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馥郁香型執行標準

馥郁香型執行標準

馥郁香型是香水的一種型別,其執行標準主要包括以下方面:

1. 香調結構:馥郁香型通常由頭味、中味和基調三種香調結構組合而成,頭味通常採用柑橘、果香等清新的調香原料,中味選用花香、草本香等柔和的調香原料,基調則使用木質香、麝香等具有較強永續性的香料。

2. 香氣特點:馥郁香型的香味以柔和、溫暖、成熟和醇厚為特點,呈現出一種高雅、優雅的感覺。通常適合正式場合,讓人產生舒適愉悅的享受感。

3. 永續性:馥郁香型的香味比較濃郁和持久,通常可以持續數小時或更長時間,這也是其受歡迎的原因之一。

4. 適用場合:馥郁香型適合正式場合,比如商務活動、晚宴、社交場合等。但需要注意的是,馥郁香型的香味比較濃郁,需要慎重使用以免產生壓迫感。

總之,馥郁香型的執行標準主要是以柔和、溫暖、成熟和醇厚為特點,具有較強的永續性,適合正式場合。在使用時需要慎重考慮場合和使用量,以免影響到身邊人的感受。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

白酒gb10781.1-2006是什麼意思?

白酒標準號GB/T10781.1-2006代表濃香型白酒。

白酒,每個省都有許多個品牌,產品各異,香型多樣,執行標準也各不相同。白酒的執行標準主要是按香型進行劃分,且為純糧固態法白酒專用的標準:

濃香型白酒,GB/T 10781.1-2006,代表產品五糧液、瀘州老窖;

清香型白酒,GB/T 10781.2-2006,代表產品汾酒,寶丰酒;

米香型白酒,GB/T 10781.3-2006,代表產品廣西三花酒;

醬香型白酒,GB/T 26760-2011,代表產品茅臺酒;

濃醬兼香型白酒,GB/T 23547-2009,代表產品白雲邊酒;

鳳香型白酒,GB/T 14867-2007,代表產品西鳳酒;

豉香型白酒,GB/T 16289-2007,代表產品廣東玉冰燒酒;

特香型白酒,GB/T 20823-2007,代表產品四特酒;

芝麻香型白酒,GB/T 20824-2007,代表產品景芝酒;

老白乾香型白酒,GB/T 20825-2007,代表產品衡水老白乾;

董香型白酒,也叫藥香型,DB52/T 550-2008,代表產品董酒;

馥郁香型白酒,執行的是企業標準,代表產品酒鬼酒;

陶香型白酒,執行的是企業標準,代表產品仰韶彩陶坊;

小曲固態法白酒,GB/T 26761-2011,代表產品江小白酒。

擴充套件資料:

濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。

構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的特點是窖香濃郁,香味協調,其主要成分以己酸乙酯為主體。

釀造原料

以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高粱為主,發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖,也有人工培養的老窖。濃香型白酒 以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型”名揚海內外。

參考資料:百度百科-濃香型白酒

糧食酒和勾兌酒的標號

GB\T10781.-2006執行標準是糧食酒,GB\T20822-2007是勾兌酒

糧食酒的執行標準又因為香型的不同,執行標準也會有所區別。不同香型白酒執行標準:

醬香型標準:GB/T26760-2011,濃香型標準:GB/T10781.1-2006

清香型標準:GB/T10781.2-2006,米香型標準:GB/T10781.3-2006

鳳香型標準:GB/T14867-2007,豉香型標準:GB/T16289-2007

特香型標準:GB/T20823-2007,芝麻香型標準:GB/T20824-2007

藥香型標準:DB52/T550-2008,豉香型國標:GB/T16289-2007

馥郁香型標準:GB/T22736-2008,老白乾香型標準:GB/T20825-2007

擴充套件資料:

鑑別糧食酒方法一:

真正的傳統穀物釀造的葡萄酒香氣沒有窒息,略苦而不澀。穀物、葡萄酒和穀物的香氣明顯不同於摻有酒精的葡萄酒。純穀物釀製的白葡萄酒聞起來純淨飽滿,而混合了酒精的白葡萄酒聞起來強烈。純穀粒酒口感柔和,飲後不口乾,不咽喉,不去頭部,不難受。

糧酒鑑定方法二:

取一滴白葡萄酒,把它放在你的掌心。然後把你的手掌放在一起,使手掌有力地接觸和摩擦幾次。例如,酒在加熱後會散發出清新的香氣,而且會持續很長時間。而以酒精為基礎的白酒則恰恰相反,它不僅聞起來氣味濃烈,而且保質期也很短,很快就會被淘汰。(含香料新增劑的酒精)

參考資料來源:百度百科-純糧酒

參考資料來源:百度百科-白酒

白酒的執行標準有幾種?

白酒的執行標準有3種:

1、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標準,是採用純粹糧食為原料,用經固態發酵生產的白酒,也就是老百姓常說的好酒;

2、GBT20822-2077是固液結合法白酒的執行標準,也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成;

3、GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準,有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。

常見的通用標準有14個:

濃香型:GB/T10781.1-2006

清香型:GB/T10781.2-2006

米香型:GB/T10781.3-2006

特香型:GB/T20823-2007

鳳香型:GB/T14867-2007

豉香型:GB/T16289-2007

兼香型:GB/T23547-2009

醬香型:GB/T26760-2011

董香型:DB52/T550-2013

芝麻香型:GB/T20824-2007

馥郁香型:GB/T22736-2008

老白乾香型:GB/T20825-2007

小曲固態白酒:GB/T26761-2011

雲南小曲清香:DB53/T092-2008

純糧酒和勾兌酒編號

GBT10781-2006執行標準是純糧酒,GBT20822-2007是勾兌酒。這兩種酒的製作方法不同,使用的材料不同,但是在釀酒過程中,芳香性物質都可以通過香精來調節,所以口味也差不多。

純糧酒是採用穀物如麥黍、高粱、玉米、等糧食,經過發酵、曲釀、蒸餾而成的一種酒。而勾兌白酒則是利用食用酒精加上一定的水和調味酒勾兌出來的白酒。

純糧酒經過原料蒸煮、冷卻加翻料、入窖發酵、蒸餾取酒、裝壇窖藏等環節,所需要的時間比較長。勾兌白酒是在不需要傳統制酒的工藝程式,用固態法生產的白酒加入稀釋酒精,用時短。

不同香型白酒執行標準

醬香型標準:GB/T26760-2011,濃香型標準:GB/T10781.1-2006;  

清香型標準:GB/T10781.2-2006,米香型標準:GB/T10781.3-2006;  

鳳香型標準:GB/T14867-2007,豉香型標準:GB/T16289-2007;  

特香型標準:GB/T20823-2007,芝麻香型標準:GB/T20824-2007;  

藥香型標準:DB52/T550-2008,豉香型國標:GB/T16289-2007;  

馥郁香型標準:GB/T22736-2008,老白乾香型標準:GB/T20825-2007。  

純糧食酒的標準代號 糧食酒的標準代號是什麼

GB/T10781。純糧食酒是固態法白酒,執行標準是GB/T10781。執行標準號是:GB/T26760。釀造人曾傳政,釀造初心是作“平價良心”醬酒,認為“酒香不怕巷深”,只注重品質而忽略了宣傳。雖然名氣不大,但是隻要嘗過的酒客都會多次復囤,這跟釀造人自身努力和師傅李興發(原茅臺副廠長)的教導有關。相關如下醬酒的製作主要有2種發酵工藝。第1種:固態坤沙法發酵,坤為完整、沙為高粱,所以就是用完整的高粱釀製而成的酒才可成為坤沙酒,這種酒一般採用紅纓子高粱為原料,營養價值高。第2種:固態碎沙法發酵,碎為破碎,沙為高粱,所以就是用破碎的高粱釀製而成的酒可成為碎沙酒,這種酒用普通的優質高粱為原料就可以釀成。

糧食酒和勾兌酒的標號

GBT10781.-2006執行標準是糧食酒,GBT20822-2007是勾兌酒

糧食酒的執行標準又因為香型的不同,執行標準也會有所區別。不同香型白酒執行標準:

醬香型標準:GB/T 26760-2011,濃香型標準:GB/T 10781.1-2006

清香型標準:GB/T 10781.2-2006,米香型標準:GB/T 10781.3-2006

鳳香型標準:GB/T 14867-2007,豉香型標準:GB/T 16289-2007

特香型標準:GB/T 20823-2007,芝麻香型標準:GB/T 20824-2007

藥香型標準:DB52/T 550-2008,豉香型國標:GB/T 16289-2007

馥郁香型標準:GB/T 22736-2008,老白乾香型標準:GB/T 20825-2007

擴充套件資料:

鑑別糧食酒方法一:

真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。

鑑別糧食酒方法二:

取一滴白酒放在手心裡,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱後發出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。(酒精酒會加香料新增劑)

參考資料來源:百度百科-純糧酒

參考資料來源:百度百科 白酒

馥郁香型白酒執行標準

告訴你幾種鑑別白酒的方法!(快收藏起來)

中國人在酒桌上免不了要喝白酒。如何鑑別酒的好壞?對於現在社會上俗稱的“新工藝白酒”,相信大家都已經心知肚明,確實不咋地,但是,你知道應該怎麼鑑別嗎?十大絕招告訴你:

一、看:將白酒倒入酒杯後,酒色清澈透明(醬香酒的酒色透明或微黃),輕輕的將酒杯晃動一下看酒液流動的速度,其速度比水流動的速度要慢,其原因是白酒中含有多種微量元素,這些元素會直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度。

二、拈:酒液在手指間拈動,感覺絲滑帶澀,就好像拈動巧克力的感覺,則是好酒;因為酒分子表面包裹著一層脂化物薄膜,是由酒中含有的脂類物質和水分子組成,經過長期相互交融,相互滲透形成,使酒液手感絲滑帶澀,就像是拈動巧克力的感覺。

三、搓:取一滴酒置於手心,然後兩手摩擦稍許,酒生熱後發出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無疑。

將酒倒入手掌中,雙手搓幹,再輕嗅聞一下,糧香和糟香撲鼻,這是一種最簡便的辨認方法。

主要是因為白酒的釀造工藝,是形成白酒質量風格的主要因素,如果出現釀造中的疏忽,白酒中就會出現某些邪雜味,比如黴味,糠味等,所以在白酒生產中,保持糧食原有的風味,是優質白酒的主要標誌。

真正的好酒開瓶即能滿屋生香,豐富的香氣緩緩飄進鼻腔,最開始聞時有飯、糧香及複合陳年老酒香氣,純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。

品酒的過程中,好酒具有入口柔和、香氣飽滿,酒如人生,其中夾雜著心酸、無奈、興奮、回甘、宣洩、繼而是平靜。同時有著醇香馥郁、回味悠長等特點。

四、溢:白酒倒入乾淨酒杯,張力十足,會看到有酒溢位,因為好酒中富含健康金屬因子以鋅,鐵為中心的絡合體,使得白酒張力十足。

五、滲:將酒液慢慢的滴在餐巾紙上其酒液會均勻擴張,邊緣色淺水跡小,這是好酒的標誌。葡萄酒中酒精與水的比重不一樣其擴散的速度也不一樣,葡萄酒經過長期的密封發酵後酒麴先天發酵作用已顯現,酒麴是核心因子直接決定了葡萄酒的酒體與酯化物的融合度,酒越好融合度越高與水融合也完美則水跡就越小。

六、酒花:將酒瓶倒置,檢視瓶中酒花的變化,若酒花密集上翻且立即消失,不均勻分佈,酒液渾濁,或酒花稀疏並且消失較快,即為劣質酒;若酒花分佈均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,或酒花細密並消失緩慢,則為優質酒。原因主要是因為酒精度的高低,使得酒花呈現出不同的形態。

七、融油:取食用油一滴,置於酒中,若油珠在酒中不規則擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒;若油珠在酒中自然擴散或均勻下沉,則為優質酒。主要是因為白酒中富含脂類和醛類等物質,使得酒體具有一定的融油性。

八、燒鹼法:用氫氧化鈉,即大家常說的燒鹼,把要檢測的白酒2兩加入燒鹼2克放入試管,然後放入熱水中加熱十分鐘,好的白酒會顯示為,但是勾兌的劣質白酒完全不會變色。

鑑別原理:優質白酒為糧食釀造,劣質的白酒是工業酒精勾兌香料,不會起化學反應。

九、看執行標準(主要用來鑑別白酒):

白酒的國家標準2006版已於2007年5月1日實施,白酒新標準把新認定的香型行業標準納入國標,對各香型的白酒進行了規範化的定義,體現了白酒國家標準的廣泛性和規範化。

新標準將原來低度、高度的白酒標準合二為一,增加了定義、分類等內容,明確了不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質;質量等級分為優級、一級,去掉原標準中的二級,企業應對標籤的標註作出調整;高度酒的上限由原來的59%vol調整至68%vol,低度酒的下限由原來的35%vol調整至25%vol;具體的理化指標都作了相應調整,對白酒生產企業提出了更高要求。

據悉,根據生產工序的不同,白酒大致可分為液態法白酒、固態法白酒,以及固液法白酒。

固態法白酒一般就是指傳統意義上用糧食固態發酵蒸餾之後取得的糧食酒。

而液態法一般是指新工藝白酒,多少都會新增一些酒精作為輔助發酵,也就是廣義上的“酒精酒”。

白酒產品標準

GB10343—2008食用酒精

GB/T1078.1.1—2006濃香型白酒

GB/T10781.1—2006《濃香型白酒》國家標準第1號修改單

GB/T10781.2—2006清香型白酒

GB/T10781.3—2006米香型白酒

GB/T14867—2007鳳香型白酒

GB/T16289—2007豉香型白酒

GB/T20821—2007液態法白酒

GB/T20822—2007固液法白酒

GB/T20823—2007特香型白酒

GB/T20823—2007特香型白酒》國家標準第1號修改單

GB/T20824—2007芝麻香型白酒

GB/T20825—2007老白乾香型白酒

GB/T23547—2009濃醬兼香型白酒

GB/T26760—2011醬香型白酒

GB/T26761—2011小曲固態法白酒

十、茶水法:往杯裡倒入少量酒,再滴入幾滴茶水。真酒顏色會變成淡,假酒會立即變成紫黑色。

對於高度白酒,可在茶杯中倒入半杯白酒,加上少許冷水後振搖幾下,使其混合均勻,如果見杯中水變混,表明是用糧食為原料製成的釀造白酒,若仍是清澈透明的則可認定是用酒精兌制的。

對於低於30度的釀造白酒,用上述方法搖勻後雖不能見到明顯的混濁,但其液麵上會飄有油狀物,而兌制白酒則無。因此可據此鑑別釀造白酒和兌制白酒。

怎麼樣?有了這幾種辦法,是不是可以大體評價一瓶酒了?

gb/t19328是什麼標準

國家標準。GB/T19328是2007地理標誌產品口子窖酒 。口子窖酒為兼香型白酒,2007年,中國白酒權威機構,中國白酒評審委員會認定,“兼香”型為中國白酒極富意義的又一大香型,獲得了官方認可,成為白酒香型品鑑中的一個固定標準。而口子窖以獨有的“兼香”地位理所當然成為此類香型的品牌代表,成為了兼香型白酒的典範。兼香型口子窖香譜壯闊,香氛徹膚,飲之前段香氛口鼻生香,中段香氛喉舌如沐,而後段香氛則餘韻悠長,清氣縈繞直到次日不絕,適應現代人科學飲食的需要。在白酒行業,白酒的質量需要達到一定的標準,國家標準、地方標準、企業標準都可以,不過普遍認為在這三種標準之上還有一種更高的標準——地理標誌產品標準,比如貴州茅臺酒。所以很多名氣比較大的酒的招牌產品基本都是地理標誌產品,就像安徽口子窖酒一樣,其生產執行標準就是GB/T19328,下面我們來看看這個標準的詳細情況。因為口子窖屬於兼香型白酒,而兼香型的國家標準為GB/T23547,口子窖是地理標誌產品,故而有著其專有的執行標準。該標準規定:按口子窖傳統制曲工藝與現代生物技術結合生產的兩類強化大麴:以優質小麥、大麥、豌豆為原料製成中溫曲,成品斷面呈菊花狀的“菊花心”曲;以純小麥為原料,在盛夏時節制成的高溫曲,俗稱“香曲”。並且對口子窖的酒體進行了規定,香味主要是陳香、窖香、馥郁典雅,味道主要是醇厚靦腆、餘味悠長。口子窖也是多糧酒,釀造原料有高粱、大米、玉米、糯米和小麥,要求其基酒最少為五年。

法律依據:

《中華人民共和國商標法》

第十六條 商標中有商品的地理標誌,而該商品並非來源於該標誌所標示的地區,誤導公眾的,不予註冊並禁止使用;但是,已經善意取得註冊的繼續有效。

前款所稱地理標誌,是指標示某商品來源於某地區,該商品的特定質量、信譽或者其他特徵,主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標誌。

執行表準Q/320826是樑食酒還是勾兌酒?

1、從國家執行標準中區分

(1)糧食酒的執行標準又因為香型的不同,執行標準也會有所區別。不同香型白酒執行標準:

醬香型標準:GB/T 26760-2011,濃香型標準:GB/T 10781.1-2006

清香型標準:GB/T 10781.2-2006,米香型標準:GB/T 10781.3-2006

鳳香型標準:GB/T 14867-2007,豉香型標準:GB/T 16289-2007

特香型標準:GB/T 20823-2007,芝麻香型標準:GB/T 20824-2007

藥香型標準:DB52/T 550-2008,豉香型國標:GB/T 16289-2007

馥郁香型標準:GB/T 22736-2008,老白乾香型標準:GB/T 20825-2007

(2)勾兌的酒精酒的執行標準只有一個:

酒精酒執行標準:GB/T 20821-2007

2、從價格方面區分

(1)糧食酒的成本高是由方方面面造成的,首先是原料選擇,釀酒所用的原料一定不能太差。其次是各種釀酒成本,裝置成本、人工成本、包裝成本、物流成本等等。所以一瓶真正的純糧食酒是不可能賣三四十元的。

(2)勾兌的酒精酒成本低,現在市面上一噸食用酒精的價格大概在5000-7000元左右。再加上水、香料成本不高。另外,酒精酒不需要什麼裝置,固然酒的價格不會比糧食酒高。

現在高粱酒執行標準還有標二級的嗎

有。

2021年3月11日,國家標準化管理委員會釋出“2021年第3號中國國家標準公告”,GB/T10781.1-2021《白酒質量要求 第1部分:濃香型白酒》國家標準正式釋出,本標準代替GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》,實施日期為2022年4月1日。本次修訂是本標準的第三次修訂。

白酒尤其是低度濃香型白酒在貯存一段時間後,在自然條件下,總酸和總酯發生可逆的平衡反應,酸類和酯類是白酒中重要的風味物質,酸酯含量的變化將會影響白酒風格。本次修訂重點解決白酒產品在貯存期間酸酯平衡的科學、客觀表達問題。

標準主要變化內容如下:

1、標準修訂主要工作過程

2013年-2015年:白酒標委會聯合濃香型白酒分委會開展一系列標準基礎研究工作,包括實驗室方法比對與驗證、樣品徵集與普查、資料統計分析與處理等,並完成報批工作。

2016年-2018年:國家標準化管理委員會兩次針對《濃香型白酒》(報批稿)公開徵求社會意見。

2018年-2020年:國家標準委組織開展食品質量標準清理工作,釐清食品安全國家標準與推薦性國家標準關係,以質量提升為目的,明確提出構建與食品安全國家標準相對應的食品質量標準體系。

為切實發揮國家標準技術引領作用,按照食品質量標準體系的建設原則,根據各方反饋意見,白酒標委會和濃香型白酒分委會組織相關方多次針對標準報批稿進行討論、修改和完善。2021年3月,《白酒質量要求 第1部分:濃香型白酒》國家標準正式釋出。

2、主要修訂內容

1、標準名稱

按照推薦性國家標準清理複審工作具體要求和結論,白酒系列產品標準全部整合,並從標準名稱中明確本標準為質量標準。因此本標準名稱修改為“白酒質量要求第1部分 濃香型白酒”。

《白酒質量要求》擬分為以下幾部分:

——第1部分:濃香型白酒;

——第2部分:清香型白酒;

——第3部分:米香型白酒;

——第4部分:醬香型白酒;

——第5部分:豉香型白酒;

——第6部分:鳳香型白酒;

——第7部分:特香型白酒;

——第8部分:濃醬兼香型白酒;

——第9部分:芝麻香型白酒;

——第10部分:老白乾香型白酒;

——第11部分:馥郁香型白酒;

……

同時為增強文化自信和準確表達白酒內涵,將白酒的英文譯文修改為“jiu”,便於國際交流。

2、引言

增加了引言部分,對白酒在貯存期間中酸酯平衡的客觀規律進行描述,反映產品的自然本質屬性,有利於相關方準確理解和使用本標準。

3、術語和定義

從原料、糖化發酵劑、發酵容器、工藝特徵等四個方面,系統總結白酒生產工藝特徵, 對包括濃香型白酒在內傳統白酒的定義進行完善,豐富內容。

由於己酸乙酯與濃香型白酒風格之間的關係尚未有明確的研究結論,因此在“濃香型白酒”定義中取消了“以己酸乙酯為主體複合香”的描述,以正確引導產品開發。

4、 產品分類

以40%vol為分界,將產品分為高度酒和低度酒,同時解決原標準中高低度酒界限模糊的問題 。

5、感官要求

本次修訂從定義中明確濃香型白酒生產採用泥窖發酵,從感官特徵上應具有濃郁的窖香,充分反映濃香型白酒產品的特點,有利於正確引導消費者品評與欣賞濃香型白酒的特殊風味。

6、 理化要求

白酒產品在出廠後一段時間,酸酯發生可逆平衡反應,為反映這一客觀規律,除酒精度和固形物外,本標準按產品生產日期1年內(含1年)和1年後分別提出要求,這也是首次在國家標準中以理化指標方式明確表達出我國傳統白酒具有動態的生命力,並且與原標準總酸和總酯折算後相比,提高了酸酯總量的要求。

7、刪除了食品安全要求

為徹底釐清食品質量標準和食品安全標準的關係,科學合理地構建食品質量國家標準體系,市場監管總局開展了食品質量國家標準清理工作,明確食品質量標準不再涉及食品安全指標和要求。

食品安全國家標準屬強制性標準,無論本標準是否引用,生產企業均應執行並符合相關食品安全標準要求。

8、 標誌

本標準在報批公示階段,根據監管部門的意見,增加了預包裝產品應標識產品型別為“固態法白酒”,有利於消費者等利益相關方正確理解產品資訊。

本標準實施之前(2022年4月1日),生產企業仍可執行原標準(GB/T 10781.1-2006),在標準實施過渡期間,應合理安排包裝材料的使用計劃,順利完成產品新舊標籤的銜接,在本標準正式實施後,採用本標準為執行標準的產品,應在標籤中標示“固態法白酒”。

《濃香型白酒》國家標準修訂工作歷時5年,初步解決了白酒產品酸酯平衡科學表達問題,下一步白酒標委會將按照我國食品質量標準體系構建總體目標,從釀造微生態、風味骨架成分、感官評價等不同維度深入開展白酒品質表達標準化關鍵技術的研究工作,進一步豐富和完善標準內容。

標籤: 馥郁 執行 香型
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