婚宴選單16個菜

1. 開胃菜：鮮蝦拼海蜇、醉雞絲拼薰魚、蟹鉗蒸豆腐。

2. 海鮮菜：清蒸海蔘、蠔油蝦球、XO醬炒海鮮。

3. 烤肉菜：烤羊腿、紅燒牛腩、蜜汁叉燒肉。

4. 燉皮蛋菜：紅燒肉燉皮蛋、毛豆燉肉、花菇豆腐燉黃喉。

5. 蔬菜菜：京都白菜、紅燒茄子、蠔油芥蘭。

6. 湯菜：魚翅羹、西洋菜排骨湯、鮑魚湯。

7. 甜品：紅豆沙、糯米餈、蛋糕。

8. 酒水：京酒、白酒、紅酒。

9. 飲料：礦泉水、果汁、雞尾酒。

10. 精品：舟山海鮮湯、松花江魚翅、黑松露北京烤鴨、珍珠圓子、海鮮壽司、炭火日式串燒。

11. 冷菜：涼拌海蜇、美味沙拉、果蛋芝士。

12. 熱菜：糖醋排骨、蔥爆魚肉、烤鴨片。

13. 禽肉菜：紹興醉雞、口水雞、紅燒雞翅。

14. 麵食菜：牛肉拉麵、重慶小面、炸醬麵。

15. 糖品：龍鬚糖、五仁月餅、桂花糕。

16. 痊酒：黃酒、奶酒、雪蓮酒。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“婚宴選單16個菜”主要包括：梅菜扣肉、白灼基圍蝦、美點雙輝、白灼蝦、炒粉、蒜蓉蒸扇貝、魚香焗龍蝦、一品蒸雞、清蒸排骨、鴛鴦雞、大漠風沙雞、紅燒魚、梅菜扣肉、白灼基圍蝦、美點雙輝、白灼蝦、炒粉、蒜蓉蒸扇貝、魚香焗龍蝦、一品蒸雞、清蒸排骨、鴛鴦雞、大漠風沙雞、紅燒魚，並且大部分使用者都認為梅菜扣肉更好。

(1)、梅菜扣肉:很多地方都有的菜品，寓意著紅袍添喜慶。 (2)、腰果丁:寓意是金腰懷太子，祝願新人早生貴子的意思。 (3)、炒粉:炒粉是北方地區比較流行的菜品，寓意著福運綿長。 (4)、八寶酥鴨:菜品也就是鴨子，寓意著新人婚後一路發發發。 (5)、菠羅生炒骨:熱帶地區比較流行的菜品，寓意黃金鋪滿地。 (6

紅燒魚東坡肘子香辣蝦梅菜扣肉 口水雞涼拌拼盤燒肥腸白灼基圍蝦 一品蒸雞梅菜扣肉大盆藕片清蒸排骨 幹鍋啤酒鴨泡椒田雞炒時令青菜三鮮湯

農村喜宴菜譜二:八彩碟，乳豬拼盤，魚香焗龍蝦，辣椒炒花枝仁，雪蛤蒸魚翅，蠔皇扒鮑貝，豉油蒸老虎斑，大漠風沙雞，香菇扒時蔬，上湯時蔬，美點雙輝，蓮子百合湯，時令果盤，棗圓仁子羹，蘆蒿香乾，花好月圓。

主菜:炒粉、鴛鴦雞、白灼蝦 、菠羅炒骨、蒸帶子、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鴿、炸榴連卷、扣肉 、蒸海魚 、香菇小塘萊、美極禾花雀 米飯:八寶飯 主湯:蓮子百合湯、白果豬肚湯、水魚雞湯

(3)、炒粉:炒粉是北方地區比較流行的菜品，寓意著福運綿長。

(7)、蒜蓉蒸扇貝:別名鳳凰展彩堂，寓意比較吉利，味道也不錯。 (8)、糖醋排骨:酸酸甜甜的味道，就像婚姻一樣，也寓意新人心心相印。

喜慶滿堂-----八彩蝶。 鴻運當頭-----乳豬拼盤。 濃情蜜意-----魚香焗龍蝦。 金枝玉葉-----辣椒炒花枝仁 大展巨集圖-----雪蛤蒸魚翅。 金玉滿船-----蠔皇扒鮑貝。 年年有餘-----豉油蒸老虎斑。 喜氣洋洋-----大漠風沙雞。 花好月圓-----香

。等 二、農村喜宴菜譜十六個菜 東坡肘子 香辣蝦火鍋 梅乾菜扣肉 拌冷盤擺盤 白灼基圍蝦 一品蒸雞 小盆鴨胗 1清蒸排骨 1幹鍋啤酒鴨 1泡椒田雞 1炒當季蔬菜 1蒜蓉蒸扇貝 三、怎麼選擇婚宴選單 在定菜式的時候，首先應當把分量調整到11-12 人的量，

冷碟:滷水拼盤、涼拌海帶絲、涼拌黃瓜。 熱碟:紅燒魚、東坡肘子、香辣蝦、梅菜扣肉、燒肥腸、白灼基圍蝦、一品蒸雞、梅菜扣肉、清蒸排骨、幹鍋啤酒鴨。 其他:三鮮湯、恩愛土司、香酥花仁。

1. (福運綿長)——炒粉 2.(共嗚春報曉)——鴛鴦雞 3.(群龍賀新喜)——白灼蝦 4.(黃金鋪滿地)——菠羅生炒骨 5.(白頭皆老)——上湯白果豬肚 6.(愛你一萬年)——烏龜湯 7.(沉魚落雁美)——水魚雞湯 8.(風姿顯貴氣)——蒸花枝片 9.(金腰懷太子)——腰果丁 10.(比翼齊雙飛)——蒸白

冷碟:迎賓八彩蝶、滷味拼盤。 熱碟:乳豬拼盤、魚香焗龍蝦、彩椒炒花枝仁、雪蛤燴魚翅、蠔皇扒鮑貝、豉油蒸魚、大漠風沙雞、香菇扒時蔬、蘆蒿香乾、上湯時蔬。 其他:粵式炒飯、美點雙輝、蓮子百合紅豆、果盤、棗圓仁子羹、美點雙輝映、喜糖、花生瓜子。

。結齊同心(咖哩豆沙酥) 1美點生輝同慶賀 (瑤柱羅卜糕) 1瑞果呈祥閤家歡(季節鮮水果) 選單三 紅燒魚 東坡肘子 香辣蝦 梅菜扣肉 口水雞 涼拌拼盤 燒肥腸 白灼基圍蝦 一品蒸雞 大盆藕片 1清蒸排骨 1幹鍋啤酒鴨 1泡椒田雞 1

“婚宴選單16個菜”主要包括：梅菜扣肉、白灼基圍蝦、美點雙輝、白灼蝦、炒粉、蒜蓉蒸扇貝、魚香焗龍蝦、一品蒸雞、清蒸排骨、鴛鴦雞、大漠風沙雞、紅燒魚、梅菜扣肉、白灼基圍蝦、美點雙輝、白灼蝦、炒粉、蒜蓉蒸扇貝、魚香焗龍蝦、一品蒸雞、清蒸排骨、鴛鴦雞、大漠風沙雞、紅燒魚，並且大部分使用者都認為梅菜扣肉更好。

(1)、梅菜扣肉:很多地方都有的菜品，寓意著紅袍添喜慶。 (2)、腰果丁:寓意是金腰懷太子，祝願新人早生貴子的意思。 (3)、炒粉:炒粉是北方地區比較流行的菜品，寓意著福運綿長。 (4)、八寶酥鴨:菜品也就是鴨子，寓意著新人婚後一路發發發。 (5)、菠羅生炒骨:熱帶地區比較流行的菜品，寓意黃金鋪滿地。 (6

紅燒魚東坡肘子香辣蝦梅菜扣肉 口水雞涼拌拼盤燒肥腸白灼基圍蝦 一品蒸雞梅菜扣肉大盆藕片清蒸排骨 幹鍋啤酒鴨泡椒田雞炒時令青菜三鮮湯

農村喜宴菜譜二:八彩碟，乳豬拼盤，魚香焗龍蝦，辣椒炒花枝仁，雪蛤蒸魚翅，蠔皇扒鮑貝，豉油蒸老虎斑，大漠風沙雞，香菇扒時蔬，上湯時蔬，美點雙輝，蓮子百合湯，時令果盤，棗圓仁子羹，蘆蒿香乾，花好月圓。

主菜:炒粉、鴛鴦雞、白灼蝦 、菠羅炒骨、蒸帶子、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鴿、炸榴連卷、扣肉 、蒸海魚 、香菇小塘萊、美極禾花雀 米飯:八寶飯 主湯:蓮子百合湯、白果豬肚湯、水魚雞湯

(3)、炒粉:炒粉是北方地區比較流行的菜品，寓意著福運綿長。

(7)、蒜蓉蒸扇貝:別名鳳凰展彩堂，寓意比較吉利，味道也不錯。 (8)、糖醋排骨:酸酸甜甜的味道，就像婚姻一樣，也寓意新人心心相印。

喜慶滿堂-----八彩蝶。 鴻運當頭-----乳豬拼盤。 濃情蜜意-----魚香焗龍蝦。 金枝玉葉-----辣椒炒花枝仁 大展巨集圖-----雪蛤蒸魚翅。 金玉滿船-----蠔皇扒鮑貝。 年年有餘-----豉油蒸老虎斑。 喜氣洋洋-----大漠風沙雞。 花好月圓-----香

。等 二、農村喜宴菜譜十六個菜 東坡肘子 香辣蝦火鍋 梅乾菜扣肉 拌冷盤擺盤 白灼基圍蝦 一品蒸雞 小盆鴨胗 1清蒸排骨 1幹鍋啤酒鴨 1泡椒田雞 1炒當季蔬菜 1蒜蓉蒸扇貝 三、怎麼選擇婚宴選單 在定菜式的時候，首先應當把分量調整到11-12 人的量，

冷碟:滷水拼盤、涼拌海帶絲、涼拌黃瓜。 熱碟:紅燒魚、東坡肘子、香辣蝦、梅菜扣肉、燒肥腸、白灼基圍蝦、一品蒸雞、梅菜扣肉、清蒸排骨、幹鍋啤酒鴨。 其他:三鮮湯、恩愛土司、香酥花仁。

1. (福運綿長)——炒粉 2.(共嗚春報曉)——鴛鴦雞 3.(群龍賀新喜)——白灼蝦 4.(黃金鋪滿地)——菠羅生炒骨 5.(白頭皆老)——上湯白果豬肚 6.(愛你一萬年)——烏龜湯 7.(沉魚落雁美)——水魚雞湯 8.(風姿顯貴氣)——蒸花枝片 9.(金腰懷太子)——腰果丁 10.(比翼齊雙飛)——蒸白

冷碟:迎賓八彩蝶、滷味拼盤。 熱碟:乳豬拼盤、魚香焗龍蝦、彩椒炒花枝仁、雪蛤燴魚翅、蠔皇扒鮑貝、豉油蒸魚、大漠風沙雞、香菇扒時蔬、蘆蒿香乾、上湯時蔬。 其他:粵式炒飯、美點雙輝、蓮子百合紅豆、果盤、棗圓仁子羹、美點雙輝映、喜糖、花生瓜子。

。結齊同心(咖哩豆沙酥) 1美點生輝同慶賀 (瑤柱羅卜糕) 1瑞果呈祥閤家歡(季節鮮水果) 選單三 紅燒魚 東坡肘子 香辣蝦 梅菜扣肉 口水雞 涼拌拼盤 燒肥腸 白灼基圍蝦 一品蒸雞 大盆藕片 1清蒸排骨 1幹鍋啤酒鴨 1泡椒田雞 1

農村酒席20個選單 農村婚宴選單16個菜

農村婚宴的酒席，大多是直接請廚師來家制作，但也需要新人親自核對選單，看看這些菜品是不是真的合適。那麼農村酒席20個選單有什麼?農村婚宴選單16個菜選哪些?

一、農村酒席20個選單：

1、冷碟：白斬雞、豬舌頭、青瓜、三鮮皮卷。

熱碟：蔥油大蝦、燉四爪、蔥油仔魚、清蒸黃鱔、手撕包菜、文蛤蒸蛋、蔥油春子、燉豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。

其他：紅棗、老鴨煲。

2、冷碟：冷盤6小碟。

熱碟：仔椒蒸桂魚、碧綠財神鮑、白灼蝦、蒜茸粉絲蒸扇貝、香湯肉蟹、香酥乳鴿、雞汁木瓜燴魚脣、農家蜀味牛腩、小土豆燒甲魚、泡椒牛蛙、松茸燉土雞、雞汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清湯麵、菠蘿酥。

3、冷碟：迎賓八彩蝶、滷味拼盤。

熱碟：乳豬拼盤、魚香焗龍蝦、彩椒炒花枝仁、雪蛤燴魚翅、蠔皇扒鮑貝、豉油蒸魚、大漠風沙雞、香菇扒時蔬、蘆蒿香乾、上湯時蔬。

其他：粵式炒飯、美點雙輝、蓮子百合紅豆、果盤、棗圓仁子羹、美點雙輝映、喜糖、花生瓜子。

4、冷碟：豇豆、茶葉蛋、泡椒鳳爪、海帶絲。

熱碟：千張肉絲、烤鴨子、幹炒麻花、紅燒魚、米粉蒸肉、蔥燒大腸、紅燒牛肉、紅燒肉、炒油麥菜、手撕包菜。

其他：木耳肉絲蛋皮湯、豬肝湯、蝦米湯、湯圓、拔絲土豆、喜糖。

二、農村婚宴選單16個菜：

1、冷碟：大盤冷盤、白切豬手、臘味拼盤。

熱碟：乳豬大拼盤、蒜蓉蒸龍蝦、杏鮑菇帶貝、原盅燉雞翅、珊瑚百花鮑、古法蒸石斑、蘑菰嫩羊排、美酒香酥鴨、

其他：乾貝芋頭糕、山藥燉三寶、咖哩豆沙酥、竹笙燴時蔬、蘿蔔糕。

2、冷碟：滷水拼盤、涼拌海帶絲、涼拌黃瓜。

熱碟：紅燒魚、東坡肘子、香辣蝦、梅菜扣肉、燒肥腸、白灼基圍蝦、一品蒸雞、梅菜扣肉、清蒸排骨、幹鍋啤酒鴨。

其他：三鮮湯、恩愛土司、香酥花仁。

3、冷碟：八味彩碟、涼拌拼盤、口水雞。

熱碟：燴海八鮮、酥炸鵪鶉、奶湯魚圓、琵琶大蝦、網油雞翅、廣式蒸多寶魚、搖滾香酥鴨、愛上四喜丸子、三鮮黃花菜。

其他：貝心春捲、花仁棗羹、夾心酥糖、糖炒栗子。

小結：

每個地方都會有不同的選單，因為每個地方的特色都有所不同，所以新人可以和廚師進行確認。看看冷碟、熱碟、湯品、甜點等，是不是都準備齊全了。

辦酒席選單大全 婚宴都要準備哪些菜

每個人應該都參加過婚禮吧!吃過各種各樣的酒席。所謂的入鄉隨俗，就是每個地方選單不一樣，因為每個地方習俗都不同。下面讓我給大家分享 辦酒席選單 大全，以及婚宴都要準備哪些菜?

一、辦酒席選單大全—婚宴都要準備哪些菜

A、農村婚宴選單

1、炒粉幹-寓意就是福運長綿。

2、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。

3、白灼蝦-寓意就是群龍賀新喜。

4、菠羅生炒骨-寓意就是黃金滿地。

5. 白果豬肚湯-寓意就是白頭皆老。

6、蒸帶子-寓意就是帶子一起歡聚。

7、 水魚雞湯-一樣就是沉魚落雁美。

8、腰果丁-寓意就是金腰懷太子。

9、清蒸白鴿-寓意就是比翼齊雙飛。

10、米仁湯-寓意就是婚姻甜甜蜜蜜。

11、白灼青菜、木耳-寓意就是愛情永遠常青。

二、辦酒席選單大全—婚宴都要準備哪些菜

B、酒店選單

1、冷盤-寓意就是愛情五顏六色。

2、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。

3、炸榴連卷-寓意就是龍皇獻彩卷。

4、梅菜扣肉-寓意就是紅袍添喜慶。

5、清蒸海魚-寓意就是福如東海。

6、花菇小塘萊-寓意就是翡翠滿庭園。

7、甜八寶飯-寓意就是永結喜同心，愛情甜蜜。

8、蓮子百合湯-寓意就是百年好合。

9、茶樹菇老鴨湯-寓意就是想什麼有什麼。

10、水果拼盤-寓意就是瑞果呈祥。

11、喜糖-寓意就是歡歡喜喜。

12、花生、瓜子-寓意就是連生貴子。

我總結：以上就是我為大家分享的 辦酒席選單 大全，以及婚宴都要準備哪些菜，希望可以給到各位參考!選擇合適自己的菜，辦一場體面、有好寓意的婚宴，讓自己有面子，給自己婚宴禮留下美好回憶。

農村辦喜事選單有哪16個菜？

不同地區有不同習俗。

可參考：稱心魚條，大紅烤肉，相敬蝦餅，香酥花仁，菠羅生炒骨，上湯白果豬肚，甲魚湯，炒豬肚，酸蘿蔔，牛郎會織女(素菜)，臺灣魚皮，紅腸拼香芹，黃涼粉，椒麻杏鮑菇，海味時蔬，香油涼瓜，鴛鴦雞，白灼蝦。

（一）辦喜事流程：

每逢誰家男婚女嫁、結婚生子，好多親朋前來祝賀，主家屋內院外，人頭攢動。前來祝賀的人很多，騎自行車的、摩托車的、開拖拉機的，絡繹不絕，一派喜氣。

農村人辦喜事是非常認真的，得提前好長時間做準備，日子確定後，商量請客的事，估計多少人，準備多少桌酒席，要做到心中有數。然後，家庭成員具體分工。請客很有講究，必須首先去請姥姥舅舅家和長輩，去晚了不禮貌，否則還會受到責備，親戚請完後，接著請本村本莊的親戚、三朋四友，以及前來幫忙的家庭和鄰居。到辦正事的前一天，左鄰右舍的男男、老老少少不約而同地前來主家幫忙。來的人穿戴一新，拿著需要用的工具，互相問候，由主家請來的支事主管按照每人的特長一一分工，採買的採買，借工具的借工具，燒火的燒火，貼對聯的貼對聯…….每個人的具體分工都用一張紅紙寫好貼在顯眼的牆上，一目瞭然。

農村辦喜事是很講究的，桌子一律都是老式的八仙桌，凳子是長條板凳，一面一條，每面兩個人。在那個時候，農村雖然很窮，但鄉村文明，不得不令人佩服，座席時你親我熱，相互相讓，年青人讓年老的先坐，健康的人讓殘疾人先坐，男同志讓婦女帶小孩的先坐。鞭炮響後，酒席就算正式開始了，主事的大支就會高喉嚨大嗓門吆喝，請遠客先入席！席上人人臉露喜氣，談笑風生，冷盤、熱菜一齊上，雞鴨海鮮慢慢吃，喜酒推杯換盞慢慢喝著，猜拳聲，喜慶的鞭炮聲不絕於耳。農村的酒席是沒有開席時間和散席時間的，來客了坐下就吃，來多少人就招待多少人，菜不夠了再買再做。坐席時間也不分先後，今天沒招待完明天繼續再招待，總之要把客人招待好。

最熱鬧的是除了招待好親朋外，還要招待好新娘的孃家人。一般來說：娶媳婦那天，禮節較多，雖說耍笑為止，但要禮貌為先，說話辦事得溫文爾雅，灰諧幽默，有禮有節。特別是主家對找迎親的人比較慎重，瞭解送親和新娘的輩分關係，來找一個輩分相同，做事穩重，辦事能力強，在這方面有豐富經驗之人。孃家人把新娘送來，言下之意就是把女子親手交給你們家了，你們得善待。所以送親人來後，要行禮節，要把握好分寸，不能隨意，更不能惹送親人生氣。

隨著農村經濟的發展，現在農村備席方便多了，用桌子板凳也不再是原來笨重的高桌大板凳了，而是大圓桌小方凳。每個人都有專門經營的酒席桌凳、碗碟等用具。誰家有事，拖拉機一會就拉來了，不用再去一家一戶找尋藉著。而圓桌呢？雖說一般不講究上席，但青年人還是把老年人和長輩推上了上席的位置，敬酒的人先敬上席然後以此類推，至今都沒有變。季節換了一茬有一茬，光陰過了一年又一年，農村的酒席在淳樸文明的鄉風中越來越盛，越來越熱鬧。過去家裡人說：“你坐席要拿著手帕”，意思就是吃完了擦擦嘴，可現在農村的酒席桌上，喝水用的是一次性紙杯，擦手擦嘴用的是餐巾紙，酒席的檔次一點也不比城裡低。

（二）意義：農村的酒席傳承著鄉村的文明，提近了人與人之間的距離，在充滿著祥和，喜慶，熱情，團結友愛的氣氛中，產生著無窮無盡的生活和活力。

婚慶酒席，一般有那些菜？

【婚宴選單一】

紅燒魚、東坡肘子

香辣蝦、梅菜扣肉

口水雞、涼拌拼盤

燒肥腸、白灼基圍蝦

一品蒸雞、梅菜扣肉

大盆藕片、清蒸排骨

幹鍋啤酒鴨、泡椒田雞

炒時令青菜、三鮮湯

【婚宴選單二】

百年好合八味冷碟、翅湯黑松露日本婆參

正宗北京酥不膩烤鴨、芝士烏冬焗紅澳龍蝦

清蒸台州大陳嶼大黃魚、清蒸帝王蟹

豉汁蒸生態江鰻、文火澳洲頂級牛菲力配蒜香法棍

招牌紅燒德清有機豬蹄膀、金蒜粉絲蒸青邊九孔大連鮑魚

宮廷小炒皇、金湯野菌時令鮮蔬

鮑汁天目山有機臘筍、早生貴子銀耳羹

臘味荷葉糯米飯、幸福美滿點心拼盤

【婚宴選單三】

江南鴻運八味碟、宮廷極品佛跳牆

蒜蓉粉絲蒸龍蝦、廣式豉油東星斑

鮑汁澳洲大鮮鮑、陳年花雕珍寶蟹

手抓深海基圍蝦、京蔥燜鱘龍魚筋

富春竹林泉水雞、蜜椒紐西蘭牛排

三椒爆炒豬頸肉、香酥德國大咸蹄

清新百合炒西芹、上湯時令養生蔬

幸福早生貴子羹、時令水果大拼盤

【婚宴選單四】

（一）婚宴選單——八冷碟：

1.鴛鴦彩蛋

2.如意雞卷

3.糖水蓮子

4.稱心魚條

5.大紅烤肉

6.相敬蝦餅

7.香酥花仁

8.恩愛土司

（二）婚宴選單——八熱菜：

1.全家歡樂——燴海八鮮

2.比翼雙飛——酥炸鵪鶉

3.魚水相依——奶湯魚圓

4.琴瑟合鳴——琵琶大蝦

5.金屋藏嬌——貝心春捲

6.早生貴子——花仁棗羹

7.大鵬展翅——網油雞翅

8.萬里奔騰——清燉金踢

（三）婚宴選單——四果點：

1.甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕

2.歡歡喜喜——夾心酥糖

3.熱熱鬧鬧——糖炒栗子

4.圓滿——豆沙

婚宴的選單應該是什麼樣子的？可以給我們講一講嗎？

婚宴的選單

結婚絕對算得上是一件人生大事了，婚宴的佈置，流程這些也是被大家慎重考慮定下的，那麼婚宴的選單也是一樣，菜品的種類多樣，新人挑選的難免會挑花眼，下面中國婚博會小編就給大家整理一些婚宴的選單，供大家參考。 

1、選單名：百年佳偶，18個菜

喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）

鴻運當頭 （大紅乳豬拼盤）

濃情蜜意 （魚香焗龍蝦）

金枝玉葉 （彩椒炒花枝仁）

大展巨集圖 （雪蛤燴魚翅）

金玉滿船 （蠔皇扒鮑貝）

年年有餘（豉油膽蒸老虎斑）

喜氣洋洋 （大漠風沙雞）

花好月圓 （花菇扒時蔬）

幸福美滿 （粵式香炒飯）

永結連理 （美點雙輝）

百年好合 （蓮子百合紅豆沙）

萬紫千紅（時令生果盤）

棗圓仁子羹 (早生貴子樂)

蘆蒿香乾 (如意吉祥)

上湯時蔬 (良辰美景)

美點雙輝映 (花好月圓)

合歡水果盤 (萬紫千紅)

2、選單名：天作之合，12個菜

紅抱喜臨門 (國賓大拼盤)

鳳凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇貝)

金球輝影照 (醬皇龍鳳球)

麗影瑤池舞 (鮑參燴魚翅) 

情深雙高飛 (一品燴鮑片)

龍魚永得水 (清蒸石斑魚)

心心相互印 (避風塘排骨)

銀燕抱福來 (魚脣燉三寶)

喜鵲報佳音 (珊瑚扒雙蔬)

永結喜同心 (生炒糯米飯)

百年偕好合 (蓮子紅豆沙)

良辰添美景 (季節鮮水果)

選單名：比翼雙飛。八冷碟：鴛鴦彩蛋，如意雞卷，糖水蓮子，稱心魚條，大紅烤肉，相敬蝦餅，香酥花仁，恩愛土司，八熱菜：全家歡樂，燴海八，酥炸鵪鶉，奶湯魚圓，琴瑟合鳴，琵琶大蝦，貝心春捲，仁棗羹，大鵬展翅，網油雞翅，清燉金踢。四果點：喜慶蛋糕、夾心酥糖、豆沙湯糰

選單名：卿卿我我，16個菜。精美八色圍碟，油潑原殼鮑魚，刺蔘燒花枝脯，淮杞甲魚燉烏雞，上湯灼青島對蝦，脆皮鮮奶拚蒜香骨，廣東風味燒鴨，油潑桂花魚，雀巢螺片牛柳，金沙蛋黃煽蟹，富貴紅燒元蹄，雙菇鮑汁扒時蔬，清蒸紅加吉魚，美點慶雙輝，叉燒雞粒炒飯，精美水果盤。

以上16種婚宴選單囊括了大部分酒店婚宴選單菜式，新人在選擇婚宴酒店訂選單時可以作為對比。

婚宴有哪些菜名

30個吉祥菜名如下：

1、紅抱喜臨門——國賓大拼盤

2、鳳凰展彩堂——蒜蓉蒸扇貝 

3、金球輝影照——醬皇龍鳳球 

4、麗影瑤池舞——鮑參燴魚翅 

5、情深雙高飛——一品燴鮑片 

6、龍魚永得水——清蒸石斑魚 

7、心心相互印——避風塘排骨 

8、銀燕抱福來——魚脣燉三寶 

9、喜鵲報佳音——珊瑚扒雙蔬 

10、永結喜同心——生炒糯米飯 

11、百年偕好合——蓮子紅豆沙 

12、良辰添美景——季節鮮水果

13、比翼雙飛——酥炸鵪鶉 

14、魚水相依——奶湯魚圓 

15、琴瑟合鳴——琵琶大蝦 

16、金屋藏嬌—— 貝心春捲 

17、早生貴子——花仁棗羹 

18、大鵬展翅——網油雞翅 

19、萬里奔騰—— 清燉金踢 

20、如意龍鳳同慶賀——蒜蓉蒸龍蝦 

21、桂蚌伴珠情綿綿——XO醬炒玉帶 

22、翡翠玉液配佳人——蟹肉燕窩翅 

23、春風泛舟金蓮璧——鮑魚燴烏參 

24、水漲船頭鴛鴦立——樹子蒸石斑 

25、喜鵲連連報佳音——美酒香酥鴨 

26、緣定三生福星照——山藥燉三寶 

27、濃情蜜意喜聯鳴——竹笙燴時蔬 

28、美點生輝同慶賀——瑤柱羅卜糕 

29、甜甜蜜蜜迎新嬌——銀耳燉紅棗 

30、普天同賀有情人——季節鮮水果

定選單細節注意事項：

1、吉祥語命菜名

在中式婚宴選單選擇中，有個以吉祥語命名菜名的習俗。如：奶湯魚丸一般被命名為“魚水相依”，紅棗桂圓蓮子羹一般稱為“早生貴子”。其主要用意則是為了寄託對新婚佳偶的美好祝福，同時烘托婚禮的喜慶氣氛，取悅賓客。

2、雙數定菜品

依照中國傳統婚禮習俗，婚宴菜品數目應為雙數，以預示新人成雙成對，婚姻和和美美，美滿幸福。通常以八個菜象徵發財，十個菜象徵十全十美，十二個菜象徵一年十二個月，月月幸福。

3、紅色菜品討吉+傳統中式婚禮以“紅”色為吉祥色。因此，婚宴為討“紅”的吉利，在菜品選擇上往往也以紅色為主色調，一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等”。

4、注意事項

(1)、菜品數量忌單數。在中國的傳統婚俗中，單數有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品選擇忌選單數。

(2)、菜品名忌出現“離”“散”“單”等不吉字眼甚至這些字的諧音。

(3)、主菜忌點鴨肉。因為傳統的中國人認為鴨肉代表霸道，婚宴吃鴨肉會影響夫妻之間的和睦。

(4)、水果忌上梨和橘子，因為梨同“離”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分開來吃，都有不好的寓意。

(5)、點心忌上鹹粥。在中國的傳統習俗中，鹹粥是辦喪事用的，喜事一定不能用。

適合婚宴吃的菜品有哪些？

婚宴對參加婚禮的賓客來說是最直觀的味覺體驗，可是很關鍵的加分項，婚宴菜品選得好會讓大家對你的婚禮讚不絕口。婚宴選單的選擇有不少講究，新人一定要了解婚宴菜單方面知識。今天小犀就來介紹一下結婚宴席選單24道菜，下面一起來看看吧！

一、結婚宴席選單24道菜

一般來說婚宴24道菜是比較多的，大多是冷菜+熱菜+甜點+湯+水果的組合搭配，下面小犀列舉幾個結婚宴席24道菜選單給你參考一下。

【結婚宴席選單24道菜一】

1、日式烤鰻魚；2、藍莓南瓜凍；3、竹排燒鵝；4、綠野仙蹤；5、撈汁八爪；6、水晶蝦凍；7、蒔蘿檸汁脆皮鱈魚；8、蟹籽鳳眼餃；9、荷花酥；10、金湯佛跳牆；11、牛油芝士焗龍蝦；12、清蒸深海斑；

13、蔥燒南美參；14、生炊鮮鮑拼油泡鮮貝；15、勁蒜香辣雪花牛；16、精品烤鴨；17、紅燒江團圓子；18、酒香咕咾肉；19、黑椒菌菇時蔬；20、蒜香龍豆；21、美點雙輝；22、木瓜西米露；23、鴛鴦炒飯；24、時令鮮果拼。



【結婚宴席選單24道菜二】

1、揚州滷鳳鵝；2、蟲草花拌長壽菜；3、白切東山羊；4、桂花糖藕；5、東江鹽焗雞；6、香椿熗芸絲；7、老湯醬肘花；8、錦繡大拌菜；9、官府壇香四寶；10、麻辣波士頓龍蝦；11、蔥燒一品燒海蔘；12、蒜茸粉絲蒸扇貝；

13、黑椒珍菌牛仔粒；14、吉祥清湯燉丸子；15、愛巢鹽酥雞脆骨；16、果味松鼠桂花魚；17、香草酥皮烤羊排；18、乾貝上湯西洋菜；19、金銀蒜蒸娃娃菜；20、美點雙輝；21、玉竹老鴨湯；22、滋補燉響螺；23、至尊一品炒飯；24、環球水果拼。

【結婚宴席選單24道菜三】

1、滷水拼盤；2、漁港手撕雞；3、老湯牛肉；4、老醋蜇頭；5、五彩木耳；6、桂花糯米藕；7、香椿苗拌桃仁；8、佛跳牆；9、上湯焗龍蝦；10、清蒸東星斑；11、清蒸石斑魚；12、大拌菜；

13、鴻運吉祥肘；14、大董酥不膩烤鴨；15、杏鮑菇炒牛仔粒；16、大漢烤羊排；17、豉油皇浸時蔬；18、紅燒大四喜；19、琉璃桂花八寶飯；20、海皇太子羹；21、如意香菇包；22、揚州炒飯；23、精美果盤；24、三層茶點拼盤。



二、選婚宴選單小tips

今天小犀來給大家介紹一下選擇婚宴菜品的一些小技巧吧~

1、婚宴菜品數量

首先婚宴菜品大多是雙數，寓意成雙成對的美好祝福，至於具體的菜品數量根據一桌人數來決定，婚宴一般一桌10人左右，婚宴菜品大概可以選擇16-24個，可以是冷盤+熱菜+甜點+主食+湯+水果的搭配。

2、必備菜品

每個地方的婚宴菜品都會有特色的存在，比如廣東婚宴的烤乳豬等等，所以地方特色必備的婚宴菜品一定要準備，一般來說婚宴雞鴨魚肉不可少。>>婚宴上最忌諱的三種菜

3、菜名講究

婚宴上的菜名一般會用上吉祥語，比如比翼雙飛、天作之合等等，在定婚宴菜品的時候也要注意菜名是否合適，如果遇上不滿意的菜品，可以跟酒店協商換名。>>婚宴16道菜吉祥菜名大全

4、選單食材不重複

婚宴菜品的食材最好不要重複使用，不重複的食材會給人菜品豐盛的感覺。

5、試菜與換菜

綜合對比確定好選單後，一定要去試菜，嘗味道菜品和看菜品的擺盤，親自品嚐菜品的口味，瞭解菜品的份量和賣相，不合適的可以和酒店協商更換。>>結婚試菜什麼人去參加

婚禮準備：酒店婚宴選單有哪些

婚宴酒店選單千變萬化，選單名稱也是五花八門，婚禮紀總算扒出一份非常詳細的婚宴選單，總共16份婚宴選單，其中有選單名稱的材料介紹，供各位新人蔘考。

婚宴選單名：百年佳偶，18個菜

喜慶滿堂        （迎賓八彩蝶）　　 

鴻運當頭       （大紅乳豬拼盤）　　

濃情蜜意        （魚香焗龍蝦）　　  

金枝玉葉        （彩椒炒花枝仁）　　

大展巨集圖        （雪蛤燴魚翅）　　 

金玉滿船       （蠔皇扒鮑貝）　　

年年有餘        （豉油膽蒸老虎斑）　  

喜氣洋洋        （大漠風沙雞）　　

花好月圓        （花菇扒時蔬）　　

幸福美滿        （粵式香炒飯）　　

永結連理        （美點雙輝）　　

百年好合        （蓮子百合紅豆沙）　　

萬紫千紅        （時令生果盤）　　

棗圓仁子羹     (早生貴子樂)　　

蘆蒿香乾         (如意吉祥)　　

上湯時蔬         (良辰美景)　　

美點雙輝映     (花好月圓)　　

合歡水果盤     (萬紫千紅)

選單名：天作之合，12個菜

紅抱喜臨門          (國賓大拼盤)　　

鳳凰展彩堂          (蒜蓉蒸扇貝)　　

金球輝影照          (醬皇龍鳳球)　　

麗影瑤池舞          (鮑參燴魚翅)　　

情深雙高飛          (一品燴鮑片)　　

龍魚永得水          (清蒸石斑魚)　　

心心相互印          (避風塘排骨) 　　

銀燕抱福來          (魚脣燉三寶)　　

喜鵲報佳音          (珊瑚扒雙蔬)　　

永結喜同心          (生炒糯米飯)　　

百年偕好合          (蓮子紅豆沙)　　

良辰添美景          (季節鮮水果)

選單名：濃情蜜意，12個菜

皇城紅袍添喜慶         (乳豬大拼盤)　　

鴛鴦翡翠金腰帶         (蒜蓉蒸龍蝦)　　

錦繡百花如意球         (杏鮑菰帶貝)　  　

龍鳳振翅沖天飛         (原盅雞燉翅)　 

瑤池玉女網上鮑         (珊瑚百花鮑)　

碧波游龍情意長         (古法蒸石斑)　　

星光金砂滿華堂         (蘑菰嫩羊排)　

十全美德如意盅        (花膠燉北菰)　

喜獲天賜玉麒麟        ( 鮮百合蘆筍)　

百年美眷慶好合         (乾貝芋頭糕)　　

佳偶永結齊同心         (咖哩豆沙酥)　

瑞果呈祥閤家歡          (季節鮮水果)　　

選單名：鴛鴦戲水，14個菜

綵衣紅袍迎飛舞                 (日式大拼盤) 

龍鳳拼盤喜映神仙池          迷你佛跳牆　　

海誓山盟龍鳳配                蒜茸蒸龍蝦　　

比翼雙飛會鶴橋                金錢雞拼釀雞翅　　

窗繡幕鴛鴦枕                   什錦燴蔬菜　　

七夕佳偶牽手心                蝨目魚丸湯　　

馥蘭馨果閤家歡                環球水果盤　　

選單名：百年好合，16個菜

百年好合迎賓六小碟　　

比翼雙飛美點映雙輝　　

百合蓮子甜湯　　

天作之合潮式滷水拼　

金龍獻寶沙律龍蝦　　

喜鵲迎巢三皇燴蝦腰　　

金玉良緣黑椒天鵝肉　　

鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹　

金雞聚盆人蔘花燉全雞　　

喜氣洋洋觀音茶香蝦　

錦上添花大漠風　　

吉慶有餘清蒸海青斑

/紅棗枸杞浸時蔬　　

夫妻同心錦繡炒麵線　　

甜甜蜜蜜楊汁甘露

前程似錦嶺南鮮水果

選單名：比翼雙飛

八冷碟：

鴛鴦彩蛋

如意雞卷

糖水蓮子

稱心魚條

大紅烤肉

相敬蝦餅

香酥花仁　　

恩愛土司　　

八熱菜：

全家歡樂

燴海八鮮比翼雙飛

酥炸鵪鶉魚水相依

奶湯魚圓　　

琴瑟合鳴

琵琶大蝦金屋藏嬌

貝心春捲早生貴子

花仁棗羹　　

大鵬展翅

網油雞翅萬里奔騰

清燉金踢　　

四果點：

喜慶蛋糕歡歡喜喜

夾心酥糖熱熱鬧鬧

圓滿——豆沙湯糰　　

如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦)　　

桂蚌伴珠情綿綿(XO醬炒玉帶)　　

翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窩翅)　　

春風泛舟金蓮璧(鮑魚燴烏參)　　

水漲船頭鴛鴦立(樹子蒸石斑)　　

喜鵲連連報佳音(美酒香酥鴨)　　

緣定三生福星照(山藥燉三寶)　　

濃情蜜意喜聯鳴(竹笙燴時蔬)　　

美點生輝同慶賀(瑤柱羅卜糕)　　

甜甜蜜蜜迎新嬌(銀耳燉紅棗)　　

普天同賀有情人(季節鮮水果)

前程似錦嶺南鮮水果

選單名：喜結連理，16個菜

特色八味碟　　

上湯芝士鋦龍蝦 　　

海蔘全家福　　

四寶海皇羹　　

廣東風味吊燒雞　　

避風塘炒蟹　　

油潑百花鱸魚　　

雙菇扒福肘　

松子海鮮玉米粒　　

碧綠蜇頭炒牛柳　　

蟹黃蝦仁豆腐　　

瑤柱汁扒時蔬　　

清蒸加吉魚　　

美點雙輝　　

海鮮炒飯　　

精美果盤

選單名：卿卿我我，16個菜

精美八色圍碟　　

油潑原殼鮑魚　　

刺蔘燒花枝脯　　

淮杞甲魚燉烏雞　　

上湯灼青島對蝦 　　

脆皮鮮奶拚蒜香骨　　

廣東風味燒鴨　　

油潑桂花魚　　

雀巢螺片牛柳　　

金沙蛋黃煽蟹　　

富貴紅燒元蹄　　

雙菇鮑汁扒時蔬　　

清蒸紅加吉魚　　

美點慶雙輝　　

叉燒雞粒炒飯　　

精美水果盤

選單名：天長地久，12個菜

皇城紅袍添喜慶         (和風大拼盤)　　

鴛鴦翡翠金腰帶         (蒜蓉蒸龍蝦)　　

喜獲天賜玉麒麟         (XO醬炒象拔蚌)　　

龍鳳振翅沖天飛        (魚翅佛跳牆)　　

瑤池玉女網上鮑        (花膠扣北菰)　　

碧波游龍情意長        (清蒸七星斑)　　

星光金砂滿華堂        (燒汁羊小排)　　

十全美德如意盅        (鮑魚燉烏雞)　　

錦繡百花如意球       (杏鮑菰蘆筍)　　

百年美眷慶好合       (唐墨子御飯)　　

佳偶永結齊同心       (菊花棗泥酥)　　

瑞果呈祥閤家歡       (季節鮮水果)

選單名：永結同心，14個菜

錦繡滷水拼      (四世同堂)　　

玲瓏八美蝶      (滿面春風)　　

三鮮魚肚羹      (白髮連理)　　

上湯基圍蝦      (紅紅火火)　　

雀巢花枝玉帶   (共築愛巢)　　

當紅炸仔雞      (花樣年華)　　

金秋大閘蟹      (紅光滿面)　

迷蹤烤肋排      (一團和氣)　　

全家福            (喜結連理)　　

豉汁貴妃貝      (瑞氣吉祥)　　

清蒸桂花魚     (富貴有餘)　　

清炒廣東菜心   (一心一意)　　

野山菌乳鴿      (群羅戲風)　　

上湯時蔬         (良辰美景)　　

紅棗花生銀耳蓮子(早生貴子)　　

美點雙輝映     (大唱婦隨)　　

合時水果盤     (萬紫千紅)　　

錦繡滷水拼     (錦繡前程)　　

玲瓏八美蝶     [滿面春風)　　

梅菜蒸基圍蝦 (美滿幸福) 　　

黑椒響螺鴨舌  (雙龍鬥富)　　

蒜香牛仔骨     (金色年華)　　

金秋大閘蟹    (紅光滿面)　　

三鮮燴魚肚    (瑤池仙境)　　

西蘭扒鮑脯    (和和氣氣)　　

紅燒馬鞍橋    (招財進寶)　　

清蒸桂花魚    (富貴有餘)　　

茶樹菇燉烏雞 (白鳥朝風)　　

時令鮮果盤

選單名：心心相印，16個菜

一帆風順六六大順碟

甜甜蜜蜜餐前美點雙輝　　

滿堂喜慶木瓜燉雪蛤　　

金豬賀喜鴻運烤乳豬　　

游龍紅袍蟲草花浸龍蝦　　

福星高照極品海皇魚翅羹　　

花枝招展XO醬爆雙脆　　

相親相愛鮮鮑仔遼參南瓜盅　　

心心相印土龍燉全雞　　

吉慶有餘清蒸雙喜斑　　

龍宮昇平鮑脯扣鵝掌　　

天長地久火焰焗肥蟹　　

締結良緣雲腿四寶蔬　　

前程似錦海皇炒麵線　　

濃情蜜意清補涼燉雪燕　　

碩果累累精品鮮水果

選單名：金玉良緣，14個菜

濃情蜜意銀耳紅棗甜湯　　

天作之合燒味拼盤　　

金龍獻寶上湯焗龍蝦　　

喜鵲迎巢銀絲蒸扇貝　　

金玉良緣清蒸海上鮮　　

鴛鴦比翼椒鹽掌中寶　　

富貴香雞人蔘全雞湯　　

白頭偕老鮑菇鬆板肉　　

雙喜臨門沙律海鮮卷　　

錦上添花豉汁蒸鰻魚　　

吉慶有餘廈門炒麵線　　

天長地久上湯時蔬　　

甜甜蜜蜜椰汁西米露　　

前程似錦時令佳果盤

選單名：喜事臨門

錦繡福臨門         <錦繡乳豬盤>　　

東方展綵鳳         <東方幸福雞>　　

海皇魚得水         <鮑絲翅裙海皇羹>　　

紫氣舞群龍         <芝士明蝦球>　　

百子伴鴛鴦         <腰果錦繡雙丁>　　

兒孫獻孝心         <花菇燒海蔘魚肚>　　

風姿顯貴氣         <甘香至尊>　　

翡翠滿庭園         <玉葉扒靈菇> 　　

會聚有盈餘         <清蒸多寶魚>　　

五穀豐登　　      雙喜伊麵　

佳偶同心　　      百年好合

選單名：美滿良緣

滿堂耀生輝       <大紅乳豬全體>　　

一鳴春報曉       <玫瑰鼓油雞> 　　

海寶聚瑤池       <魚翅海皇羹>　　

豔麗龍皇球       <錦繡明蝦球>　　

金腰懷太子       <腰果玉帶鴛鴦丁>　　

三星齊報喜       <三色炒鮑片>　　

黃金鋪滿地       <特色橙香骨>　　

談笑竹風生       <靈菇竹笙扒時蔬>　　

福星多運來        <清蒸海青斑>　　

錦繡炒飯　　     喜結綿綿　　

美滿良緣　     　鴻運年年

選單名：龍鳳呈祥

珠光耀華裳            <大紅乳豬全體>　　

東方鳴綵鳳            <東方脆皮雞>　　

玉液注瓊漿            <紅燒雞絲翅>　　

角逐群龍舞            <翡翠明蝦球>　　

喜鵲聚新巢            <雀巢腰果帶子丁>　　

美豔吐明珠             <美極蒸鮮鮑>　　

喜慶滿堂紅             <黃金卷拼香酥肉>　　

玉樹掛金錢             <翡翠海蔘扒花菇>　　

年年有盈餘              <清蒸海青斑>　　

幸福炒飯　　美滿伊麵　　鴛鴦美點

選單名：摯愛今生

東方映鎏金        <大紅乳豬全體>　　 

共鳴春報曉        <金牌貴妃雞>　　

海皇魚得水        <極品海皇鮑參翅肚羹>　　

群龍賀新喜        <牛油上湯焗龍蝦>　　

金腰纏玉帶         <金腰帶子鴛鴦丁>　　

玉環嵌明珠         <玉環大柱圃>　　

龍皇獻彩卷         <龍馬卷拼香酥肉>　　

生輝翠滿圓         <珠鮑靈菇扒時蔬>　　

福至如東海         <清蒸海杉斑>

東方炒飯　 　  情意綿長　

永結同心　 　  貴子團圓

以上16種婚宴選單囊括了大部分酒店婚宴選單菜式，新人在選擇婚宴酒店訂選單時可以作為對比。

原文：婚宴選單大全

結婚酒席選單有哪些 婚宴酒席如何點菜

自古以來，結婚典禮的舉辦都非常隆重，而婚宴也很有講究，無論是中式婚禮還是西式婚禮，豐富的婚宴選單都會給賓客們留下深刻的印象。那 結婚酒席菜 單有哪些，婚宴酒席如何點菜呢?想要了解的話，隨我一起來看看。

結婚酒席菜 單有哪些

一、婚宴常用選單

1.八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞

2.八熱菜：八寶酥鴨、如意海蔘、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、全家合歡

3.四果點：甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子

二、以吉祥語命名菜餚

1.東方展綵鳳

2.海皇魚得水

3.紫氣舞群龍

4.百子伴鴛鴦

婚宴酒席如何點菜

1、做好預算

在舉辦婚禮之前要做好充足的預算，且婚宴的預算也不能少哦，要估計大致有多少賓客，根據自己的實際經濟能力來估算婚宴價格以及點菜。

2、菜品數目要為雙數

結婚是一個喜慶的日子，所以點菜數目也要討個吉祥的數字，按照老一輩的規矩，“紅、白”喜事中的紅喜事菜餚的數目為雙數，有成雙成對之意，婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美。

3、優選招牌菜

通常，每個酒店都有自己的特色招牌菜，所以在點菜時一定要點一兩道撐門面的菜，這道菜一定要好看且味道要好，用來提高整桌酒席的檔次。結婚酒席的話，當然要點個討彩頭的菜啦，比如西芹百合，寓意百年好合。

4、注意色彩搭配

結婚酒席菜的色彩搭配很重要，色彩搭配好看的菜會給人增加食慾，因此建議在選擇甜湯時可以點玉米羹比較好，金，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩。還可以再點個鹹湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色、 環保 的主題，重要的是既便宜又有檔次。主食點什麼意義都一樣，所以可以點個最便宜的。

我語錄： 結婚酒席菜 單有哪些以及婚宴酒席如何點菜的內容就介紹到這，希望對您有幫助。這裡，我建議大家在點菜時除了要注意色彩之外，搭配的器皿一定要美觀，因為婚宴選單的設計直接影響到賓客對整場婚禮的印象好壞，所以在點菜時一定要注意哦。

請客18個菜選單，喝喜酒十六個菜選單

提起請客18個菜選單，大家都知道，有人問喝喜酒十六個菜選單，另外，還有人想問推薦幾個請客的冷盤，你知道這是怎麼回事？其實請客18個菜選單有哪些？，下面就一起來看看喝喜酒十六個菜選單，希望能夠幫助到大家！

請客18個菜選單

1、請客18個菜選單:喝喜酒十六個菜選單

不同的地區應該有不同的習俗吧

北方地區一般必須有的菜，四喜丸子，整魚，整雞，肘子，其他的自己搭配就是了，其實最簡單的方法就是去飯店看看婚宴的菜譜就是了

2、請客18個菜選單:推薦幾個請客的冷盤

涼拌三絲：粉絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，蔥絲，加上鹽、味精、姜蒜沫、醋、辣椒油、食用油等，既漂亮又美味

涼拌豆腐絲家庭會餐10個經典菜。

水果沙拉家庭請客必備20道一菜。

都很不錯春節請客菜譜大全。

3、請客18個菜選單:請客18個菜選單有哪些？

請客18個菜選單有哪些？

4、請客18個菜選單:農村辦喜事選單16個菜

適合請客的12常菜。

5、請客18個菜選單:家裡請客吃飯必備的50道菜譜

一、家常酸菜魚

用料：草魚、酸菜、油適量、鹽適量、乾紅辣椒、麻椒適量、豆瓣醬2勺、姜適量1.辣椒切碎、麻椒上鍋焙乾，研碎、薑切片，酸菜切成段。

2.用刀在魚頭、魚尾切一刀，魚的側線，能除去魚的部分土腥味。

3.斬下魚頭，從中間刨開。請客八個菜怎麼搭配。

4.沿著魚的背部下刀，輕推把肉片下，刀儘量的貼著魚骨下刀。自己在家請客吃飯菜譜。

5.魚骨斬成塊狀和魚頭放一邊備用，片魚片：把刀傾斜成30度角片魚肉，魚片不要太厚，不然做出來不。

6.鍋裡倒油，油熱後把郫縣豆瓣醬用油煸炒。

7.放入酸菜翻炒，鍋內添水，水稍微多放些。

8.放入魚骨、魚頭燉上幾分鐘就可以了，這樣魚湯也很鮮美，用來拌麵條吃不錯。30種最常吃的家常硬菜。

9.把魚骨，魚頭，酸菜等撈出，儘量的撈乾淨盛到盆內。

10.把魚片輕輕的魚湯裡，不要用力攪動，否則魚片就碎了。魚片很容易熟的，下一步就是把魚片和湯倒在盆裡，碼上辣椒，撒上研碎的麻椒，撒少許的11.另起鍋熬油，熬好了趁熱潑在辣椒上家庭請客吃飯16人菜譜。

二、焦溜豆腐

用料：豆腐克、西蘭花半個、胡蘿蔔半根、蔥絲薑片適量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖適量、鹽少許、玉米澱粉少許、水1小勺、食用油適量1.北豆腐切塊，姜和蒜切片，蔥切絲。

2.坐熱一鍋水，加半勺鹽，豆腐塊放入水中，等水煮開後再撈出瀝水備用。家庭聚餐選單14個菜。

3.用焯豆腐的水，接著把切菱形片的胡蘿蔔和洗淨的西藍花也焯1分鐘左右，接著用涼水拔一下。

4.在一個盤子上放上玉米澱粉，將豆腐均勻裹上一層乾粉。

5.油鍋做熱到6成熱，接著放入豆腐煎到四面金黃。經典熱菜100款圖片。

6.豆腐都撈出備用。

7.用生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調味汁。

8.爆香蔥絲薑片蒜片，倒入豆腐和炒好的時蔬翻炒，**倒入調味汁，再放些水澱粉，帶豆腐上包裹調味汁就關火。春節家宴20道精品菜。

三、口水雞

用料：土雞半隻（約）、花生數十顆、辣椒粉、小蔥1棵、生薑1小塊、香菜1棵、獨蒜2個、花椒數十顆、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶

匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少許、雞湯2湯匙1.薑切片，小蔥打結，取十多顆花椒備用飯店點菜率**的菜。

2.雞肉洗淨，湯鍋接滿清水至沒過雞肉，放入薑片、蔥結和花椒，開大火燒開

3.大火燒開後，轉中小火煮10-15分鐘關火

4.取出雞肉，放入冰水中，直至冰涼春節必備30常菜。

5.取出雞肉，斬切擺盤，備用

6.小火把鍋燒熱，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意隨時，不要糊了

以上就是與喝喜酒十六個菜選單相關內容，是關於喝喜酒十六個菜選單的分享。看完請客18個菜選單後，希望這對大家有所幫助！