tequila龍舌蘭

TEQUILA KISSES｜龍舌蘭烏龍柚子微醺｜雞尾酒

老鷹樂隊《Tequila Sunrise》龍舌蘭日出

Tequila是一種龍舌蘭酒，主要產自墨西哥。

它是由藍色龍舌蘭（Agave Azul）的汁液經過發酵和蒸餾而製成的。

根據墨西哥的法律規定，只有在特定地區生產的龍舌蘭酒才可以被稱為Tequila。

Tequila有不同的型別，包括白色（未陳釀）、年輕（陳釀幾個月）、威士忌酒桶陳釀、超陳釀等。

Tequila通常被用於各種雞尾酒和較強烈的飲料，因為它具有一種強烈的味道和高度的酒精含量。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

龍舌蘭英文tequila

您好，

Tequlia是龍舌蘭酒的名稱，亦是位於墨西哥北方哈丁斯可科州 (Jalisco) 的一個小城鎮。

龍舌蘭酒以一種稱為龍舌蘭 (Agave) 植物為原料，利用其果實，經蒸煮醣化後放入桶中發酵，再以連續蒸餾製成，其酒精濃度為 40%，以出產於Tequlia這個區的龍舌蘭才能以此標示。

龍舌蘭酒在很早以前就深受墨西哥印地安人的喜愛，在十六世紀中期當西班牙人征服這個地區之時，因他們傳統飲用的蘭姆酒已用盡，便以當地生產的龍舌蘭酒替代，做為慶祝戰勝狂歡的用酒。經常可以看到手指間夾上檸檬。

拇指與食指虎口間撒上鹽巴，再手握一小杯 Tequlia酒，先咬上一口檸檬汁，其酸味會令牙根一緊，再上鹽巴，最後抬頭將酒杯中的 Tequlia酒一飲而盡，是極為獨特豪邁的飲用方式。    

無論是Tequila還是其他以龍舌蘭為原料的酒類，都是墨西哥國原生的酒品，其中Tequila更是該國重要的外銷商品與經濟支柱，因此受到極為嚴格的法規與保護，以確保產品的品質。

雖然Tequila這名字的起源是個謎，但是生產這種酒的主要產地境內，無論是山脈、城鎮還是酒本身，都擁有一樣的名字。Tequila酒的生產中心是墨西哥哈利斯科州境內、瓜達拉哈拉和特皮克之間的小城鎮特基拉，而傳說中這種酒最早的原產地就是該鎮郊外同名的火山口周圍邊坡。

除了顏色有金色與銀色（透明）的差別之外，Tequila也是一種有產品等級差異酒種。雖然，各家酒廠通常會根據自己的產品定位，創造發明一些自有的產品款式，但是下面幾種分級，卻是有法規保障、不可濫用的官方標準。

tequila是什麼酒

是龍舌蘭酒（Tequila）。

Tequila喝法多樣，時下最流行的喝法是“Tequila+檸檬+鹽”，因為美國的大力宣揚，如今這種喝法已盛行全世界，此種喝法的具體步驟如下：

1、用檸檬角在左手的虎口擠上一些檸檬汁；

2、在蘸有檸檬汁的部位撒上少許鹽；

3、拿起裝有龍舌蘭的小杯子；

4、用舌頭把虎口上的鹽一口乾淨；

5、迅速把酒一飲而盡；

6、將檸檬角含果肉的一邊含在嘴裡。

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酒品分類

一、Tequila--Tequila

Tequila--Tequila，只有在某些特定地區、使用一種稱為藍色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所製造的此類產品，才有資格冠上Tequila之名。

二、Pulque

Pulque，這是一種用龍舌蘭草的心為原料，經過發酵而製造出的發酵酒類，最早由古代的印第安文明發現，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。

三、Mezcal--Mezcal

Mezcal--Mezcal，是所有以龍舌蘭草心為原料，所製造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種，但並不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。

Tequila“龍舌蘭”最原始正確的喝法

Tequila“龍舌蘭”的傳統喝法：

1、龍舌蘭酒在不同的地區有不同的喝法，在墨西哥它的傳統喝法就十分特別。平時喝龍舌蘭酒時，需要準備一杯龍舌蘭酒，而且要準備適量的食用鹽和新鮮的檸檬片。

2、把準備好的食用鹽撒在手背的虎口上，檸檬洗淨以後，切成檸檬片，夾在無名指和中指之間，喝龍舌蘭酒時，要先一口虎口上的鹽，然後把龍舌蘭酒一飲而盡，隨後咬一口手指間的檸檬片，整個過程需要一氣呵成，只有這樣才能品嚐到龍舌蘭酒的真正滋味。

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Tequila“龍舌蘭”飲酒技巧：

龍舌蘭酒純飲，先將龍舌蘭酒含在嘴裡，待舌頭微麻時，慢慢下嚥，你會進入到一種忘我的境界，當然必須是墨西哥原裝進口的100%agave的龍舌蘭酒。

Tequila“龍舌蘭”製作過程：

過12年才能成熟，龍舌蘭酒製造業者把成熟後龍舌蘭外層的葉子砍掉取其中心部位（Pinal）（即鳳梨之意），這種佈滿刺狀的果實，最重可達一百五十磅，果子裡充滿香甜、黏稠的汁液，然後再把它放入爐中蒸煮，這樣做為的是濃縮甜汁，並且把澱粉轉換成糖類。

經煮過的Pina再送到另一機器擠壓成汁發酵，果汁發酵達酒精度八十度即開始蒸餾。龍舌蘭酒在銅製單式蒸餾中蒸餾二次，未經過木桶成熟的酒，透明無色，稱為 WhiteTequila，味道較嗆，另一種Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少貯存一年，味道與白蘭地近似。

參考資料來源：百度百科-龍舌蘭酒

Tequila的基酒是龍舌蘭中的哪一種？

Tequila就是龍舌蘭的英文寫法，它並不是什麼雞尾酒，所以不存在基酒一說法！！

龍舌蘭是六大基酒中的一種。它有很多種品牌，比如金快活，懶蟲，雷博士等。TEQUILA並不需要調，常見喝法有加檸檬加鹽。

用Tequila做基酒的雞尾酒有Tequila

sunrise(墨西哥日出)，Margarita(瑪格瑞特)等～～～

、

不回答追問！

求各位高手們講下tequila（龍舌蘭酒）的正確喝法？ 據說舔一點鹽、舔一下檸檬再喝一小口是錯的？

龍舌蘭酒喝法： 

Tequila shot是要備食鹽，檸檬一角，和用shot杯盛裝一滿杯Tequila。喝酒時，先將食鹽倒在手掌的虎口上，一口食鹽，立即全部飲完Tequila，然後將那一角檸檬吃下。這個是墨西哥人的喝法，也是最正宗的喝法。

tequila Bomb喝時以手或杯墊矇住杯口，在桌上用力敲一下，趁氣泡泉湧而出時，迅速一口喝下，是戲劇性與歡樂效果十足的雞尾酒。 

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。 

龍舌蘭酒是調酒界最常用到的六大基酒之一（其他五種是蘭姆酒、伏特加、白蘭地、威士忌與金酒），通常在一些口味厚重的調酒裡面都可以見到其身影。 

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其他種類的龍舌蘭酒

1、Mezcal

Mezcal這個詞來源於náhuatl mexcalli，原意是煮熟的龍舌蘭maguey。這款傳統的墨西哥飲品在9個州都有生產：Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Oaxaca,Puebla, Tamaulipas以及Zacatecas。

根據墨西哥官方標準，mezcal的酒精濃度必須在36%至55%，而傳統的mezcal必須有100% Agave、原產地以及使用的maguey型別標籤。

2、Pulque

這種飲料從烹飪maguey pulquero得到的龍舌蘭蜜水中發酵釀造而成。墨西哥城和Guanajuato,Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí,Guadalajara, Tlaxcala和Veracruz都有飲用這種飲料的傳統。

Pulque可以直接飲用，也可以搭配不同的水果或蜂蜜。在日常飲食中，Pulque還成為了salsa borracha和pollo al pulque菜餚不可缺少的原料。

3、Sotol

多年來，Sotol都被認為是一種瀕臨“滅絕”的墨西哥飲料，儘管Sotol是墨西哥北部地區非常傳統的飲料之一。

如今，Chihuahua, Durango和Coahuila已經獲得了Sotol原產地認證地區。這種傳統飲料酒精含量在38%至45%，是從生長在Chihuahua荒漠的一種野生龍舌蘭Dasylirion植物中手工釀造而成。

參考資料：百度百科——tequila

龍舌蘭（Tequila）

龍舌蘭酒是墨西哥人的靈魂，說它是國酒的話也沒什麼大問題。一般喜歡龍舌蘭的人經常用它做基酒，來調製Tequila Sunrise、Matador、Margaret frost等雞尾酒。

龍舌蘭本來是指一種長得很像蘆薈一般的植物，葉片厚而堅挺，青綠的枝蔓不分冬夏，幾十年一開花。

傳說中龍舌蘭酒是印第安文明中的祭司酒，是天神降下擊中龍舌蘭的雷電所創造的酒，喝下的祭司能和神明溝通，在祭祀時給活祭喝下後能解放他們的靈魂。是真是假早已不可考證，但龍舌蘭酒的歷史是毋庸置疑的悠久。

根據墨西哥的規定，只有使用超過51%的藍色龍舌蘭所釀造出的酒可以成為龍舌蘭酒（Tequila），其他由於糖分不足的酒都只能算作Mixto。

龍舌蘭(Agave americana L.)是龍舌蘭科龍舌蘭屬多年生常綠植物，植株高大。葉色灰綠或藍灰，長可達1.7米，寬20釐米，基部排列成蓮座狀。葉緣刺最初為棕色，後呈灰白色，末梢的刺長可達3釐米。花梗由蓮座中心抽出，花黃綠色。喜溫暖、光線充足的環境，生長溫度為15至25℃。耐旱性極強，要求疏鬆透水的土壤。

斑條龍舌蘭

龍舌蘭原產於美洲，有些種類在原產地要長十年或幾十年才能開花，巨大的花序高可達7至8米，是世界上最長的花序，白色或淺的鈴狀花多達數百朵，花後植株即枯死，所以龍舌蘭被稱為“世紀植物”。

龍舌蘭這種酒很特別，它就像中國的白酒一樣，屬於墨西哥國家的一種“國酒”，而且具有很濃厚的文化底蘊，象徵著墨西哥的一種民族精神，除墨西哥外的任何國家不允許生產龍舌蘭酒。

龍舌蘭酒是一種典型的以植物為原料生產出來的烈性酒，這種植物有人說是“仙人掌”，其實並不專業，準確地說應該是“墨西哥蘆薈”，所以可以把龍舌蘭直接稱之為“墨西哥蘆薈酒”。既然龍舌蘭的原材料就是單一的植物“蘆薈”，自然它的味道就來自於這種蘆薈的味道，不但口味凶烈，而且香氣十分獨特，很像青檸檬的味道，酸酸甜甜，還有點衝。

但是龍舌蘭酒也有點像我國的白酒一樣，是越陳味道越香醇，越柔和，層次越豐富。因為都是蒸餾酒，剛出來的新酒不但口感不好，口味辣燥，而且還有很多對人體有害的物質，沒有經過陳釀和過濾，甚至不能飲用。

伏特加這種酒與龍舌蘭的區別就有點大了，雖然也是用黑麥、小麥等穀物和馬鈴薯為原料製作出來的蒸餾酒，但是它整個生產過程強調的就是一個“純”字。不新增任何香料物質和人為新增劑，不需陳釀即可直接飲用銷售。

喝法：

美國式喝法（tequila cruda）

1 用舌頭在手的虎口部位稍微一下，使面板表面溼潤。

2 在虎口部位撒一點鹽，唾液會讓鹽不掉下來。

3 用有鹽的那支手的拇指和食指捏起一片青檸。

4 呼一口氣，一口鹽，再一口氣喝完一吞杯的龍舌蘭酒，最後吃掉檸檬。

墨西哥式喝法

1 在喝龍舌蘭酒前，先調製sangrita。它本身並不含酒精，只要把一杯鮮榨橙汁、一杯鮮榨檸檬汁、一茶匙糖漿、12小勺辣醬混合起來並冷藏就可以。

2 一吞杯的sangrita配一吞杯的龍舌蘭酒。

3 墨西哥的喝法和美國的喝法有所不同。墨西哥人喜歡一口一口的品嚐龍舌蘭酒，而不是一口氣喝下去。

龍舌蘭酒+牛奶

養顏瘦身，適合女士。

龍舌蘭調酒

瑪格麗特

龍舌蘭+Cointreau酒再加Lime juice shake

Tequila Sunrise

將1：2 的龍舌蘭和柳橙汁加入杯中和冰塊攪拌均勻，最後再加入少許紅石榴糖漿即可。

Diablo

龍舌蘭45 ml 檸檬汁15 ml 黑醋栗利口酒15 ml 薑汁汽水60-90 ml

調製方法是先將除了薑汁汽水外的材料，與冰塊放入雪克杯中搖盪均勻，倒入裝滿冰的高球杯後，補上薑汁汽水即可。這杯調酒也算是霸克系的調酒，喝起來非常清涼酸甜，此外迪亞布羅更適合使用陳年龍舌蘭調製。

Rosita

龍舌蘭45 ml 甜苦艾酒15 ml 不甜苦艾酒15 ml 金巴利15 ml 苦精1 dash

Rosita 與Negroni 的原料類似，只是Rosita 多了不甜的苦艾酒與苦精。調製方法一樣是攪拌混合均勻後，倒入裝有冰塊的古典杯中。

培恩湯力

配方：50ml培恩銀樽龍舌蘭酒 150ml湯力水 橙片

調製：在長飲杯中加滿冰塊，倒入培恩銀樽龍舌蘭酒，加滿湯力水，加入橙片裝飾即可。

培恩帕洛瑪

配方：45ml培恩銀樽龍舌蘭酒 葡萄柚蘇打水 青檸角

調製：將培恩銀樽龍舌蘭酒倒進一個盛滿冰塊的長飲酒杯中，然後加入葡萄柚蘇打水，最後擠入一個青檸角。

培恩瑪格麗特

配方：45ml 培恩銀樽龍舌蘭酒 15ml 橙味力嬌酒 25ml青檸汁 10ml單糖漿 青檸角 少許粗鹽

調製：把培恩銀樽龍舌蘭酒與橙味力嬌酒倒入搖酒壺中，加冰進行搖合，過濾掉冰塊加上新鮮的青檸汁與單糖漿進行攪拌，用青檸角進行裝飾，最後在杯子的邊緣撒上粗鹽。

血腥瑪麗

配方：60ml 培恩銀樽龍舌蘭酒 150ml新鮮番茄汁 伍斯特沙司加一些辣椒汁和少許黑胡椒 一根芹菜莖做裝飾

調製：將培恩金樽龍舌蘭酒和番茄汁加冰混合在一個搖壺中，然後加入伍斯特沙司和辣椒汁進行調味。冰鎮後，在兩片式搖壺中用來回傾倒的方式進行混合，然後濾入一個長飲杯中，用芹菜莖和胡椒進行裝飾即可。

在酒吧喝龍舌蘭酒Tequila怎麼倒鹽在手背虎口上，還有舔鹽、喝酒、咬檸檬的順序可以打亂麼？

一杯龍舌蘭酒的飲用方法：一杯龍舌蘭酒要有鹽、一塊檸檬和一整杯龍舌蘭酒。喝的時候，先把鹽倒在手掌上，鹽，立即喝下整個龍舌蘭酒，然後吃掉檸檬的一角。這是墨西哥人喝酒的方式，也是最正宗的喝酒方式。

“龍舌蘭”（tequilaBomb）是一種用手或杯墊蓋住杯沿，用力拍打桌子的酒，當泡沫出來的時候，它就是一種充滿戲劇性和愉悅效果的雞尾酒。，

龍舌蘭酒，也被稱為龍舌蘭酒，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。龍舌蘭酒是墨西哥的一個小鎮，這種酒是以它的產地命名的。

龍舌蘭酒有時被稱為“龍舌蘭”，因為它是由一種特殊的成分，龍舌蘭。龍舌蘭酒是六種最受歡迎的雞尾酒之一（其他五種是朗姆酒、伏特加、白蘭地、威士忌和杜松子酒），可以在一些較重的雞尾酒中找到。

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其他種類的龍舌蘭酒：

1、Mezcal

Mezcal這個詞來自NahuatlMexcalli，意思是煮沸的龍舌蘭。這種傳統的墨西哥飲料產自九個州：杜蘭戈、瓜納華託、格雷羅、米卻肯、聖路易斯波多西、瓦哈卡、普埃布拉、塔毛利帕斯州和薩卡特卡斯。

根據墨西哥的官方標準，麥茲卡爾酒的酒精濃度必須為36％至55％，而傳統的麥茲卡爾酒必須帶有100％龍舌蘭、產地和馬吉型別的標籤。

2、龍舌蘭酒

這種飲料是由magueyPulquero烹飪的發酵龍舌蘭花蜜製成的。這種飲料在墨西哥城、瓜納華託、格雷羅州、伊達爾戈州、米卻肯州、莫雷洛斯州、瓦哈卡州、普埃布拉州、克雷塔羅州、聖路易斯波託西州、瓜達拉哈拉州、特拉克斯卡拉州和韋拉克魯斯州都是傳統消費地。

可以直接飲用，也可以與不同的水果或蜂蜜搭配飲用。Pulque也已經成為不可或缺的成分在日常飲食的薩爾薩波拉查和波羅阿爾普萊克。

3、Sotol

多年來，索托爾一直被認為是“瀕危”的墨西哥飲料，儘管它是墨西哥北部最傳統的飲料之一。

吉娃娃、杜蘭戈、科阿韋拉今天已經拿到了索托爾原產地證書。這種傳統飲品的酒精含量為38％至45％，由生長在吉娃娃沙漠的野生龍舌蘭手工製作而成。

世界上最貴的酒 龍舌蘭Tequila Ley925達2400萬人民幣（堪稱天價）

對於酒想必各位網友不會陌生，可一般的酒百千塊，我們可能覺得沒什麼。但是你知道世界上最貴的酒?要知道世界上最貴的酒一瓶350萬美元，在這種酒面前，大概我們都喝的是假酒!下面我們就來了解世界上最貴的酒。

世界上最貴的酒，Tequila Ley 925高達350萬美元

這瓶世界上最貴的酒Tequila Ley 925是世界上最貴的龍舌蘭，2006年售價225,000美元。 Tequila Ley生產的一瓶龍舌蘭價值350萬美元相當於2400萬人民幣。2006年，龍舌蘭萊伊酒925單純出售其鑲有白金的酒瓶就要225,000美元換作人民幣，這是賣出的最貴的酒瓶，當然也位於《世界上最貴的洋酒排名》排名第一。

瓶身鑲有6,400顆純鉑金

不僅如此， 龍舌蘭萊伊生產了價值3,500,000美元的龍舌蘭酒，酒瓶中鑲有6,400顆純鉑金，這讓這瓶世界上最貴的酒成為全球所有飲料中最昂貴的酒精飲料。雖說中國的國酒貴州茅臺已經貴得不像話了，品牌價值高達1285.85億元。但在世界上最貴的酒面前，《中國十大名酒排行榜》簡直弱爆了。

特有藍色龍舌蘭草釀造

作為世界上最貴的酒Tequila Ley 925，前面的英文可不是隨便加的，Tequila--Tequila，只有在某些特定地區、使用一種稱為藍色龍舌蘭草(Blue Agave)的植物做為原料所製造的此類產品，才有資格冠上Tequila之名。

龍舌蘭是什麼酒?

看完上面世界上最貴的酒，很多不懂酒的人會問龍舌蘭是什麼酒?怎麼會比八二年的拉菲還要貴?要知道龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭(agave)為原料經過蒸餾製作而成的一款蒸餾酒。

關於酒 tequila，是什麼？

TEQUILA的中文意譯就是“龍舌蘭”，音譯為特基拉。龍舌蘭呢其實就是種仙人掌了，那麼顧名思義這種酒就是用仙人掌來釀造而出的。在它的原產地墨西哥，有幾百種的TEQUILA酒，不知道那個地方是否遍地都是仙人掌。

TEQUILA為五大基酒之一，也是著名的烈酒。同樣是酒精度在40度左右的基酒，TEQUILA卻以它獨特的原料和飲用方式令人們更加容易迅速醉倒。

TEQUILA的味道偏苦，苦辣之中散發濃郁的龍舌蘭香氣。在國內市場常見的TEQUILA為雷博士和快活酒兩種，又依顏色分為金雷、銀雷、金快活和銀快活。另有一種口感更好的索察TEQUILA，酒色為純透明。

什麼是龍舌蘭酒？

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。

通常我們提到龍舌蘭酒時，可能意指的是下列幾種酒之中的一種，但如果沒有特別說明，最有可能的還是指為人廣知的Tequila，其他幾款酒則大都是墨西哥當地人才較為熟悉。 Pulque——這是種用龍舌蘭草的心為原料，經過發酵而製造出的發酵酒類，最早由古代的印第安文明發現，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。由於沒有經過蒸餾處理酒精度不高，目前在墨西哥許多地區仍然有釀造。 zcal——Mezcal其實可說是所有以龍舌蘭草心為原料，所製造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種，但並不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。開始時，無論是製造地點、原料或作法上， Mezcal都較Tequila的範圍來得廣泛、規定不嚴謹，但近年來Mezcal也漸漸有了較為確定的產品規範以便能爭取到較高的認同地位，與 Tequila分庭抗禮。 Tequila——Tequila是龍舌蘭酒一族的頂峰，只有在某些特定地區、使用一種稱為藍色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所製造的此類產品，才有資格冠上Tequila之名。 還有一些其他種類，同樣也是使用龍舌蘭為原料所製造的酒類，例如齊瓦瓦州（Chihuahua）生產的Sotol就是。這類的酒通常都是比較區域性的產品而不是很出名。

等級標準

除了顏色有金色有銀色（透明）之外，很少人真的瞭解，Tequila其實也是有產品等級差異的。雖然，各家酒廠通常會根據自己的產品定位，創造發明一些自有的產品款式，但是下面幾種分級，卻是有法規保障、不可濫用的官方標準。