當前位置:生活全書館 >

綜合知識

> 龍井茶雨前和明前哪個好

龍井茶雨前和明前哪個好

龍井茶雨前和明前哪個好

龍井茶雨前和明前哪個好:答案是明前。

龍井茶雨前和明前哪個好:答案是明前。

龍井茶雨前和明前都是好茶,但是它們口感和品質有所不同。雨前龍井茶通常比較嫩綠,韻味濃郁,口感清爽甘甜,適合初學者和喜歡清淡茶味的人飲用。而明前龍井茶則質地更飽滿,茶湯口感更醇厚,在品嚐時更能感受到茶葉的深度和變化,適合有一定茶藝功底的茶友品飲。所以,選擇哪一種龍井茶還是要根據自己的口味和喜好來決定。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

 

龍井茶明前茶好還是雨前茶好,龍井明前茶和雨前茶哪個好喝是大家最關心的話題,下面茶文化網將為大家來詳細介紹下,原創內容如下

明前龍井比雨前龍井好,明前龍井由於採摘的時間比較早,茶葉比較嫩,口感較清甜回甘,而且明前茶產量低,茶葉價格昂貴。明前茶口感較清爽嫩滑,沒有雨前茶的苦澀感,因此大部分人更喜歡明前茶。但也有少部分喜歡更鮮的茶葉,覺得雨前茶口感更好的。

明前龍井比雨前龍井好

明前龍井是指在清明前採摘的龍井茶,清明前光照充足、雨水充沛,剛生長出來的茶葉幼嫩,沒有蟲害,非常適合茶樹的生長,此時採摘的茶葉也是品質最好的,但由於茶葉剛剛冒芽,有一些甚至還沒發芽,茶葉產量低。

由於明前龍井採摘的時間較早,因此明前龍井一般3月份就開始售賣,而雨前龍井一般在清明之後穀雨之前採摘,茶葉一般在4、5月份售賣,明前龍井茶葉嫩綠,茶芽小,含有的營養物質較少,雨後龍井除了嫩芽外還有較嫩的葉片,產量較高。

明前龍井比雨前龍井好喝

明前龍井由於採摘時間較早,茶葉主要是由嫩綠的茶葉為原料製作而成,因此明前龍井比較嫩,茶葉口感清純持久、滋味甘甜無苦澀感。

明前龍井由於生長速度比較慢,茶葉挺秀、均勻,色澤嫩綠潤澤。因此明前龍井茶葉產量低,物以稀為貴,明前茶比雨前茶價格昂貴。茶葉的口感因人喜好而定,明前茶味道比較嫩,味比較持久。但如果想要喝鮮茶的人會覺得雨前茶更好喝。

以上就是關於龍井茶明前茶好還是雨前茶好,龍井明前茶和雨前茶哪個好喝的介紹了,想更深入的瞭解,更多相關茶葉知識,請關注我們茶文化網www.zgchawenhua.com 我們將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來,順便分享下。

其他比較有用的內容推薦1:

明前龍井和雨前龍井的區別

1、採摘時間和上市時間

明前龍井採摘時間在清明之前,由於全球氣候變暖原因,新茶的上市時間越來越早,基本上3月份就已經上市了。雨前龍井也叫二春茶,採摘時間一般都是在清明之後穀雨之前,上市時間一般是在4、5月份。

2、外觀不同

明前龍井新茶的茶葉壯、短、嫩,而且其嫩芽像蓮子的芯,所以有時也將這種茶稱為蓮芯。雨前龍井茶葉則是葉細、長、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

3、營養物質含量不同

明前龍井和雨前龍井由於兩者採摘時間不同,營養物質含量也不同,明前龍井相對雨前龍井來說營養物質含量較少。其營養含量較多,主要是由於清明之後,氣溫升高較快,芽葉生長相對較快,積累的營養成分也較豐富,因此比較耐泡。

其他比較有用的內容推薦2:

明前龍井和雨前龍井哪個好

明前龍井比雨前龍井好。

明前龍井是指在清明前採摘的龍井茶,清明前光照充足、雨水充沛,剛生長出來的茶葉幼嫩,沒有蟲害,非常適合茶樹的生長,此時採摘的茶葉也是品質最好的,但由於茶葉剛剛冒芽,有一些甚至還沒發芽,茶葉產量低。

明前龍井一般3月份就開始售賣,而雨前龍井一般在清明之後穀雨之前採摘,茶葉一般在4、5月份售賣,明前龍井茶葉嫩綠,茶芽小,含有的營養物質較少,雨後龍井除了嫩芽外還有較嫩的葉片,產量較高。

明前龍井由於採摘時間較早,茶葉主要是由嫩綠的茶葉為原料製作而成,因此口感較清爽嫩滑,沒有雨前茶的苦澀感,因此大部分人更喜歡明前茶。但也有少部分喜歡更鮮的茶葉,覺得雨前茶口感更好的。

優質龍井茶的特徵

不管是明前龍井還是雨前龍井,它都是屬於綠茶範疇的,而且也都是春茶,而春茶的品質是最佳的。因為在春茶生長期間,氣溫較低,日照強度較弱,雨水充沛,這一生態條件有利於茶樹的代謝,故而芽葉的物理性狀和化學特性好。

優質的龍井茶外形扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活。香氣鮮純的嫩香,香氣清醇持久透花香。滋味鮮爽甘醇,具有豆花香。湯色嫩綠明亮。葉底綠亮成朵。

雨前龍井和明前龍井哪個好

明前龍井的影響力更強一些。

從營養成分上說,雨前龍井的營養成分含量要比明前龍井多一些。由於在清明時節以後,伴隨著溫度的上升,芽葉生長髮育得要快一些,累積的營養元素也相對性非常豐富,這也是雨前龍井較為耐泡的緣故之一。

從二者的影響力上看,明前龍井的影響力更強一些,但實際的仍然還是需看自身喜愛哪些的口味。簡單的而言,假如喜愛清鮮茶香,不在意價錢就挑選明前龍井;相反假如喜愛濃厚茶香,可以挑選雨前龍井。

龍井茶的基本概念:

西湖龍井茶做為浙江杭州的特產,龍井茶是不擔虛名的。茶農常說,“茶葉歸屬於時辰草,早採三天是個寶,遲採三天會變草”。在全部的綠茶中,龍井茶由於色翠綠、葉型美、茶香醇正鮮香,獨具特色的茶香口味淡卻長久、湯色香卻淨透也是在諸多茶葉中獨具一格。因此,穩居我國十大名茶之首。

特別是在龍井茶還以採摘細嫩而而出名。因此,龍井茶的三大采摘特性便是一早、二嫩、三勤,為了更好地可以採摘到鮮葉嫩而勻度的龍井茶,茶農整年的採摘要在30批上下。因此 “勤”,也是確保龍井茶質量中的基本操作。

明前茶好還是雨前茶好

明前茶和雨前茶各有各的好處,二者在採摘時間、茶葉品質和茶葉產量上都有所不同。

1、採摘時間

顧名思義,明前茶是清明節前採製的茶葉,而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉。

2、茶葉品質

由於採摘時間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。通常來說,明前茶受蟲害侵擾少,經過一個冬天的汲取深入地下的根系吸收了多過其他時間點採摘的茶葉的養分。芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。

3、茶葉產量

由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以“明前茶,貴如金”。而雨前茶相對來說,採摘的時候生長速度快,產量就很大了。從時間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。

明前茶品牌:

1、張一元

張一元是一家擁有百年曆史的中華老字號茶企,是茉莉花茶領導品牌,店名取自“一元復始永珍更新”之意。2009成功入選上海世博十大名茶,併成為上海2010世博會聯合國館指定用茶,將讓更多國際友人瞭解中國茶文化,為中國茶走向世界做出新貢獻。

2、西湖

西湖龍井茶,知名名茶,屬於綠茶,產於杭州西湖的龍井茶區,具有1200多年曆史,明代列為上品,清順治列為貢品,形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩,葉底細嫩成朵。

龍井明前茶好還是明後茶好

明前的龍井相對比較好明前茶,雨前茶,二春茶,夏秋茶,是古代茶農根據茶葉的採摘季節加工的時間用農曆的節氣來分類茶葉的辦法,明前茶指的是清明,雨前是穀雨,二春茶是指頭一批春茶結束以後,在四月底再長出的春茶,夏秋茶是指在夏天秋天採摘的茶葉。春茶由於冬天的休眠期長,積蓄的養分多,而且是溫度低,生長慢,所以春天的茶葉營養豐富,內含的物質成分多,口味舒適,苦澀味低,一般都當成高檔上品的茶葉來分類,明前茶尤其是如此。

明前茶和雨前茶哪個更好

明前茶和雨前茶各有各的好。

明前茶是清明節前採製的春茶。清明採摘,因其芽葉細嫩,色清香絕而成為茶中上品。明前茶,也常被稱為“火前茶”。其來源與寒食節緊密相連。

雨前茶,穀雨節以前採製的春茶。古語說“清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中”。

明前茶和雨前茶一個是鮮,一個是濃。明前茶,鮮爽甘。雨前茶,濃厚醇。總的來說,明前茶,有著些初春的寒意,稍顯高冷,但是入口後香氣噴薄而出,舌尖感觸更香甜醇滑。雨前茶,相比明前茶少了份初春的寒意,多了份暖意,更加的醇爽,回味比較有層次感。

茶葉的種類:

1、歷史劃分

茶葉按照歷史劃分,可以分為三類,第一種是傳統名茶,包括西湖龍井、六安瓜片、雲南普沮等;第二種是歷史名茶,包括黃山金毫、九華毛峰等;第三種是新創名茶,包括紅山龍、文君綠茶等。

2、焙火程度

茶葉按照焙火程度劃分,可以分為六種,分別是綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。其中綠茶是未發酵的茶葉,黃茶是微發酵茶,烏龍茶是半發酵茶,紅茶是全發酵茶,黑茶是後發酵茶,白茶是輕度發酵的茶。

3、季節劃分

茶葉按照季節劃分,可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四類。其中春茶在每年三月份到五月份採摘製作,夏茶在每年五至七月份採摘製作,秋茶在八月份中旬採摘,冬茶下旬採摘。

雨前龍井和明前龍井哪個好?雨前龍井口感如何

龍井茶是流傳了很多年的,很多人愛喝,其中雨前龍井最為人認可,下面的我為你們介紹雨前龍井和明前龍井哪個好?雨前龍井口感如何。

雨前龍井和明前龍井哪個好

在地位上看,是明前龍井的地位更高,但是具體哪個好還是要看自己喜歡哪種口感。

雨前龍井口感如何

開啟內袋幹茶很整齊,有白毫,幹茶外形扁平、挺直,呈黃綠色。

我習慣用蓋碗喝茶,所以沒有玻璃杯的觀賞性,但是可以品嚐到茶葉口感要好得多 第1泡:湯色呈淺黃綠色,清透明亮;有炒黃豆香,但略欠持久;茶湯入口醇厚、順滑,鮮爽度比較高,上頜及兩頰回甘迅速且持久。

第2泡:湯色呈淺黃綠色,但比上一泡顏色深;有炒黃豆香,茶湯醇厚,舌面略澀,化開得略慢,回甘還可以。

第3泡:湯色為淺黃綠色,比較明亮;香氣略低,茶湯入口醇和,微甜,略顯平淡,開始有點顯水味。

葉底黃綠色,比較柔軟,芽頭肥壯,有魚葉,含較多單片。

雨前龍井優缺點

優點:這款茶的主要特點是香高味濃,幹茶黃綠扁平,入水後勻整度較差,茶湯呈淺,透明,微帶茶毫。入口醇爽,有豆香,但香氣較飄,不持久。有微弱的回甘生津。

缺點:一是耐泡度過低,二是有澀底,不爽。

什麼時候的龍井茶最好

問題一:最好的龍井是什麼時候的?什麼樣龍井好?什麼時候的龍井茶最好? 應該是清明前的龍井 明前龍井好點吧 綠茶類的還是新茶好

問題二:龍井茶什麼時候採最好 龍井茶採摘是從春茶開始,由於龍井茶生長季節的問題因此,那時的頭茶(春茶)一定要在立夏前結束,前後才1個多月時間。 西湖龍井茶歷來一採摘細嫩而著稱,並以採摘嫩度和時期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗”。鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。根據西湖龍井茶對新梢嫩度和品質的要求,分季採摘的標準,春季一般按一芽一葉為標準。“清明”前後是採特、高階茶的原料;“穀雨”前後至“立夏”前採“小三檔”,即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉,是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開採,前期採“小三檔”,後期採一芽二、三葉。

問題三:西湖龍井茶什麼時候喝好 好的綠茶一般是清明前後,此時的茶葉受蟲害侵擾少,芽葉細嫩。

問題四:龍井茶什麼時候購買最好 每年穀雨後購買最好,買的都是當年新茶,而且那時,也比較划算

問題五:正宗的西湖龍井新茶什麼時候上市啊,一般在幾月份呢? 一般會在3月下旬。具體時間待定。網上有龍井新茶的預定活動,新茶一到,會第一時間發貨的,而且品質還能保證。盧正浩一直專注高品質龍井,做的很不錯,建議看看。

問題六:西湖龍井什麼時候購買最好 每年穀雨後購買最好,買的都是當年新茶,而且那時買雨前西湖龍井用於自己喝,也比較划算

問題七:龍井是什麼茶,適合什麼季節飲用 綠茶

什麼時候都可以喝,而且喝茶對女的特別好

最好的龍井是雨前龍井

問題八:龍井茶怎麼區別,最好的龍井茶是什麼 龍井級別區分標準

龍井因對採摘時間製作工藝有嚴格要求而出名

主要分為:

一:雪前龍井

雪前龍井採摘期為龍井頭採,因每年常有倒春寒,頭採常有霜降或下雪天氣,所以頭採時期極段,

產量極少,也鮮為人知,因頭採茶葉極為珍貴因此產生了“倒春寒險”,這也是茶葉唯一的保險,

茶全是芽形,口感為龍井中最上品,是龍井中頂端產品,市場上幾乎沒有銷售,且基本是專供。

二:明前龍井

明前龍井採摘期為清明前,該時節龍井開始批量上市場,基本為一芽一葉,以芽為主,且舒展程

度不明顯,口感極佳,級別分為特級和一級, 是市場上主要的高階龍井,因天氣原因,一般越

接近清明茶葉質量都差,特別是清明前一週的茶葉,均為一級龍井。

三:雨前龍井

雨前龍井採摘期為清明後至穀雨前,該時節龍井較明前的芽和葉都更大,以葉為主,苦味明顯,

級別分為一級和二級,是市場上主要的中低端龍井,一般市場上常規銷售的龍井基本是這種系列,

一級和二級基本是以分選機分選為準,略好的為一級,差的為二級,主要以二級為主。

四:雨後龍井

雨後龍井採摘期為穀雨後,該時節龍井較芽和葉都很大,完全以葉為主,苦味非常明顯,口感

很一般,級別分為和四級,是市場上主要的低端龍井,因其葉片過大,品相差,口感更是

一搬所以一些知名產區均不生產該系列龍井。

也有些直接用等級簡單區分龍井的,那就是五個級別:特級、一級、二級、、四級,因四級

龍井很多地區不生產,所以也可以是分為四個級別:特級、一級、二級、。

問題九:什麼樣的龍井茶是最好的 龍井茶是我國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶,已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩搐產的俗稱為浙江龍井茶。

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓,也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓,是一個圓形的泉池,大旱不涸,古人以為此泉與海相通,其中有龍,因稱龍井,傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺,俗稱老龍井,創建於五代後漢乾佑二年(949年),初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年(1438年)才遷移至井畔,現寺已廢,僻為茶室。

龍井是杭州四大名泉之一,水質清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大,因此地下水在下,地面水在上,如果用棒攪動井內泉水,下面的泉水會翻到水面,形成一圈分水線,當地下泉水重新沉下去時,分水線漸漸縮小,最終消失,非常有趣。

龍井茶始產於宋代,明代益盛。在清明前採製的叫“明前茶”,穀雨前採製的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,尤以一芽一葉、俗稱“一旗一”者為極品。

先時此茶按產期先後及芽葉嫩老,分為八級,即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級,即特級與一至十級。一斤特級龍井,約有茶芽達三萬六千個之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶採摘有嚴格要求,有隻採一個嫩芽的,有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究,在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端,令人叫絕。

清代品茶名家讚譽龍井:“甘香如蘭,幽而不洌,啜之淡然,看似無味,而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間,此無味之味,乃至味也。”

產地分佈

[編輯本段]

龍井茶名聞中外,根據產地分獅、龍、雲、虎,即獅峰、龍井、雲棲、虎跑四地,後梅家塢的產量有了很大的提高。以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名,分別是獅、龍、雲、虎、梅。解放後,龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植,品質參差不齊,現在統一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井,以西湖龍井品質最佳。

【龍井茶與虎跑泉】

龍井茶、虎跑泉素稱杭州雙絕。虎跑泉是怎樣來的呢?據說很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎。二人力大過人,有一年二人來到杭州,想安家住在現在虎跑的小寺院裡。和尚告訴他倆,這裡吃水困難,要翻幾道嶺去挑水,兄弟倆說,只要能住,挑水的事我們包了,於是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天,天旱無雨,小溪也乾涸了,吃水更困難了。一天,兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的童子泉,如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉,一路奔波,到衡山腳下時就都昏倒了,狂風暴雨發作,風停雨住過後,他倆醒來,只見眼前站著一位手拿柳枝的小孩這是管童子泉的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指,水灑在他倆身上,霎時,兄弟二人變成兩隻斑斕猛虎,小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲,帶著童子泉直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裡作了一個夢,夢見大虎、二虎變成兩隻猛虎,把童子泉移到了杭州,天亮就有泉水了。

第二天,天空霞光萬朵,兩隻猛虎從天而降,猛虎在寺院旁的竹園裡,前爪刨地......>>

明前龍井和雨前龍井的區別

明前龍井和雨前龍井的區別主要是採茶時間和工藝不同。

明前龍井和雨前龍井都是綠茶中的名茶,產於中國杭州市西湖區及周邊地區。它們的區別主要在於採摘時間和製作工藝上。明前龍井採摘時間在清明節前後,即每年的4月5日左右,因此稱為“明前”,而雨前龍井採摘時間在清明節後到穀雨節前後,即每年的4月20日左右到5月6日左右,因此稱為“雨前”。

明前龍井採用傳統的手工製作工藝,包括殺青、揉捻、炒制等步驟,製作出來的茶葉色澤嫩綠,滋味鮮爽、香氣高雅。而雨前龍井則在採摘後先進行低溫殺青,然後再進行揉捻和炒制等步驟,製作出來的茶葉色澤稍深,滋味醇厚,香氣清新。 

總的來說,明前龍井和雨前龍井都是優質的綠茶,它們的區別主要在於採摘時間和製作工藝的不同,每一種龍井茶都有其獨特的風味和品質特點,可以根據自己的口味和需求進行選擇。

選購龍井茶的注意事項

1、條形形態:龍井茶條形挺拔,形狀修長,外形整齊,一般長度在2-3釐米之間,條索粗細均勻,表面潤滑有光澤,如果發現條形不規則、粗細不勻或是條索短小,那麼這樣的龍井茶品質可能不佳。

2、色澤:優質的龍井茶葉嫩綠欲滴,能夠反射出陽光下的綠色光澤,一般顏色鮮綠勻稱,如果發現顏色偏黃、偏紅或者顏色不勻,那麼這樣的龍井茶品質可能不太好。

3、香氣:優質的龍井茶香氣芬芳、清新,具有獨特的深厚香氣,聞起來有一種淡淡的清香,如果發現茶葉沒有香氣或者味道發酸、發苦,那麼這樣的龍井茶品質可能不好。

4、滋味:品嚐龍井茶時,要注意滋味的鮮爽和甘甜,口感柔和、回味悠長,如果口感發澀、苦澀或者茶湯呈現出渾濁的狀態,那麼這樣的龍井茶品質可能不佳。

明前茶和雨前茶的區別

明前茶和雨前茶的區別有采摘方面不同、茶葉品質不同、茶葉產量不同等。

1、採摘方面不同

明前茶採摘的是細嫩芽所製成的茶葉,是一年中最早一批採摘,而雨前茶是在四月5日以後至四月二十日左右採摘芽頭製成的。

2、茶葉品質不同

正因為採摘時間的不同,茶葉的嫩度程度和品質也有所不同,通常來說,明前茶葉,芽葉細嫩,色澤翠綠,是茶中佳品;而雨前茶由於採摘時溫度較高,發育成熟,品嚐起來口感要更加成熟一些。

3、茶葉產量不同

由於清明節前時,茶樹生長速度緩慢,數量有限,能夠達標的採摘芽葉產量少。所以,相對於雨前茶葉來說,更加的稀缺,雨前茶採摘時產量很多。

明前茶的沖泡注意事項:

1、剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝,新茶要先放上一到兩個星期,味道會更好。經過適當的存放,不僅可以去掉“火”味,而且還可以降低幹茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中乾燥,經過一個星期左右存放,泡出龍井茶才能達到“色綠”“湯清”“香高”“味醇”的品質要求。

2、沖泡明前茶水不要用沸水。由於明前茶都比較細嫩,一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中營養成分也較少破壞。

3、最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠,味鮮,香氣馥郁,而且還要求形美,龍井茶的幹茶外形要“扁”“平”“直”,碧螺春幹茶外形要“捲曲成螺”“滿披白毫”等等。

明前龍井和雨前龍井的區別

明前龍井和雨前龍井的區別

1、採摘時間和上市時間

明前龍井採摘時間在清明之前,由於全球氣候變暖原因,新茶的上市時間越來越早,基本上3月份就已經上市了。雨前龍井也叫二春茶,採摘時間一般都是在清明之後穀雨之前,上市時間一般是在4、5月份。

2、外觀不同

明前龍井新茶的茶葉壯、短、嫩,而且其嫩芽像蓮子的芯,所以有時也將這種茶稱為蓮芯。雨前龍井茶葉則是葉細、長、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

3、營養物質含量不同

明前龍井和雨前龍井由於兩者採摘時間不同,營養物質含量也不同,明前龍井相對雨前龍井來說營養物質含量較少。其營養含量較多,主要是由於清明之後,氣溫升高較快,芽葉生長相對較快,積累的營養成分也較豐富,因此比較耐泡。

 

龍井茶明前茶好還是雨前茶好,龍井明前茶和雨前茶哪個好喝是大家最關心的話題,下面茶文化網將為大家來詳細介紹下,原創內容如下

明前龍井比雨前龍井好,明前龍井由於採摘的時間比較早,茶葉比較嫩,口感較清甜回甘,而且明前茶產量低,茶葉價格昂貴。明前茶口感較清爽嫩滑,沒有雨前茶的苦澀感,因此大部分人更喜歡明前茶。但也有少部分喜歡更鮮的茶葉,覺得雨前茶口感更好的。

明前龍井比雨前龍井好

明前龍井是指在清明前採摘的龍井茶,清明前光照充足、雨水充沛,剛生長出來的茶葉幼嫩,沒有蟲害,非常適合茶樹的生長,此時採摘的茶葉也是品質最好的,但由於茶葉剛剛冒芽,有一些甚至還沒發芽,茶葉產量低。

由於明前龍井採摘的時間較早,因此明前龍井一般3月份就開始售賣,而雨前龍井一般在清明之後穀雨之前採摘,茶葉一般在4、5月份售賣,明前龍井茶葉嫩綠,茶芽小,含有的營養物質較少,雨後龍井除了嫩芽外還有較嫩的葉片,產量較高。

明前龍井比雨前龍井好喝

明前龍井由於採摘時間較早,茶葉主要是由嫩綠的茶葉為原料製作而成,因此明前龍井比較嫩,茶葉口感清純持久、滋味甘甜無苦澀感。

明前龍井由於生長速度比較慢,茶葉挺秀、均勻,色澤嫩綠潤澤。因此明前龍井茶葉產量低,物以稀為貴,明前茶比雨前茶價格昂貴。茶葉的口感因人喜好而定,明前茶味道比較嫩,味比較持久。但如果想要喝鮮茶的人會覺得雨前茶更好喝。

以上就是關於龍井茶明前茶好還是雨前茶好,龍井明前茶和雨前茶哪個好喝的介紹了,想更深入的瞭解,更多相關茶葉知識,請關注我們茶文化網www.zgchawenhua.com 我們將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來,順便分享下。

其他比較有用的內容推薦1:

明前龍井和雨前龍井的區別

1、採摘時間和上市時間

明前龍井採摘時間在清明之前,由於全球氣候變暖原因,新茶的上市時間越來越早,基本上3月份就已經上市了。雨前龍井也叫二春茶,採摘時間一般都是在清明之後穀雨之前,上市時間一般是在4、5月份。

2、外觀不同

明前龍井新茶的茶葉壯、短、嫩,而且其嫩芽像蓮子的芯,所以有時也將這種茶稱為蓮芯。雨前龍井茶葉則是葉細、長、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

3、營養物質含量不同

明前龍井和雨前龍井由於兩者採摘時間不同,營養物質含量也不同,明前龍井相對雨前龍井來說營養物質含量較少。其營養含量較多,主要是由於清明之後,氣溫升高較快,芽葉生長相對較快,積累的營養成分也較豐富,因此比較耐泡。

其他比較有用的內容推薦2:

明前龍井和雨前龍井哪個好

明前龍井比雨前龍井好。

明前龍井是指在清明前採摘的龍井茶,清明前光照充足、雨水充沛,剛生長出來的茶葉幼嫩,沒有蟲害,非常適合茶樹的生長,此時採摘的茶葉也是品質最好的,但由於茶葉剛剛冒芽,有一些甚至還沒發芽,茶葉產量低。

明前龍井一般3月份就開始售賣,而雨前龍井一般在清明之後穀雨之前採摘,茶葉一般在4、5月份售賣,明前龍井茶葉嫩綠,茶芽小,含有的營養物質較少,雨後龍井除了嫩芽外還有較嫩的葉片,產量較高。

明前龍井由於採摘時間較早,茶葉主要是由嫩綠的茶葉為原料製作而成,因此口感較清爽嫩滑,沒有雨前茶的苦澀感,因此大部分人更喜歡明前茶。但也有少部分喜歡更鮮的茶葉,覺得雨前茶口感更好的。

優質龍井茶的特徵

不管是明前龍井還是雨前龍井,它都是屬於綠茶範疇的,而且也都是春茶,而春茶的品質是最佳的。因為在春茶生長期間,氣溫較低,日照強度較弱,雨水充沛,這一生態條件有利於茶樹的代謝,故而芽葉的物理性狀和化學特性好。

優質的龍井茶外形扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活。香氣鮮純的嫩香,香氣清醇持久透花香。滋味鮮爽甘醇,具有豆花香。湯色嫩綠明亮。葉底綠亮成朵。

雨前龍井和明前龍井哪個好

明前龍井的影響力更強一些。

從營養成分上說,雨前龍井的營養成分含量要比明前龍井多一些。由於在清明時節以後,伴隨著溫度的上升,芽葉生長髮育得要快一些,累積的營養元素也相對性非常豐富,這也是雨前龍井較為耐泡的緣故之一。

從二者的影響力上看,明前龍井的影響力更強一些,但實際的仍然還是需看自身喜愛哪些的口味。簡單的而言,假如喜愛清鮮茶香,不在意價錢就挑選明前龍井;相反假如喜愛濃厚茶香,可以挑選雨前龍井。

龍井茶的基本概念:

西湖龍井茶做為浙江杭州的特產,龍井茶是不擔虛名的。茶農常說,“茶葉歸屬於時辰草,早採三天是個寶,遲採三天會變草”。在全部的綠茶中,龍井茶由於色翠綠、葉型美、茶香醇正鮮香,獨具特色的茶香口味淡卻長久、湯色香卻淨透也是在諸多茶葉中獨具一格。因此,穩居我國十大名茶之首。

特別是在龍井茶還以採摘細嫩而而出名。因此,龍井茶的三大采摘特性便是一早、二嫩、三勤,為了更好地可以採摘到鮮葉嫩而勻度的龍井茶,茶農整年的採摘要在30批上下。因此 “勤”,也是確保龍井茶質量中的基本操作。

明前茶好還是雨前茶好

明前茶和雨前茶各有各的好處,二者在採摘時間、茶葉品質和茶葉產量上都有所不同。

1、採摘時間

顧名思義,明前茶是清明節前採製的茶葉,而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉。

2、茶葉品質

由於採摘時間不同,茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。通常來說,明前茶受蟲害侵擾少,經過一個冬天的汲取深入地下的根系吸收了多過其他時間點採摘的茶葉的養分。芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。

3、茶葉產量

由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到採摘標準的產量很少,所以“明前茶,貴如金”。而雨前茶相對來說,採摘的時候生長速度快,產量就很大了。從時間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。

明前茶品牌:

1、張一元

張一元是一家擁有百年曆史的中華老字號茶企,是茉莉花茶領導品牌,店名取自“一元復始永珍更新”之意。2009成功入選上海世博十大名茶,併成為上海2010世博會聯合國館指定用茶,將讓更多國際友人瞭解中國茶文化,為中國茶走向世界做出新貢獻。

2、西湖

西湖龍井茶,知名名茶,屬於綠茶,產於杭州西湖的龍井茶區,具有1200多年曆史,明代列為上品,清順治列為貢品,形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩,葉底細嫩成朵。

龍井明前茶好還是明後茶好

明前的龍井相對比較好明前茶,雨前茶,二春茶,夏秋茶,是古代茶農根據茶葉的採摘季節加工的時間用農曆的節氣來分類茶葉的辦法,明前茶指的是清明,雨前是穀雨,二春茶是指頭一批春茶結束以後,在四月底再長出的春茶,夏秋茶是指在夏天秋天採摘的茶葉。春茶由於冬天的休眠期長,積蓄的養分多,而且是溫度低,生長慢,所以春天的茶葉營養豐富,內含的物質成分多,口味舒適,苦澀味低,一般都當成高檔上品的茶葉來分類,明前茶尤其是如此。

明前茶和雨前茶哪個更好

明前茶和雨前茶各有各的好。

明前茶是清明節前採製的春茶。清明採摘,因其芽葉細嫩,色清香絕而成為茶中上品。明前茶,也常被稱為“火前茶”。其來源與寒食節緊密相連。

雨前茶,穀雨節以前採製的春茶。古語說“清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中”。

明前茶和雨前茶一個是鮮,一個是濃。明前茶,鮮爽甘。雨前茶,濃厚醇。總的來說,明前茶,有著些初春的寒意,稍顯高冷,但是入口後香氣噴薄而出,舌尖感觸更香甜醇滑。雨前茶,相比明前茶少了份初春的寒意,多了份暖意,更加的醇爽,回味比較有層次感。

茶葉的種類:

1、歷史劃分

茶葉按照歷史劃分,可以分為三類,第一種是傳統名茶,包括西湖龍井、六安瓜片、雲南普沮等;第二種是歷史名茶,包括黃山金毫、九華毛峰等;第三種是新創名茶,包括紅山龍、文君綠茶等。

2、焙火程度

茶葉按照焙火程度劃分,可以分為六種,分別是綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。其中綠茶是未發酵的茶葉,黃茶是微發酵茶,烏龍茶是半發酵茶,紅茶是全發酵茶,黑茶是後發酵茶,白茶是輕度發酵的茶。

3、季節劃分

茶葉按照季節劃分,可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四類。其中春茶在每年三月份到五月份採摘製作,夏茶在每年五至七月份採摘製作,秋茶在八月份中旬採摘,冬茶下旬採摘。

雨前龍井和明前龍井哪個好?雨前龍井口感如何

龍井茶是流傳了很多年的,很多人愛喝,其中雨前龍井最為人認可,下面的我為你們介紹雨前龍井和明前龍井哪個好?雨前龍井口感如何。

雨前龍井和明前龍井哪個好

在地位上看,是明前龍井的地位更高,但是具體哪個好還是要看自己喜歡哪種口感。

雨前龍井口感如何

開啟內袋幹茶很整齊,有白毫,幹茶外形扁平、挺直,呈黃綠色。

我習慣用蓋碗喝茶,所以沒有玻璃杯的觀賞性,但是可以品嚐到茶葉口感要好得多 第1泡:湯色呈淺黃綠色,清透明亮;有炒黃豆香,但略欠持久;茶湯入口醇厚、順滑,鮮爽度比較高,上頜及兩頰回甘迅速且持久。

第2泡:湯色呈淺黃綠色,但比上一泡顏色深;有炒黃豆香,茶湯醇厚,舌面略澀,化開得略慢,回甘還可以。

第3泡:湯色為淺黃綠色,比較明亮;香氣略低,茶湯入口醇和,微甜,略顯平淡,開始有點顯水味。

葉底黃綠色,比較柔軟,芽頭肥壯,有魚葉,含較多單片。

雨前龍井優缺點

優點:這款茶的主要特點是香高味濃,幹茶黃綠扁平,入水後勻整度較差,茶湯呈淺,透明,微帶茶毫。入口醇爽,有豆香,但香氣較飄,不持久。有微弱的回甘生津。

缺點:一是耐泡度過低,二是有澀底,不爽。

什麼時候的龍井茶最好

問題一:最好的龍井是什麼時候的?什麼樣龍井好?什麼時候的龍井茶最好? 應該是清明前的龍井 明前龍井好點吧 綠茶類的還是新茶好

問題二:龍井茶什麼時候採最好 龍井茶採摘是從春茶開始,由於龍井茶生長季節的問題因此,那時的頭茶(春茶)一定要在立夏前結束,前後才1個多月時間。 西湖龍井茶歷來一採摘細嫩而著稱,並以採摘嫩度和時期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗”。鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。根據西湖龍井茶對新梢嫩度和品質的要求,分季採摘的標準,春季一般按一芽一葉為標準。“清明”前後是採特、高階茶的原料;“穀雨”前後至“立夏”前採“小三檔”,即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉,是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開採,前期採“小三檔”,後期採一芽二、三葉。

問題三:西湖龍井茶什麼時候喝好 好的綠茶一般是清明前後,此時的茶葉受蟲害侵擾少,芽葉細嫩。

問題四:龍井茶什麼時候購買最好 每年穀雨後購買最好,買的都是當年新茶,而且那時,也比較划算

問題五:正宗的西湖龍井新茶什麼時候上市啊,一般在幾月份呢? 一般會在3月下旬。具體時間待定。網上有龍井新茶的預定活動,新茶一到,會第一時間發貨的,而且品質還能保證。盧正浩一直專注高品質龍井,做的很不錯,建議看看。

問題六:西湖龍井什麼時候購買最好 每年穀雨後購買最好,買的都是當年新茶,而且那時買雨前西湖龍井用於自己喝,也比較划算

問題七:龍井是什麼茶,適合什麼季節飲用 綠茶

什麼時候都可以喝,而且喝茶對女的特別好

最好的龍井是雨前龍井

問題八:龍井茶怎麼區別,最好的龍井茶是什麼 龍井級別區分標準

龍井因對採摘時間製作工藝有嚴格要求而出名

主要分為:

一:雪前龍井

雪前龍井採摘期為龍井頭採,因每年常有倒春寒,頭採常有霜降或下雪天氣,所以頭採時期極段,

產量極少,也鮮為人知,因頭採茶葉極為珍貴因此產生了“倒春寒險”,這也是茶葉唯一的保險,

茶全是芽形,口感為龍井中最上品,是龍井中頂端產品,市場上幾乎沒有銷售,且基本是專供。

二:明前龍井

明前龍井採摘期為清明前,該時節龍井開始批量上市場,基本為一芽一葉,以芽為主,且舒展程

度不明顯,口感極佳,級別分為特級和一級, 是市場上主要的高階龍井,因天氣原因,一般越

接近清明茶葉質量都差,特別是清明前一週的茶葉,均為一級龍井。

三:雨前龍井

雨前龍井採摘期為清明後至穀雨前,該時節龍井較明前的芽和葉都更大,以葉為主,苦味明顯,

級別分為一級和二級,是市場上主要的中低端龍井,一般市場上常規銷售的龍井基本是這種系列,

一級和二級基本是以分選機分選為準,略好的為一級,差的為二級,主要以二級為主。

四:雨後龍井

雨後龍井採摘期為穀雨後,該時節龍井較芽和葉都很大,完全以葉為主,苦味非常明顯,口感

很一般,級別分為和四級,是市場上主要的低端龍井,因其葉片過大,品相差,口感更是

一搬所以一些知名產區均不生產該系列龍井。

也有些直接用等級簡單區分龍井的,那就是五個級別:特級、一級、二級、、四級,因四級

龍井很多地區不生產,所以也可以是分為四個級別:特級、一級、二級、。

問題九:什麼樣的龍井茶是最好的 龍井茶是我國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶,已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩搐產的俗稱為浙江龍井茶。

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓,也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓,是一個圓形的泉池,大旱不涸,古人以為此泉與海相通,其中有龍,因稱龍井,傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺,俗稱老龍井,創建於五代後漢乾佑二年(949年),初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年(1438年)才遷移至井畔,現寺已廢,僻為茶室。

龍井是杭州四大名泉之一,水質清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大,因此地下水在下,地面水在上,如果用棒攪動井內泉水,下面的泉水會翻到水面,形成一圈分水線,當地下泉水重新沉下去時,分水線漸漸縮小,最終消失,非常有趣。

龍井茶始產於宋代,明代益盛。在清明前採製的叫“明前茶”,穀雨前採製的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,尤以一芽一葉、俗稱“一旗一”者為極品。

先時此茶按產期先後及芽葉嫩老,分為八級,即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級,即特級與一至十級。一斤特級龍井,約有茶芽達三萬六千個之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶採摘有嚴格要求,有隻採一個嫩芽的,有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究,在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端,令人叫絕。

清代品茶名家讚譽龍井:“甘香如蘭,幽而不洌,啜之淡然,看似無味,而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間,此無味之味,乃至味也。”

產地分佈

[編輯本段]

龍井茶名聞中外,根據產地分獅、龍、雲、虎,即獅峰、龍井、雲棲、虎跑四地,後梅家塢的產量有了很大的提高。以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名,分別是獅、龍、雲、虎、梅。解放後,龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植,品質參差不齊,現在統一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井,以西湖龍井品質最佳。

【龍井茶與虎跑泉】

龍井茶、虎跑泉素稱杭州雙絕。虎跑泉是怎樣來的呢?據說很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎。二人力大過人,有一年二人來到杭州,想安家住在現在虎跑的小寺院裡。和尚告訴他倆,這裡吃水困難,要翻幾道嶺去挑水,兄弟倆說,只要能住,挑水的事我們包了,於是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天,天旱無雨,小溪也乾涸了,吃水更困難了。一天,兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的童子泉,如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉,一路奔波,到衡山腳下時就都昏倒了,狂風暴雨發作,風停雨住過後,他倆醒來,只見眼前站著一位手拿柳枝的小孩這是管童子泉的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指,水灑在他倆身上,霎時,兄弟二人變成兩隻斑斕猛虎,小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲,帶著童子泉直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裡作了一個夢,夢見大虎、二虎變成兩隻猛虎,把童子泉移到了杭州,天亮就有泉水了。

第二天,天空霞光萬朵,兩隻猛虎從天而降,猛虎在寺院旁的竹園裡,前爪刨地......>>

明前龍井和雨前龍井的區別

明前龍井和雨前龍井的區別主要是採茶時間和工藝不同。

明前龍井和雨前龍井都是綠茶中的名茶,產於中國杭州市西湖區及周邊地區。它們的區別主要在於採摘時間和製作工藝上。明前龍井採摘時間在清明節前後,即每年的4月5日左右,因此稱為“明前”,而雨前龍井採摘時間在清明節後到穀雨節前後,即每年的4月20日左右到5月6日左右,因此稱為“雨前”。

明前龍井採用傳統的手工製作工藝,包括殺青、揉捻、炒制等步驟,製作出來的茶葉色澤嫩綠,滋味鮮爽、香氣高雅。而雨前龍井則在採摘後先進行低溫殺青,然後再進行揉捻和炒制等步驟,製作出來的茶葉色澤稍深,滋味醇厚,香氣清新。 

總的來說,明前龍井和雨前龍井都是優質的綠茶,它們的區別主要在於採摘時間和製作工藝的不同,每一種龍井茶都有其獨特的風味和品質特點,可以根據自己的口味和需求進行選擇。

選購龍井茶的注意事項

1、條形形態:龍井茶條形挺拔,形狀修長,外形整齊,一般長度在2-3釐米之間,條索粗細均勻,表面潤滑有光澤,如果發現條形不規則、粗細不勻或是條索短小,那麼這樣的龍井茶品質可能不佳。

2、色澤:優質的龍井茶葉嫩綠欲滴,能夠反射出陽光下的綠色光澤,一般顏色鮮綠勻稱,如果發現顏色偏黃、偏紅或者顏色不勻,那麼這樣的龍井茶品質可能不太好。

3、香氣:優質的龍井茶香氣芬芳、清新,具有獨特的深厚香氣,聞起來有一種淡淡的清香,如果發現茶葉沒有香氣或者味道發酸、發苦,那麼這樣的龍井茶品質可能不好。

4、滋味:品嚐龍井茶時,要注意滋味的鮮爽和甘甜,口感柔和、回味悠長,如果口感發澀、苦澀或者茶湯呈現出渾濁的狀態,那麼這樣的龍井茶品質可能不佳。

明前茶和雨前茶的區別

明前茶和雨前茶的區別有采摘方面不同、茶葉品質不同、茶葉產量不同等。

1、採摘方面不同

明前茶採摘的是細嫩芽所製成的茶葉,是一年中最早一批採摘,而雨前茶是在四月5日以後至四月二十日左右採摘芽頭製成的。

2、茶葉品質不同

正因為採摘時間的不同,茶葉的嫩度程度和品質也有所不同,通常來說,明前茶葉,芽葉細嫩,色澤翠綠,是茶中佳品;而雨前茶由於採摘時溫度較高,發育成熟,品嚐起來口感要更加成熟一些。

3、茶葉產量不同

由於清明節前時,茶樹生長速度緩慢,數量有限,能夠達標的採摘芽葉產量少。所以,相對於雨前茶葉來說,更加的稀缺,雨前茶採摘時產量很多。

明前茶的沖泡注意事項:

1、剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝,新茶要先放上一到兩個星期,味道會更好。經過適當的存放,不僅可以去掉“火”味,而且還可以降低幹茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中乾燥,經過一個星期左右存放,泡出龍井茶才能達到“色綠”“湯清”“香高”“味醇”的品質要求。

2、沖泡明前茶水不要用沸水。由於明前茶都比較細嫩,一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中營養成分也較少破壞。

3、最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠,味鮮,香氣馥郁,而且還要求形美,龍井茶的幹茶外形要“扁”“平”“直”,碧螺春幹茶外形要“捲曲成螺”“滿披白毫”等等。

明前龍井和雨前龍井的區別

明前龍井和雨前龍井的區別

1、採摘時間和上市時間

明前龍井採摘時間在清明之前,由於全球氣候變暖原因,新茶的上市時間越來越早,基本上3月份就已經上市了。雨前龍井也叫二春茶,採摘時間一般都是在清明之後穀雨之前,上市時間一般是在4、5月份。

2、外觀不同

明前龍井新茶的茶葉壯、短、嫩,而且其嫩芽像蓮子的芯,所以有時也將這種茶稱為蓮芯。雨前龍井茶葉則是葉細、長、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

3、營養物質含量不同

明前龍井和雨前龍井由於兩者採摘時間不同,營養物質含量也不同,明前龍井相對雨前龍井來說營養物質含量較少。其營養含量較多,主要是由於清明之後,氣溫升高較快,芽葉生長相對較快,積累的營養成分也較豐富,因此比較耐泡。

標籤: 雨前 龍井茶 明前
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/5lpe6e.html