西湖龍井茶的故事

綜合知識
關注：9.5K次

相傳，唐朝時有一位和尚，他修行時常常取水自一口井，這口井位於今天的龍井村。這位和尚認為，這口井的水非常清澈純淨，可以幫助他修行。後來他修成了正果，離開了這裡，但是他留下了一顆茶樹。

這顆茶樹長得非常茂盛，靠著井水，終年不斷的雨露，經過長年累月的努力，茶樹發展成優質的龍井茶。龍井茶以其清香優美，被人們譽為“西湖之珍”。

據史書記載，南宋時期的杭州周邊已經盛產龍井茶，以龍井、虎跑、崇仙、雷峰、梅家塢、姜家山等地最為有名。杭州的龍井茶，其味道以清甜爽口、鮮爽滋味、濃郁香氣而著稱，被譽為“色綠、香郁、味甘、形美”。

現代的龍井茶以平原、莫干山、西湖、德清、安吉、慶元等地的出品更為有名，均獲得了全國茶葉品彩獎。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

西湖龍井的傳說

　　西湖龍井是個極具傳說色彩的一個茶葉品種，西湖龍井的傳說你有聽說過嗎?那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的西湖龍井的傳說，希望能夠對您有所幫助。

　　西湖龍井傳說一

　　傳說很久以前龍井山中有個荒涼的小村，村中有個老婦，住在破茅屋裡，靠採摘屋後所種的十八棵茶樹的嫩葉為生。她為人心善，常煮茶水在門口任進山採茶的人取飲。

　　一天村中來了一位白鬍子的老頭，在門口喝茶時看見她屋角棄置一個破石臼，認出它是寶貝，便要購買。婆婆道：“破舊石臼，是無用之物，喜歡，搬去就是。”

　　老者自己搬不動大石臼，便下山找人來搬，不想老太太善心又起，見他要石臼，便將石臼洗刷一淨，把臼中腐土，埋在屋後十八棵茶樹下。老者帶了下人回來，只見石臼已洗乾淨，大驚失色，石臼也不要了，嘆息下山而去。原來石臼並非寶物，它裡面堆積的腐土才是無價之寶。老婦屋後的十八棵茶樹，自得腐土為肥後，生長茂盛起來;而用這些樹的嫩芽所制的茶葉，好有奇特的清香，為諸茶之冠。這些樹便是龍井茶的始祖。

　　傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著採了起來。剛採了一把，忽然太監來報：“太后有病，請皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裡不適，並沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香。他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來了。太后便想嚐嚐茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還儲存著這十八棵御茶。

　　西湖龍井傳說二

　　有一年清朝皇帝乾隆下江南，來到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟裡的和尚端上當地的名茶。乾隆精於茶道，一見那茶，不由叫絕，只見潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。他品嚐了一口，只覺得兩頰生香，有說不出的受用。

　　於是，乾隆召見和尚，問道：“此茶何名?產於何地?”和尚回答說：“啟稟皇上，這是小廟所產的龍井茶。”乾隆一時興發，走出廟門，只見胡公廟前碧綠如染，十八棵茶樹嫩芽初發，青翠欲低，周圍群山起伏，宛若獅形。此時乾隆龍心大悅。茶名龍井，山名獅峰，都似乎預兆著他彪炳千秋的功業，況且十八又是個大吉大利的數位。而那茶有實在賞心悅目，甘醇爽口，於是乾隆當場封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。從此，龍井茶名聲遠揚。

　　在杭州，龍井茶、虎跑泉素稱“杭州雙絕”。虎跑泉是怎樣來的呢?據說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院裡。和尚告訴他倆，這裡吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，於是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無雨，小溪也乾涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的“童子泉”，如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就昏倒了，狂風暴雨發作，風停雨住過後，他倆醒來，只見眼前站著一位手拿柳枝的小童，這就是管“童子泉”的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩隻斑斕老虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲，帶著“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裡作了一個夢，夢見大虎、二虎變成兩隻猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光萬朵，兩隻老虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園裡，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然狂風暴雨大作，雨停後，只見深坑裡湧出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。為了紀念大虎和二虎，他們給泉水起名叫“虎刨泉”。後來為了順口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現今的虎跑茶室，就可品嚐到這“雙絕”佳飲。

　　西湖龍井傳說典故

　　西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下。遊覽西湖，品飲龍井茶，是旅遊者到杭州的最好享受。

　　龍井茶歷史悠久，最早可追溯到我國唐代。在清代，相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀採茶作歌》。

　　在杭州，有幾個與龍井茶有關的美麗傳說。

　　關於龍井茶，還有另一個與乾隆皇帝有關的傳說。

　　有一年清朝皇帝乾隆下江南，來到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟裡的和尚端上當地的名茶。乾隆精於茶道，一見那茶，不由叫絕，只見潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。他品嚐了一口，只覺得兩頰生香，有說不出的受用。於是，乾隆召見和尚，問道：“此茶何名?產於何地?”和尚回答說：“啟稟皇上，這是小廟所產的龍井茶。”乾隆一時興發，走出廟門，只見胡公廟前碧綠如染，十八棵茶樹嫩芽初發，青翠欲低，周圍群山起伏，宛若獅形。此時乾隆龍心大悅。茶名龍井，山名獅峰，都似乎預兆著他彪炳千秋的功業，況且十八又是個大吉大利的數位。而那茶有實在賞心悅目，甘醇爽口，於是乾隆當場封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。從此，龍井茶名聲遠揚。

西湖龍井茶的民間傳說故事

　　西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。下面是我整理的有關龍井茶的傳說故事，歡迎大家閱讀。

　　龍井茶的傳說故事一

　　乾隆皇帝下江南時，微服來到杭州龍井村獅峰山下，胡公廟老和尚陪著乾隆皇帝遊山觀景時，忽見幾個村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹上採摘新芽，不覺心中一樂，快步走入茶園中，也學著採起茶來。

　　剛採了一會，忽然太監來報：“皇上，太后有病，請皇上急速回京”。乾隆一聽太后有病，不覺心裡發急，隨即將手中茶芽向袋內一放，日夜兼程返京，回到宮中向太后請安。其實，太后並無大病，只是一時肝火上升，雙眼紅腫，胃中不適。忽見皇兒到來，心情好轉，又覺一股清香撲面而至，忙問道：“皇兒從杭州回來，帶來了什麼好東西，這樣清香?”乾隆皇帝也覺得奇怪，我匆忙而回，未帶東西，哪來的清香?仔細聞聞，確有一股馥郁清香，而且來自袋中。他隨手一摸，原來是在杭州龍井村胡公廟前來的一把茶葉，幾天後已經乾燥，併發出濃郁的香氣。

　　太后想品嚐一下這種茶葉的味道，宮女將茶泡好奉上，果然清香撲鼻，飲後滿口生津，回味甘醇，神清氣爽。3杯之後，眼腫消散，腸胃舒適。當時太后可樂了，稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見太后這麼高興，自己也樂得哈哈大笑，忙傳旨下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手採摘過茶葉的十八棵茶樹封為御茶，每年專門採製，進貢太后。從此，龍井茶的名氣越來越大。十八棵御茶雖經多次換種改植，但這塊“御茶園”卻一直保留至今，而且成為一個旅遊景點。

　　龍井茶的傳說故事二

　　說在宋代時，有一個叫“龍井”的小村，村裡住著一個靠賣茶為生的老太太。有一年，茶葉質量欠好，賣不出去，老太太簡直斷炊。一天，一個老叟走進來，他在宅院轉了轉，說要用五兩銀買下放地牆角落的破石臼。老太太正愁沒錢，便爽快地容許了。老頭十分高興，通知老太太別讓其他人動，一瞬間派人來抬。老太太想，這輕易地就能得5兩銀子，總得讓人家把石臼乾乾淨淨地抬走。所以她便把石臼上的塵土、腐葉等掃掉，堆了一堆，埋在茶樹下邊。過了一會，老頭還真帶著幾個牛高馬大的小夥子來，一看乾乾淨淨的石臼，忙問石臼的雜物哪去了。老太太照實相告，哪知老頭沮喪地一跺腳：“我花了五兩銀子，買的就是那些廢物呀!”說完拂袖而去。老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走，心進而著實煩悶。

　　老太太想，這輕易地就能得5兩銀子，總得讓人家把石臼乾乾淨淨地抬走。所以她便把石臼上的塵土、腐葉等掃掉，堆了一堆，埋在茶樹下邊。過了一會，老頭還真帶著幾個牛高馬大的小夥子來，一看乾乾淨淨的石臼，忙問石臼的雜物哪去了。老太太照實相告，哪知老頭沮喪地一跺腳：“我花了五兩銀子，買的就是那些廢物呀!”說完拂袖而去。老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走，心進而著實煩悶。

　　龍井茶的典故

　　龍井茶、虎跑泉素稱"杭州雙絕"。虎跑泉是怎樣來的呢?據說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在當今虎跑的小寺院裡。和尚告訴他倆，這裡吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，

　　於是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無雨，小溪也乾涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的"童子泉"，如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就都昏倒了，狂風暴雨發作，風停雨住過後，他倆醒來，只見眼前站著一位手拿柳枝的小孩這是管"童子泉"的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩隻斑斕猛虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲，帶著"童子泉"直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裡作了一個夢，夢見大虎、二虎變成兩隻猛虎，把"童子泉"移到了杭州，天亮就有泉水了。

　　第二天，天空霞光萬朵，兩隻猛虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園裡，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然狂風暴雨大作，雨停後，只見深坑裡湧出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。為了紀念大虎和二虎給他們帶來的泉水，他們給泉水起名叫"虎刨泉"，後來為了順口就叫成"虎跑泉"。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現今的虎跑茶室，就可品嚐到這"雙絕"佳飲。

　　18棵御茶在美麗的杭州西子湖畔群山之中，有一座獅峰山，山上林木蔥蘢，片片茶園碧綠蒼翠，九溪十八澗蜿蜒其間，流水潺潺，雲霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨厚的生態環境孕育著享譽世界的“四絕”佳茗——西湖獅峰龍井茶。獅峰山下的胡公廟前，有用欄杆圍起來的“十八棵御茶”，在當地茶農精心培育下，長得枝繁葉茂，年年月月吸引著眾多遊客。“茶鄉第一村”

　　龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖，西依五雲山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入雲端的南北高峰，四周群山疊翠，雲霧環繞，就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。

　　村內旅遊資源豐富，御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里琅璫、老龍井等景點點綴其中，為茶鄉增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀，再現了茶鄉農居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風貌，基本恢復了富有西湖龍井茶鄉特色的自然村落風貌。

　　龍井茶的級別品種

　　以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的“級中”設定級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級(分為特二和特三)和一級至四級;同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。

　　特級一芽一葉初展，扁平光滑

　　一級一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔

　　二級一芽二葉開展，較扁平

　　一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平

　　四級一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔

　　五級一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙

　　龍井茶的品種

　　群體種

　　群體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，群體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。

　　龍井43

　　龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。

　　特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

　　平陽特早

　　中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

　　浙農117

　　浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

　　浙農139

　　浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高.優點是持嫩性好、抗寒性強，缺點是抗病性稍弱。

　　烏牛早

　　該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大，所以在春茶上市的早期，市場上有些不法商販用它來冒充西湖龍井。

詳細內容

乾隆皇帝在位時，他非常關心百姓們的生活，經常微服私訪，體恤民情。這天，乾隆皇帝便來到杭州龍井獅峰山下，拜訪鄉女採茶。看到姑娘們採茶，覺著好玩，自己便和姑娘們一同採摘。正當第一把採完，準備採第二把時，身邊的貼身侍衛傳來訊息說太后生了病，要皇上立刻回京。

一聽這個訊息，乾隆皇帝便將採摘好的茶葉向袋裡一放，連夜趕回了京城。

經宮中太醫診斷，太后並無大礙，只是山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裡有些不舒服罷了。見皇上來了，屋內還傳來了一陣清香，覺著好聞，便問是否帶了什麼好東西。

這乾隆皇帝一時也被問懵了，自己也不知道是哪裡傳來的香味。便追隨著香味，去尋找其源頭。原來是自己在杭州採摘的那一把茶葉，事隔幾天，已經幹了，這香氣便由此而來。太后生性好吃，便想嘗一嘗此茶的味道。於是宮女們將茶泡好後端到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，便覺得自己身體好多了。

太后對茶葉稱讚道：“這杭州的龍井茶，可真是靈丹妙藥”。乾隆皇帝見太后如此高興，便傳令下去，將杭州龍井茶封為御茶，每年採新茶進貢給太后。龍井茶由此而來。

現在去杭州遊玩，還可以再見到當年儲存著的這十八棵御茶，不少遊客還在此拍照留念。龍井也同時被列入到了十大名茶的名單。

西湖龍井茶的民間傳說故事

每一種名茶都有一個優美的傳說，西湖龍井茶也不例外，但是人們對西湖龍井的歷史傳說的說法不盡相同，下面跟我一起來了解一下人們口中常說兩個關於西湖龍井茶的歷史傳說!

【西湖龍井茶的民間傳說一】

據說，清代乾隆年間，皇帝乾隆下江南，來到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。

廟裡的和尚端上當地的名茶。乾隆精於茶道，一見那茶不由叫絕，只見潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。他品嚐了一口，只覺得兩頰生香，有說不出的受用。

於是，乾隆召見和尚，問道：“此茶何名?產於何地?”

和尚回答說：“啟稟皇上，這是小廟所產的龍井茶。”

乾隆一時興發，走出廟門，只見胡公廟前碧綠如染，十八棵茶樹嫩芽初發，青翠欲低，周圍群山起伏，宛若獅形，乾隆龍心大悅。於是想到茶名龍井，山名獅峰，都似乎預兆著他彪炳千秋的功業，十八又是個大吉大利的數位!那茶又賞心悅目，甘醇爽口，於是乾隆當場封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。

從此，龍井茶由著西湖龍井的傳說而名聲遠揚!

【西湖龍井茶的民間傳說二】

據說，清代乾隆年間，風調雨順，國力強盛，乾隆皇帝下江南，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女採茶，以示體察民情。

這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著採了起來。剛採了一把，忽然太監來報：“太后有病，請皇上急速回京。”

乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。

其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裡不適，並沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。

皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢?他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來了。

太后便想嚐嚐茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。

太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”

乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還儲存著這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。

“茶中之美數龍井”，而龍井茶又尤以西湖龍井為最美。西湖龍井的傳說也很優美。清朝年間，乾隆帝六次南巡，先後四次駕臨龍井茶區看茶農採茶、製茶。

傳說，這位嗜茶的長壽之君曾親自動手採茶。他把在胡公廟老龍井寺採的一些茶芽夾在書中帶回京城，獻給皇太后觀賞。太后看了被書夾扁了的茶芽甚是喜歡，並指定要這樣的貢茶，從此，龍井茶就保持了獨特的書籤外形。

如今，到杭州旅遊還可以看到胡公廟山門外生長著的當年乾隆帝採摘過並賜封為"御茶"的18棵老茶樹。

以上這兩個就是茶之典故里面，人們常說的關於西湖龍井茶的歷史傳說，到底哪個為真哪個為假，至今無人能考證!只是一個傳說而已!西湖龍井的歷史傳說-西湖龍井知識

西湖龍井的歷史傳說-西湖龍井知識

　　每一種名茶都有一個優美的傳說,西湖龍井茶也不例外。下面，我為大家講講西湖龍井的歷史傳說，快來看看吧!

　　傳說一日天上的地仙在品茶時不小心將茶杯跌落了凡間，於是急急忙忙下凡來尋找自己失落的茶杯。他來到凡間，變作一個和尚來到杭州城西的一座獅子狀的`山峰腳下尋找，卻見一位老婆婆正在整理十八棵茶樹。

　　再四周一看，有一隻堆滿雜草的舊石臼，正是他要尋找的茶杯，便地仙找了個理由和老婆婆說要用金絲帶換她的石臼。待老婆婆同意後便走去找一根繩子好拖走石臼。

　　老婆婆為人和善，見石臼長滿雜草便動手把雜草全部清出，倒到了茶樹下，又拿布把石臼擦洗乾淨，卻因此驚動了在石臼上吸食仙茗的蜘蛛精。

　　蜘蛛精以為有人和它搶仙茗，放了法術把石臼打到了地底，變成了一口井，正巧有條龍經過，也看見了石臼中的仙茗，便鑽進了井中。

　　無奈的地仙看見了這口“龍井”之後只好作罷，把他的“茶杯”留在了凡間。而那十八棵茶樹受井水的灌溉便越發茂盛，成了如今龍井茶樹的老祖宗。

　　茶識茶事——綠茶西湖龍井 - 泠沉璧 - 羽君儀

　　此外關於這十八棵茶樹還有一個“十八御茶樹”的傳說。一次乾隆皇帝下江南時，來到杭州獅峰山下的胡公廟觀看民間少女採茶，看著看著也不自覺跟著採摘了起來。正在這時有太監來報太后身體不適，請皇上速速回京。

　　乾隆隨手將採來的茶放入口袋，便匆匆趕回京城。一見太后才知太后無事，只是肝火旺盛，兩眼紅腫。太后忽聞乾隆口袋有一陣清香，便問是何物。乾隆想起口袋中的茶葉，拿出少許泡了熱水給太后品嚐。

　　太后喝了幾杯感覺身體舒適，眼腫也消了，連誇茶葉神奇。乾隆一高興將獅峰山胡公廟前十八棵茶樹定為御茶，每年採製成茶葉進貢，專給太后享用。

　　如今西湖“新十景”中的“龍井問茶”便是當年乾隆採茶之地，還可看見“十八御茶樹”的遺蹟。

;

龍井茶的來歷的傳說

　　龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一，龍井茶有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。以下是我為大家整理的龍井茶的來歷的傳說，希望對大家有幫助

　　龍井茶的來歷的傳說

　　以前，有一個地方，那裡有一座井，被當地人稱為龍井，因為井中的水香氣濃郁，所以很多人試圖在龍井飲水，雖然龍井水甘醇可口，但是喝過水的人都會眼前發黑，自覺地墜入井中，因此，龍井也變成駭人之處。

　　有一年，乾隆在龍井旁邊飲茶，突然一陣大風吹來，乾隆閉上眼睛，以免沙子入眼，待乾隆再次睜開眼睛的時候，發現自己茶杯中的茶葉都落入龍井之中，乾隆無奈地喝下茶水，不料茶水和白開水的味道一摸一樣，看來茶的味道都被茶葉吸走了。又過了十幾年，民間都流行帶出採摘茶葉，誰採集的茶葉最稀有最值錢就可以把相應的錢給那個人，所以，當時很多人到處採集茶葉，不知什麼時候，有一種茶葉總是奇妙地消失，(這個茶葉就是乾隆當時和的茶葉)很多人說，可能是這個茶葉有毒，上天是擁護我們的。

　　有一個農民一次不小心扔錯了垃圾，把剛剛收好的多種茶葉扔到了一個井裡面，當農民跑過去的時候，發現自己的茶葉撒滿了龍井，這時，龍井裡爬出一個四隻腳的魚，把所有的葉子用嘴扔到外面，只留下一大堆樣子像燕子的茶葉，農民見後，大吃一驚，趕緊跑回家裡，但是這個四腳魚跟著農民跑到村裡，被眾人皆知，當做聖物所供奉，所以這種魚被現在當成國家一級保護動物。

　　幾百年之後，人們一直相傳著龍井有龍的傳奇故事，有一個自稱是西湖的人想證明湖到底如何，就自己去實地勘察，龍井根本沒有什麼龍，倒是有些茶葉在湖中漂浮，茶葉香氣濃郁，咀嚼起來解胃痛，腰痠，並且還清理腸胃，西湖知道之後，趕緊告訴大家，因此，那裡也被稱為西湖龍井，二茶葉稱西湖龍井茶。

　　龍井茶的相關典故

　　龍井茶的傳說

　　以“色綠、香郁、味甘、形美”而著稱於世的龍井茶，在歷史上留下了不少神奇的傳說，其中有關“龍井”和“十八棵御茶”的傳說可以反映龍井茶的歷史由來。

　　傳說在很久以前，王母娘娘在天庭舉行盛大的蟠桃會，各地神仙應邀赴會，神童仙女，吹奏彈唱，奉茶獻果，往返不絕。正當地仙捧著茶盤送茶時，忽聽善財童子嚷道：“地仙嫂得了重病，在床上翻滾亂叫，快快去!”一不留神，茶盤一歪，一隻茶杯骨碌碌地翻落到塵世間去了。地仙驚得魂出竅，臉煞白，三步並著兩步地往宮裡走。

　　這時，呂洞賓一算，明白是怎麼一回事了，忙接過地仙的茶盤，把僅有的七杯茶分給七洞神仙，自己面前空著，並掏出一粒神丹對地仙說道：“快拿去救了你娘子就下凡找茶杯去吧，這兒我暫時替你照應著”。地仙非常感激，道謝後就走了。

　　“天上一日，人間數載。”地仙一個筋斗下到凡間，落到了杭州，變成一個和尚，到西邊山上尋茶杯。這天，他看見有座山象只獅子蹲著，秀石碧壑，山間竹林旁有座茅草房，門口坐著一位80多歲的大娘。地仙上前施禮問道：“老施主，這兒是啥地方?”老大娘答到：“叫暉落塢。聽先輩說，有天晚上，突然從天上‘忽隆隆’地落下萬道金光，從此這兒就叫做暉落塢了。”地仙聽了心裡又驚又喜，趕緊東張張，西望望，忽然眼睛一亮，那不是我的茶杯嗎? 原來大娘房旁有口堆滿垃圾的舊石臼，裡面長滿了蒼翠碧綠的青草。有根蜘蛛絲晶瑩閃亮，從屋簷邊直掛到石臼裡。地仙明白了，這隻蜘蛛精在偷吸仙茗呢，忙說：“老施主，我用一條金絲帶換你這石臼行嗎?”大娘說：“你要這石臼子嗎?反正我留著也無用，你拿去吧!”地仙想，我得去找馬鞭草織一條九丈九尺長的繩子捆住才好拎走。

　　地仙剛離去，大娘心想，這石臼兒髒呢，怎麼沾手呀!於是找來勺子，把垃圾都掏出，倒在房前長著十八棵茶樹的地裡，又找塊抹布來指揩乾淨。沒想驚動了蜘蛛精，蜘蛛精還道有人來搶他茗呢!一施魔法，“喀喇喇”一聲巨響，將石臼打入了地底深層。地仙帶繩迴轉一看，石臼不在了，只好空手迴天庭。

　　後來，被打入地下的天宮“茶杯”成了一口井，曾有龍來吸仙茗，龍去了，留下一井水。這就是傳說中的龍井。滄海桑田，歷史變遷，原來大娘居住的茅屋改建成了老龍井寺，後又改名為當今留存的龍井村胡公廟。廟前的十八棵茶樹經過仙露的滋潤，長得越來越茂盛，品質超群。

　　乾隆皇帝下江南時，微服來到杭州龍井村獅峰山下，胡公廟老和尚陪著乾隆皇帝遊山觀景時，忽見幾個村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹上採摘新芽，不覺心中一樂，快步走入茶園中，也學著採起茶來。剛採了一會，忽然太監來報：“皇上，太后有病，請皇上急速回京”。乾隆一聽太后有病，不覺心裡發急，隨即將手中茶芽向袋內一放，日夜兼程返京，回到宮中向太后請安。其實，太后並無大病，只是一時肝火上升，雙眼紅腫，胃中不適。忽見皇兒到來，心情好轉，又覺一股清香撲面而至，忙問道：“皇兒從杭州回來，帶來了什麼好東西，這樣清香?”乾隆皇帝也覺得奇怪，我匆忙而回，未帶東西，哪來的清香?仔細聞聞，確有一股馥郁清香，而且來自袋中。他隨手一摸，原來是在杭州龍井村胡公廟前來的一把茶葉，幾天後已經乾燥，併發出濃郁的香氣。

　　太后想品嚐一下這種茶葉的味道，宮女將茶泡好奉上，果然清香撲鼻，飲後滿口生津，回味甘醇，神清氣爽。3杯之後，眼腫消散，腸胃舒適。當時太后可樂了，稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見太后這麼高興，自己也樂得哈哈大笑，忙傳旨下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手採摘過茶葉的十八棵茶樹封為御茶樹，每年專門採製，進貢太后。從此，龍井茶的名氣越來越大。十八棵御茶雖經多次換種改植，但這塊“御茶園”卻一直保留至今，而且成為一個旅遊景點。

　　龍井茶的功效

　　1.興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　2.利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　3.強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　4.抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

　　5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　6.減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　7.防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　8.抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

　　9.生津止渴作用，提神益思，消食化膩，消炎解毒。

　　10.抗氧化作用、是因為茶有著抗氧化，抗腫瘤，以及降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。

　　11、龍井綠茶含葉綠素、氨基酸、兒茶素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富，有生津止渴，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。若以杭州虎跑泉水沖泡，香清味冽，號稱杭州“雙絕”。

猜你喜歡：

1. 關於茶葉的民間故事

2. 龍井茶的傳說故事

3. 西湖民間故事有哪些

4. 西湖龍井的介紹

5. 鳳凰單樅的傳說

6. 西湖民間傳說故事

西湖民間故事：西湖龍井的故事

　　西湖龍井，中國十大名茶之一。這樣的名茶，其實也有一個關於其“茶祖宗”的傳說，正是由於這“茶祖宗”，才使得龍井茶麵世。那麼，接下來就讓我們一起到西湖民間故事中看看西湖龍井茶的由來吧。

　　早先，龍井是個荒涼的小村莊。山嶴嶴裡，稀稀拉拉地散落著十來戶人家。人們在遠山上栽竹木，在近山上種六穀，一年到頭過著苦日子。

　　村邊有間透風漏雨的破茅屋，裡面住著個老大媽。老大媽沒兒也沒女，只孤苦伶仃一個人。她年紀大了，上不了山，下不了地，只能照管照管屋子後邊的十八株茶樹。這些茶樹還是她老伴在世的時候栽的，算起來也有幾十年啦。老茶樹缺工少肥，新葉出的很少，每年只能採到幾斤老茶婆。

　　老大媽是個好心的人，她寧願自己日子過得苦點，每年總要留下一些茶葉，天天燒鑊茶，在門口涼棚下襬兩條板凳，給上山下嶺的過往行人歇力時解渴。

　　有一年除夕，天落大雪，左鄰右舍多少都辦了點年貨，準備過年。老大媽家裡實在窮，米缸也快空啦，除了甕裡剩的幾把老茶婆，別的什麼也沒有了。但她仍舊照著老規矩，清早起來，抓把茶葉在鑊裡，發旺火，坐在灶前燒茶。

　　這時，忽聽“咿呀”一聲，茅屋的門推開了。進來一個老頭兒，身上落滿雪花。老大媽忙站起身來招呼：“老大伯呀，這山上風雪大，快進屋裡坐。”

　　老頭兒撣撣身上的雪花，走進屋裡，一面向灶洞烤火，一面跟老大媽搭話：“老大媽，你鑊裡燒的啥東西呀？”

　　“鑊裡燒茶裡！”

　　“今天除夕，明天就過年啦。人家都忙著汆三牲福禮，你家怎麼燒茶呢？”

　　老大媽嘆口氣，說：“曖，我孤老太婆窮呀，辦不起三牲福禮供神，只好每天燒鑊茶給過路人行個方便。”

　　老頭兒聽了哈哈笑道：“不窮，不窮，你門口還放著寶貝哩。”

　　老大媽聽了很奇怪，伸出頭去向門外看看，仍舊是松毛搭的涼棚底下兩條舊板凳，還有牆角落頭一隻破石臼，破石臼裡堆滿陳年垃圾——一切還是老樣子。

　　老頭兒走過來指指那隻破石臼，說：“喏，這就是寶貝！”

　　老大媽只當老頭兒跟她尋開心，就笑著說：“一隻破石臼也算寶貝！你喜歡，就把它搬走好啦。”

　　“喲，我怎麼好白拿你的寶貝！把它賣給我吧，我這就去叫人來抬。”老頭兒說完，就冒著大雪走了。

　　老大媽望望破石臼，心想，石臼這麼髒，叫人家怎麼搬呀！便把裡面盛的陳年垃圾扒在畚箕裡，埋到屋後那十八株老茶樹的根頭。又到龍井拎來一桶清水，把破石臼洗刷得乾乾淨淨，洗下來的汙水也潑在老茶樹的根頭。

　　她剛把破石臼弄清爽，那老頭兒帶著人來了，他到門口一看，竟大聲叫起來：“哎呀，寶貝呢？哎呀，寶貝呢？”

　　老大媽弄得越發湖塗了，指著破石臼說：“這——這不是好好擺著嗎？”

　　“噯，你把裡面的東西弄到哪裡去啦？”

　　“我把它倒在屋後的老茶樹根頭了。”

　　老頭兒繞到屋後，一看果然如此，不禁連連頓腳道：“可惜，可惜，這破石臼的寶氣就在那陳年垃圾上，既然把它埋在茶樹根下了，就成全這十八株老茶樹吧。”他說完話，便領著人走了。

　　過了除夕過新年，很快，春天到了。這年，老大媽屋子後邊那十八株老茶樹，竟密密麻麻地生出一片蔥綠的嫩芽來。採下的茶葉，又細又嫩又香。

　　鄰居見老大媽的茶樹長得這樣好，大家就砍掉竹木，收了六穀，用這十八株茶樹的子，在遠遠近近的山頭上發起茶樹來。一年一年，越發越多，越發越旺。到後來，龍井這一帶地方漫山遍野都栽遍了茶樹。

　　因為這一帶地方出產的茶葉又細又嫩又香，吃起來味道特別美，所以“龍井茶”便在各地出了名。

　　直到現在，茶農們都說，那老大媽屋後的十八株茶樹，是“龍井茶”的祖宗哩。

龍井茶來歷傳說，附原產地

一、龍井茶產地原產於浙江杭州西湖龍井村，根據產地分為獅峰、龍井、雲棲、虎跑四地，目前分為湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，其中以西湖龍井品質最好。

二、龍井茶的來歷據說清代乾隆皇帝下江南時，到杭州龍井獅峰山下的龍井茶區觀看茶葉採製，之後隨手採摘無意將茶葉帶回宮中，太后喝後肝火頓消，連說這龍井茶勝似靈丹妙藥，乾隆立即傳旨將胡公廟前的十八顆茶樹封為御茶，每年採摘專供太后飲用，之後龍井身名遠揚。

三、龍井茶的傳說傳說很久以前，地仙在蟠桃會上不小心掉了一隻茶杯，正好落到杭州，之後地仙到杭州尋找茶杯，終於在獅峰山上的茅屋旁找到，但茶杯早已變成石臼，當地仙找繩子準備拿走時，驚動了石臼中蜘蛛精，蜘蛛精以為有人來搶仙茶，便把石臼打入地底，地仙尋找無歸，之後地底下石臼成了一口井，據說有龍來吸仙茶，龍走後留下一井水，這便是傳說中的龍井。

西湖龍井的傳說是什麼？

傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著採了起來。剛採了一把，忽然太監來報：“太后有病，請皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裡不適，並沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來的。太后便想嚐嚐茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還儲存著這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。

“茶中之美數龍井”，而龍井茶又尤以西湖龍井為最美。西湖龍井的傳說也很優美。清朝年間，乾隆皇帝六次南巡，先後四次駕臨龍井茶區看茶農採茶、製茶。傳說，這位嗜茶的長壽之君曾親自動手採茶。他把在胡公廟老龍井寺採的一些茶芽夾在書中帶回京城，獻給皇太后觀賞。太后看了被書夾扁了的茶芽甚是喜歡，並指定要這樣的貢茶，從此，龍井茶就保持了獨特的書籤外形。如今，到杭州旅遊還可以看到胡公廟山門外生長著的當年乾隆帝採摘過並賜封為“御茶”的18棵老茶樹。

西湖龍井茶的傳說

古時龍井旁住著一位老婦人，周圍有18棵野山茶樹，家門口的路是南山農民去西湖的心經之路，行人走到這裡總想稍事休息。

於是老太太就在門口放一張桌子，幾條板凳，同時就用野山茶葉沏上一壺茶，讓行人歇腳，日子一久，遠近聞名。

有一年冬天，快過年時分，雪下得很大，茶樹也將凍死，採辦年貨的行人絡繹不絕，依舊在老太太家門口歇腳，其中有一長者見老太愁容不展，就問：“老太太年貨採辦了沒有？”

老太太長吁短嘆地說：“別說年貨無錢採辦，就是這些茶樹也快凍死，明年春天施茶也就不成了。”長者指著邊上一個破石臼說：“寶貝就在這裡，有何為，不如將此石臼賣於我好麼？”

老太太說：“這石臼越舊越好，如今洗了就不值錢了。”老太太說：“破臼本不值錢，你要只顧取去。”

長者掏出10兩銀子將石臼搬去，老太太本不肯收錢，無奈長者轉身已不知去向，老太太只得將錢收下。

過了年，第二年春天，18棵茶樹嫩牙新發，長得比往年好，並且洗臼潑水的地方又長出無數棵茶樹，老太太又歡天喜地的施起茶來。這就是龍井茶葉的來歷。

擴充套件資料：

龍井茶採摘十分細緻，要求苛刻。高階龍井茶，在清明前後採摘。清明採製的龍井茶，稱為明前。明前龍井，為龍井茶極品，產量很少，異常珍貴，常成的龍井茶，歷史上又分蓮心，旗，雀舌等花色。

西湖山區各地所的龍井茶，由於生長條件不同，自然品質和炒制技巧略有差異，形成不同的品質風格。歷史上按產地分為四個花色品目，即獅，龍，雲，虎四個字號。以獅峰龍井品質最佳，最富盛譽。現在調整為獅，龍，梅三個品目，仍以獅峰龍井品質最佳。

參考資料來源：百讀百科—西湖龍井茶

標籤：西湖龍井茶

文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/mq09ge.html

當前位置：生活全書館 >

綜合知識

西湖龍井茶的故事

西湖龍井傳說一

西湖龍井傳說二

西湖龍井傳說典故

詳細內容

相關內容

熱門文章

猜你喜歡