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> 糧食酒的執行標準是什麼?

糧食酒的執行標準是什麼?

1、液態法白酒:標準為GB/T20821。用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。

2、固液法白酒:標準為GB/T20822 。用澱粉、糖類物質為原料,經過液態糖化,發酵,蒸餾得到食用酒精。再用食品新增劑調香,勾調而成的白酒。

3、固態法白酒:標準為GB/T10781。以糧谷等原料經傳統的純糧固態發酵生產方式,並經固態蒸餾,經陳釀、勾調而成的酒。

糧食酒的執行標準是什麼?

拓展。

如何辨別糧油酒和勾兌酒?

可以利用加水法來辨別,通過往酒里加入適量的水來進行辨別,如果是勾兌酒的話,白酒不會失光,非常清澈,如果是糧食酒的話,白酒會變得比較渾濁。

標籤: 糧食 執行
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