巖茶金駿眉銀駿眉

巖茶和金駿眉、銀駿眉是不同型別的茶葉。

巖茶是一種發酵程度較輕的半發酵茶，在製作過程中採用“掉頭式發酵法”，具有清香回甘、湯色金黃的特點。巖茶主產於福建武夷山一帶，有大紅袍、水金龍、金駿眉等多種品種。

金駿眉是一種紅茶，屬於全發酵茶類，採用“撒謊束芯殺青”的製作方法，具有香氣濃郁、滋味醇厚、湯色紅亮的特點。金駿眉主產於中國福建武夷山地區。

銀駿眉是金駿眉的變異品種，產於福建安溪縣，是一種較為罕見的紅茶品種。與金駿眉類似，銀駿眉也屬於全發酵茶類，其特點是香氣清新、滋味鮮爽、湯色金黃。

總的來說，巖茶、金駿眉和銀駿眉都是優質的茶葉，具有各自不同的特點，適合不同口味的茶友選擇。

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金駿眉和銀駿眉有什麼區別？

金駿眉和銀駿眉的區別：

1、金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種。根據茶葉的品質及採摘的標準不同，分為金駿眉、銀駿眉。

2、金駿眉是採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500—1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，採集芽尖部分，每天每個採茶工人只能採芽尖約2千粒，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，每500克金駿眉需數萬顆芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫狀，置於茶盤中似奔騰之駿馬。

3、金駿眉的出現帶來了銀駿眉的產生。在製作過程中，由一芽一葉茶青作為原料，品質略次於金駿眉者，便稱為銀駿眉。

金駿眉是什麼茶

金駿眉是紅茶，屬於全發酵茶，是原產於福建武夷山的頂級紅茶。

金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種，目前是中國乃至世界的高階紅茶，按照武夷山正山小種紅茶茶葉的品質及採摘的標準不同，又分為金駿眉、銀駿眉，其中銀駿眉是由金駿眉的出現而產生的，其品質略次於金駿眉，金駿眉銀駿眉都是屬於武夷山正山小種紅茶。

金駿眉選用武夷山國家級自然保護區內，海拔1500-1800米高山的原生態小葉種野茶的茶芽為原料，採用正山小種紅茶的傳統制作工藝和創新技術製作而成的茶葉，即為金駿眉(一說為金俊眉)。主要出產於武夷山市星村鎮桐木村，成本高，原料少，產量低造就了正山小種這一中國頂級紅茶品種，金駿眉是於清明前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，採集芽尖部分，由熟練的採茶女工手工採摘，每天一女工只能採芽尖約2千粒，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，每500克金駿眉需五萬多顆芽尖。

金駿眉的名字由來

因此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

金：金駿眉採用頭春頭芽製作，一年一採，而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名“金”字。

駿：因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字。

眉：傳統名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，“眉”還有長久、長壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。

金駿眉茶的特點：

金駿眉屬於紅茶正山小種中的一個分支，是在傳統工藝基礎上創新融合研製出的新品種，沒有品種區分，只有一個品種，金駿眉產於福建武夷山桐木村，採用純手工製作而成。

金駿眉原料採摘選取芽頭最鮮嫩的部位，原料一年一採，產量稀少，價值如金，全程都由師傅純手工製作，每500g的金駿眉裡有數萬顆茶葉鮮芽尖，製作繁瑣，製成的成品茶品質高。

金駿眉屬於難得的茶中珍品，成品茶外型細小，緊實秀麗，顏色也是金、黑、黃三色相間，茶葉呈纖細的條狀，沖泡後茶湯金黃，入口清甜，香氣清新細膩，連續沖泡12次口感依舊甘甜飽滿。外形：絨毛少、條索緊細、雋茂重實。色澤：金、黃、黑相間，色潤。湯色：金黃、濃郁、清澈，有金圈。口感：鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。香氣：花果香、蜜糖香、高山韻香明顯，持久悠遠。葉底：芽尖鮮活，秀挺亮麗。

金駿眉的歷史由來：

2004年，在生產處於最低谷時，茶廠想用桐木茶葉芽頭製作綠茶，但是沒有成功。2005年7月，江元勳安排樑駿德等五位製茶師進行新型紅茶的試製，取得了良好的效果。

2006年早春，江元勳在原有試驗的基礎上，指導技術人員進一步試驗，成果喜人，於是開始了小規模生產。經過兩年多的不斷摸索和反覆試驗，“金駿眉”製作工藝及產品終於在2007年趨於穩定，並開始大規模投向市場。

金駿眉的工藝：

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、揉捻、發酵、烘焙等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

萎凋：採摘回來的茶青要先經過萎凋，野茶的一般都是日光萎凋:在外面晒青架的青席上晾晒，中間翻動2—3次，使鮮葉水分散失均勻。萎凋至葉面失去光澤,葉張柔軟，手握如棉，梗折不斷，葉脈透明，青氣減退而略有清香為適度。

揉捻：揉捻是為了進一步破壞芽葉的細胞結構，為下一步的發酵做準備。先輕壓慢揉，再重壓快揉，最後鬆壓慢揉，使茶條緊結圓直，揉後將揉團先靜置定型10～15分鐘。

發酵：將靜置過的揉捻葉抖散後放入青籃或木桶中進行發酵（俗稱轉色）在茶青上蓋上溼的布以加快發酵，相對溼度最能接近飽和狀態，發酵後的揉條葉面80%左右轉為古銅色，梗脈變紅，青氣消失，呈蘋果熟香。

烘焙：將復揉葉勻攤在水篩上,放置在紅樓二層之焙架上,地面置溼鬆柴明火燃燒，緊密門窗。整個烘樓內煙霧瀰漫，熱氣騰騰。

金駿眉的真假辨識：

仿製的金駿眉雖然也有紅薯香，但比起真品，香氣雜亂、不持久，不少還含有雜味；大多茶幹通體金黃，還帶有明顯的絨毛。劣質茶帶有鹹味、土味等異味。沖泡出來的茶湯可能發紅發渾，多為火工香。茶湯入口後味道寡淡，甚至還澀口，湯色暗紅、有懸浮物、透明度差；葉張薄，葉底不勻整、不明亮，手捏綿爛，彈性差。與正品金駿眉的口感相差甚遠。

正宗的金駿眉聞起來有蜜糖香，茶湯有悠悠甜香，夾雜著花果味，香氣清新優雅、細膩，口感清甜順滑。外觀上，優質幹茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。上品金駿眉一般能夠連泡12次左右，而且口感仍然飽滿甘甜，香氣仍存。如果是次品，沖泡幾次後就香味無存了。

中國六大茶類簡介：

綠茶

綠茶是我國產量最多的一類，全國有18個產茶省，主要產地為安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我國綠茶花色品種之多居世界之首，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的80%左右。綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、乾燥三步驟。殺青方式有加熱殺青和熱蒸殺青兩種，以蒸青汽殺青製成的綠茶稱“蒸青綠茶”。乾燥以最終乾燥方式不同有炒幹、烘乾和晒乾之別，最終炒乾的綠茶稱“炒青”，最終烘乾的綠茶稱“烘青”，最終晒乾的綠茶稱“晒青”。多年來的研究發現，眾多茶類中綠茶最保健。市場上常見的名優綠茶有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。

紅茶

紅茶基本工藝流程是萎凋、揉捻、發酵、乾燥。紅茶紅湯紅葉的品質特點主要是經過“發酵”形成的。所謂發酵，其實質是茶葉中原先無色的多酚類物質，在多酚類氧化酶的催化作用下，氧化以後形成了紅色的氧化聚合物——紅茶色素。這種色素一部分能溶於水，沖泡後形成了紅色的茶湯，一部分不溶於水積累在葉片中，使葉片變成紅色，紅茶的紅湯紅葉就這樣形成了。我國紅茶最早出現的是福建崇安一帶的小種紅茶，以後發展演變產生了工夫紅茶。1875年，工夫紅茶製作方法由福建傳至安徽祁門一帶，繼而江西、湖北、四川、臺灣等省大力發展工夫紅茶。工夫紅茶是我國傳統的出口茶類，遠銷東歐、西歐等60多個國家和地區。產於安徽的祁紅和雲南的滇紅早已名揚海外，享有盛譽。市場上主要的紅茶有祁紅、滇紅、川紅、金駿眉、坦洋工夫、汪洋工夫等。

青茶

青茶也叫烏龍茶，屬半發酵茶。是介於不發酵茶(綠茶)與全發酵茶(紅茶)之間的一類茶，其外形色澤青褐。烏龍茶沖泡後，葉片上有紅有綠，傳統工藝的烏龍茶，葉片中間呈綠色，葉緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”之美稱。湯色黃紅，有天然花香，滋味濃郁，具有獨特的韻味。烏龍茶主要產自福建、廣東、臺灣三省，因品種上的差異，烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏、廣東烏龍和臺灣烏龍四類。

閩北烏龍：產於福建省武夷山一帶，主要有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍。

閩南烏龍：閩南是烏龍茶的發源地，由此傳向閩北、廣東和臺灣。產於福建南部的烏龍茶，最著名、品質最好的是安溪鐵觀音。

廣東烏龍：主要有廣東潮州地區所產的鳳凰單樅和鳳凰水仙最出名。

臺灣烏龍：主要有凍頂烏龍、阿里山烏龍、文山包種、東方美人等。

黑茶

黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、乾燥。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊區少數民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說，黑茶因產區和工藝上的差別有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等。

白茶

白茶屬輕微發酵茶，基本工藝過程是萎凋、晒乾或烘乾。白茶常選用芽葉上白絨毛多的品種，如福鼎大白茶，芽壯多毫，製成的成品茶滿披白毫，十分素雅，湯色清淡，味鮮醇。白茶主要產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等。市場主要的白茶有白毫銀針、白牡丹等。

黃茶

黃茶的加工工藝為殺青、揉捻、悶黃、乾燥。黃茶品質特點是“黃湯黃葉”，這是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶主要的代表名茶有蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等。

以上是中國的六大茶類，以這些基本茶類作原料進行再加工以後的產品統稱再加工茶類。主要有花茶、果味茶、藥用保健茶等。總之，中國茶類繁多，消費者可以結合自己的愛好和不同的季節，選擇適合於自己的茶。

武夷山的茶葉品種有哪些

武夷山的茶葉品種有武夷巖茶、正山小種、金駿眉、銀駿眉、大赤甘茶、小赤甘茶等，其中武夷巖茶中的代表茶有四大名叢，包括大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠，還包括肉桂和水仙，武夷山茶條索緊實，顏色綠褐潤，帶有馥郁的芬芳，滋味醇厚回甘，耐泡。

武夷山是福建省有名的旅遊區，這裡有山有水，呈丹霞地貌，遍佈爛石和礫壤，且氣候溫和，降水量多，雲霧繚繞，陽光充足，地理和環境都非常適宜茶樹生長。

武夷山茶葉品種

武夷山茶葉有名的品種包括武夷巖茶、正山小種、金駿眉、銀駿眉、大赤甘茶、小赤甘茶等，其中武夷巖茶中的代表茶有四大名叢，包括大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠，還包括肉桂和水仙。

常見的武夷山茶葉品種有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖。

1、大紅袍

大紅袍是灌木型，晚生品種，植株形中等，樹姿半開張，葉呈橢圓形，葉子顏色深綠，有光澤，成品茶條索緊實，顏色綠褐潤，帶有馥郁的芬芳，滋味醇厚回甘，耐泡、耐儲藏、性溫健胃。

2、鐵羅漢

鐵羅漢種植時間非常長，為武夷宋樹名，葉長橢圓，顏色深綠，有光澤，成品茶顏色綠褐，帶有濃郁的香味，滋味醇厚甘鮮，有獨特的韻味，耐泡、耐儲藏、性溫健胃。

3、白雞冠

白雞冠在明代已有，早於大紅袍，芽葉奇特，葉色淡綠，成品茶顏色是米，湯色也是，香味清單悠久，回甘雋永，葉底黃亮、紅邊明顯，非常好看。

4、水金龜

水金龜的茶葉濃密，而且帶有閃光，看起來就像是金色之龜，因此而得此名，葉長橢圓，顏色深綠，有光澤，成品茶色澤青褐潤亮，有濃郁的香味，十分耐泡。

5、半天妖

半天妖是常見的武夷山茶葉，葉長橢圓或橢圓形，葉色深綠，成品茶條索緊實，顏色綠褐潤，帶有馥郁的芬芳，滋味醇厚回甘，耐泡、耐儲藏、性溫健胃。

金駿眉和銀駿眉哪個好

金駿眉是紅茶(black tea),是武夷山正山小種紅茶的一種,按照茶葉的品質及採摘的標準不同,又分為金駿眉、銀駿眉,其中銀駿眉是由金駿眉的出現而產生的,其品質略次於金駿眉者,都是屬於正山小種紅茶. 金駿眉為小種紅茶芽尖製作成的正山小種紅茶;銀駿眉為小種紅茶一芽一葉製作而成的正山小種紅茶.例外有銅駿眉(大赤甘、小赤甘)。

主要區別是採摘標準不一樣，其他沒有什麼太大區別，但是價格差距就非常大了。今年武夷山生產銀駿眉的比較多，金駿眉假貨非常非常多。

金駿眉品種有哪些（正宗金駿眉哪個產地最好）

金駿眉其實就是駿眉的一種，是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。最正宗的金駿眉產地為福建武夷山桐木村。駿眉只分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外還可以根據茶芽含量、顏色等分為高、中、低三個檔位，一般來說單芽的金駿眉品質是最好的，價格也最昂貴。

金駿眉這種茶葉屬於紅茶的一種，而且是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。其中，正宗的金駿眉產地為福建武夷山桐木村。

桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶，桐木村以茶聞名於世，是世界紅茶的發源地。各種因素疊加，造就了金駿眉成為茶中珍品，沖泡後的湯色金黃，價值很高。

金駿眉都有什麼品種

金駿眉採用的是頂級芽頭作為原料，所以價格是比較貴的，一般來說單芽的金駿眉品質是最好的，價格也最昂貴。

現在主要用於生產製作金駿眉的茶樹品種有：武夷山小種菜茶、二代、三代茶、黃芽茶、梅佔，還有一些其他品種比較少見。

金駿眉其實就是駿眉的一種，駿眉只分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外，我們還可以根據茶芽含量、顏色等分為高、中、低三個檔位。

金駿眉

金駿眉是採摘的原生態小種野茶，然後由製茶師傅全程手工製作的，價值是非常高的，其外形黑黃相間，烏黑中透著金黃，所以因此而得名。

銀駿眉

銀駿眉的品質略次於金駿眉的，不過兩者的採摘地點是一樣的，是由一芽一葉茶青為原料，其條形保持的十分完好，在市場上也是非常受歡迎的。

銅駿眉

銅駿眉的知名度不如前兩者，但是品質也不低，其湯色金黃清澈，沖泡後的香氣持久獨特，聞起來是花香和果香的混合氣味，在外形上條索緊細，整體的感覺上不如銀駿眉和金駿眉。

茶知識｜每日一個茶知識之金駿眉

每天一個茶知識

金駿眉（金駿眉是一種紅茶）

1.金駿眉是正山小種嗎?

金駿眉是現代人在正山小種基礎上新研發的紅茶，跟傳統正山小種略有區別，但源頭相同，採摘時間標準有別，工藝製作過程有別。金駿眉初創，成本太高，產量太少，且僅供應高階市場，如何響應次高階和中端市場的需求，銀駿眉，赤甘才應運而生，正山小種，金駿眉，銀駿眉，赤甘等。

2.金駿眉省卻了煙燻程式

其實都是一個種類，自金駿眉興起的那一刻起，現代工藝的正山小種就誕生了，雖然製作工藝源自正山小種，由幹它們工藝上省卻了傳統正山小種製作過程中最重要的煙燻工序，自然也就沒有了傳統正山小種的松煙香。僅最大程度的保留了工夫紅茶的原味，而捨去了傳統正山小種中最具特徵的桂圓香，它們突出了另一個特色:花香，果香，蜜香等。

3.金駿眉什麼時候問世?

金駿眉2005年，正山小種第24代傳人江元勳在傳承四百餘年的正山小種紅茶文化與製作技藝基礎上，帶領團隊通過創新融合，研製出金駿眉。金駿眉一問世就紅遍大江南北，至今仍是高階紅茶的代名詞。

4.為什麼叫“金駿眉”?

因外形似人的眉毛，再取製茶師樑駿德名字中間的“駿”字，因而得名“駿眉”。又根據茶葉的採摘標準和等級，在前面加金、銀、銅來區分等中國農業科學院茶葉研究所對金駿眉的定義是:以武夷山國家級自然保護區海拔1200~1500米高山野生茶樹茶芽為原料，用正山小種400餘年傳統與創新制作工藝製作而成的茶葉稱為金駿眉。這條定義對金駿眉的產地、海拔、原料、工藝都有非常明確的界定，因此，絕不是所有的紅茶都可以叫金駿眉。

金駿眉與銀駿眉茶湯有什麼區別？

金駿眉選料（單芽）比銀駿眉（一芽一葉）嫩。所以金駿眉的茶湯比銀駿眉顏色稍淺切湯色更明亮，如果銀駿眉茶湯是橙紅色的話，金駿眉應該是深黃至橙黃。。。希望可以幫到你

參考資料：小種紅茶精緻

金駿眉是什麼茶

金駿眉是紅茶。

金駿眉屬於紅茶，正確的來說是屬於武夷山的紅茶一種，它屬於高階紅茶了，因為種植它的要求標準較高，根據品質的不一樣，分別分為：金駿眉、銀駿眉。而金駿眉就屬於紅茶的牙尖，可見其品質了。

在飲用金駿眉的時候，一定不能將杯中的水全部飲用完再去新增，因為每次還剩與三分之一的時候就新增水最合時宜。

金駿眉沏茶方法

1、想要飲用一杯口感較好的金駿眉，那麼水溫是尤其重要的，不能選用100攝氏度的開水進行沖泡，特別是金駿眉，因為它是用茶葉的嫩芽製作而成的，一定要等到水溫冷卻到80—90攝氏度左右才可以進行沖泡，並且金駿眉的量應該控制在3—5克左右。

2、金駿眉的第一泡是用來洗茶的，將杯子上都沾染到香氣，我們真正飲用的是第二泡，可以持續到第十泡。

3、一般正宗的金駿眉沖泡次數可以達到十泡以上。

紅茶包括哪些茶葉品種

紅茶包括的茶葉品種有祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香、阿薩姆紅茶等等。這幾種紅茶各有各的特點和優勢，不管喝哪一種茶，只要是自己喜歡的口感就好。紅茶是很溫和的茶，可以適當飲用，長期堅持下來有改善寒涼體質的效果。

常見的紅茶品種排行

紅茶是常見的茶飲，男女老少皆宜。品種也比較多的，不同品種的紅茶都有喜愛飲用的人群。那麼，常見的紅茶有哪些品種？下面我們就瞭解下生活中常見的紅茶品種。

1、祁門工夫

在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的紅茶品種是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫。

與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被並稱為“世界三大高香紅茶”，歷史悠久，享譽全球。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。

後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人為了區別假冒品，取名為“正山”，意指正宗。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。

因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

4、銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高階品種。

銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。

5、銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘，又根據葉子的張開程度，分為小赤甘和大赤甘。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。

6、百瑞香

百瑞香也屬於正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長在武夷巖茶產區，多製為烏龍茶。

後引種至桐木關自然保護區，茶葉品性發生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統正山小種工藝製成紅茶。

7、阿薩姆紅茶

產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。

阿薩姆紅茶以6－7月採摘的品質最優，但10－11月產的秋茶較香。

阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

8、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，以5－6月的二號茶品質最優，被譽為“紅茶中的香檳”，所以大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。

三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。

大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜使茶葉盡舒，才能得其味。一般，下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。

9、錫蘭紅茶

錫蘭紅茶以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側。

錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金的光圈，猶如加冕一般。

其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

泡大紅袍、金駿眉、銀駿眉蝦米意思？（似乎不怎麼純潔。。。）

大紅袍 是武夷巖茶中最有名的一種

金駿眉，是武夷紅茶正山小種中的極品，銀駿眉是正山小種中僅次於金駿眉。

都是茶葉名，泡好茶的意思