南瓜哪裡好吃頭還是中間

南瓜好吃的地方可以根據個人口味和喜好進行選擇。

蛋黃焗南瓜的做法：

主料：南瓜。

輔料：鹹鴨蛋、幹澱粉、鹽、白糖。

做法如下：

1、將南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段；

2、切好的南瓜段中放入鹽攪拌均勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水；

3、將鹹鴨蛋中的蛋黃取出，並用小勺壓碎備用；

4、將醃好的南瓜段控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉；

5、鍋中放入油，當5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出；

6、然後起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒；

7、當鹹蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條，放入鹽和白糖，攪拌均勻即可出鍋。