中國八大菜系最火爆的及代表菜推薦?
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閩菜
閩菜以閩東和閩南風味為代表,實際上是客家風味的菜,口味清淡、鮮爽、多湯,非常適合西天食用,有名菜包括佛跳牆,雞湯氽海蚌,淡糟香螺片、白斬河田雞、八卦宴和酸辣魷魚湯等等。
徽菜
徽菜源於安徽惠州地區,以烹飪山珍水產見長,口感鮮、香、鹹,有紅燒果子狸、黃山燉鴿、火腿燉甲魚和醃鮮鱖魚等等。
粵菜
菜即廣東菜,由廣州菜、潮汕菜和東江菜組合而成,是對世界影響最深的中國菜系,也被認為是中國在海外的代表菜系。其中傳統名菜有白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、梅菜扣肉、鹽焗雞等等。
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八大菜系
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