關於短跑運動員的飲食

1、在食物的選取上應供給較多易吸收的碳水化合物。

2、應供給含豐富的維生素 B1 和維生素 C 的食品。

3、為了肌肉和神經的代謝需要,還應含較多的蛋白質和磷。蛋白質的供給量最好為每日每千克體重2克以上,佔總熱量的百分之十五以上,優質蛋白質至少佔三分之一 。

4、為了增加體內的鹼儲備,還應多吃蔬菜、水果等鹼性食物。

5、除通過膳食對短跑運動員進行營養補充外,還可以通過額外的營養物品進行供給,如肌酸等。

6、在飲料方面，喝牛奶、豆漿、茶水、不加糖的果汁、礦泉水或白開水最佳，在動物性食品中，只有奶類和動物血屑鹼性食品，其他都屬酸性食品。