如何一眼可以判斷香菇可以採摘

1、首先取決於鮮菇的去向。如果以鮮菇上市，可在其開傘7-8分，菌蓋邊緣仍然稍微內卷時採收。

2、如果準備乾製加工，生產優質幹香菇，採摘標準則依香菇發生季節而定，氣溫較高時應適當提早採收。

3、6-7分，在菌膜全部破裂，菌蓋邊緣明顯內卷時採收。