鴿子應該怎麼殺
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鴿子怎麼殺,鴿子怎麼殺呢,很多人都不會,接下來就教大家殺鴿子的正確方法,一起來看一下吧,一般是殺鴿子時把血放掉,跟平時殺雞、殺鴨的方法差不多,具體的方法就是從脖子地方割斷鴿子的動脈,然後將鴿子血放乾淨,這是比較常見的一種方法;
或者直接拿著鴿子裝到袋子裡,把袋子空間留到一隻鴿子蜷縮的空間,用繩子紮緊,往地上一甩就完成了,記得往地上甩的時候要用力;
還可以用一碗清水,將鴿子放在袋子裡,用繩子將袋子紮緊後放到水裡將其悶死;
用以上方法將鴿子殺了之後,再使用60度左右的水浸泡鴿身,將羽毛拔乾淨,然後將鴿子清洗乾淨,用尖刀劃開鴿肚皮,用剪刀剪斷鴿胸骨,把鴿子的內臟取出,將腸、肺、脾、肫腩去除,剖其肫後洗淨即可。
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鴿子
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