明前龍井和雨前龍井口感

明前龍井是4月4日前採摘、製成的龍井茶，芽葉具有細嫩、壯、短等特徵，香幽清甜，所含物質豐厚，鮮爽度高，清香持久，但耐泡度低，而雨前龍井是4月4日~4月20日採製的龍井茶，其茶具有細、長、老等特徵，其香氣高揚，滋味微苦，鮮爽度相對較低，滋味爽濃，且耐泡程度高。

明前龍井的茶葉比較嫩，有一種清新的味道，茶湯呈現出明亮的黃色，口感比較柔和，有一定的甜味；而雨前龍井的茶葉則較為老成，茶葉經過風吹雨打，茶葉中的營養成分較為濃郁，所以茶湯呈現出深綠色，口感比較濃郁，有一定的澀味。

兩者口感不同，都有自己的特點，需要根據個人的口味來選擇。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

大家好，前段時間試了貢牌的雨前口糧龍井。

今天我們來看一下另一個線上主流品牌-獅峰牌的雨前龍井茶的表現。

市面上這幾個大品牌的雨前龍井選擇並不多，基本上在一到兩款之間，且等級不高。

普遍在三級左右。

此款獅峰牌雨前龍井，產地標註為錢塘，採摘時間為雨前，等級為三級，合斤價為250元。

價格算是比較實惠，至於品質，我們接下來看看。

幹茶

條索較長，色澤黃綠，碎茶多，香氣較濃郁。

第一泡

①香氣較強，苦澀亦重，澀較顯。

湯惑鮮爽，醇厚感不錯，甜感也有明顯反饋，生津稍淺，喉韻不錯。

第二泡

②苦澀度更高，且難化去，香氣有較大幅下降，湯感同步向下，喉韻較好，茶氣不錯，生津回甘略顯一般。

第三泡

③香氣進一步下降，苦澀依舊有，甜感亦明顯，湯感尚好，體感下降較多，僅餘些許回甘。

尾水

④香氣幾無。

苦澀仍有，略有甜意…餘韻尚存。

茶底

葉底多不完整，多為碎茶，三級不到

主要口感指標

解析

:香氣起始濃度非常不錯，這個價位比較難得，下降比較快。

湯感受苦澀度影響，稍微受限，但穩定性不錯，尤其第四泡下降比較少。

苦澀很總體明顯，但強度還好，生津與回甘一般化，，值得一提的是第三泡，回甘比較持久。

綜合評價

總體看，這個價位能有如此表現，也算很不錯了，香氣較濃郁，口感上看有不錯的醇厚度和鮮爽感。

生津回甘有階段性表現，耐泡度很不錯，要好於不少錢塘龍井。

缺點在於苦澀感的控制，當然這更多的是原料的原因，個人覺得從耐泡度和口感看，此茶為外地茶，且海拔應該還不錯，內質比較充分。

話又說回來，雖說等級差一點，苦澀顯一點，香甜弱一點，但真論口感上沒有差太多，價格上就實惠多了。

做口糧還是不錯的。

龍井評測排行榜更新

，

雨前龍井和明前龍井哪個好？雨前龍井口感如何

龍井茶是流傳了很多年的，很多人愛喝，其中雨前龍井最為人認可，下面的我為你們介紹雨前龍井和明前龍井哪個好？雨前龍井口感如何。

雨前龍井和明前龍井哪個好

在地位上看，是明前龍井的地位更高，但是具體哪個好還是要看自己喜歡哪種口感。

雨前龍井口感如何

開啟內袋幹茶很整齊，有白毫，幹茶外形扁平、挺直，呈黃綠色。

我習慣用蓋碗喝茶，所以沒有玻璃杯的觀賞性，但是可以品嚐到茶葉口感要好得多 第1泡：湯色呈淺黃綠色，清透明亮;有炒黃豆香，但略欠持久;茶湯入口醇厚、順滑，鮮爽度比較高，上頜及兩頰回甘迅速且持久。

第2泡：湯色呈淺黃綠色，但比上一泡顏色深;有炒黃豆香，茶湯醇厚，舌面略澀，化開得略慢，回甘還可以。

第3泡：湯色為淺黃綠色，比較明亮;香氣略低，茶湯入口醇和，微甜，略顯平淡，開始有點顯水味。

葉底黃綠色，比較柔軟，芽頭肥壯，有魚葉，含較多單片。

雨前龍井優缺點

優點：這款茶的主要特點是香高味濃，幹茶黃綠扁平，入水後勻整度較差，茶湯呈淺，透明，微帶茶毫。入口醇爽，有豆香，但香氣較飄，不持久。有微弱的回甘生津。

缺點：一是耐泡度過低，二是有澀底，不爽。

明前龍井和雨前龍井在味道上的差別和特點

明前龍井：

1、明前龍井是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

2、明前茶型好，味淡。

雨前龍井：

1、雨前龍井是西湖龍井茶的一類。指穀雨前採製的龍井茶。

2、雨前茶型略差，味濃。

"明前茶"和"雨前茶"都屬於春茶，春茶的品質最佳。

因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝。

故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現為芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。

明前茶是經過冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量豐富。

但由於清明前，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘的標準的產量很少，所以明前茶便更珍貴了。

雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富。

因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。清明後，穀雨前，被認為是最適宜的採製春茶的季節。

明前龍井和雨前龍井的區別在那裡??

1、採摘時間不同

明前龍井是指在清明之前採摘製作的龍井茶葉，雨前是指穀雨前採製的龍井茶。

2、外觀不同

明前採製的龍井茶葉青綠透亮，葉片勻整而有光澤，芽葉舒展，鮮綠漂亮，穀雨前採茶採摘出來的茶葉比較鮮嫩，茶葉顏色嫩綠，茶樹正處於一葉一芽的狀態，俗稱一旗一。

3、口感不同

明前龍井將茶葉進行沖泡，芽葉舒展，鮮綠漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香。穀雨前龍井茶茶香是最為香醇的。正所謂，玉髓晨烹穀雨前，春茶此品最新鮮，口感也很鮮爽。

民間流傳著“雨前是上品，明前是珍品”這麼一句話。穀雨後採摘的茶葉應該也不差吧？有句諺語說的好：“早採三天是個寶，遲採三天變成草”，這與茶葉的幼嫩有關係的。穀雨後茶葉比較鬆散，茶色也沒那麼綠，口味也比較重。

參考資料：百度百科-明前龍井

參考資料：百度百科-雨前龍井

明前龍井和雨前龍井哪個好

明前龍井比雨前龍井好。

明前龍井是指在清明前採摘的龍井茶，清明前光照充足、雨水充沛，剛生長出來的茶葉幼嫩，沒有蟲害，非常適合茶樹的生長，此時採摘的茶葉也是品質最好的，但由於茶葉剛剛冒芽，有一些甚至還沒發芽，茶葉產量低。

明前龍井一般3月份就開始售賣，而雨前龍井一般在清明之後穀雨之前採摘，茶葉一般在4、5月份售賣，明前龍井茶葉嫩綠，茶芽小，含有的營養物質較少，雨後龍井除了嫩芽外還有較嫩的葉片，產量較高。

明前龍井由於採摘時間較早，茶葉主要是由嫩綠的茶葉為原料製作而成，因此口感較清爽嫩滑，沒有雨前茶的苦澀感，因此大部分人更喜歡明前茶。但也有少部分喜歡更鮮的茶葉，覺得雨前茶口感更好的。

優質龍井茶的特徵

不管是明前龍井還是雨前龍井，它都是屬於綠茶範疇的，而且也都是春茶，而春茶的品質是最佳的。因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好。

優質的龍井茶外形扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活。香氣鮮純的嫩香，香氣清醇持久透花香。滋味鮮爽甘醇，具有豆花香。湯色嫩綠明亮。葉底綠亮成朵。

明前龍井和雨前龍井在味道上的差別和特點

龍井有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，明前龍井高於雨前龍井。雨前、明前龍井的特點（程度深淺），幹茶聞起來都有清清的豆香味，有些青又有些綠，泡在水裡，一葉一芽，整齊漂亮，水的味道非常清淡，有種很柔的味道，越好的龍井茶味道越清淡。

明前龍井和雨前龍井的區別

明前龍井和雨前龍井的區別主要是採茶時間和工藝不同。

明前龍井和雨前龍井都是綠茶中的名茶，產於中國杭州市西湖區及周邊地區。它們的區別主要在於採摘時間和製作工藝上。明前龍井採摘時間在清明節前後，即每年的4月5日左右，因此稱為“明前”，而雨前龍井採摘時間在清明節後到穀雨節前後，即每年的4月20日左右到5月6日左右，因此稱為“雨前”。

明前龍井採用傳統的手工製作工藝，包括殺青、揉捻、炒制等步驟，製作出來的茶葉色澤嫩綠，滋味鮮爽、香氣高雅。而雨前龍井則在採摘後先進行低溫殺青，然後再進行揉捻和炒制等步驟，製作出來的茶葉色澤稍深，滋味醇厚，香氣清新。 

總的來說，明前龍井和雨前龍井都是優質的綠茶，它們的區別主要在於採摘時間和製作工藝的不同，每一種龍井茶都有其獨特的風味和品質特點，可以根據自己的口味和需求進行選擇。

選購龍井茶的注意事項

1、條形形態：龍井茶條形挺拔，形狀修長，外形整齊，一般長度在2-3釐米之間，條索粗細均勻，表面潤滑有光澤，如果發現條形不規則、粗細不勻或是條索短小，那麼這樣的龍井茶品質可能不佳。

2、色澤：優質的龍井茶葉嫩綠欲滴，能夠反射出陽光下的綠色光澤，一般顏色鮮綠勻稱，如果發現顏色偏黃、偏紅或者顏色不勻，那麼這樣的龍井茶品質可能不太好。

3、香氣：優質的龍井茶香氣芬芳、清新，具有獨特的深厚香氣，聞起來有一種淡淡的清香，如果發現茶葉沒有香氣或者味道發酸、發苦，那麼這樣的龍井茶品質可能不好。

4、滋味：品嚐龍井茶時，要注意滋味的鮮爽和甘甜，口感柔和、回味悠長，如果口感發澀、苦澀或者茶湯呈現出渾濁的狀態，那麼這樣的龍井茶品質可能不佳。

明前龍井和雨前龍井的區別

龍井茶是中國傳統的綠茶之一，它分為明前龍井和雨前龍井兩種不同品質的茶葉。明前龍井是指在清明前採摘的龍井茶，而雨前龍井則是指在清明之後到穀雨期間採摘的龍井茶。

首先，在產量上，明前龍井的產量比雨前龍井少。因為在清明之前，氣溫較低，茶樹生長緩慢，摘下來的茶葉比較嫩，產量有限。而到了雨前的時候，氣溫升高，茶樹生長加快，摘下來的茶葉數量就會增加。

其次，在外形上，明前龍井的茶葉形狀更加勻整，色澤也比雨前龍井呈現出更加嫩綠的色彩。通常來說，明前龍井的茶葉細嫩纖柔，展開後葉子呈現出扁平的形狀，對比之下，雨前龍井的茶葉則有些扁平和稍微粗壯。這也是為什麼明前龍井的茶葉外觀能夠更好地保留龍井茶那種優雅的曲線姿態的原因。

最後，在口感上，明前龍井的口感更加清爽香醇，入口後能夠很快地感受到茶湯的滋味，茶葉的香氣和甘甜的味道令人難以忘懷。相比之下，雨前龍井更加濃重厚實一些，口感略為苦澀，但也帶有一種深厚的香氣和濃郁的苦澀感。

總的來說，明前龍井和雨前龍井雖然都是龍井茶，但因為採摘的時間不同，產量、外形和口感等方面都有所不同。不過，無論是哪種龍井茶，它們都具有獨特的品質和自己的特色，給人們帶來了無限的想象空間。

明前龍井，和雨前龍井怎麼區別，哪個好

明前龍井，是清明節前採製的茶葉，是茶中佳品，明前茶型好，味淡。雨前龍井，是西湖龍井茶的一類，指穀雨前採製的龍井茶，雨前茶型略差，味濃。

拓展資料

雨前龍井和明前龍井區別是，採摘時間和上市時間不同。西湖龍井明前新茶的採摘時間，是在清明之前，由於全球氣候變暖，西湖龍井明前新茶的上市時間越來越早，基本上3月份就已經有西湖龍井明前新茶上市。西湖龍井雨前茶也叫二春茶，採摘時間一般都是在清明之後穀雨之前，上市時間一般是在4、5月份。

外部特徵不同，西湖龍井明前新茶的茶葉壯、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像蓮子的心，所以有時也將這種茶成為蓮心。西湖龍井雨前茶的茶葉則是葉細、長、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗或者一芽兩嫩葉的雀舌。

營養物質含量不同，前面我們所過這兩種茶的採摘時間不同，所以這兩種茶所含的營養物質含量也不相同。與西湖龍井明前新茶相比，西湖龍井雨前茶的營養含量較多。主要是因為清明之後，氣溫升高較快，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此西湖龍井雨前茶比較耐泡。

明前龍井和雨前龍井都屬於春茶，春茶的品質最佳。在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這樣的自然條件有利於茶樹的代謝，芽葉的物理性狀和化學特性好。明前龍井是經過冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量比雨前龍井更加豐富。但由於清明前，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘的標準的產量很少，所以明前龍井便更珍貴。

雨前龍井和明前龍井有什麼區別和不同

西湖龍井是明前好喝，還是雨前、雨後好喝？

無論從營養價值還是口感，都是明前茶好喝，千百年來都推崇的明前茶，一定不是光靠商家的忽悠就能成定論的。

西湖龍井茶明前和雨前哪個更好

小時候每每聽大人提起杭州西湖時，必不可少提及的特產就屬西湖龍井茶，這是父親一貫送長輩的禮品之一，作為浙江的特產，標誌性的產品，西湖龍井是不擔虛名的。

茶農常說，“茶葉屬於時辰草，早採3天是個寶，遲採3天會變草”在所有的綠茶中，龍井茶因為色翠綠、葉形美、茶香醇美鮮香，獨特的茶香清淡卻持久、茶湯香卻清透更是在眾多茶品中獨具一格，所以位居中國十大名茶之首。

尤其龍井還以採摘細嫩而著稱，所以龍井茶的三大采摘特點就是一早、二嫩、三勤，為了能夠採摘到鮮葉嫩而勻度的龍井，茶農全年的採摘要在30批左右，所以“勤”，也是保證龍井茶品質中的基礎操作。

從採摘上說，因採摘時間不同，分明前龍井、雨前龍井，其3月中旬直至清明前的採摘屬於明前龍井，清明節到穀雨時節前的採摘屬雨前龍井。明前龍井比較淡且鮮香，所以價格也較高一些；但明前龍井因為充足的雨水所以茶葉長得比較肥厚比明前龍井要耐泡的多。

從外觀上說，明前龍井的新茶，茶葉短一些，嫩一些，在外看來更像是蓮子的心；而雨前龍井的茶葉，則會細一些、長一些，相對老一些，且有的是一芽一葉，或者是一芽兩葉，產量也會比較多一些。

從營養上說，小約認為雨前龍井的營養含量要比明前龍井多一些，因為在清明節之後，隨著氣溫的升高，芽葉生長的要快一些，積累的營養物質也相對比較豐富，這也是雨前龍井比較耐泡的原因之一。

從兩者的地位上看，明前龍井的地位更好一些，但具體的依然還是要看自己喜歡什麼樣的口感，簡單的來說，如果喜歡清鮮茶香，不介意價格就選擇明前龍井；反之如果喜歡濃郁茶香，可以選擇雨前龍井。

茶的競爭向來是激烈的，六大茶類，不同的茶類又有幾十甚至上百的品種，即便是同一款茶，也會因為採摘時間的不同、製茶工藝的不同有著高低優劣之分。小約也認為，有時候我們選擇茶，不能只聽推銷員的介紹，參與到親選、炮製才更有意義。