茄子放多久就不能吃了

茄子放到表面會出現爛的地方就不能吃了，茄子爛了中含有大量的有害微生物，食用可危害健康。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有輔助治療作用。