晚上喝鐵觀音有什麼好處和壞處

晚上適量喝鐵觀音有好處和壞處：

1. 好處：適量喝能緩解口渴、增加胃腸道蠕動，有助於消化。

2. 壞處：茶多酚、咖啡因等化學物質可能導致交感神經興奮，影響睡眠質量並導致夜尿增多。建議適量飲用不要過濃的鐵觀音，最好在白天喝，以避免影響睡眠質量，減輕胃腸道負擔，有益健康。

晚上適量喝鐵觀音有好處和壞處：

1. 好處：適量喝能緩解口渴、增加胃腸道蠕動，有助於消化。

2. 壞處：茶多酚、咖啡因等化學物質可能導致交感神經興奮，影響睡眠質量並導致夜尿增多。建議適量飲用不要過濃的鐵觀音，最好在白天喝，以避免影響睡眠質量，減輕胃腸道負擔，有益健康。

晚上喝鐵觀音的好處包括：

1. 改善睡眠：鐵觀音中含有茶氨酸，有助於緩解壓力和疲勞，有助於放鬆身體、改善睡眠質量。

2. 幫助消化：鐵觀音茶葉中的多酚和兒茶素等成分有助於促進腸胃蠕動和分泌消化酶，幫助消化。

3. 抗氧化：鐵觀音茶葉中富含豐富的茶多酚類化合物，具有較強的抗氧化作用，能夠減少自由基的危害，對於保護身體健康非常有益。

晚上喝鐵觀音的壞處包括：

1. 影響睡眠：茶葉中的咖啡因和茶鹼等成分會刺激中樞神經系統，導致失眠等不良反應。如果晚上喝太多鐵觀音茶可能會有影響睡眠的風險。

2. 引起腸胃不適：雖然鐵觀音能幫助消化，但也有可能引起腸胃不適，例如腹痛、腹脹、噁心等症狀。

因此，晚上喝鐵觀音要適量，最好在晚餐後一到兩個小時再喝。對於敏感人士或者有睡眠障礙人群，不宜在晚上喝茶。

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晚上適合喝鐵觀音嗎？

鐵觀音是茶飲食物中的一種，適當喝忒觀音可以為健康大量不少的好處，但是喝鐵觀音也有許多要注意的地方，那麼晚上適合喝鐵觀音嗎？鐵觀音的鑑別方法是什麼？晚上最好不要喝鐵觀音，下面就來詳細瞭解具體原因，以及喝鐵觀音的注意事項吧。

1、晚上喝鐵觀音好嗎

不管是什麼茶都是有提神作用的，晚上睡覺前最好不要喝茶了，因為茶的提神作用會使人失眠。有人也許是例外，喝茶了也不會造成失眠，但是晚上也不要喝那麼多茶，這樣對腸胃不好的。

平時喝茶也要注意，肚子沒有吃東西的時候，不要喝茶這也是對腸胃不好的，早上起床為了提神就空著肚子喝茶，這是不好的生活習慣。但是在飯後喝茶是有非常好的好處，飯後喝茶有助於腸胃消化食物。

2、鐵觀音的選購技巧

1.嗅幹茶茶香

在幹茶的茶香上，輕發酵茶與中發酵茶差異甚大：優質的輕發酵觀音幹茶可聞到非常明顯的蘭花幽香，而中發酵茶雖然也茶香宜人、但風格不同，如果加以對比，差異則是明顯的。沖泡開後，這種差異會進一步被放大：優質輕發酵觀音蘭花香明顯、特點突出，給人以較強的感覺和印象，這也是它能夠流行的主要原因;而中發酵觀音茶香雖然也高揚、但其蘭花香並不太明顯，同時也較難賣出好價錢，久而久之，茶農也就不願意做了。如果要從嗅覺味覺上區分二者，只有開湯實際對比沖泡了。當然，質量差的輕發酵茶則往往是香氣很淡，更多是一點點香氣都沒有，而質量差的中發酵茶至少還能保持較高揚、聞起來也不錯的茶香，即便是焙火香氣。

2.看幹茶色澤

我們首先看幹茶顆粒的色澤--現實中發酵輕的鐵觀音幹茶以青綠鮮活為美，色澤晦暗或較烏黑則為次;而原中發酵觀音的幹茶追求油潤有光澤、色如青蛙皮，明顯比發酵輕的觀音黑得多。另外，幹茶顆粒上二者也有區別：高檔的輕發酵觀音要求用新樅三葉一枝型茶青嫩葉，葉片較小，做出來的茶品顆粒自然也較小，而中發酵觀音須使用老樅茶樹的成熟葉面，採摘工藝往往也不甚講究，做出的成茶顆粒大而重實，落於盤中噹噹作響--所謂"沉重如鐵"之美譽便出於此。當然，反映到市場上情況可能則千差萬別、林林種種，但總的來說由於鐵觀音全面轉向輕發酵工藝，市面上高等級產品基本都屬於該種風格;中發酵製法的產品目前大多等級較低，至於高品質的中發酵茶，現實中越來越少了。

3.品茶湯滋味

優質輕發酵觀音入口滑爽，蘭香在口中即可體現，入喉之後甘香泛起，品飲高等級的輕發酵茶往往會給人以非常美妙的體驗，即便它存在滋味較淡、不夠醇厚的缺陷，但優點也極其明顯--之所以能夠廣泛流行並非空有虛名。相對而言，中發酵觀音表現中庸，很難感覺到特別的滑口，飲茶之時多半不會感覺到口中有什麼蘭花香;但它的優點是滋味較濃、適合口味重者，且飲後回甘、回甜較為明顯，為不少人所青睞。另外，口味清淡者是最容易接受輕發酵觀音的群體--不過，若是質量差的輕發酵茶那就不好喝了，幾乎無香，澀味明顯，無甚回甘，用一個寡字來形容未嘗不可;而質量不好的中發酵茶至少聞起來還是茶香不錯，喝起來儘管有苦澀味，但滋味濃強。

是不是好茶，可以取一片沖泡過的茶葉，取出檢視，好茶的芽頭的形狀對稱均勻，葉肉飽滿，即使被多次沖泡，依然可以保持翠綠的顏色，絲毫沒有被因為開水的衝燙而變色，而是充分與開水像結合的感覺，好茶會“享受”開水。

好的鐵觀音，想要辨別是不是好茶，可以取一片泡過之後的茶葉，放入嘴巴中咀嚼，感受一下茶肉的鮮美，在吃茶肉的時候，茶葉的香味會充滿你整個口腔，讓清新之感爆滿你的整個味蕾。選購鐵觀音的基本原則是少投葉、多衝水、長浸泡。這樣茶葉的優缺點就會充分呈現，一覽無餘。

3、喝鐵觀音注意事項

1、感冒可以喝鐵觀音，因為鐵觀音中的化學成分和礦物元素對人體健康有著特殊的功能，可以提高人的免疫力。

2、鐵觀音有清熱降火作用，感冒引起的喉嚨痛，飲用鐵觀音可以滋潤口腔，能起到生津止渴的作用。

3、鐵觀音有抗菌、抑菌作用，茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質，有效的抵制病毒侵害。

4、鐵觀音有消炎殺菌作用，用於治療口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛有一定療效。

5、鐵觀音營養成分豐富，可以與生薑、陳皮、菊花等調配茶飲，有效防止感冒病毒侵害。

4、鐵觀音的功效作用

1、減肥瘦身

常飲鐵觀音的人會感到菸酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

2、抗癌

兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對防止癌變起重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

3、抗衰老

鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

4、防治心血管疾病

鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

5、防治齲齒

鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

6、防治糖尿病

經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。

經常喝鐵觀音的好處和壞處

鐵觀音的好處

1、抗衰老。日本研究表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

2、提神醒腦、美容。對於熬夜族而言，泡上一杯鐵觀音，提神醒腦效果最佳。此外，鐵觀音多酚類具有很強的抗氧化作用，經常飲用能抑制維生素C的消耗，加上本身富含的維生素C，常喝能使女性的肌膚變得更加細膩美白。

3、減肥。烏龍茶是發源於福建省的半發酵茶，鐵觀音、大紅袍等都屬這一類，具有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化之功效。尤其是想要減肥的人可以選擇烏龍茶，它可以提高分解脂肪的酵素，從而促進脂肪代謝。

鐵觀音的壞處

1、導致胃部出現不適，經常性地大量飲用濃茶容易讓身體出現一些不適的狀態，容易讓胃液出現稀釋，導致食物在進入腸胃後不能夠被很好的消化而出現一系列腸胃疾病，如消化不良、腹脹等症狀。

2、容易發生便祕，長期的喝茶會讓茶葉中的鞣酸與身體的鐵質結合，而且還會和食物中的蛋白質結合，生成一塊塊不容易消化的鞣酸蛋白，這種物質會導致腸胃的蠕動變差，也會讓身體出現便祕。

3、影響身體對鐵的吸收，由於茶葉中含有鞣酸，而這種物質在進入身體後會和鐵結合，就會給身體在吸收鐵的時候帶來影響，大多數長期喝茶的人會出現缺鐵性貧血。

擴充套件資料

不適合飲用鐵觀音的人群

1、哺乳期：正在哺乳的婦女，不要喝濃茶，因為茶中多酚，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌。

2、經期：經期中的女性，由於經血中含有高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分。

3、孕婦：孕婦喝濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養供給。

參考資料來源：人民網-長期大量喝茶有什麼副作用？

參考資料來源：人民網-鐵觀音有減肥抗衰老功效5類人群不宜飲用

晚上時間喝鐵觀音茶對身體有壞處嗎

因為鐵觀音具有提神的作用，所以晚上喝的話，肯定會影響睡眠！如果你疲勞的時候喝倒是一種不錯的方法哦！以下是鐵觀音的十大功效，

一. 鐵觀音的抗衰老作用

中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。

通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

二. 鐵觀音的抗癌症作用

癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。

早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

三. 鐵觀音的抗動脈硬化作用

1999年5月31日，在日本東京召開的第四次 黑茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者為臨床觀察物件，探討飲用 黑茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%；偶爾喝的為2.3%；常年喝的（3年以上）為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。

四. 鐵觀音的防治糖尿病作用

糖尿病是一種世界性疾病。目前，全世界約有2億人患糖尿病，中國有三千多萬人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病。典型的臨床表現為“三多一少”，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱“消渴症”，屬下焦溼熱範疇。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。

日本醫學博士小川吾七郎等人 臨床實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。

五. 鐵觀音的減肥健美作用

肥胖症是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病症，它是由於營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖症不僅給人們日常生活中帶來諸多不便，而且也是引發心血管疾病、糖尿病的一個原因。

1996年，福建省中醫藥研究院對102個患有單純性肥胖的成年男女，進行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

六. 鐵觀音的防治齲齒作用

人們一般認為危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙，是牙科常見的多發病。齲齒髮生的原因很多，其中有一個重要原因是：牙齒鈣化較差，質地不夠堅硬，容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中雲：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

日本曾在兩個相鄰的村莊對入學兒童的齲齒率做過調查，結果表明，飲用鐵觀音對防治齲齒有良好的效果。每個入學兒童每天喝一杯鐵觀音，按含氟量0.4毫克計算，持續一年，原患齲齒的兒童中就有一半痊癒。日本統計了100所國小中患有齲齒的在校學生，經改飲鐵觀音後，其中有55%患齲齒的學生病情明顯減輕。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

七. 鐵觀音的殺菌止痢作用

在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音為什麼能起到殺菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因為細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。

八. 鐵觀音的清熱降火作用

茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的面板毛孔裡散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的面板毛孔出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。

九. 鐵觀音的提神益思作用

飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。”詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。”他說把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。

鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷髮展的重要原因之一。

十. 鐵觀音的醒酒敵煙作用

茶能醒酒敵煙，這也是眾所周知的事實。明代理學家王陽明的“正如酣醉後，醒酒卻須茶”之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常“以酒澆愁”，“以茶醒酒”。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物換茶醒酒，被後人傳為茶事佳話。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故飲茶能解酒。

鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使菸草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液迴圈，把人體血液中的尼古丁從小便排洩出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。

喝鐵觀音茶有什麼好處和壞處

好處：能減掉你飯後肥膩感，幫助清理腸胃，而且可以提神，清理口腔異味。

壞處：喝完之後很快肚子就餓，而且不能在晚上喝，不然會影響睡眠，因為它本身含有稍微的咖啡因。

總的來說，喝茶是好的，但最重要是分季節來喝比較養生。打個比如：春天和夏天應該喝些綠茶或者花茶，鐵觀音也可以，而秋冬兩季就應該喝點普洱或者是紅茶，會比較曖胃，暖身子。

喝鐵觀音的好處和壞處 你瞭解嗎？

1、鐵觀音茶葉苦、味甘、微寒，入心肺脾經，有清熱降火、祛風解暑功效。

2、風熱上攻引起的頭目昏痛，可用鐵觀音茶跟川芎、白芷配伍。

3、中暑引起的頭痛、煩躁、口渴，可以用鐵觀音茶配伍西瓜翠皮泡水喝。

4、腸風下血可以把鐵觀音茶葉炒焦，米湯送服。本品還有清心、利尿作用，用於小便不利，可以用鐵觀音茶跟車前子同用。

5、平時喜歡吃油膩食物酗酒者，會導致血脂升高，血脂升高會促進血管硬化，是高血壓的主要原因，喝鐵觀音有降血脂的功效，血脂下降後血管會逐漸恢復彈性，血壓隨之下降。

6、鐵觀音茶性涼，平時腹脹、消化不良的飲之會導致腹脹加劇或腹瀉，需要注意避免。

晚上時間喝鐵觀音茶對身體有壞處嗎

如果不影響你的睡眠的話基本上是沒有什麼壞處的，我在優夢優上班的一個同事，他家就是賣茶葉的，他說茶葉同時具有提神和養神兩方面的作用,既可以使大腦更清醒靈活,也可以抑制腦神經的過於興奮,讓人容易入眠,建議晚上最好喝紅茶，因為紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過熟化過程刺激性弱，較為平緩溫和，就適合晚間飲用了，而鐵觀音是介於紅茶與綠茶之間的，只要不影響自己的睡眠，就不會有什麼壞處！

鐵觀音的功效與作用及禁忌

鐵觀音的功效與作用及禁忌

　　鐵觀音是名茶之一，它是一種半發酵的茶葉，這種茶沖泡以後，滋味甘醇，湯色清澈，飲用以後回甘明顯，人們平時沖泡飲用鐵觀音品嚐到它的誘人滋味，瞭解鐵觀音的功效與作用及禁忌吧!

　　鐵觀音的功效與作用及禁忌1

　　 1、去除油膩

　　鐵觀音是一種能去除油膩的健康飲品，因為人們沖泡飲用鐵觀音以後，能吸收豐富活性酶和一些天然酵素，這些物質能加快食物中脂肪分解和代謝，並能防止脂肪在身體內堆積，平時人們吃肉類食材以後多喝些鐵觀音就能消除身體出現的油膩感也能加快腸胃對食物的消化與吸收。

　　 2、美容抗衰老

　　美容養顏提高身體抗衰老能力，也是鐵觀音最重要的功效，因為鐵觀音這種茶葉中含有豐富的兒茶素和類黃酮，它們具有較強的抗氧化能力，而且能消除人類面板細胞中的活性養陰只能提高人類面板細胞活性，另外

　　鐵觀音中含有的多酚類化合物還能防止自由基對面板細胞產生破壞，經常飲用能美容養顏也能提高面板的抗衰老能力。

　　 3、殺菌消炎

　　清熱解毒，殺菌消炎都是鐵觀音最重要的功效，因為鐵觀音是一種性質微寒的'茶葉，人們沖泡飲用它以後能清理身體內的熱毒，而它含有的茶多酚和兒茶素還能消滅人類口腔中的敏感區，能防止人類口腔中炎症滋生，也能去除人類口腔中的，平時人們出現口腔炎症和口臭等不良症狀時，多喝些鐵觀音茶就能讓症狀好轉。

　　 4、鐵觀音的禁忌

　　鐵觀音是一種對人類身體有諸多好處的保健養生茶，平時人們多喝鐵觀音對維持身體健康有極大好處，鐵觀音中含有的茶鹼和咖啡鹼對人的神經系統有一定刺激作用，容易讓神經過度興奮，那些患有失眠和神經衰弱的人儘量不要喝鐵觀音，不然會讓病情加重，會對身體健康造成不良影響。

　　鐵觀音的功效與作用及禁忌2

　　 茶葉中的化學成分

　　鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。

　　鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

　　 一 鐵觀音茶的抗衰老作用

　　鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化;嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

　　 二 鐵觀音茶的抗癌症作用

　　如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。

　　鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物 ，亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

　　 三 鐵觀音茶的抗動脈硬化作用

　　鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化 茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇。 咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

　　 四、 鐵觀音茶的減肥健美作用

　　鐵觀音減肥作用的研究。 鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。

喝鐵觀音的好處和壞處

　　鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，沖泡後湯色金黃，溢味鮮爽，香氣馥郁持久，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有餘香”之美稱，是很多喝茶愛好者喜歡的茶葉之一。鐵觀音它既是一種茶葉的名稱也是一種茶葉名稱，從它的名字，應該會想到，它的傳說應該跟觀音有關的吧。傳說是一位勤懇的茶農，不僅樂善好施而且家中供奉著觀音佛像，他的給觀音的貢品是自家中的茶葉泡製出來的茶湯，早晚每天從未間斷過。茶農有一次做夢夢到一棵品質上乘的茶樹，他想帶回家種植，可是夢就醒了。第二天他沿著夢中的那條道去尋找這顆茶樹，果然真的存在，於是帶回家悉心照料。世人覺得這是觀音託夢而得的茶樹，於是大家將出自該種類茶樹的茶葉稱為鐵觀音。

喝鐵觀音的好處

　　鐵觀音是中國十代茗茶之一，受到很多人的青睞與好評。鐵觀音是半發酵茶是屬於青茶，鐵觀音又被稱之為烏龍茶。鐵觀音含有茶豐富的多酚、兒茶素、多種氨基酸等。還含有一些微量元素如鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音不僅可以解毒消食去油而且具殺菌解毒作用，其次還具有美容減肥抗衰老、防癌增智人聰明等效果。

鐵觀音的副作用

　　現代醫學並沒有找到鐵觀音存在對人體的副作用，但是據我國本草綱目記載“嗜茶成癖者，時時咀嚼不止，久而傷營，傷精血，不華色，黃瘁痿弱，抱病不悔，大可嘆惋”，便可以知道長期飲用鐵觀音對人體是有一定的副作用，我國的中醫認為飲茶過量的副作用有傷精血，使得脾胃受寒，食慾不振從而漸漸導致面黃肌瘦，還會有嘔洩、渴症等症狀。空腹飲用茶水，直接進入腎經，對腎臟及其不利。所以長期飲用鐵觀音也會出現上述的副作用。

鐵觀音的泡法

　　泡茶對於很多人來說或是是簡單幾步的，但是就幾步也要注意很多，因為步驟和方法能使得茶葉的口感不一樣。下面我們來說一說泡鐵觀音的方法

　　1、古人云：“茶滋於水，水籍於器。所以可以看出茶具對泡茶的重要性。那麼泡鐵觀音要選擇適宜的茶具，建議泡鐵觀音最好用蓋碗泡。在泡茶前，蓋碗要用熱水來沖洗一遍。

　　2、放入適量的鐵觀音茶葉，蓋碗一般的大小為140毫升，若打算只衝泡一次，建議放2克茶葉，即放茶量約佔茶具容量的五分。

　　3、水儘量用純淨水來泡，水溫九十度左右為宜.水要提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動為宜。

　　4、這時候是第一道水，這道泡出來的茶是作為洗茶和暖杯，倒去這第一遍茶

　　5、在一次提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動為宜。

　　6、這第二道茶出茶湯的時間約為一分鐘即可飲用，因為經過第一道茶的浸潤之後，第二泡茶葉內含物質溢位速度會快一些。

鐵觀音的功效和作用

　　1、喝鐵觀音能讓人振奮精神，鐵觀音茶葉含有豐富的咖啡鹼成分，而咖啡鹼能夠刺激人體的神經中樞，達到興奮的作用，同時可以增進思維，達到益思效果。

　　2、喝鐵觀音可以延緩衰老，人體的代謝過程會產生自由基，自由基會攻擊細胞從而使得不飽和脂肪酸的過度氧化，使細胞功能突變或衰退，人的衰老特徵明顯。由於鐵觀音中含有豐富的多酚類化合物——茶多酚，這一類多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

　　3、現代生活的飲食習慣被打亂後，人體內的膽固醇、三酸甘油脂等含量升高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。鐵觀音中含有豐富的茶多酚，能抑制這種斑狀增生，從而使得形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清來達到預防動脈粥樣硬化。

　　4、喝鐵觀音能促進消化，腸胃蠕動，因為鐵觀音是一種發酵的茶葉，偏向於寒性，飲用鐵觀音能夠促進消化，並且能夠消脂。

一次沖泡多少鐵觀音合適

　　一次沖泡多少要決定於泡茶的茶具大小和個人口感，一般沖泡鐵觀音的茶具是大小為140毫升的蓋碗，那麼一般一次鐵觀音茶葉的數量為兩到七克左右為宜，即為茶具茶具容量的五分為宜。如果個人喜歡口感濃厚的可以一次放十克茶葉，但是此時需要換個容量稍大的茶具。

什麼人合適喝鐵觀音

　　因為鐵觀音中含有的咖啡鹼，所以如果睡眠質量不佳或是神經衰弱、失眠症的人的朋友是不適合喝鐵觀音的，因為咖啡鹼會使心臟機能亢進，精神興奮，可能會一夜失眠到天亮。其次還有腸胃不好的人群也不適合喝鐵觀音，能刺激腸胃導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍等;還有就是孕婦和哺乳期的婦女都不適合喝鐵觀音，因為鐵觀音含有的茶多酚，茶多酚被吸收後會抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，從而影響新生兒發育。

喝鐵觀音能減肥嗎

　　因為鐵觀音是一種發酵的茶葉，所以含有豐富的兒茶素，兒茶素可加快新陳代謝迴圈，提高脂肪分解酶的作用從而增強脂肪氧化和能量消耗，因此可以達到抑制肥胖、輔助減肥的功效。對於利用鐵觀音輔助減肥的方法要注意是在什麼時間段喝鐵觀音是至關重要。建議一般是吃完早餐後的一個小時500毫升熱乎乎的鐵觀音茶，吃完午後的一個小時後可以飲用200毫升熱乎乎的鐵觀音茶。切記不可以用餐後馬上喝濃茶，因為茶葉中的鞣酸與食物結合成不溶性沉澱物，使鐵難以被吸收，長期以來人體會出現食慾下降、煩躁、乏力、頭暈、面色蒼白、指甲脆薄、精力不集中，注意力減退等症狀，其實這就是缺鐵性貧血。

晚上喝鐵觀音茶葉好嗎

1、早晨起床後飲用鐵觀音清腸胃

這個時候喝茶不僅能清理腸道、稀釋血液，還能推動毒素的排掉，對便祕能起著非常不錯的預防和治療作用。通常早晨喝清香型的鐵觀音比較好。

2、下午3時前後飲用鐵觀音預防感冒

在這個時間喝茶，是每天中最重要的，又稱下午茶，對人體能起著調養的作用，提高人體的抵抗力，滋補，還能預防感冒。尤其是“三高”人群，堅持喝下午茶，能起著藥物都沒法做到的保健效果。下午茶通常要以飲濃香型鐵觀音為宜。

3、晚上8時30分前後飲用鐵觀音修復免疫系統

有很多人覺得晚上喝茶影響睡眠，然而並不是。這個時間是人體免疫系統最活潑的時間，喝上一杯鐵觀音，會特別容易修復和恢復免疫系統、再造細胞等。神經衰弱人群能決定半發酵的溫性的清香型鐵觀音。

晚上喝鐵觀音好嗎

晚上喝鐵觀音不好。因為鐵觀音中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，所以不宜在晚上飲用，否則會睡不著。

還有就是鐵觀音含有較多的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病因此不宜多喝。更不能在晚上喝，否則會引起身體不適。

那哪些適合晚上喝呢？具體如下：

1、紅茶：紅茶是全發酵茶，茶多酚含量儘管少，但通過“熟化”過程，刺激性弱，較為溫和，合適晚間飲用。特別對脾胃衰弱的人來說，喝紅茶時加點奶，能夠起到必定的溫胃作用。

2、普洱、烏龍茶：它們茶性平和，也不會影響睡眠。