這樣吃很鮮 鮮冬菇怎樣吃

1、準備原料：豆腐皮150克、鮮冬菇300克、油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、生粉適量、青蒜60克、香芹100克。

2、把鮮冬菇切厚片，豆腐皮泡軟後，切大塊，香芹和青蒜切斜刀塊。

3、熱鍋涼油，把青蒜白煸出香味。

4、接著放入豆腐皮炒制。

5、然後再把香芹段放入鍋內。

6、接著放入鮮冬菇片。

7、大火翻炒至八成熟後，放入適量的鹽與糖。

8、來些蠔油提鮮增味，此刻如果鍋內的水份不夠，可加入少許的清水入鍋內。

9、此刻可以把青蒜葉放入鍋內翻炒均勻了。

10、臨出鍋前用少許的生粉水打個薄芡。

11、大火翻炒均勻後即可。