幹燕窩的泡發方法

1、泡發乾燕窩，在夏季適合冷水，冬季適合用溫水。

2、首先要將燕窩放入碗中，然後倒入水，蓋過燕窩，再浸泡2小時後，撈出，再將燕窩中的羽毛和雜質挑選出來，再放入沸水鍋中，加蓋燜浸30分鐘，然後泡入涼水中即可。