新疆哈密有哪些小吃

哈密的特色小吃有酸奶疙瘩、哈密手抓羊肉、烤饢、油炸饊子、巴里坤油酥饃、巴里坤蒸餅。

1、哈密手抓羊肉

由於新疆哈密的高寒地理環境，使牛、羊肉成為了哈密少數民族的主食，而手抓羊肉以其肉質鮮美、烹飪方法特別而成為維吾爾、哈薩克等民族招待尊貴客人的首選食物。

2、烤饢

烤饢是新疆哈密的特色美食，烤饢已有2000多年的歷史，饢面中含有雞蛋、清油。由於含水分少，外幹內酥，久儲不壞，便於攜帶、打一坑饢可以吃一星期。

3、油炸饊子

撒子是新疆哈密比較出名的一種特色小吃，是一種油炸的麵食品，油炸而成，色澤金黃，口感香而脆，特別美味，用來當做早點，小吃，零食等都是很不錯，每當有客人到來的時候，家裡都會炸上一盤用來招待客人。

4、巴里坤油酥饃

油酥饃是新疆哈密的特色小吃，是一種特色麵食小吃，烤制而成，其色澤金黃，外酥裡軟，外焦裡嫩，特別美味，它很適合當作外出的乾糧，攜帶方便，存放時間長，如果你到這裡來旅行一定不要錯過哦，它營養豐富，口味獨特，健脾養胃。

5、巴里坤蒸餅

蒸是我們生活中烹飪食物的一種方法，蒸能鎖住營養，鎖住食物最原始的味道。那這裡要給大家介紹的就是這“巴里坤蒸餅”，它主要是用麵粉製作而成，和麵，發麵，蒸熟，其口感鮮香，麥香味兒十足，而且還比油炸的更營養。