祁門紅茶介紹

祁門紅茶是世界四大紅茶之一，素以香高、味醇、形美、色豔而著稱。

產地：安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。

外形：細嫩挺秀，金毫顯露，烏黑油潤。

香氣：高鮮嫩、甜香，祁門香顯。

湯色：紅豔明亮。

滋味：鮮醇嫩甜。

品種：傳統工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰等。

口糧茶推薦紅茶皇后-祁門紅茶 ｜識茶記027

祁門紅茶是我國安徽省黃山市祁門縣的一種名茶，被譽為“紅茶之王”。

祁門紅茶以茶葉條索緊細、香氣高長、滋味醇厚、湯色紅豔聞名。

其製作工藝獨特，主要包括攤涼、揉捻、殺青、發酵、乾燥等環節。

祁門紅茶採用優質新芽，經過科學配料、精細製作，製成的幹茶外形緊實、色澤烏潤、滋味醇厚、香氣高雅，紅色湯色鮮亮，回味甜爽、喉韻悠長。

據傳，祁門紅茶是唐朝時期泡製的“貢曾”，歷經千年後才演變成今天的祁門紅茶。

現在，祁門紅茶已被國內外市場譽為中國經典紅茶之一。

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祁門紅茶怎麼樣

祁門紅茶，世界四大紅茶之一，始於清光緒年間，產於安徽省祁門縣。祁門紅茶是工夫紅茶中的珍品，也是在國際上享有盛譽的紅茶品種，下面來介紹祁門紅茶的相關知識。 祁紅是祁門紅茶的簡稱，主產地為安徽省祁門縣，其中茶葉的自然品質以祁門縣歷口、閃裡平裡一帶最優。 祁紅採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。祁門紅茶的功效也極為出眾，它除了具備一般紅茶的保健功效外，祁門紅茶還具有抗癌促進血液迴圈的作用，茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌，對溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。 祁門紅茶自1875年問世以來,它曾經三次榮膺國際金質大獎，也曾經是英倫皇室貴胄們下午茶桌上最時髦的飲品。

祁門紅茶屬於什麼檔次 祁門紅茶是四大紅茶之一

祁門紅茶是中國著名的紅茶，祁門紅茶的原產地為安徽省祁門縣，是著名紅茶中的極品，四大紅茶之一，享有盛譽，英國女王和王室都對它讚不絕口，將祁門紅茶視為至愛飲品。現在讓我為你們介紹一下祁門紅茶屬於什麼檔次，感興趣的茶葉愛好者們接著往下看。

祁門紅茶屬於哪個檔次

1、祁門紅茶中，根據其外形和內質，將茶葉分為了禮茶、特茗、特級、一級、二級、、四級、五級、六級、七級這幾種茶葉的等級，其中禮茶、特茗、特級這三個等級的祁門紅茶的品質是最好的。

2、禮茶級別的祁門紅茶，它的品質是最高的，價格也是最為昂貴的，在外形上，茶葉細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤溫潤，茶的香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的"祁紅"風格，泡出的茶水色

澤紅豔明亮。

3、特茗級別的祁門紅茶相比於禮茶級別的就有所遜色了，但它的品質也是屬於茶中上品，在外形上，條索細整，嫩毫顯露，在茶香與茶色上與禮茶級別差別不大。

4、祁門紅茶的特級，與特茗的品質其實相差不大。也是屬於茶葉中品質上乘的，茶葉條索緊細，嫩毫顯露，茶葉香氣高醇，鮮嫩中依然含有獨特的“祁紅”風格。

從上文我們知道了祁門紅茶屬於什麼檔次，祁門紅茶葉外形上條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤，茶葉的香氣清香而又持久，像果香又像是蘭花香味，在國際茶市上，將這種獨特的茶葉香氣專門叫做“祁門香”， 祁門紅茶中還可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚及葉綠醌，並且是食品中氟化物的重要源泉。

祁門紅茶的核心產地在哪裡？

一、祁門紅茶介紹：祁門紅茶，中國歷史名茶。 著名紅茶精品，簡稱祁紅，主產於安徽省祁門縣一帶。 茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃裡、平裡一帶最優。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使新增鮮奶亦不失其香醇。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅豔明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名於世，位居世界三大高香名茶之首。二、祁門紅茶核心產地祁門紅茶，全縣地區並非一致，分為三域，由溶口直上到侯潭轉往祁西曆口，在此區域內，以貴溪、黃家嶺、石跡源等處為最優，其茶葉底厚薄適中，味醇眷幽，色潤澤，發酵時間以１個半小時為準；由閃裡、箬坑特到渚口，在此區域內，以箬坑、閃裡、高塘等處為佳，其茶葉底薄，條線好，味濃色佳，發酵只需１小時；由塔坊直至祁紅轉出倒湖，這區域以塘坑頭、棕裡、蘆溪、倒湖等處為代表，其茶葉底厚、味濃、色暗、枝粗大，發酵須２小時以上，這類茶葉一般以制綠茶為佳。貴溪至歷口這一區域紅茶，因其質量最優，過去外商每年來華購茶，須待貴溪胡日順貢貢、歷口黃山、白嶽3個箱到滬，乃開盤採購，故此區紅茶為祁門紅茶之冠。歷口有祁門紅茶創始地之稱，清末祁門紅茶創始人之一的餘干臣來祁，最早開茶號，試製祁門紅茶成功，名滿天下的祁門紅茶由此發端，歷口成了祁紅重要產區；從品質上說，歷口所產祁紅向來優異，據說1915年巴拿馬博覽會上獲金獎的祁紅，就是歷口同和昌茶號選送。 祁門紅茶向來以“高香”著稱，它與印度達吉嶺茶、斯里蘭卡烏瓦茶並稱世界三大名茶。 在祁門紅茶發展過程中“歷口”一直是高品質祁門紅茶的代名詞，可以說歷口祁門紅茶早已經深入人心。

祁門紅茶的介紹有什麼？

祁門紅茶 ，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使新增鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。祁門茶葉，唐代就已出名。據史料記載，這裡在清代光緒以前，並不生產紅茶，而是盛產綠茶，製法與六安茶相仿，故曾有“安綠”之稱。光緒元年，黟縣人餘干臣從福建罷官回籍經商，創設茶莊，祁門遂改制紅茶，併成為後起之秀。至今已有100多年曆史。祁門茶葉條索緊細秀長，湯色紅豔明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨泡飲，也可加入牛奶調飲。祁門茶區的江西“浮樑工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色豔”四絕馳名於世。

祁門紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。

祁門紅茶的介紹

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。相關經典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”

祁門紅茶的產地是哪裡?,祁門紅茶產地在哪裡

1.祁門紅茶為全發酵紅茶，性溫和，產地位於安徽省黃山市祁門縣、東至、池州、石臺、以及江西浮樑一帶，祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛、雲霧多，很適宜茶樹的生長。

2.祁門紅產的產地介紹：祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛、雲霧多，很適宜茶樹的生長，加之當地茶樹的主體品種――櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於功夫紅茶的製造。

3.祁紅茶區處於帶季風氣候區，溫暖溼潤，雨量充沛，四季分明。

4.春夏季節雲霧繚繞，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”，“雲以山為體，山以云為衣”，並因山高林密形成許多小氣候地域，自然環境優越，茶葉品質優良。

5.結語：在祁門產區，茶葉的自然品質以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃裡、平裡一帶最優。

教你如何鑑別祁門紅茶的介紹

祁門紅茶可以給人們提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚及葉綠醌，並且是食品中氟化物的重要源泉。如何鑑別祁門紅茶是與其採製工藝密切相關。那麼如何鑑別祁門紅茶下面做一介紹?

　　祁紅採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。 因此如何鑑別祁門紅茶第一次是其茶葉色澤為紫銅紅色。

　　祁紅的'主要特點也可以說明如何鑑別祁門紅茶。祁紅的主要特點是：茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤;茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅豔透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。那麼我們如何鑑別祁門紅茶?

　　1、外形：條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗鬆、勻齊度差的，質量次。

　　2、葉底：葉底明亮的，質量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。

　　3、色澤：色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。

　　4、湯色：湯色紅豔，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

　　5滋味：滋味醇厚的為優，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

　　6、香氣：香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。

　　7、祁紅茶顏色為棕紅色，切成0.6―0.8釐米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

　　綜上所述如何鑑別祁門紅茶?即觀其形、色，嘗其味，聞其香。

十大祁門紅茶品牌，喜歡喝茶的朋友知道嗎？

祁門紅茶因其優異的品質，而受到愛茶人士的青睞，有著“紅茶皇后”的美譽。祁門紅茶享譽海外，讓祁門紅茶品牌也變得豐富起來，下面小編就給大家介紹一下有關祁門紅茶品牌的相關知識，喜歡喝茶的朋友注意啦！

祁門紅茶十大品牌介紹

1、天之紅祁門紅茶（安徽祁門紅茶發展有限公司）

安徽省祁門紅茶發展有限公司始創於1997年4月，是由原祁門茶廠通過分立、重組、改制的6大公司中唯一保留的企業。先後被授予安徽省民營科技企業、安徽省高新技術培育企業、安徽省農業產業化龍頭企業、中國茶葉行業百強企業、全國供銷合作社農業產業化重點龍頭企業、祁門工夫紅茶技藝展示點企業。天之紅品牌先後榮膺安徽省著名商標、安徽名牌、2012年度蘇浙皖贛滬名牌產品50佳、中國原產特產標識產品、中國十大傑出品牌、全國文化特產獎、2013年度最具有影響力的紅茶品牌；其製作技藝連續5屆獲得“中國非物質文化遺產”金獎。

2、天方祁門紅茶（安徽天方茶業（集團）有限公司）

安徽天方茶業（集團）有限公司是安徽省農業產業化重點龍頭企業，成立於1997年，主要從事茶葉（包括茶飲料）、茶葉代用品、茶食品、旅遊產品的生產、加工、銷售和以茶文化為主導的旅遊景區開發，擁有進出口自主經營權。“天方”和“霧裡青”商標被評定為中國馳名商標，展現了集團的榮譽和實力。

3、潤思祁門紅茶（安徽國潤茶業有限公司）

安徽國潤茶業有限公司是一家從事茶葉種植、加工、品牌運營和國際貿易為一體的茶葉集團企業。公司旗下“潤思”商標2005年被評為安徽省著名商標，潤思系列茶產品被評為“安徽名牌產品”，並多年榮獲“安徽省質量獎”。公司始終堅持走“以祁門紅茶為主體，紅綠茶兼營、內外銷並舉”的發展之路。外銷出口到英、德、美、俄、日等30個國家和地區，內銷市場覆蓋東北、華東、華南、西南及華北。

4、歷口祁門紅茶（祁門縣徽紅茶業有限公司）

祁門縣徽紅茶業有限公司是一家從事祁門紅茶產業化發展的企業，在祁門紅茶創始地--歷口建立了祁門紅茶加工廠。多年來公司一直是從事祁門紅茶新產品開發，祁門紅茶文化宣傳推廣，公司旗下有祁門紅茶門戶網、安徽黃山茶葉門戶網兩大入口網站。祁門縣徽紅茶業有限公司生產的“歷口”牌祁門紅茶就是選用茶葉的自然品質最優的祁門縣歷口境內高山茶園，經傳統的製作工藝製作而成，具有“香高、形美、色豔、味醇”的獨特品質。

5、一頂天紅祁門紅茶（安徽省一頂天紅祁門紅茶公司）

黃山一頂天紅祁門紅茶發展有限公司是一家從事祁門紅茶產業化發展的龍頭企業。公司依託安徽省茶葉科研所雄厚的技術人才和研發能力、招攬了祁門紅茶製作工藝的傳承人和頂級製茶大師，彙集了祁門縣多家從事祁紅生產、製作技術一流的加工企業，藉助中國研成顧問機構超強的品牌策劃能力，著力打造高階祁門紅茶。

6、漕溪祁門紅茶（黃山謝裕大茶業股份有限公司）

謝裕大茶葉股份有限公司是國家“新三板”試點推向全國後的首批掛牌上市企業，是一家集生產、加工、銷售、科研為一體，涉及茶葉（黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、六安瓜片、花茶等）、茶食品的研發、生產、銷售、基地建設、茶油、旅遊等茶文化相關聯產業的現代化大型企業，致力於打造成為中國優質歷史名茶的製造商。

7、合一園祁門紅茶（黃山市合一園茶業有限公司）

黃山市合一園茶業有限公司位於安徽省黃山市祁門縣，是一家集茶葉生產、銷售、科研、文化於一體的新型專業化公司，下屬多個生態茶園及一家茶廠，公司以生產和經營原產地“祁門紅茶”、“黃山毛峰”高檔禮品茶為特色。

8、祁香祁門紅茶（祁門香茶業食品有限責任公司）

祁門香茶業食品有限責任公司坐落於山清水秀、風光迷人的閶江河畔。公司生產的“祁香”牌紅茶條索緊秀、色澤烏黑、色面勻稱明亮。祁香內質香氣濃郁高長、似蜜糖有蘊藏著蘭花香。“祁香”湯色紅豔、滋味醇厚、回味悠長、葉底嫩軟發亮，它具備了特殊的“祁門紅茶”品味，是廣大消費者首選的天然飲料。2004年＂祁香＂牌祁門紅茶被中國－東盟博覽會指定禮品紅茶．2005年5月中國黃山茶葉暨名優農產品（上海）交易會組委會首屆＂黃山杯＂精品名茶評比＂一等獎＂．2006年榮獲"茶王"稱號,2007年榮獲第四界中國國際茶葉博覽會金獎。

9、華茗園祁門紅茶（黃山華茗園祁門紅茶公司）

安徽省黃山市華茗園祁紅茶業有限公司，其前身為安徽省最負盛名祁門茶廠平裡工廠，坐落在黃山兩麓風景秀麗的祁門平裡景區，是優質祁門紅茶主要原料產地，是正宗祁門紅茶的始創地。安華茗園公司是集科研，收購，加工，銷售於一體具有自營出口權的茶葉農業企業，主要產品為“華茗園”和“Hua’sTeaFamily”牌祁門紅茶。

10、鳧綠祁門紅茶（黃山市鳧綠有機茶業有限公司）

黃山市鳧綠有機茶業有限公司目前是黃山市農業產業化龍頭企業，創建於1992年，註冊資金38萬元，現固定資產達2000多萬元，年加工“鳧綠”系列茶葉產品2500多噸。鳧綠牌黃山毛峰茶是國家原產地地域保護產品，“黃山翠蘭”在第二界中國農業博覽會榮獲金獎，“鳧綠”在第十三界上海國際茶文化節中國名茶評比中獲得銀獎，“鳧綠”牌祁門紅茶採用傳統的工藝與新技術相結合，風格獨特、品質優異。

通過對祁門紅茶十大品牌進行描述，大家可以知道歷口祁門紅茶較為出名，但是正因為有名，所以市場上假貨、次品會很多，所以大家在選購紅茶時，不要只看是歷口產的，就覺得是好茶，還是需要有鑑別茶品的能力，才能辨別出好茶。

四大紅茶是哪四大紅茶？(紅茶排名)

四大紅茶是祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶四種名茶的合稱。祁門紅茶簡稱祁紅，依其品質高低分為17級，是傳統功夫紅茶的珍品。印度的大吉嶺紅茶，被譽為“紅茶中的香檳”。阿薩姆紅茶產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶，是冬季飲茶的最佳選擇。錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。

四大紅茶的介紹：

1、祁門紅茶

祁門紅茶，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，內質清芳並帶有蜜糖香味，清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使新增鮮奶亦不失其香醇。

2、阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶，產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

3、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜使茶葉盡舒，才能得其味。

4、錫蘭高地紅茶

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側，錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。

祁門紅茶產地，祁門紅茶原產地哪裡

祁門紅茶的產區，從大的範圍來說有三個：安徽祁門、安徽池州、江西部分地區（以前的老徽州地區）。祁門縣是最核心的，但全縣各地區的品質並非一致，主要也分為三個區域：

1、由溶口直上到侯潭轉往祁西曆口。在此區域內，以貴溪、黃家嶺、石跡源等處為襲最優，其茶葉底厚薄適中，味醇眷幽，色潤澤，發酵時間以1個半小時為準。（歷口是祁紅創始地，1915年獲巴拿馬金獎的祁紅就是歷口同和昌茶號選送）

2、由閃裡、箬坑特到渚口。在此區域內，以箬坑、閃裡、高塘等處為佳，其茶葉底薄，條線好，味濃色佳，發酵只需1小時。

3、由塔坊直至祁紅轉出倒湖。這區域以塘坑頭、棕裡、蘆溪、倒湖等處為代表，其茶葉底厚、味濃、色暗、枝粗大，發酵須2小時以上，這類茶葉一般以制綠茶為佳。

擴充套件資料

祁紅茶園周圍樹多林密，形成自然的遮蔭作用；同時在春夏季節，陰雨連綿，即使天晴，也常是雲霧籠罩山巔，減弱了日光的直射強度。平均每年晴天50多天，陰天170天左右，雨霧天150天。年均日照時數1861．6小時，年日照率為45％。這種環境為祁紅香氣馥郁，葉汁醇厚而不苦澀，滋味芳香雋永等特點的形成奠定了一定基礎。

土壤主要由千枚巖、紫色頁岩等風化而來，有七大類，即紅壤、黃壤、黃棕壤、石灰岩土、紫色土等，其中適宜種茶的紅壤、黃壤、黃棕壤、石灰岩土佔總面積的86．7％。土質肥厚，結構良好，透氣性、透水性和保水性均較佳，含氧化鋁、鐵成分也較豐富，水分充足。土壤酸鹼度適中，PH多在5-6之間。