武夷巖茶沖泡方法

先準備一隻蓋碗（110cc）、8g武夷巖茶，然後用開水將茶具清洗一遍，之後將茶葉投入蓋碗中，向蓋碗中注入開水，等待茶葉吸水舒展10秒鐘左右，接著用公道杯將蓋碗茶湯分倒至茶杯，即可品飲巖茶的濃厚滋味及明顯的巖韻，一般可以迴圈沖泡7次左右。

步驟一：準備工作

1.選擇好品質的武夷巖茶

2.準備好乾淨的泡茶杯或茶壺，溫水燙洗並倒掉

3.準備好茶具：茶葉、茶杯、茶海、茶葉勺等。

步驟二：預熱

1.將泡茶杯或茶壺倒入約80℃的熱水，預熱2分鐘左右

2.倒掉預熱水，茶杯或茶壺就已經預熱了

步驟三：放入茶葉

1.將適量的武夷巖茶放入茶杯或茶壺中

2.茶杯或茶壺裝入的茶葉量是按個人口味而定的，一般放入2~3克。

步驟四：注入熱水

1.用80℃左右的溫開水沖泡茶葉，水溫過高會將茶葉燙傷影響茶湯的口感

2.將熱水緩緩倒入茶杯或茶壺中

3.注水的時候，從杯壁上方注入，不能直接注入茶葉上，防止茶葉紛飛，影響口感

步驟五：沖泡

1.靜置片刻，約10~20秒後，茶湯顏色深淺均勻，茶香撲鼻

2.沖泡時間也取決於個人口味，通常茶葉浸泡時間為1~2分鐘

步驟六：享用

1.沖泡好的武夷巖茶可以品飲一兩口，將濃郁的茶香和滋味充分體驗到

2.茶水最好在3~5分鐘內飲用完，口感才最佳

小貼士：

1.避免用開水或高溫水沖泡武夷巖茶

2.不要將茶葉泡太久，否則茶湯會變得苦澀，影響口感

3.每泡一次茶後，如不再續泡，要將茶杯或茶壺清洗乾淨並倒掉殘留的茶水。

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沖泡武夷巖茶，需要準備的材料包括有：茶具、武夷巖茶葉、熱水。

一、來自首先在茶碗中倒遠求思矛入開水。

二、沖洗一次茶碗跟茶杯，將水倒掉。

三、在茶碗中倒入適量的茶葉。

加入開水。

四、語叫孔藝遊波象固清洗茶葉後將清洗茶葉的茶水倒掉。

五、再次倒來自入開水，浸泡茶葉10覺內掌主面吧輪-20秒。

將泡好的茶葉倒入玻璃杯中，武夷巖茶就泡好了，即可飲用。

擴充套件資料

武夷巖茶是中國傳統再侵線孫題輕名茶，是具有巖韻（巖來自骨花香）品質特徵的烏龍茶。

產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。

武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。

最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲，似蜻蜓哪頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。

有明顯的巖骨花香。

武夷巖茶名巖產區為武夷山市風景區範圍，區內面積70km2。

營養

含有人類身體必需的多種維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K較難溶於水順色外，其他均為來自水溶性維生素，泡茶時可充分利用；含有多種礦物質，如人體細胞不可缺少的鉀，保護牙齒的氟及其他磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素；還含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質和脂肪，對人體營養的補充有所作用，它可溶於水的糖分極少，屬於低熱量飲料。

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武夷山岩茶是福建名茶，而且它還可以分為多個不同的品種，水仙就是武夷山岩茶中最有代表性的存在，茶葉外形簡潔，茶葉比較厚，而且色澤呈暗綠色沖泡出的茶湯清澈，香味濃郁，並伴有淡淡的花香，但想沖泡出色香味俱全的茶湯，一定要掌握武夷山岩茶水仙的正位媽藝確沖泡方法。

武夷巖茶水仙怎麼泡

武夷山岩茶水仙可以用紫砂茶具或者白瓷茶具來沖泡，而且一定要選擇適合它的水，這種適合用水質較軟的天然山泉水或者井水，不適合用自來水來沖泡，不然會影響茶湯的色澤與來自口感，另外在沖泡武夷山岩茶水仙時，還要掌握好茶葉與水之間的比例，只有他們的比例適宜，才能讓泡出的茶湯滋味誘人。

武夷山岩茶水仙的正確泡法

1、武夷山岩茶水仙在沖泡時首先要準備好茶具和茶葉，在準備好燒開的山泉水，把準備好的茶具擺放在桌子上，然後衝入燒開的開水，用手輕輕晃動，把茶具洗乾淨，再讓它的溫度士春害仍印升高，然後把水倒掉。

2、取適量的武夷山岩茶水仙，放在溫熱的茶具中，茶葉的數量可以根據茶具的容積來選擇，正常情況下它與水的比例應該在1:50左右，放入茶葉後要及時衝入開水，這時水的數量不能過多，剛剛浸沒茶葉就可以在30秒以內，要把泡出的茶湯倒掉。

3、茶葉吸水溫潤以後能更好的揮發，它含有的香氣，在茶湯倒掉以後要及時二次注水，這次可以到到茶具的8成滿，注水以後三十秒第一泡的茶湯就能泡好，取出以後裝入到品茗杯，然後再次續水，然後端起品茗杯先灌湯色，再聞茶香，最後慢慢飲用即可局曲效軸抓。

武夷山岩茶水仙是一種耐泡性比較強的茶葉，一次放入的茶葉可反覆沖泡5~7次，但每增加一泡都要適當延長出湯時間。

巖茶的正確泡法

巖茶的正確泡法

　　巖茶的正確泡法，據說生長巖茶的茶樹只生長在武夷山的懸崖峭壁上，是烏龍茶家族的重要成員，它湯色清澈滋味醇味，口感特別好。下面分享巖茶的正確泡法，一起來了解吧。

　　巖茶的正確泡法1

　　巖茶又稱武夷山岩茶，是中國十大名茶之一，市場上熱銷的大紅袍，就是武夷山岩茶中的精品，不過巖茶在沖泡時有一定的方法與技巧，只有掌握它們才能泡出色香味俱全的茶湯。

　　 巖茶怎麼泡

　　1、好茶配好水，好茶配好器，這是泡茶千古不變的定律，人們沖泡巖茶時也不例外。巖茶在沖泡時適合用蓋碗或者白瓷茶具以及紫砂茶具來沖泡，而且在沖泡前必須用沸水把茶具溫熱一遍。

　　2、沖泡巖茶的水也大有講究，家中常喝的.自來水是不適合沖泡煙茶的，最好使用天然山泉水或者市場上出售的桶裝礦泉水，如果沒有這些條件，也可以使用經過過濾的純淨水來沖泡巖茶，這些水的水質較軟，沖泡巖茶以後能讓它的活性成分更好析出。

　　 巖茶的正確泡法

　　1、沖泡巖茶時要提前準備好茶具水和茶葉，茶葉的數量大約佔茶具融基的1/3，把準備好的茶具淋上，沸水沖洗乾淨後把水倒掉，再把準備好的茶葉直接放在茶具中，這時可把水加熱燒開，讓它靜置一會兒，等溫度降到95度左右時直接用來沖泡巖茶。

　　2、第1次向巖茶中沖水不能太多，而且在30秒以內要把水倒掉，這樣能起到洗茶的作用，能讓茶葉吸水溫潤，也能把它表面的髒東西沖洗乾淨，等水倒掉以後再次沖水，這次能衝入到茶具的八成滿，燜泡一分鐘以後裡面的茶湯就能泡好。

　　3、茶湯泡好後要倒在品茗杯中慢慢品飲，在品茶以前應該先聞茶香觀茶色，隨後才能品嚐它的獨有滋味。嚴查的耐泡性比較強，每次放入的延長可反覆沖泡5次左右，但每延長一泡，出湯時間就要適當延長。

　　巖茶的正確泡法2

　　 巖茶的效用與作用有哪些

　　 巖茶的功效與作用巖茶能提高聽力

　　巖茶能中含有多種對於人體有利的營養成分，它能調治神經，也能解除細胞中的活性氧化份子，可以進步人類的聽力，尤其是中老年人群湧現聽力降落之後，對峙喝巖茶，能剋制症狀加劇，偶然也能讓聽力恢復正常。

　　 巖茶能減肥

　　減肥也是巖茶的首要作用之一，它能剖析人體內的脂肪，巖茶中單寧酸的含量尤其高，它能增進人體內脂肪代謝，也能清算人體內的膽固醇，平常時常沖泡飲用非但能減肥瘦身，還能淘汰高血壓以及高膽固醇症的產生。

　　 巖茶能消炎殺菌

　　巖茶能消炎殺菌也能清熱解毒，它能清除人體內的多種炎症，對於人類的咽喉炎以及氣管炎以及口腔炎等常見疾病都有肯定緩解作用，此外平常沖泡巖茶之後得到茶湯，還能塗抹面板，能止痛止癢，能緩解一些常見面板病引起的面板不適。

巖茶的沖泡方法

巖茶的沖泡方法：

1、水溫：

沖泡條索較為粗壯的武夷巖茶，水溫需現開現泡，以100度的山泉水為佳，其次是純淨水。投茶量與個人口感有關，無硬性標準，一般為7、8g左右，茶水比1：15，選用110-140ml的白瓷蓋碗沖泡。

2、時間：

巖茶不需要洗茶，第1-2遍水的浸泡時間不超過10秒，之後每次沖泡相應增加10-30秒再出湯。泡好的茶湯先倒入公道杯，再分入品茗杯中，品茶時先嗅聞茶香，包括蓋香、水香、杯底香、葉底香等等，再品茗滋味。

3、品茶：

巖茶的滋味醇厚，層次豐富，具有獨特的巖韻。品第一泡時，重點看湯色是否清澈豔麗，優質巖茶的表面有“金圈”；第二泡的重點放在茶味上，品茶味是否醇厚；第三泡重點在於“韻”字，茶湯在口腔中應有鮮爽感。

武夷巖茶的產地主要是在福建省北部的武夷山地區，武夷巖茶是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，武夷巖茶歷史悠久，體現著極大的地方特色。

巖茶正確的沖泡方法

巖茶正確的沖泡方法

　　巖茶正確的沖泡方法？現在很多人在生活中都喜歡喝茶，因為喝茶有一定的養生作用，其中巖茶是比較受歡迎的，但是這種茶的沖泡是講究方法和技巧的，下面分享巖茶正確的沖泡方法。

　　巖茶正確的沖泡方法1

　　 巖茶怎麼泡

　　 1、投茶量

　　這個並沒有死板的規定，每個人的口味不同，投茶量也不一定。不過，因為巖茶的條索較之其他的茶葉更加粗壯，在投茶的時候，以投茶量在蓋碗容量的三分之二為宜。喜好濃茶的，可以再稍微多投一點，喜好淡茶的，可以稍微再少投一點。

　　 2、浸泡的時間

　　泡茶是一個非常細緻的.過程，每一個環節都要充分考慮。在頭三炮的過程中國，武夷巖茶的浸泡時間不宜過長，最好將浸泡時間控制在一分鐘以內。之後，每加衝一次，浸泡的時間可以稍微增加十到二十秒，讓茶葉的味道充分沖泡在茶湯中。

　　 巖茶的正確沖泡方法

　　 1、茶具的選擇

　　巖茶的味道香醇、濃郁，是離不開茶具的選擇的。跑巖茶，最好選擇白瓷蓋碗，或者紫砂壺，因為這兩種茶具的傳熱性非常高，容易發茶，用這兩者器具泡出來的茶，更加濃郁香醇。投茶之後，蓋上蓋，沒兩分鐘，茶的味道就會自然流露出來，讓人聞之趕緊心曠神怡。

　　 2、水的選擇

　　水也是沖泡出好茶的一個重要的條件，水質的不同，對於巖茶的味道和香氣有很大的影響。如果有條件的話，建議選擇無汙染的山泉水，燒開之後，稍微涼卻一下，泡茶的水溫在95度以下為宜。如果沒有山泉水，礦泉水也是可以的。

　　巖茶正確的沖泡方法2

　　 巖茶怎麼泡

　　1、好茶配好水，好茶配好器，這是沏茶千古不變的定律，人們沖泡巖茶時也不破例。巖茶在沖泡時適宜用蓋碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具來沖泡，並且在沖泡前必需用滾水把茶具溫熱一遍。

　　2、沖泡巖茶的水也大有講求，家中常喝的自來水是不適宜沖泡煙茶的，最佳利用自然山泉水大概市場上出售的桶裝礦泉水，要是沒有這些前提，也可以利用經由過濾的純淨水來沖泡巖茶，這些水的水質較軟，沖泡巖茶之後能讓它的活性身分更好析出。

　　 巖茶的正確泡法

　　1、沖泡巖茶時要提前準備好茶具水以及茶葉，茶葉的數目約莫佔茶具融基的13，把籌備好的茶具淋上，滾水沖刷潔淨後把水倒掉，再把籌備好的茶葉直接放在茶具中，這時可把水加熱燒開，讓它靜置一下子，等溫度降到95度擺佈時直接用來沖泡巖茶。

　　2、第1次向巖茶中沖水不克不及太多，並且在30秒之內要把水倒掉，如許能起到洗茶的作用，能讓茶葉吸水溫潤，也能把它外貌的髒東西沖刷潔淨，等水倒掉之後再次沖水，這次能突入到茶具的八成滿，燜泡一分鐘之後內裡的茶湯就能泡好。

　　3、茶湯泡好後要倒在喝茶杯中逐步品飲，在品茶曩昔應該先聞茶香觀茶色，隨後才氣品嚐它的獨佔滋味。嚴查的耐泡性對比強，每次放入的延伸可重複沖泡5次擺佈，但每一延伸一泡，出湯時間就要適量延伸。

武夷巖茶怎麼泡才正確

武夷巖茶是具有巖韻（巖骨花香）特徵的烏龍茶，主產於福建武夷山。要領略到這種巖骨花香的風味，就需要正確的沖泡方法，那麼武夷巖茶怎麼泡才正確，主要有這麼幾個點：

1、適用茶具:紫砂壺、陶壺、蓋碗

2、沖泡水溫:95℃――100℃

3、投茶量:沖泡壺具容積的1/3左右，口味重的在2/3

4、浸泡時間:頭三泡10-15秒，之後逐泡增加10秒，可衝10餘泡

5、推薦用水:以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，自來水為下下之策。

6、特別注意:巖茶滋味醇厚，內涵豐富，有特殊的“巖韻-巖骨花香”。茶樹品種特徵能從滋味中體現；香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等；品茶時先嗅其香，再試其味，並反覆幾次。

聞香有聞幹茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等；嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，並重復幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特徵，綜合判斷茶葉的特徵和品位。

武夷巖茶如何沖泡

沖泡武夷巖茶，需要準備的材料包括有：茶具、武夷巖茶葉、熱水。

一、首先在茶碗中倒入開水。

二、沖洗一次茶碗跟茶杯，將水倒掉。

三、在茶碗中倒入適量的茶葉。

四、加入開水。

五、清洗茶葉後將清洗茶葉的茶水倒掉。

六、再次倒入開水，浸泡茶葉10-20秒。

七、將泡好的茶葉倒入玻璃杯中。

八、武夷巖茶就泡好了，即可飲用。

巖茶的沖泡方法

巖茶的沖泡方法是：先燒開一壺水，用開水將茶具清洗一遍，然後將準備好的8g夷巖茶投入蓋碗中，向蓋碗中注入開水，茶水比例1/15，第一泡為洗茶倒掉不飲用，再向蓋碗中注入7分滿的開水，蓋上蓋子，靜候8秒鐘出湯，用公道杯將茶湯分倒至茶杯，即可品飲。

水溫需現開現泡為宜（山泉水為佳）；水溫為100℃。沖泡巖茶的沖泡好壞與否，還有一個重要的因素是人。泡茶的人是否足夠了解一泡茶的特性，並選取適合的沖泡方法，至關重要。

茶葉的浸泡時間也有講究，巖茶頭前二道的沖泡時間不要超過20秒，控制在10秒內為宜。之後每加衝一泡，坐杯時間相應增加10~30秒。

巖茶產地生境

巖茶分佈於武夷山茶區，福建省西北部。氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。根據生長條件不同有正巖、半巖、洲茶之分。正巖產於海拔高的慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地。

產於三大坑以下海拔低的青獅巖、碧石巖、馬頭巖、獅子口以及九曲溪一帶為半巖。而崇溪、黃柏溪，靠武夷巖兩岸在砂土茶園中所產的茶葉，為洲茶。

武夷山地質屬於典型的丹霞地貌，多懸崖絕壁，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。

武夷山岩茶怎麼喝 武夷山岩茶的沖泡方法

1、溫器。將器皿用開水予以溫燙；蓋碗溫燙兩遍更佳，一是潔具，二是增加蓋碗溫度，以利於茶性釋放。

2、投茶。投茶量與個人的口感、喝茶的人數有關，不好一概而論。一般而言投茶量可參考：茶水比1：15左右，即110CC的蓋碗放8克巖茶，然後根據口感做相應的調整，找出最適合自己的投茶量。

3、搖香。在蓋碗溫度最高時投茶，將茶葉投入高溫燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動，讓沉睡的茶葉通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，輕聞幹茶香，從而達到醒茶提香的效果。

4、沖泡。精茗蘊香，借水而發。將沸水注入蓋碗中，第一泡注後需刮沫或者洗茶倒掉。浸泡時間，第一泡10s、第二泡以10s~15s、第三泡以15s，第四泡以20s，以後每次遞增5~10s。好的巖茶可以沖泡7泡以上。

5、輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺激，讓人身心愉悅。

武夷巖茶怎麼沖泡比較好喝？

武夷巖茶如何沖泡

武夷巖茶的沖泡，別具一格，正確的沖泡才能充分發揮出其茶的巖韻，沖泡方法如下：

步驟1、備具

準備需要衝泡武夷巖茶的茶具，宜選用專門沖泡烏龍茶的茶具，如紫砂壺。

步驟2、投茶

用茶匙量取大約5克左右的武夷巖茶茶葉，放到紫砂壺裡。

步驟3、浸泡

沖泡武夷巖茶，建議選用選用山泉水、井水等天然水為宜。往茶壺裡倒入少許開水，稍微浸泡約2秒鐘，然後倒掉茶水，這樣有利於茶葉中的成分更好的溶解。

步驟4、沖泡

使用高衝的方法，往茶壺裡倒入沸水。前三次沖泡，浸泡時間約為20秒左右，隨後每泡的時間適當地延長30秒即可。

步驟5、品飲

品飲前可先嗅其香，再試其味。沖泡後的武夷巖茶，散發著濃郁的清香。品飲時，應細細品飲，慢慢回味，讓茶湯和口腔、舌頭充分接觸，細細感受茶湯的醇厚清甜。

沖泡注意事項

沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量不要過多，否則容易影響茶湯的口感哦。

巖茶的沖泡方法

巖茶的沖泡方法是先燒開一壺水，用開水將茶具清洗一遍，然後將準備好的7g夷巖茶投入蓋碗中，向蓋碗中注入開水，茶水比例1比20，第一泡為洗茶倒掉不飲用，再向蓋碗中注入7分滿的開水，蓋上蓋子，靜候8秒鐘出湯，用公道杯將茶湯分倒至茶杯，即可品飲。

或者用120毫升的白瓷蓋碗，配8克巖茶。此茶水比例，可讓武夷巖茶釋放純真味道，茶湯濃淡適中。若用120毫升的白瓷蓋碗沖泡10克巖茶，那可用“濃釅”二字來形容，普通茶友難以接受此濃烈口味。若用120毫升的白瓷蓋碗沖泡5克巖茶，茶湯則較為清寡，意韻薄弱，巖茶絲毫沒有“巖骨花香”的魅力。

沖泡技巧

出水時間，是影響茶湯滋味的重要因素之一。前三衝的出水時間一定要快，否則茶湯容易變得刺激，還會變得不耐泡。說的簡單些，從注水到出水，時間不要太長，一般用5秒完成。第1衝是在水沸騰後，即刻注水，水加到和碗口一樣高，馬上蓋上蓋子出水，前後約5秒時間。第2衝是繼續滾水沖泡，注入水後，同樣馬上蓋上蓋子出水，時間約5秒。

第3衝是100℃水溫注入蓋碗，立即蓋上蓋子，而後出水，時間約5秒。第4衝是沸水沖泡，注水後，可適當坐杯10秒。方法簡單，在注水後，心裡默數十個數，然後蓋上蓋子出水。之後的每一衝，可根據茶湯的濃度調整坐杯時間。

武夷巖茶肉桂沖泡方法 武夷巖茶肉桂怎麼沖泡

1、步驟：將二茶匙的乾燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用。

2、茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數量。

3、水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

4、水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

5、浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。