推薦中國八大菜系正確排名及代表菜?
- 綜合知識
- 關注:2.75W次
蘇菜
蘇菜即江蘇菜,口味偏甜、刀工精細、選材和造型講究,是當時的宮廷第二大菜系。其中的有名菜有粉獅子頭、金陵丸子、黃泥煨雞、雞湯煮乾絲、肉釀生麩、鳳尾蝦、三套鴨等等。
閩菜
閩菜以閩東和閩南風味為代表,實際上是客家風味的菜,口味清淡、鮮爽、多湯,非常適合西天食用,有名菜包括佛跳牆,雞湯氽海蚌,淡糟香螺片、白斬河田雞、八卦宴和酸辣魷魚湯等等。
徽菜
徽菜源於安徽惠州地區,以烹飪山珍水產見長,口感鮮、香、鹹,有紅燒果子狸、黃山燉鴿、火腿燉甲魚和醃鮮鱖魚等等。
標籤:
八大菜系
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/g660yr.html