菠蘿蜜的食用

菠蘿蜜的各個部位都可以食用：

1.果肉可以直接食用；

2.果核可以用來煲湯或蒸熟後食用；

3.果絲可以用來泡水或炒熟食用。

適量食用菠蘿蜜對身體有好處，可緩解胃陰不足引起的咽乾、煩渴等症狀，具有潤腸通便、利尿消腫的輔助作用。但菠蘿蜜屬於熱帶水果，過度食用易引起上火症狀，如嘔吐、咽喉紅腫、消化不良、脹滿、口臭、反酸等。同時，菠蘿蜜含果糖量高，糖尿病患者需慎食，對營養成分過敏的人群更應注意。

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菠蘿蜜的吃法

菠蘿蜜的吃法：菠蘿蜜生吃、菠蘿蜜熟吃、菠蘿蜜糯米飯、菠蘿蜜果汁、菠蘿蜜奶茶。

1、菠蘿蜜生吃

取出來的菠蘿蜜果肉可以直接生吃，也可以將它放到冰箱冷藏一下之後再吃，口感更佳。

2、菠蘿蜜熟吃

菠蘿蜜果肉還可以炒熟後再吃，將菠蘿蜜洗淨後撕成小片，準備一些牛肉，切成片狀後用蠔油、生粉醃製。熱鍋冷油，油熱後下入醃好的牛肉，炒至變色後放入菠蘿蜜果肉，大火快炒兩分鐘，加鹽和雞精調味即可。

3、菠蘿蜜糯米飯

首先將糯米蒸熟，然後加豬油、白糖拌勻。將菠蘿蜜的核取出來，把糯米飯填充進果肉內，一道香噴噴的菠蘿蜜糯米飯就做好了。

4、菠蘿蜜果汁

將菠蘿蜜果肉清洗乾淨，挖去內部的核，然後用鹽水浸泡十分鐘。將泡好的菠蘿蜜取出來，切成小塊，並加白砂糖拌勻，然後放入果汁機中，加清水攪拌成果汁即可。

5、菠蘿蜜奶茶

分別將菠蘿蜜籽和菠蘿蜜果肉煮熟，然後加蜂蜜浸漬。煮一壺紅茶，煮好後晾涼，再往晾涼的紅茶裡倒一點牛奶，再放入浸漬好的菠蘿蜜果肉和菠蘿蜜核，一杯甜甜的菠蘿蜜奶茶就做好了。

菠蘿蜜的吃法

菠蘿蜜的吃法有：生吃、煮熟再吃、菠蘿蜜粥、菠蘿蜜炒飯、菠蘿蜜汁、糯米釀菠蘿蜜等。

1、直接生吃

菠蘿蜜一般都是直接生吃的，先用刀將菠蘿蜜從中間切開，然後將果肉取出即可食用。如果買回來的菠蘿蜜還沒有成熟的話，可以將其與蘋果放在一起，成熟的蘋果會產生少量的乙烯氣體，能夠將菠蘿蜜催熟。

2、煮熟再吃

不想生吃菠蘿蜜，可以將其煮熟後食用。將菠蘿蜜果肉洗淨瀝乾，然後放入鍋中加入適量的水和食鹽，用中火熬煮15分鐘即可食用，煮熟後的果核也可以剝皮食用，味道更好。

3、菠蘿蜜粥

菠蘿蜜的果肉和果核都可以用來煮粥，將菠蘿蜜的果核剝下，然後將果肉切成小塊。煮粥的時候和米一起下鍋，等到粥煮熟之後，果肉和核也都熟了，果核可以剝皮食用。

4、菠蘿蜜炒飯

菠蘿蜜炒飯在熱帶地區是非常有名的一種吃法，只需要將米飯和適量的菠蘿蜜放到一起進行翻炒，炒好出鍋之後就能吃到美味的菠蘿蜜炒飯，也可以製作成菠蘿蜜海鮮蛋炒飯。

5、菠蘿蜜汁

將菠蘿蜜的果肉洗淨，然後用淡鹽水浸泡10分鐘，取出後切成小塊撒上適量白砂糖攪拌均勻，再放入攪拌機中加入清水攪拌，濾渣取汁後，一杯純正的菠蘿蜜汁就完成了，將其放入冰箱內冷藏後風味更佳。

6、糯米釀菠蘿蜜

將浸泡過的糯米同菠蘿蜜的果肉提前放到冰箱冷藏一晚。第二天要將紅豆和糯米在一起蒸好，加入適量白砂糖攪拌，等白砂糖融化，再放到冰箱。一段時間後，將菠蘿蜜的籽挖出來並添上糯米飯，就可以開吃了。

菠蘿蜜有哪些吃法

菠蘿蜜有哪些吃法？讓我們一起了解一下吧。

菠蘿蜜食用方法

1、菠蘿蜜生吃

菠蘿蜜的營養價值高，但很多朋友都不知道怎麼吃，其實菠蘿蜜可以生吃，首先用刀從菠蘿蜜的中間切開，將裡面的果肉全部取出來，用清水將果肉清洗乾淨就可以直接食用了，也可以將果肉放入冰箱中冷藏一下吃，味道更好，而且有著美容養顏等作用。

2、菠蘿蜜熟吃

菠蘿蜜其實可以熟吃的，而且不失營養，首先將菠蘿蜜中的果肉全部取出來，用清水清洗乾淨，然後將果肉切成小塊，放入鍋中加入水和適量的食用鹽，用中火慢煮15分鐘就可以食用了，味道特別的棒，平時可以試著做來吃，營養價值也很豐富。

3、菠蘿蜜拌飯

首先準備材料，主要材料就是菠蘿蜜、糯米，其次就是雞油、白砂糖，先就菠蘿蜜中的果肉全部取出來，然後菠蘿蜜果肉和糯米用清水清洗乾淨，將糯米用雞油、白砂糖做成糯米飯，最後將糯米飯拌入菠蘿蜜果肉中就可以吃了，味道甜美看著就讓人有食慾。

4、奶昔菠蘿蜜

菠蘿蜜的吃法有很多種，除了生吃和熟吃，那麼菠蘿蜜怎麼吃呢，其實可以拿菠蘿蜜做奶昔吃，味道是十分美味的，做起來也簡單，首先將菠蘿蜜中的果肉全部取出洗乾淨，然後將果肉放3～5粒攪拌機中進行攪拌，最後將攪拌好的菠蘿蜜果泥與酸奶混合，奶昔菠蘿蜜就完成了。

5、菠蘿蜜燉乳鴿

菠蘿蜜也可以拿來燉乳鴿，首先準備材料，主要材料就是菠蘿蜜、乳鴿，其次就是調味料，先將菠蘿蜜中的果肉取出來洗乾淨，然後將乳鴿處理一下洗乾淨，將菠蘿蜜果肉取出5～10粒和乳鴿放入砂鍋，加入適量的清水用中火慢燉，一個小時之後放入調味料，菠蘿蜜燉乳鴿就完成了，不僅味道好，而且還有美容養顏的作用。

6、菠蘿蜜炒牛肉

準備好牛肉、菠蘿蜜、蠔油、鹽、雞精等調味料，首先將牛肉切成片，用蠔油生粉奄制牛肉，這樣做出來的牛肉口感更好，然後將菠蘿蜜的果肉取出，用清水清洗乾淨，在將它撕開，最將處理好的牛肉放入鍋中炒熟，放入果肉和調味料繼續用小火炒3分鐘就可以吃了，味道特別棒。

7、菠蘿蜜果汁

菠蘿蜜中的營養豐富，可以拿它來做菠蘿蜜果汁喝，首先將菠蘿蜜果肉清洗乾淨，用淡鹽水浸泡10分鐘取出，切成小塊加入白砂糖拌勻，然後放入攪拌機中加入適量的清水攪拌，最後將攪拌好的果汁中的渣滓過濾出來，菠蘿蜜果汁就製作完成了，放入冰箱中冷藏一下味道更好。

8、菠蘿蜜汁雞翼

菠蘿蜜汁雞翼的做法有的複雜，需要控制好火度才能美味，首先將雞翼中間用小刀劃開，在用老抽、生抽、鹽醃2～3小時使它入味，然後將菠蘿蜜果肉清洗乾淨切成小塊，放在淡鹽水泡15分鐘，將處理好的雞翼、菠蘿蜜果肉入鍋中，先用大火炸3分鐘在用小火炸7分鐘取出，最後加入紅椒、姜等在放入微波爐中微5分鐘就可以吃了。

拓展：菠蘿蜜的藥用價值

服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善區域性血液、體液迴圈，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

拓展：菠蘿蜜果核藥用價值

歸經：入胃、大腸。

功效：果肉及花可止渴除煩，核仁補中益氣。

主治：慢性腸炎，外用治外傷出血，潰瘍。

說明：菠蘿蜜是喬木生長的果實，故又名木菠蘿或樹菠蘿，果實巨大，重的可達二十至三十公斤，可作水果生食;核仁煮熟食之味香甜。菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。

醫療配方：

1、菠蘿蜜核仁炒幹研末，每次15克，米湯調服，一日兩三次，飲前服，治慢性腸炎。

2、豬瘦肉250克，切小塊，菠蘿蜜核仁適量，同煮湯食用，以淡食為宜。有補中益氣，滋陰通乳作用，治產後乳汁不足。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

菠蘿蜜怎麼吃

菠蘿蜜直接剝皮生吃。菠蘿蜜可以直接切開了吃，中間白色帶粘液的部分切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把的果肉剝出來，在把果仁剝出來。就吃那剝出來的果肉。還可以放到冰箱裡冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之後口齒留香。

吃菠蘿蜜的注意事項

菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者不能混著吃，否則會引起脹氣，嚴重還會有生命危險。

食用菠蘿蜜時應注意防止過敏反應的發生，方法是在吃菠蘿蜜之前，先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，這種方法除了能夠避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道變得更加醇美。