煲補氣血雞湯放什麼材料好

河南中醫藥大學第一附屬醫院。燉雞湯補氣補血可加入以下材料：。1. 當歸：補血活血，潤腸通便，調經止痛，性溫易吸收。2. 黃芪：補氣固表，斂瘡生肌，利尿脫毒，滋陰壯陽，養血補氣。3. 西洋參：補氣養血，滋陰補肺，健脾養胃。與雞同燉可達到較好的補氣血作用。

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補氣血雞湯的做法大全

第一道 山藥香菇雞湯

【山藥香菇雞湯的材料】雞 600克，幹香菇 50克，

蟲草花 50克，山藥 1根，紅棗 6個，

姜 2片，鹽 3克，生抽 1勺，

白胡椒 2克，生粉 8克。

【山藥香菇雞湯的做法】

1用來煲湯的食材，用了1根山藥，6個幹香菇，還有蟲草花、紅棗等等。

2把香菇和蟲草花浸泡30分鐘。

3 雞斬小塊，用鹽、生抽、白胡椒和生粉醃製一下。

4 先把山藥、香菇、蟲草花這些配料放進湯鍋裡，加入半小時。

5 倒入醃製了的雞塊，燒開後煲30分鐘。

6煲好以後可以根據口味放鹽調味，煲了這鍋湯既有菜又有湯喝。

第二道 蟲草花菇菌雞湯

【蟲草花菇菌雞湯的材料】雞 半隻，

蟲草花30克，竹蓀20克，

松茸、香菇、牛肝菌、雞油菌等菇菌 適量

薑片 2片，鹽 3克

【蟲草花菇菌湯的做法】

1 用來煲湯的食材，蟲草花和竹蓀我稱了一下分量，其他的菇菌我比較隨意地拿了一些，如果想煲出來的湯水不油膩，可以把雞的皮切掉。

2把蟲草花、竹蓀、松茸等煲湯的材料用清水浸泡。

3 把雞切掉雞皮，斬成小塊。

4 把雞塊、蟲草花、竹蓀、松茸等食材放進湯鍋，加入6碗水，要放2片姜，薑片可以讓雞湯更美味。

5湯水煮沸後轉小火煲1小時。

6把湯水煲出味，放鹽調味再關火。

第三道阿膠紅棗雞湯

【阿膠紅棗雞湯的材料】雞 半隻，

紅棗、桂圓、阿膠 適量，

姜 2片，食鹽適量

【阿膠紅棗雞湯的做法】

1 用來煲湯的食材，阿膠和紅棗可以補血，紅棗可以少放一些，桂圓可以安神，這款湯很適合女性朋友，這款湯可以燉可以煲，味道都很好。

2把雞切掉油脂的部分，斬成小塊。

3把雞塊、阿膠、紅棗和桂圓放進湯鍋，加入6碗水。

4 湯水燒開後轉小火煲1小時，關火前放鹽調味。

氣血兩補煲雞湯的做法

用料

主料；笨母雞1只。

輔料；黃芪60克、當歸20克、花椒粒1把、生薑1大塊。

氣血滋補煲雞湯的做法

1、笨雞摘掉絨毛備用。

2、斬成小快。

3、鍋中注水，放入雞塊，花椒粒，生薑燒開。

4、水開煮1分鐘，徹底煮出血水。

5、當歸，黃芪備用。

6、用熱水淘洗數遍。

7、雞塊撈出過涼水，徹底清洗乾淨血末。

8、砂鍋中放入雞塊，清水，當歸和黃芪用乾淨的紗布包好一起入鍋。

9、做火後大火燒開，轉成小火煲4個小時左右。

10、一鍋的雞湯分三天食用，每次用小砂鍋加熱食用。

11、氣血滋補煲雞湯成品圖。

補氣血雞湯怎麼燉好喝又營養

一、歸耆雞湯 原料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。 做法：首先，將雞腿洗淨，切塊，放入水中，以大火煮開;然後，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。

二、紅棗枸杞老母雞湯 原料：老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當歸6片，黃芪3片，普通小人蔘3根，熟地黃1粒，生薑6片，料酒1湯匙 做法： 1、把香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用 2、輕輕清洗各藥材，中藥材在晒制的過程中都會沾上灰塵泥沙 3、把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然後用勺盛出血沫倒掉 4、把料酒倒入鍋內，然後放入清洗過的藥材;水開之後放入泡發過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內，蓋上鍋蓋用文火熬製2—3小時，食用前調入少許鹽即可。

三、當歸燉雞 原料：母雞500克、當歸12克、姜1塊、枸杞5克、鹽5克、小蔥適量、水適量、雞精2克(可不要) 做法： 1、姜拍碎，當歸、枸杞洗乾淨備用。 2、雞去掉內臟，沖洗乾淨，放入砂鍋煲中，放入當歸、小蔥結、姜塊，加入適量水，大火燒開，小火煲3小時，注意不要揭開蓋子。 3、煲好後，夾出蔥結，放入枸杞。 4、加入適量鹽調味即可，也可加少量雞精。 四、紅參熟地煲雞湯 原料：取紅參15克、熟地30克，紅棗6枚、生薑3片、黃雌雞1只(約1250克) 做法： 1、先將黃雌雞宰殺，去除皮毛及內臟，洗淨切大塊; 2、紅棗劈開，去核; 3、連同洗淨的熟地、生薑一齊置於燉盅內，加入清水2升、白酒少許，隔水燉2小時，調味即可。