洋蔥怎麼炒不變色

做法如下：

1、洋蔥洗淨，切片；

2、備好辣椒、薑末；

3、鍋中放油，放入辣椒，薑末爆香；

4、倒入洋蔥，不斷炒拌；

5、洋蔥炒熟後，放點鹽、雞精即可出鍋。