辨別龍井茶的好壞

1、好的龍井茶扁平光滑，挺直尖削，勻齊，色澤黃綠（糙米色），無雜物，而劣質龍井茶粗壯肥碩，葉張較大，色澤綠潤；

2、香氣上，正宗龍井茶嫩香或豆香純正，香氣持久，而劣質茶香氣沉悶，令人不悅；

3、滋味上，正宗龍井茶鮮醇甘爽，回甘生津，而劣質茶口感苦悶，滋味寡淡。