馬提尼杯的持杯方法

馬提尼杯的持杯方法是：

1.用手指慢慢握住杯子底部，支撐住整個杯子。

2.用拇指和食指夾住杯口的兩側邊緣，讓剩餘的三個手指自然地曲折在杯子底部。

3.將手臂自然伸直，把杯子舉到嘴邊。

4.用嘴脣輕輕貼住杯口，慢慢地享受馬提尼酒的美味。

注意：馬提尼杯是一種高而細的酒杯，因此在持杯時要小心，以免杯子傾斜或倒出飲品。同時，在飲用時也要注意控制好飲用量，以免過多飲用對身體造成不良影響。

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足球的歷史？

世界盃簡介

世界盃預選賽階段分為六大賽區進行，分別是歐洲、南美洲、亞洲、非洲、北美洲和大洋洲賽區，每個賽區需要按照本賽區的實際情況制訂預選賽規則，而各個已報名參加世界盃的國際足總(FIFA)會員國(地區)代表隊，則需要在所在賽區進行預選賽，爭奪進入世界盃決賽階段的名額。 世界盃決賽階段的名額目前是32個，決賽階段主辦國可以直接獲得決賽階段名額，除主辦國外，其他名額由國際足總根據各個預選賽賽區的足球水平進行分配，不同的預選賽賽區會有不同數量的決賽階段名額。注：國際足總規定:從2006年世界盃預選賽起,衛冕冠軍需要參加其所屬區域內的世界盃預選賽,從而只有東道主可以入圍決賽圈32強的比賽. 世界盃決賽階段的主辦國必須是國際足總(FIFA)會員國(地區)，而且會員國(地區)需要向國際足總提出申請(可以兩個會員聯合申請承辦)，然後通過全體國際足總(FIFA)會員國(地區)投票選出。 通過世界盃預選賽獲得決賽階段名額的國家代表隊，加上主辦國的代表隊一共32支球隊將會到主辦國進行決賽階段的比賽爭奪冠軍。決賽階段32支球隊通過抽籤被分成8個小組，每個小組4支球隊，進行分組積分賽，各個小組的前兩名共十六支球隊將獲得出線資格，進入複賽；進入複賽後，十六支球隊按照既定的規則確定賽程，不再抽籤，然後進行單場淘汰賽，直至決出冠軍。

[編輯本段]世界盃起源

中國唐代就出現“足球”的競技比賽，當時叫“蹴鞠”。現代足球起源於英國，隨後風靡世界。由於足球運動的快速發展，國際比賽也隨之出現。1896年雅典奧運會舉行時，足球就列為正式比賽專案，丹麥以9:0大勝希臘，成為奧運會第一個足球冠軍。因為奧運會不允許職業運動員參加，到了1928年阿姆斯特丹奧運會，足球比賽已無法持續。 1928年奧運會結束後，FIFA召開代表會議，一致通過決議，舉辦四年一次的世界足球錦標賽。這對於世界足球運動的進一步發展和提高起到了積極的推動作用。最初這個新的足球大賽稱為“世界足球錦標賽”。1956年，FIFA在盧森堡召開的會議上，決定易名為“雷米特盃賽”。這是為表彰前國際足總法國人雷米特為足球運動所作出的成就。雷米特擔任國際足總33年（1921-1954年），是世界足球錦標賽的發起者和組織者。後來，有人建議將兩個名字聯起來，稱為“世界足球錦標賽——雷米特杯”。於是，在赫爾辛基會議上決定更名為“世界足球錦標賽——雷米特杯”，簡稱“世界盃”。

[編輯本段]世界盃獎盃

是1928年FIFA為獲勝者特製的獎品，是由巴黎著名首飾技師弗列爾鑄造的。其模特是希臘傳說中的勝利女神尼凱，她身著古羅馬束腰長袍，雙臂伸直，手中捧一隻大杯。雕像由純金鑄成，重1800克，高30釐米，立在大理石底座上。此杯為流動獎品，誰得了冠軍，可把金盃儲存4年，到下一屆盃賽前交還給國際足總，以便發給新的世界冠軍。此外有一個附加規定是：誰三次獲得世界冠軍，誰將永遠得到此杯。雷米特金盃 1970年，第九屆世界盃賽時，烏拉圭、義大利、巴西都已獲 得過兩次冠軍。因此都有永遠佔有此杯的機會，結果是巴西隊捷足先得，佔有了此杯。 為此，國際足總還得準備一個新獎盃，以發給下屆冠軍。1971年5月，國際足總舉行新杯審議會，經過對53種方案評議後，決定採用義大利人加扎尼亞的設計方案——兩個力士雙手高擎地球的設計方案。這個造形象徵著體育的威力和規模。新杯定名為“大力神杯”。該杯高36釐米，重5公斤，當時價值2萬美元。1974年第十屆世界盃賽，西德隊作為冠軍第一次領取了新杯。這回，國際足總規定新杯為流動獎品，不論哪個隊獲得多少冠軍，也不能佔有此杯了。

[編輯本段]世界盃歷史回顧

第1屆 1930年烏拉圭世界盃 本屆盃賽沒有預選賽，只有13支國家隊報名參賽，兩個南美國家烏拉圭和阿根廷攜手進入決賽。烏拉圭國家足球隊成為第一個世界盃冠軍。 第一屆世界盃足球賽為世界足球運動開創了一個新紀元。 第2屆 1934年義大利世界盃 本屆盃賽第一次進行了電臺的實況轉播。 義大利與捷克斯洛伐克爭奪冠軍，義大利首次奪得世界盃冠軍。 第3屆 1938年法國世界盃 這屆盃賽上，上屆冠軍和東道主球隊直接進入決賽階段比賽。上屆冠軍在世界盃直接進入決賽階段比賽的規定直到2002年韓日世界盃後才被取消。在2006年的德國世界盃上，上屆冠軍巴西也參加了南美區預選賽。 最終決賽在義大利和匈牙利之間進行，義大利隊以4比2的比分蟬聯冠軍。義大利隊也成為世界盃歷史上第一支蟬聯冠軍的球隊。 第4屆 1950年巴西世界盃 經過第一輪小組迴圈賽，巴西、烏拉圭、西班牙和瑞典進入四強，他們需要再次以迴圈賽的形式決出冠軍。巴西隊與烏拉圭隊的比賽就是事實上的最後決戰，這場比賽在馬拉卡納球場上演，老道的烏拉圭隊頂住了場上和場外的壓力，第二次獲得世界盃冠軍榮譽。 本屆盃賽的觀眾人數首次突破100萬，並創造了平均每場6萬名觀眾的世界盃記錄。巴西球員阿德米爾榮獲最佳射手獎，在比賽中，他共攻入7球。還有值得一提的是，整個盃賽過程，沒有一名隊員被罰出場，大概是經過第二次世界大戰的洗禮，人們更加珍視和睦友善了。 第5屆 1954年瑞士世界盃 本屆盃賽在瑞士的五個城市進行， 26場比賽總共打進140個進球，令球迷大飽眼福。平均每場進5.38球的記錄也是歷屆世界盃決賽階段比賽最高的。本屆盃賽，球員們首次穿上了印有號碼的球衣。另外，電視首次運用於世界盃賽的轉播。 聯邦德國隊逆轉戰勝了被譽為“無冕之王”的匈牙利隊最後獲得冠軍，開始了他們在世界盃賽上的輝煌歷程。 第6屆 1958年瑞典世界盃 這屆比賽的大明星是巴西隊年僅17歲的天才球員貝利，他司職左邊鋒，與加林查、扎加洛、瓦瓦組成世界上最鋒利的前鋒線。另一位明星是法國隊的方丹，他是第一位在世界盃決賽階段每場比賽都有進球的球星，創造了至今無人打破的一屆世界盃進13球的最高記錄。 東道主瑞典隊發揮出眾，進入冠軍決賽，與爭奪冠軍。但巴西藝術足球很快向世人證明了它的威力，巴西隊第一次奪得世界盃冠軍。 中國隊首次參加了世界盃預選賽，但未能獲得出線權。 第7屆 1962年智利世界盃 這屆盃賽被稱為歷史上最粗野的一次世界盃賽，幾乎每場比賽都有球員被罰出場外。開賽三天，竟然有34名球員是被抬下場的。 巴西隊戰勝捷克斯洛伐克隊成為第三個兩次獲得世界盃冠軍的隊伍，在世界掀起了猛烈的“風浪”。 第8屆 1966年英格蘭世界盃 本屆盃賽上的最大黑馬屬於朝鮮隊，他是世界盃賽上首次進入複賽的亞洲球隊。 在英格蘭與聯邦德國的冠軍爭奪戰中，英格蘭隊的赫斯特成為了東道國的英雄，他成為迄今為止唯一一位在決賽中上演“ 帽子戲法 ”的球員，現代足球隊發源國第一次登上了冠軍獎臺。英國人在本屆比賽中創新使用了“442”陣型，這個經典的陣型到目前仍然被很多球隊所採用。英格蘭與聯邦德國的冠亞軍決賽中的爭議進球也成為世界盃歷史上的懸案和經典。 第9屆 1970年墨西哥世界盃 隨著各大洲足球運動的發展，國際足球總會首次決定在歐洲和南美洲之外的地區舉辦世界盃賽，最後選中了墨西哥。 冠軍爭奪戰中巴西最後以4比1戰勝義大利隊，取得劃時代的勝利，成為世界盃歷史上第一支三次奪冠的隊伍，並永久佔有了“雷米特杯”。 第10屆 1974年德國世界盃 這屆盃賽正值世界足球技術革新的熱潮，以荷蘭人創造的“全攻全守”為代表，為足球帶來了新的活力。 聯邦德國隊與荷蘭隊踢了一場永垂史冊的決賽，在全場觀眾的歡呼聲中，聯邦德國隊2-1獲勝，第二次登上了冠軍領獎臺。 第11屆 1978年阿根廷世界盃 本屆世界盃賽實現了一個歷史性的突破，預選賽的參賽隊伍第一次超過了100支。 阿根廷隊與上屆亞軍荷蘭隊爭奪桂冠。最後，阿根廷隊以3比1的比分使荷蘭隊再次屈居“老二”。這也是世界盃歷史上第五次由東道主奪魁。 第12屆 1982年西班牙世界盃 本屆盃賽擴軍至24支球隊。 義大利與西德進行冠軍爭霸戰。義大利成為繼巴西后，第二個獲得三次世界盃冠軍頭銜的國家。羅西也以6球獲得本屆盃賽的最佳射手和最佳球員獎。 第13屆 1986年墨西哥世界盃 這屆世界盃的主辦國哥倫比亞因財政困難宣佈放棄。墨西哥代替哥倫比亞承辦世界盃比賽，併成為了第一個舉辦過兩屆世界盃賽的國家。在此世界盃舉辦前，曾經歷過巨大地震。 阿根廷隊與聯邦德國隊爭奪冠軍，巨星馬拉多納顯示出他作為本屆盃賽最佳球員的風采，本屆盃賽成了他表演的大舞臺。阿根廷最後獲得冠軍。 第14屆 1990年義大利世界盃 本屆盃賽的英雄人物當屬老將米拉、最佳射手斯基拉奇和阿根廷門神戈耶切亞。冠軍最後屬於聯邦德國隊，聯邦德國與義大利、巴西一樣，成為三次獲得世界盃冠軍的國家。 本屆盃賽吸引了近267億次電視觀眾，門票收入達1.4億美元。 第15屆 1994年美國世界盃 本屆世界盃決賽圈比賽充滿了精彩刺激的場面和令人叫絕的進球。沙烏地阿拉伯隊闖入了16強，為亞洲足球贏得了榮譽。本屆盃賽上最大的悲劇是哥倫比亞球員埃斯科巴因將球打入自家球門，回國後慘遭殺害。 最後的決賽的雙方是巴西隊和義大利隊，兩隊都分別獲得過三屆世界盃冠軍。比賽在120分鐘內沒有分出高低，點球決戰，巴喬射失點球，巴西人再次捧杯，成為世界上第一支獲得四屆世界盃冠軍的國家。 第16屆 1998年法國世界盃 本屆盃賽擴軍到32支球隊，最大的黑馬是首次進入世界盃決賽階段比賽的克羅埃西亞隊，前南解體後首次參賽的他們最終獲得第3名，隊中球星蘇克成為本屆世界盃最佳射手。而英阿之戰成為了經典，歐文橫空出世。 7月12日成為了法國人的節日，在決賽中，中場大將齊達內在上半場兩次頭球破門，為法國隊奪冠早早奠定了勝局。最終，法國隊以3比0擊敗巴西奪魁。人們不解羅納爾多在決賽中的低迷表現。 第17屆 2002年韓日世界盃 世界盃歷史上首次由兩國合辦。本屆盃賽以弱勝強的冷門頻出，數個奪標熱門隊伍止步於小組賽。 決賽在巴西和德國之間進行，巴西隊第5次獲得世界盃冠軍。 東道國韓國隊獲得第4名，創造了亞洲球隊在世界盃歷史上的新紀錄。 中國隊首次進入世界盃決賽階段的比賽，但小組賽三場未進球，以失9球、積0分的成績無功而返。 第18屆 2006年德國世界盃 德國、南非、英格蘭、摩洛哥和巴西參與了2006年世界盃的申辦，但是巴西在最後時刻退出。在最後的投票中，德國以12票比11票，以一票的優勢戰勝了南非，獲得了2006年世界盃的舉辦權。這是德國第二次舉辦世界盃決賽階段的比賽。德國上次舉辦世界盃是在1974年。 齊達內復出後的法國隊的發揮超出了人們的預期，當然由於他的影響也帶來了一些巔峰不在的老將（巴特茲等）；而更加超出人們預料的是義大利隊，他們依靠強大的凝聚力以及鏈式防守出人意料的打進了決賽，並最終捧杯。 這屆盃賽上，四強全為歐洲球隊，亞非球隊表現不佳，最終義大利以點球大戰戰勝法國，獲得冠軍。齊達內在加時賽下半場因為用頭撞擊義大利隊後衛馬特拉齊，被紅牌罰下，震驚了世界。賽後紛紛將矛頭指向馬特拉齊，但是也許要等待很久才能為世界球迷所知。 第19屆 2010年南非世界盃 第19屆世界盃將在南非舉行，這是非洲國家第一次舉辦世界盃賽，預示著非洲足球事業逐步踏入顛峰。 第20屆 2014年巴西世界盃 北京時間2007年10月30日，國際足總在總部蘇黎世宣佈：巴西將承辦2014年世界盃。

[編輯本段]世界盃記錄大全

進球紀錄

世界盃進球最多：羅納爾多(巴西)、共15球，1998年4球，2002年8球，2006年3球；14球：蓋德-穆勒(德國)；13球：方丹(法國12球：貝利(巴西)；11球：柯奇士(匈牙利)、克林斯曼(德國)；10球：拉託(波蘭)、拉恩(德國)、克洛澤(德國)、萊因克爾(英格蘭)、庫比拉斯(祕魯)、巴蒂斯圖塔(阿根廷) 決賽進球最多：貝利3球(1958年2球、1970年1球)；瓦瓦3球(1958年2球、1962年1球)；赫斯特3球(1966年)、齊達內3球(1998/2006) 單屆世界盃進球最多：方丹(法國)、1958年、13球決賽；柯奇士則在1954年世界盃上參賽5場攻入11球 進球最少的最佳射手：內耶德利安（捷克斯洛伐克）1934 單屆進球最多國家：1954，匈牙利，27球 單場進球最多：薩連科(俄羅斯)、對喀麥隆攻入5球、1994年 單屆世界盃頭球進球最多射手：克洛澤（德國），5球，2002年 最多帽子戲法：匈牙利的柯奇士2次(1954年對韓國、對西德)、法國的方丹2次(1958年對巴拉圭、對西德)、西德的蓋德-穆勒2次(1970年對保加利亞、對祕魯) 第一個帽子戲法：斯塔比萊（阿根廷）1930，阿根廷-墨西哥 進球屆次最多：貝利(巴西)4屆均有進球(1958/1962/1966/1970)、4屆(1958/1962/1966/1970)貝利（1958年6球，1962年1球，1966年1球，1970年4球）烏維-席勒(西德)（1958年1球，1962年2球，1966年2球，1970年3球） 里程碑進球：第1球(洛朗、法國、1930年對墨西哥)、第500球(博比-科林斯、蘇格蘭、1958年對巴拉圭)、第1000球(倫森布林克、荷蘭、1978年對蘇格蘭)、第1500球(卡尼吉亞、阿根廷、1994年對奈及利亞)、第2000球(奧爾巴克、瑞典、2006年對英格蘭)、第2063球(馬特拉齊、義大利、2006年對法國) 最快進球：2002年，土耳其前鋒哈坎-蘇克在對韓國比賽中開場僅11秒破門； 最晚進球：2006年，義大利的皮耶羅在對德國的比賽中在第121分鐘破門； 最快帽子戲法：1982年，匈牙利的拉斯羅-基斯在對薩爾瓦多的比賽中，在第70、74和77分鐘破門，他也是世界盃上唯一上演帽子戲法的替補；阿根廷的巴蒂斯圖塔在1998年法國世界盃阿根廷隊與牙買加隊的比賽中，只用了10分鐘，便攻入了3個球。 進球年齡最大：1994年，喀麥隆的羅傑-米拉在對俄羅斯時破門，當時他已42歲零39天； 進球年齡最小：1958年，巴西的貝利在對威爾士時破門，年僅17歲零239天； 世界盃包括決賽在內場場破門唯一一人：巴西的雅伊爾津霍(又譯查仙奴)，在1970年世界盃6場比賽中都有進球；烏拉圭的吉吉亞在1950年也是場場破門(4場)，但當時是迴圈圈決勝，沒有冠亞軍決賽。 最快替補進球：1998年，丹麥前鋒桑德在和奈及利亞的比賽中，替補上場僅16秒就破門得分；莫拉雷斯（烏拉圭），2002，烏拉圭-塞內加爾，下半場替補登場，開賽17秒 在兩屆世界盃決賽中破門的人：巴西的瓦瓦(1958/1962)、貝利(1958/1970)、西德的布萊特納(1974/1982)、法國的齊達內(1998/2006)； 唯一一個代表兩個國家在世界盃進球的人：普羅辛內斯基，1990年代表南斯拉夫攻破阿聯酋大門、1998年代表克羅埃西亞攻破牙買加大門。 第一個烏龍球：馬努埃爾·羅薩斯（墨西哥）1930，墨西哥-智利（又一說，1938年，瑞士的恩斯特-洛斯切在對德國比賽時自擺烏龍） 最快烏龍球：2006年，英格蘭1：0巴拉圭，加馬拉，3分鐘 唯一一個在同一場比賽中既進球又入烏龍的人：1978年，荷蘭的厄爾尼-布蘭特斯在對義大利比賽中完成這一“壯舉”，荷蘭最終2比1獲勝。

出場紀錄

世界盃出場次數最多的人：馬特烏斯(德國)、5屆25場，共2048分鐘；第二為義大利的馬爾蒂尼(23場) 出場時間最長球員：馬爾蒂尼（義大利），4屆23場，共2217分鐘 參加屆次最多的人：馬特烏斯共5屆(1982至1998)、卡巴亞爾(墨西哥、共5屆、1950至1966) 連續出場決賽場次最多球員：卡福（巴西），1994年、1998年、2002年連續三屆決賽出場 最大齡的出場球員：羅傑-米拉，喀麥隆，1994年對俄羅斯時他42歲零39天 最年輕出場球員：諾曼-懷特塞德、北愛爾蘭，1982年對南斯拉夫出場時年僅17歲零41天 代表兩個國家出戰世界盃的人：蒙蒂(阿根廷1930、義大利1934)、普斯卡什(匈牙利1954、西班牙1962)、桑塔瑪利亞(烏拉圭1954、西班牙1962)、馬佐拉(巴西1958、義大利1962改名為阿爾塔菲尼)、普羅辛內斯基(南斯拉夫1990、克羅埃西亞1998)、賈爾尼(南斯拉夫1990、克羅埃西亞1998) 世界盃出場時間最短的人：1978年突尼西亞的拉比迪在和墨西哥比賽時出場2分鐘；1986年阿根廷的特洛比亞尼在和西德的決賽中替補踢了最後2分鐘 最快被換下的人：1998年在和奧地利比賽中，義大利的內斯塔開場4分鐘就因傷被貝爾戈米換下；2006年在對瑞典時，英格蘭的歐文也是開場4分鐘就因傷被克勞奇換下 最年輕的教練：1930年阿根廷首戰對法國，當時他們的教練胡安-何塞-特拉穆托拉年僅27歲零267天 最年長的教練：1954年法國和墨西哥交鋒時，法國的教練加斯頓-巴雷烏已經70歲零194天大。 最年輕的首發：1930年南斯拉夫對陣巴西，南斯拉夫首發的平均年齡是21歲零258天 最年邁的首發：1998年德國對伊朗，德國首發的平均年齡是31歲零345天

紅黃牌紀錄

世界盃紅牌總數(截至2006)：142張 得紅牌最多的球隊：阿根廷、10張 單場比賽紅黃牌最多：2002年，德國—喀麥隆（4黃變2紅）；2006年，葡萄牙—荷蘭（8黃變4紅），均為16黃 最多紅牌場次：2006年葡萄牙對荷蘭，4張紅牌(科斯蒂尼亞、德科、範布隆克霍斯特、博拉魯茲) 最快紅牌：1986年，烏拉圭的塞爾吉奧-巴蒂斯塔在對蘇格蘭開場僅56秒就被罰下 最快黃牌：1994年，俄羅斯的古爾盧科維奇在對瑞典第1分鐘時就吃到黃牌 第一個被罰下的球員：1930年祕魯的馬里奧-德-拉斯-卡薩斯在對羅馬尼亞時被罰下 第一個被罰下的守門員：1994年義大利的帕柳卡在對挪威時被罰下 世界盃決賽第一個吃紅牌的人：1990年阿根廷對西德，阿根廷的蒙鬆。其後不久，蒙鬆的隊友德索蒂也吃到了紅牌；另一個決賽吃紅牌的是1998年法國的德塞利 不止一次被罰下的人：喀麥隆的裡格貝特-宋(1994對巴西、1998對智利)、法國的齊達內(1998對沙特、2006對義大利) 首次使用紅黃牌的世界盃：1970年在墨西哥舉行的世界盃。紅黃牌發明者為英國裁判阿斯頓。 第一張黃牌：洛普切夫（蘇聯），1970， 第一張紅牌：卡士澤（智利），1974，智利-西德 第一位主哨世界盃決賽的裁判：比利時的約翰·朗格魯斯。

比分紀錄

最大比分：10-1 匈牙利-薩爾瓦多 1982 9-0 匈牙利-韓國 1954 9-0 南斯拉夫-扎伊爾 1974 8-0 瑞典-古巴 1938 8-0 烏拉圭-玻利維亞 1950 8-0 德國-沙烏地阿拉伯 2002 單場一隊進球最多記錄：1982，匈牙利-薩爾瓦多 10：1 單場進球最多：1954年奧地利7比5瑞士(12球) 最多連勝場次：11場，巴西，2002至2006 最多連敗場次：9場，墨西哥，1930、1950至1958 最多連平場次：5場，比利時，1998至2002 最多不敗場次：13場，巴西，1958至1966(11勝2平) 最多不勝場次：17場，保加利亞，1962至1974、1986、1994

其他紀錄

贏得世界盃最年長球員：義大利的佐夫，1982年他作為隊長奪冠時已40歲 贏得世界盃最年輕球員：巴西的貝利，1958年他年僅17歲 獲得世界盃冠軍最多的人：巴西的貝利，3次（1958、1962、1970）。 作為隊長和教練都奪冠的人：德國的貝肯鮑爾，1974年作為隊長、1990年作為主帥 第一個作為球員和教練都奪冠的人：巴西的扎加洛，1958/1962作為隊員、1970年作為教練 唯一兩次贏得世界盃的教練：義大利的波佐、1934/1938 第一個攻入點球的人：1930年墨西哥的曼努爾-羅薩斯，對阿根廷 第一個罰丟點球的人：1934年巴西的巴爾德馬爾-德-布里託，被義大利的薩莫拉撲出 最長不失球紀錄：義大利的守門員曾加，1990年曾5場比賽共518分鐘不失球 世界盃歷史上最大的球場：馬拉卡納球場 觀眾最多的一場比賽：1950年世界盃迴圈圈最後一戰，巴西對烏拉圭，巴西馬拉卡納球場，官方記載觀眾人數為199854人 觀眾最少的一場比賽：1930年烏拉圭世界盃第一輪，羅馬尼亞對祕魯，300人 單屆被犯規最多球員：球王馬拉多納，1990年，共遭對手53次犯規 第一支世界冠軍隊隊長：烏拉圭的何塞·納薩茲。 第一個世界冠軍隊主教練：烏拉圭隊的阿爾韋託·蘇皮塞 年齡最大的世界盃金球獎獲得者：2006年，齊達內，34歲 年齡最小的世界盃金球獎獲得者：1998年，羅納爾多，22歲 第一位獲得世界盃金球獎的守門員：2002年，卡恩 第一屆衛冕冠軍無直接參賽權的世界盃（不算首屆）：2006年德國世界盃 淘汰賽階段使用過加時賽“金球制”的世界盃：1998年法國世界盃，2002年韓日世界盃 第一粒加時賽“金球”：1998年法國世界盃，1/8決賽，布蘭克（法國） 第一位在單場決賽中打進3球的球員：1966年英格蘭世界盃，格奧費·赫斯特（英格蘭） 第一場以互射點球分出勝負的決賽：1994年美國世界盃決賽，巴西3-2義大利 第一支連續3次進入世界盃決賽的國家：德國（1982，1986，1990） 德國隊自從1954世界盃起，連續14屆世界盃進8強，連屆屆打入決賽階段的巴西隊也望塵莫及。 [1]

參考資料：http://ke.baidu.com/view/1704.html?wtp=tt

如何點一杯馬提尼 3種方法來點一杯馬提尼

目錄方法1：瞭解你的選擇1、瞭解有關馬提尼的基礎知識。2、用伏特加代替金酒。3、選擇酒的品牌。4、改變成分、製作和外觀。方法2：學習術語1、溼、幹，或特幹馬提尼。2、"骯髒"馬提尼。3、試著加檸檬，或點吉布森。4、clean馬提尼。5、on the rocks，neat，或straight up。6、甜馬提尼或完美馬提尼。7、naked，shaken或stirred馬提尼。要想點一杯有風格的馬提尼，意味著要使用正確的術語，並知道其含義。繼續讀下去，你會學到更多。

方法1：瞭解你的選擇

1、瞭解有關馬提尼的基礎知識。一杯標準、經典的馬提尼是由金酒和苦艾酒裝飾一顆橄欖做成的。如果你沒有指定金酒和苦艾酒的濃度，馬提尼一般會包括一份幹苦艾酒和四到五份金酒。

金酒是由蒸餾的糧食或麥芽做成的一種烈性酒。酒中也會加入杜松子。

苦艾酒是由葡萄酒做成的一種烈性酒，也稱為加強葡萄酒，用藥草、花、香料和其他植物性配料浸泡。

2、用伏特加代替金酒。儘管經典的馬提尼是用金酒做的，但最新的趨勢是用伏特加代替金酒。你可以開始點的時候就特別提出這個變化，如果你決定點酒的時候做出改變，這會是第一個。伏特加指的是由蒸餾的黑麥、小麥或土豆做成的一種烈性酒。伏特加偶爾也會由發酵的水果和糖做成，但這種通常不用於做馬提尼。

較老的酒吧通常預設使用金酒，但在一些較新的酒吧裡，調酒師可能會預設用伏特加。保險起見，開始點的時候就指定你要哪種。

3、選擇酒的品牌。通常酒吧提供給你的是酒吧裡最便宜的金酒或苦艾酒品牌。如果你對酒的品牌很挑剔，你應該特別提出你想在自己的馬提尼裡用什麼牌子的酒。最便宜的預設品牌被稱為"well（還好）"。

如果你沒有偏愛的品牌，並且對品牌也不熟悉，你可以詢問調酒師有關酒吧裡能買到的不同品牌。如果你想保住面子，假裝懂行，可以隨機挑一種，或者就問調酒師的建議。

如果你想指定酒的品牌，只需說出品牌的名字，而不用說酒的名字。例如，你要點"Beefeater"，而不是"Beefeater金酒"。同樣，你要點"Vox"，而不是"Vox伏特加"。

4、改變成分、製作和外觀。你可以用不同的方法讓你的馬提尼個性化，你可以改變金酒和苦艾酒的比例、雞尾酒的混合方式，以及馬提尼的裝飾。僅僅知道選擇還不夠；學習一些術語，來使你點馬提尼的過程順利，並且點的有品位。

如果你只說"要馬提尼"，一些調酒師就會用術語問你一些有關如何做的問題。因此，就算你想要最基本最通用的形式，你仍應該知道相關術語。

方法2：學習術語

1、溼、幹，或特幹馬提尼。 這些術語指的是金酒或伏特加酒與苦艾酒的比例。如果你沒有指定你想要的比例，就會按標準比例來調。"溼"馬提尼是含大量苦艾酒的馬提尼。

"幹"馬提尼指的是含較少苦艾酒的馬提尼。

"特幹"馬提尼意思是隻含微量苦艾酒的馬提尼。調酒師會把苦艾酒在玻璃杯中晃一下，使杯子沾上一層酒膜，再把苦艾酒倒出。

2、"骯髒"馬提尼。"骯髒"馬提尼是指摻有橄欖汁或橄欖鹽水的馬提尼。橄欖的味道比較強烈，馬提尼加了橄欖之後會變渾濁。

3、試著加檸檬，或點吉布森。預設情況下，馬提尼是加橄欖。但你可以用以下這些術語改變裝飾。如果你偏愛檸檬，可以用"twist"代替橄欖。

如果你想用雞尾酒酸果裝飾馬提尼，那麼酒的名字就不叫"馬提尼"了，而是叫"吉布森"。換句話說，你要點吉布森，而不是雞尾酒酸果裝飾的吉布森或雞尾酒酸果裝飾的馬提尼。

4、clean馬提尼。"clean"馬提尼指的是沒有裝飾的馬提尼。另一方面，如果你想要額外的裝飾物——比如一個額外的橄欖——你也可以要。注意，要額外的橄欖或其他裝飾品並沒有特別的術語。

5、on the rocks，neat，或straight up。這是讓你選擇是否在馬提尼里加冰塊。酒吧術語中，on the rocks意思是在酒中加冰。加冰塊後馬提尼會變得更涼，但會隨時間而稀釋。

neat馬提尼意思是不加冰，直接從瓶子倒進玻璃杯裡。因此，酒是常溫的，也不會稀釋。

up或straight up，意思是把金酒或伏特加用冰冰鎮（通常是通過搖晃或攪拌），然後濾入玻璃杯中（不倒冰塊）。這是最好的平衡方法，既把酒冰鎮了，也不會導致稀釋。

6、甜馬提尼或完美馬提尼。幹苦艾酒是標準配方，但如果你想要更甜的口感，你應該熟悉兩種選擇。如果你想讓調酒師用甜苦艾酒代替幹苦艾酒，那就要求你的馬提尼做成"甜"的。

"完美"馬提尼使用等量的幹苦艾酒和甜苦艾酒，來達到平衡的風味。

7、naked，shaken或stirred馬提尼。這是讓你選擇金酒或伏特加如何與苦艾酒混合成馬提尼。"stirred"馬提尼是混合馬提尼最傳統的方式，在最高檔的酒吧，這是預設的準備方法。用一個特別的攪拌棒在玻璃杯中把酒混合。這樣會做成clean馬提尼，並且如很多純化論者宣稱的那樣，產生最絲滑的質感，因為攪拌不會破壞金酒中的油。

"shaken"馬提尼是在一個特別的雞尾酒調酒器中混合成的，如字面意思那樣來回搖晃。這常用於幹馬提尼，但缺點是搖晃會導致金酒中的油分解，使酒變得渾濁。

"naked"馬提尼指的是所有的配料均在冰箱中冰鎮過。然後直接把酒倒入冰過的雞尾酒杯中，不經混合。

在機場的免稅區買了威士忌,馬提尼,杜松子,這三種酒要怎麼喝呢?

1.攪拌

將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。

此時，另一隻手要握緊調酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。

2.搖晃

採用“搖晃”手法調酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；

二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時，應先把冰塊及材料放入壺體，

然後加上濾網和壺蓋。濾網必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準務就緒後，

按下述程式*作：

（1）右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋：

（2）用無名指及小指夾住壺身；

（3）中指及食指併攏，撐住壺身；

（4）左手的中指及無名指置於體底部；

（5）拇指按住濾網，食指及小指夾住壺體。

此後便可不停地上下搖晃，但手掌絕對不可緊貼調酒壺，否則手溫會透過調酒壺，

使壺體內的冰塊溶化，導致辭雞尾酒變淡。搖晃時，手中的調酒壺要放有肩部與之間，

並呈橫線水平狀，然後前後前後做有規律的活塞式運動，約15-20次。

當調酒壺的表面塗上一層薄薄的霜霧時，應立即開啟壺蓋，然後用食指托住濾網，

將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調酒的*作程式。

3.攪拌機打

用攪拌機調酒，*作比較容易，只要按順序將所需材料先放入攪拌機內，封嚴頂蓋，

啟動一下電源開關可。不過，在調好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進，

必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。

4.兌和

將酒按不同的密度緩慢倒入杯內,形成層次度.

*作時注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入.

大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調出來的。

如何調酒

如何配置你的酒吧並沒有一個絕對的標準。選擇什麼樣的基酒和用具應取決於你的個人需要、品味、你和你的朋友需要什麼以及你的預算。這裡將給你一些建議，這些建成議無論是對最微型最簡易的酒吧，還是對可稱得上是設施完備的酒吧都是有用的。

基本原料

最基本的家庭酒吧可以是一個收集兩三種你和你的家人或朋友所喜歡的調液和烈酒的小酒櫥。

基灑

以下是作為一個初級酒吧的最基本配置：

波旁威士忌 加拿大威士忌 白蘭地

杜松子酒 淡色朗姆酒 白龍舌蘭酒

伏特加勾兌蘇格蘭威士忌

利口酒

即使是最小的酒吧也應該配備一些小瓶裝的最流行的利白酒。其中包括：

淡味甜酒 薄荷酒 可可甜酒

義大利苦杏酒 卡路華（Kahlua）

蘇格蘭威士忌利口酒 本尼迪特甜酒

君度橘味白酒 金萬利（GrandMarnier）

葡萄酒和啤酒

對於一個初酒吧來說至少應具備下列品種：

幹苦艾酒 甜苦艾酒 白葡萄酒 紅葡萄酒

香檳或其他起泡沫的葡萄酒 啤酒/淡啤酒

調酒液（mixers)

你需要配備至少5種碳酸飲料：

可樂。節食可樂。奎寧水。

這些調液和淡味酒，比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒，混合在一起效果很好。對於味道較濃的酒來說，比如蘇格蘭威士忌和波旁酒，應該使用以下飲料： 蘇打水。乾薑水。七喜（或類似飲料）

你還需要5種基本的果汁。如果可能的話在使用前購買，以保持新鮮。

橘子汁。葡萄汁。

菠蘿汁。越橘汁。西紅柿汁

若想使你的初級酒吧更加完備還應配置：

1小瓶羅氏酸橙汁。冰糖塊。

粗鹽（非普通食鹽，用於瑪格麗塔雞尾酒和鹹狗）

石榴糖漿。糖漿（普通糖水即可）

如果以上的基本部分不能滿足你的需要，這裡我們將介紹下一個步驟。對於一個初級酒吧來說，可以加入以下基酒：

荷蘭杜松子酒。英國杜松子酒。

斯的納維亞伏特加和俄羅斯伏特加。

黑麥威士忌。愛爾蘭威士忌。

單麥芽蘇格蘭威士忌。波旁酒或田納西威士忌。

黑朗姆酒（牙買加朗姆酒）。

金龍舌蘭（墨西哥龍舌蘭酒）。

此外還有範圍很廣的比較奇特的利口酒。你可以考慮以下品種：

黑茶蔍子甜酒。薩姆布卡酒。

薄荷味荷蘭烈酒。桃味荷蘭烈酒。

加里昂諾（Calliano）弗朗格里哥（Frangelico）

你可以將任何的好葡萄酒和啤酒納入你的收藏，可以考慮：

開胃葡萄酒（其中最受歡迎的有杜博尼酒，利萊酒，堪培利開胃酒）。

奶油雪莉酒。波爾圖葡萄酒。

馬德拉白葡萄酒（馬德拉島產的一種烈性甜酒）。蒙蒂拉白葡萄酒（西班牙的一種白葡萄酒）。

還需要至少兩三種香味白蘭地：

卡爾瓦多斯陳年蘋果白蘭地或蘋果白蘭地。

杏味白蘭地。桃味白蘭地。

除了必需的調料以外，你還可以準備：

咖啡。奶油（濃的和淡的）。椰奶。苦味酒。

杯飾和配頭

許多調製後的雞尾酒都是既含有固體成分又含有液體成分。如果加入酒中的一塊水果或蔬菜改變了酒的味道，那麼它就是杯飾。如果它僅僅是為了裝飾，就是配頭。一個最基本的酒吧應具備以下配頭和杯飾以供使用：

檸檬卷：你要用的是它的皮。從一隻檸檬中取出大部分皮的方法是：先切去它的末端，然後用匙在一頭將果肉挖出來，這樣你就得到了一個空檸檬殼。豎著切成1/4英寸寬的小條。如果一種酒需要“卷”狀的，拿出一條在酒的上方擰成彎曲狀，在杯子邊緣摩擦皮的內部，扔入酒中。然後攪拌。

酸橙楔：酸橙很少被切成卷狀，一般都做成楔形。

橘子片：不要將橘子的汁擠入酒中。酒浸櫻桃這些特別甜、有一種超乎尋常的紅色的（染出來的）小東西其實是配頭，因為它並不給酒增加什麼味道。但是飲酒的人總是喜歡把它們從酒中拿出來吃掉，所以要在櫻桃上插上牙籤之為的東西。

橄欖：許多人喝馬提尼都喜歡酒裡面有1個甚至3個橄欖。使用中等大小綠核的橄欖——並帶有甘椒（它會改變酒的顏色）。通常來講，橄欖都插在牙籤或塑料小劍上，然後放入酒中。

珍珠洋蔥：一杯馬提尼裡面放著一個珍珠洋蔥（或者兩三個），而不是一個或幾個橄欖，就叫做吉布森。單獨冷藏，可無限期儲存。可以把它插在牙籤上。

芹菜梗：加入芹菜梗將是製作完成血瑪麗的最後一步。如果要增加一些情趣，可以加上一些帶子的芹菜梗。

專業工具

經營酒吧的人有一套用具和小玩藝需要購買。其中的一些還很重要：

高階搖酒器：雞尾酒搖器是專業人員的標誌。你需要一個用來做酸調液、代基酒、榪格麗塔，還有詹姆士.邦德喜歡的不加中間派的馬提尼（“搖和，而不是攪拌的”）。

購買一個蓋子——較大的外面的部分——不鏽鋼的，裡面較小的部分是玻璃的搖酒器。12盎司的拭搖酒器就足夠了。

你還需要一個放在搖酒器中剛好合適的雞尾酒過濾器，這樣在你倒入帶冰塊的酒時就不會把冰塊也倒進去。這就叫做倒一杯“不加冰”的酒。

其他基本要素

如果你要表現得像一個專業調酒師，就還需要許多快速傾倒器——一種塑料製成的小裝置，正好嵌在酒瓶口中，這樣可以使你以平穩、準確的速度倒酒而不讓它們溢位來。既然你要幹，為什麼不買一隻真正的吧匙？這是一種長柄，中間彎曲的小匙。這種匙就是酒吧招待的瑞士軍刀：可以用它來對酒進行攪拌，可以用它來擺放杯飾（如果你不想用你的手指的話），並且還可以用彎的那一部分把分層次的雞尾酒的成分比如彩虹酒倒進去。因為對這類酒來說，不能把各層次混合在一起是很重要的。

其他很可能在你的廚房裡已經有的器具還有：

一把用來切水果杯飾的削皮刀。

一個電動攪拌器。

一個帶有冰鉗的冰桶（顯得講究而衛生）。

杯具組合

杯具用在調製帶酒精的飲料中作用並沒有的葡萄酒服務中那麼重要。但是，玻璃器具的大小和形狀對你品味純酒和調製後的混合酒也會增色不少。讓我們看一下基本的杯具。

高杯和低杯高杯是你最經常使用的杯具。高杯被用來調製加蘇打水的蘇格蘭威士忌和摻水波旁酒，奎寧水杜松子酒——在你腦子裡已經有了一個印象。正規的高杯是8盎司，有些能裝12盎司。

低杯沒有高杯那樣常用。它有時被稱做冰杯，因為它經常用來調製帶冰塊的酒。這種杯短小清澈，從4盎司9盎司大小不一，經常被用來裝帶冰快的馬擔尼、各種加冰威士忌、帶冰快的曼哈頓等等。

柯林斯杯和老式杯柯林斯大林杯並不僅僅供湯姆。柯林斯使用，它還被廣泛使用在給人一種清爽新鮮印象的大容量的雞尾酒中，其中包括各種充氣飲料和很多熱帶酒。10~14盎司柯林斯杯上面3/4英寸的部分是粗糙、半透明的（有時還有水晶）。

老式杯有大杯（7盎司）和小杯（4盎司）兩種型號，並且和低杯相似，除了在底部有一個隆起部分外。這可能是為了提醒調酒者做好調製古典雞尾酒的準備。

雞尾酒杯和檸檬威士忌酒杯標準的雞尾酒杯是一種有很長的杯柄，上面好像嵌了一個倒立的圓錐體的酒杯。這種杯是如此典型，以至於作為雞尾酒吧間的標誌而印在霓虹燈招牌上。4盎司杯被使用在所有純飲的雞尾酒中。它的杯柄不僅僅是為了裝飾；因為裝入這種杯子的雞尾酒沒有冰塊，這種杯柄可以確保你在握著杯子時不提高杯中酒巴的溫度。你還可以配置一些4或5盎司的檸檬威士忌酒（和其他帶泡沫的酸酒）看起來更加吸引人。

葡萄酒杯和雪莉杯葡萄酒杯的種類很多。如果你對葡萄酒感興趣，請參閱《完全傻瓜指導系列：葡萄酒》書中介紹了有關葡萄酒杯具方面的知識。然而對於一個基本的酒吧來說，一個巴黎風格的小酒館裡的那種結實的，有柄的，圓形杯體的杯子就足夠了。你可能還需要購置一些雪莉杯。這種21/2~31/2盎司的帶柄的杯子可以用來裝開胃酒、波爾圖葡萄酒和雪莉酒。雪莉杯中最好的品種是鬱金香形的，有一種很窄的收縮部分能夠儲存葡萄酒的芳香。但是如果你喜歡，還可以用小點的小酒杯或利口杯。

美國香檳杯和歐式香檳杯：美國人喜歡用一種看起來像雞尾酒杯中較短、較寬、較淺的那種杯子。可以裝4~6盎司的香檳。但是歐洲人喜歡用一種完全不同的杯子——有凹槽，底部很優雅地隆起然後向杯口慢慢變細。我們推薦使用歐式的香檳杯，不僅因為它能夠裝得更多（容量7-11盎司不等），而且更重要的是它的從下往上收縮的外形可以減少表面積並減慢香檳氣泡的散逸。

小物件：小利口酒杯和你最好的小威士忌杯：每一間酒吧都應該有小威士忌杯，不僅用於小杯威士忌酒的服務，而且還可以用來測量。小威士忌杯大小1~2盎司，2你最明智的選擇是11/2盎司——1吉格爾——因為這是測量大部分酒類的理想型號。

小口大肚酒杯的故事：白蘭地小口杯是玻璃杯具中特別雅緻的一種。它從5盎司到25盎司的小口大肚杯，雖然裡面通常只盛有不過1~2盎司的白蘭地。杯子隆起的部分會使酒的香味更好地飄進飲酒者的鼻子裡。如果你使用小於16盎司的杯子，相應地減少白蘭地的數量。

帶把杯和比爾森杯你是應該選擇帶把杯還是比爾森杯？還是兩者都要？帶把杯不易碎，但是如果用於品質好啤酒，雅緻的較高的比爾森杯能夠提高飲酒的興致。這取決於你。無論是用帶把杯還是玻璃杯喝酒，都比直接在瓶子或罐子裡喝要好得多。

其他玻璃杯具既然你已經對酒吧基本杯具有了一個詳細的瞭解，你還應該熟悉以下較特別的杯具。

彩虹酒杯一種3~4盎司，杯體很少或根本不向外伸展也不向內變細的帶柄的杯子。這種杯子對於有層次的餐末甜酒比較方便。

矮腳高玻璃杯彩虹酒杯的稍大樣式，經常都是有一個向外伸展的杯口。同樣用於有層次的餐末甜酒。充氣飲料杯這種5盎司有柄的杯同5盎司檸檬威士忌酒杯相比稍短稍粗，如果你想要用比柯林斯杯小一點的杯子來裝充氣飲料，這種杯子是比較有用的。

馬提尼酒杯有些人更喜歡用這種雞尾酒杯改造後的杯子而不是雞尾酒杯來裝他們的馬提尼。通常4盎司，馬列提尼杯從上到下逐漸變細，直到杯莖處變得很淺，而不像雞尾酒杯逐漸收縮成一個很尖銳的杯底。蛋奶酒杯這種大的，桶狀的杯子確實是飲用蛋奶酒的最好杯具。

你真的需要這些嗎？你的決定基於你的品味，你的朋友和你喜歡喝什麼，以及你想（你能夠）成為什麼樣的主人或酒吧招待。

2006-6-19 17:41 飄飄凌凌

些調酒方法及部分洋酒常識

CLUB流行調酒方法：

B-52 轟炸機：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）將原料依次倒入利喬杯中.並且點燃伏特加出品,兌和法調製。

地震 earthquake：（傑克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）將原料搖勻倒入雞尾酒杯。

21 點：傑克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。

電蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。

長島凍茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調酒壺搖勻，倒入加冰的高杯，然後注滿可樂。

：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料搖勻倒入雞尾酒杯，然後從中間滴入適量紅石榴糖漿。

寡婦之吻（Widow‘s Kiss）：1點安哥斯特拉苦酒、15mL當姆香草利口酒、15mL沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。

椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法，將上述各種材料依次放入電動攪拌機中，高速運轉20s，用碟形香檳酒杯盛載。

威士忌蘇打（Whisky Soda）：海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮蘇打水、調酒棒1支。

活斯布魯（Wall‘s Blue）：15mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍色橙味利口酒沾溼古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內放入3塊冰塊，之後將配方中所給材料搖妥後濾入杯中。

加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美國混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。

金湯力（Gin Tonic）：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮湯力汽水、檸檬片1片，調酒棒1支。

西方的玫瑰（Western Rose）：5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL幹味美思酒、30mL金酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。

邱位元（Cupid）：1個生雞蛋、5mL糖漿、40mL幹味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法，雞尾酒杯。

老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮可口可樂、檸檬片1片，調酒棒1支。

白象（White Elephant）：1個生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法，濾入雞尾酒杯中。

櫻花（Cherry Blossom）：2點橙味利口酒、2點紅石榴糖漿、2點檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。搖和法，搖妥之後將酒液濾入雞尾酒杯中。

薄荷朱麗浦（Mint Julep）：4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。

白玫瑰（White Rose）：1個生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30mL金酒。搖和法，雞尾酒杯盛載。

天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：1點金巴利苦酒、1/4個生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國波本威士忌。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。

香檳朱麗浦（Champagne Julep）：4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開，和碎薄荷葉攪勻後，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。

螺絲刀開瓶器（Corkscrew）：15mL幹味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。

阿蘭（Allen）：1點檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調和法，用雞尾酒杯盛載。

卡羅（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。

白蘭地費茲（Brandy Fizz）:搖酒壺、1茶匙糖粉、1個檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥，濾入坦布勒杯，加滿冰鎮蘇打水。

田納西黑泥：原料：適量傑克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡（按個人口味酌量）。製法：將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入傑克丹尼與杏仁甜酒。

熱托地：原料：5釐升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。製法：先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水，搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上，放到酒杯裡：撒上桂皮粉，加一大滴檸檬汁。再次搖勻，插入桂皮枝做點綴。

莫基多：原料：5釐升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 製法：先將薄荷葉放到雞尾酒杯裡，加朗姆酒，用力搖勻直至薄荷散發出香味。按個人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管，你就可以品味神祕的莫基多了！

牛奶潘趣：原料：3釐升白蘭地、3釐升朗姆酒、牛奶、白糖（視個人的口味）、肉豆蔻碎屑 製法：調酒杯加滿冰塊，倒入白蘭地和朗姆酒搖勻，倒入威士忌酒杯裡。加牛奶，視個人口味加糖，撒上肉豆蔻。

燈籠褲：原料：5釐升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 製法：先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調酒器中。搖勻之後立即倒入馬丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰凍。

完美品嚐

2盎司芝華士；冰塊

準備半杯冰塊並注入兩盎司芝華士。輕輕晃動杯身，即成一杯完美純正的冰鎮芝華士。

歐陸

1盎司芝華士；醇厚的歐陸咖啡豆；咖啡機；碎冰

在杯中放滿碎冰，注入一盎司芝華士。用咖啡機制出您所喜愛的義大利特濃咖啡並加入杯中。可隨個人喜好加入適量糖漿。

皇家

1盎司芝華士；少許蘋果酒；乾薑水；青蘋果片；碎冰

在冰凍的香檳杯內放入半杯碎冰，並注入芝華士和蘋果酒（可用純蘋果汁代替），再以乾薑水添滿杯子，加一片青蘋果點綴即可。作為餐前酒，這一款尤其深受女士的喜愛。

個性

1盎司芝華士；可樂/乾薑水/蘇打水……冰塊

在玻璃杯內放入冰塊和芝華士，然後注入可樂，或乾薑，或蘇打水……享用您自己的芝華士。潮流，個性的充分體現。

醇醉

1盎司芝華士；蒸餾水

在一盎司芝華士中注入一盎司蒸餾水，充分體會芝華士醇香。簡單，純粹，只適合最專業的飲家。

冰橙

1盎司芝華士，2盎司橙汁，2盎司蘋果汁，2滴茴香酒，搖勻後倒入杯中，加一片鮮橙做裝飾

的，活力的。年輕，意味著個性與時尚的撞擊。盡情回味這沁人心脾的無窮滋味。

冰檸

1盎司芝華士，0.5盎司的藍香橙酒，4盎司的橙汁，一起搖勻，用一片檸檬做裝飾。

迷離誘人的口感，細緻幽雅的色澤。彷彿女性與生俱來的氣質。品位歐陸的風情與浪漫。

冰霧

1.5盎司芝華士，加入冰塊後一起放入碎冰機攪拌均勻，倒入裝有碎冰的杯中，然後加入2盎司的湯力水，最後，放一塊檸檬角做裝飾。

純正的碰撞，醇香的回味。舌尖的充分享受，來自完美的純粹調配。

(3):教你品紅酒的步驟

在酒入口之前，先深深在酒杯裡嗅一下是一般人喝紅酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒後一定會聞酒塞。

第一步：酒溫 冰鎮後紅酒味道較澀

傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。

第二步：醒酒 紅酒充分氧化後才夠香

一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛開啟時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。

第三步：觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色

紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢位為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

第四步：飲酒 讓它在口腔內多留片刻

在酒入口之前，先深深在酒杯裡嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部嚥下，一股幽香立即縈繞其中。

第五步：酒序 先嚐新酒再嘗陳酒

一次品酒聚會通常會品嚐兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在後、淡在先濃在後的原則。

2006-6-19 17:44 飄飄凌凌

荔枝調酒系列

沙漠之星

作法：

將搖酒器加入1/3杯冰塊，倒入1盎司荔枝酒、1盎司鳳梨汁、4盎司橙汁，搖晃均勻後，倒入杯中，加入杯飾即成

田園花香

作法：

將搖酒器加入1/3杯冰塊，倒入1/3盎司白蘭地、1/2盎司烏梅酒、1盎司荔枝酒、2盎司鳳梨汁、

3盎司橙汁，攪拌均勻後，倒入杯中，以一朵菊花作杯飾。

黃金海岸

作法：

將搖酒器加入1/3杯冰塊，倒入1/2盎司伏特加酒、1/2盎司荔枝酒、1/2盎司葡萄淡酒、5盎司橙汁，搖盪均勻後，將酒杯加入2/3杯冰塊倒入杯中，加入杯飾即成

馬提尼雞尾酒做法

馬提尼雞尾酒的做法有荔枝馬提尼雞尾酒、咖啡馬提尼雞尾酒、蜜桃馬提尼雞尾酒等。以下是咖啡馬提尼雞尾酒的做法，需要的材料有：伏特加35ml、咖啡利口酒25ml、濃縮咖啡30ml、冰塊適量、咖啡豆3個。咖啡馬提尼雞尾酒製作的具體操作步驟如下：

　　第一步：混合

　　將馬天尼、咖啡酒、濃縮咖啡、冰塊放進雪克杯。

　　第二步：搖晃

　　不停地晃動杯子。

　　第三步：裝飾

　　最後倒入杯中，放3顆咖啡豆裝飾即可。

　　總結：以上就是關於馬提尼雞尾酒做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

請問007裡邦德喝的伏特加馬提尼怎麼調？

伏特加馬提尼是馬提酒的一個變種,原本的馬提尼是4份伏特加或是琴酒加上一份苦艾酒調製而成後，再以一枚橄欖、一片洋蔥或是檸檬皮作為裝飾的一種混合酒。而伏特加馬提尼是把琴酒換成了伏特加。喝馬提尼用倒三角高腳杯.一般來說喝的時候用小攪酒棒叉一顆橄欖斜斜靠在杯中是最好的搭配。

酸類主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機酸類，影響白酒的口感和後味。是影響口味的主要因素。

醛酮類化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羥基丁酮等。縮醛類 乙縮醛含量最多。4-乙基愈創木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇等芳香族化臺物是醬香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。

含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛較為突出，是醬香型白酒的特徵成分之一。

經典馬提尼酒怎麼調製

經典馬提尼酒調製方法：

首先我們要取出雞尾酒杯、調酒杯備用，先往雞尾酒杯中倒入冰塊備用，降低雞尾酒杯的溫度。同時將冰塊、幹味美思、金酒倒入調酒杯內，再用吧匙將調酒杯內的材料攪拌十次左右。

完成上述操作之後，把雞尾酒杯內的冰塊丟棄，再濾出調酒杯內的酒水並倒入雞尾酒杯中，最後用水果夾取出一顆橄欖放入杯中，這樣一杯經典的馬提尼就調好了。

儲存方式

馬提尼應該平躺著存放。因為馬提尼是有生命力的，在每瓶馬提尼沒有開啟蓋之前，它都會在瓶裡有一個繼續生長和成熟的過程。馬提尼平躺著放，它的軟木塞就會保持溼潤，空氣就進不來，這樣，馬提尼的質量就不會發生變化。釀酒師把平躺著存放的酒叫作睡覺的酒。

同時，儲存馬提尼還是有溫度要求的。白馬提尼要放到8℃-10℃的溫度裡，紅馬提尼喜歡12℃-15℃的溫度。

總之，馬提尼喜歡冷一些的環境，在20℃以上的環境中放久了就容易變質。馬提尼只要不結冰，對品質就不會有影響，因此放在家裡冰箱的冷藏室裡，馬提尼就會很安全。

馬提尼怎麼喝

1、冰鎮不過度。

馬提尼飲用的時候，酒溫控制在4～8℃之間為佳，口感細緻柔順、綿密清脆。

2、搭配不同菜色。

在西方飲食習慣中，馬提尼多作為飯前開胃酒飲用，或者摻水加冰後再品嚐。馬提尼還可以作為甜點的重要材料。一般來說，馬提尼的口感細膩平衡，搭配甜點是比較合適的。

3、慢慢品飲。

起泡酒不適宜太豪氣地飲用，以慢慢品飲為宜，而且也可以控制攝入酒類的數量，避免損害身體健康。

4、不用搖杯。

因為搖動之後容易導致香氣散逸過快，最後影響到酒品本身的口感。

馬提尼 搖勻 不要攪拌啥意思

馬提尼是一種酒，搖勻不要攪拌的意思是，把酒裝到杯子裡，搖晃杯子，讓酒混合均勻，但是不要用勺子或者筷子攪拌

如何製作傳統馬提尼雞尾酒

調配方法

幹馬天尼

材料：金酒（Gin） 1.5盎司、幹味美思（Dry Vermouth） 5 滴

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。幹馬提尼就變成"吉普森"了。

操作步驟：

A、洗淨雙手並擦乾；

B、在雞尾酒杯中加入冰塊，進行冰杯；

C、用冰夾取適量冰塊置於調酒杯中；

D、用量酒杯將幹味美思量入酒杯內；

E、用量酒杯將金酒量入酒杯內；

F、用吧匙進行調和，攪拌10次左右即可；

G、將雞尾酒杯裡的冰塊倒掉；

H、使用濾冰器過濾冰塊，將酒倒入雞尾酒杯中；

I、用水果夾夾取橄欖放人杯內；

J、將調製好的雞尾酒置於杯墊上；

K、清潔器具、清理工作臺。

成品特點：

傳統的標準雞尾酒。酒度高，餐前飲品，有開胃提神之效。

操作要點及注意事項：

馬天尼為傳統雞尾酒，強調烈酒和味美思的比側。比例可從1：1到6：1不等。如果用甜味美思，則為甜馬天尼。如果一半乾味美思一半甜味美思，則為中性馬天尼或完美馬天尼。如果裝飾物用珍珠洋蔥（Cocktail Onion）替代橄欖（Olive）就叫吉布森（Gibson）。

甜馬天尼

材料：金酒（Gin） 1 盎司、甜味美思（Sweet Vermouth） 2/3盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。

操作步驟：

同上

將櫻桃放入杯內

中性類

材料：金酒（Gin） 1 盎司、幹味美思（Dry Vermouth） 1/2盎司 、甜味美思（Sweet Vermouth） 1/2盎司

製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"（Perfect Martini）

伏特加類

配方：伏特加 1.5 盎司 （其實馬天尼應該用Gin金酒調製）、幹味美思少許（味美思還可以換成甜味美思，然後整個酒酒可以叫甜味美思馬天尼了）、橄欖

器具：量酒杯、雞尾酒杯、調酒杯、冰桶及冰夾。

操作步驟：

材料放入有冰的調酒壺內，充分搖勻，倒入冰好的雞尾酒杯中，最後用橄欖葉（因為橄欖葉在中國並不好弄，所以酒吧裡的調酒師會用超市裡賣的橄欖來代替）做裝飾。

清酒類

配方：

金酒45毫升、清酒15毫升、橄欖1枚

操作步驟：

1、將材料和冰放入調酒杯中用調酒匙調勻。

2、用濾冰器罩住調酒杯注入放有橄欖的雞尾酒杯。

詳細說明 ：

將馬天尼的味美思（幹）換成清酒，就是一款日本風味的雞尾酒。清酒圓潤清爽的風味使這款雞尾酒口味清新雅緻。喜歡幹冽口味的飲用者可選用清淡辛辣型清酒；喜歡甘甜口味的飲用者可選用甜口的清酒。這款雞尾酒將添一份灑脫，宜於在寧靜高雅的酒吧飲用。

傑克丹尼、芝華士、紅方、黑方、人頭馬、伏特加等洋酒如何飲用最佳？

飲酒若能選擇適當的場合，維持正確的酒溫，挑選合宜的酒杯，搭配一定的菜餚，就能充分發揮出酒的特質，享受飲酒的樂趣。 洋 酒 最適溫

飲 用 要 點

酒 杯

紅葡萄酒 室溫18~20℃

開瓶後，得等待15~30分鐘之醒酒時間，方斟酒才會圓潤柔順易入口。宜搭肉類、 洋蔥、乳酪。

廣口直立厚杯型

白葡萄酒 10~12℃ 開瓶前先於冰桶內冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一，宜搭配海鮮食物。 鬱金香型高腳杯

白蘭地 室溫 斟酒量不超過杯容1/5，飲用時以手掌捧握杯底，使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫，並隨時搖動酒杯，使香氣徐逸，聚在杯口，邊聞邊嘗，慢慢品酌，可幫助消化，促進血液迴圈。 口小腹圓矮腳杯

威士忌 常溫純飲或加冰塊及礦泉水 通常於直立杯內先加1/3冰塊，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細緻與香醇。 直立矮杯

還有 BAILEYS時尚飲用方法

BAILEYS時尚飲用方法

新鮮的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、各種天然香料、巧克力和愛爾蘭精釀烈酒，Baileys便源自於這些高品質元素的自然結合，她融合了愛爾蘭的所有經典。通過獨特的釀造工藝技術，Baileys既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感，又達成了與巧克力和酒精的完美融合。

最純正的調法就是加入冰塊，冰與酒相互融合交織，啜一口，就這樣的一口，就讓人情不自禁的愛上。然而，世上並不是只有唯一，喝酒也一樣，我們還是可以從很多地方發掘到新的喝法，每一種喝法都能演繹出不同美妙味覺，適合在各種不同的場合飲用。

BaileysExpress：將50毫升百利，25毫升JohnnieWalker以及10毫升冰咖啡倒入雞尾酒混合器中。加入5塊冰塊，盡情搖動，而後立即將之放置於馬提尼酒杯中。

Baileys加碎冰牛奶：將50毫升百利和50毫升牛奶倒入裝有冰塊的長型列酒杯中。幼滑芳香，帶出Baileys極至美味。Baileys加冰塊：50毫升Bai�leys加適量的冰快。入口順滑芳香、爽口。回味醇厚濃郁，是最能體會Baileys原味的一種飲用方法。

Baileys特調：50毫升Baileys加適量牛奶、碎冰，盡情搖晃30秒。一杯清涼消暑的夏日Baileys特調飲品就誕生了。

Baileys加冰淇淋：把1到2勺子Baileys淋在你喜愛的冰淇淋上。原來的濃郁奶味與冰淇淋奶味的完美結合，帶出更為純正完美的奶香與柔滑。

Baileys加烏龍茶：1：1的烏龍茶和Baileys，加上適量的冰塊，盡情搖動吧。無糖烏龍茶的清爽茶香配合Baileys的濃郁口感，絕對讓人難忘祕訣大公開

1.開瓶時，要把開瓶器擰得很深，這樣才不會拔出半個木塞，當場現眼。

2.酒封只割掉到酒瓶口的下半寸即可，不讓酒與鋁皮發生化學反應。

3.葡萄酒要一道道喝，喝完一種再上另一種，不能一下全都上桌，這點跟中國不同。

4.在國外，沒有乾杯這個詞，客人與主人通常是隨吃隨喝，吃一口，喝一點，cheers，只是舉杯，碰杯，但很少有一口喝盡的時候。

5.品嚐餐酒，可一觀、二嗅、三嘗。從杯底向上望，新酒色澤清晰鮮明，陳酒顏色深沉並有沉澱物。接著搖晃杯中酒，酒味夾著葡萄果香便湧出，不同餐酒有不同香味。接著喝酒時要細意品味，不要像飲啤酒那樣豪飲。

在酒吧裡應該是比較輕鬆的場合，可以隨意表現，可瀟灑可細膩，也可先上網瀏覽一下關於洋酒的品種啊，質地啊，口感啊之類的知識！