快速泡發燕窩的方法

1、準備適量的常溫純淨水，建議燕窩和水比例為1：40，作為助發溶劑放入碗中。

2、然後放入食用的幹燕窩浸泡，將白燕窩用常溫水泡發10分鐘後，用清水沖洗一次，去掉部分雜質和灰塵。

3、然後重新換上新的純淨水繼續泡發燕窩。

4、待泡發到一個小時後，用小鑷子等工具仔細挑去燕窩中的細小羽毛，並將燕窩撕成一條一條的，放在水裡遊蕩幾下，這樣一些細微的雜質和細毛也會浮出來。

5、然後再從水裡撈出溼燕窩，放到保鮮盒裡再次泡發燕窩，等燕窩被泡到膨脹、鬆軟、柔嫩後就可以備用了。